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#193 GENÉTICA vs HÁBITOS. ¿Quién puede más? · Hijos de la Resistencia

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Speaker 1: Muy buenas a todos. Soy Rubén Espinosa, y esto es Hijos de la Resistencia, el podcast. Un programa en el que ahondamos en este tipo de deportes, y en el que abrimos las puertas a que deportistas, entrenadores e investigadores nos aporten Todo lo saben. Para que entrenemos más y mejor. Mejor.
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Muy buenas a todos. ¿Cómo estamos? Bienvenido, bienvenida a un nuevo episodio, el 193 ya, que se dice pronto, de Hijos de la Resistencia. Un episodio en el que, como has podido leer en la carátula, efectivamente, sí, lo vamos a volver a hacer, vamos a volver a hablar de genética. Ya fue un tema que hace unos episodios generó bastante expectación, os gustó, no vamos a ir en la misma línea, no te voy a hablar de esos 2 o 3 genes que hacen cosas raras y que nos pueden predisponer a a que sucedan ciertas cosas, pero pero sí que vamos a ver qué pasa con la genética cuando estamos hablando de heredar de nuestros papás, de nuestras mamás, cosas positivas y cosas negativas.
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El origen de este episodio y la necesidad de hacerlo, para mí surge sobre todo de ese episodio 181 en el que, bueno, pues, básicamente, la la noticia que veníamos a sacar a la luz era el estado de quiebra del sistema de salud a todos los niveles, ¿no? Del sistema de salud global. Estuvimos hablando de cómo las enfermedades cardiovasculares, las enfermedades metabólicas, como el sedentarismo, como la obesidad, están, pues, cada vez conquistando más ciudades y conquistando más tipos de población, y esto, de una manera u otra, no nos afecta solo a la salud, sino que también nos afecta al bolsillo. Y una de las preguntas que yo me hacía mientras elaboraba aquel episodio, que insisto, tuvo bastante buena crítica, así que si no la has escuchado, te invito así, ahora que no nos oye nadie, a que te vayas para allá. Una de las preguntas que yo me hacía mientras lo elaboraba, mientras investigaba y mientras recopilaba información, pues era el de cómo coño hemos llegado a esto, ¿no?
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¿Cómo cómo es posible que a día de hoy existan tantas personas que tengamos una predisposición genética que nos lleve a una enfermedad concreta? Si se supone que nosotros, desde un punto de vista evolutivo y nuestros ancestros, te no tenían esa esa carga genética que nos predispusiera a tener o cáncer o Alzheimer o enfermedades derivadas de del sedentarismo, del tabaquismo y de todo lo que hoy en día tenemos, ¿no? ¿Cómo hemos llegado a este punto desde un punto de vista genético? Lo 1º que creo que tenemos que hacer para poder hablar de esto es introducir una nueva variable, que es prima hermana de la genética y que está en boca de todos los genetistas y y estudiantes de esta de este área, que es la epigenética, la epigenética. Seguramente hayas escuchado ya hablar de ellas, si no te la han presentado, no te preocupes que te la vengo a presentar yo.
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Pídenos un cafecito, para mí café con leche, para ella café solo, sin sacarina y sin azúcar, que a la epigenética le gusta portarse bien. Así que, epigenética, venga usted para acá que te voy a presentar. ¿Quién es? Bueno, muy sencillo. La epigenética se refiere a todos aquellos cambios que se producen en la expresión génica de una persona, ¿vale?
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Y que no implican cambios en su secuencia de ADN. Esta es la explicación técnica, la explicación sencilla para ti, para mí, para mi madre y para la tuya, probablemente, es más sencilla aún, es todo aquello, todos aquellos factores que puedan ser ambientales o todo lo que tú haces que te predispone a tener un destino que tu carga genética no te ha dictaminado. Es decir, cuando tu papá y tu mamá te hacen y sales tú, ¿no? Sales ahí saludando, hola, hola, hola, hola, bueno, pues tú tienes una predisposición genética a que te pasen ciertas cosas y a adquirir ciertas habilidades y ciertas competencias. Todo lo que tú hagas y todo a lo que tú te expongas que cambie ese destino que se te ha predestinado de alguna manera, eso es la epigenética.
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Por lo tanto, podríamos decir que si tú tienes un papá y una mamá futbolistas y naces con el don de ser el nuevo campeón del mundo o campeona del mundo del fútbol, pero resulta que no te gusta el fútbol, que te das a la bebida, que descubres las drogas, que dejas que te caes en ellas y terminas hecho un cristo, bueno, pues tu epigenética va a ser un, vamos, básicamente va ser lamentable, va a ser un auténtico estropicio, y si el día de mañana tienes hijos, pues es muy posible que esos hijos no puedan beneficiarse de los maravillosos genes que le dieron tus padres, ¿no? Madre mía, vaya ejemplo más políticamente correcto que te acabo de poner, pero bueno, creo que se ha entendido bien, ¿no? Bueno, pues, ¿hacia dónde quiero ir? A que quiero llegar básicamente al al punto en el que hoy en día estamos, y es que, evolutivamente, la predisposición genética que hoy en día existe hacia contraer ciertas enfermedades no existe. Esa predisposición surge como consecuencia de una serie de cosas que han pasado, sobre todo en los últimos 100, 200 años, una serie de cosas que nuestros ascendentes han hecho, han escogido de forma voluntaria, y que ha producido cambios epigenéticos en la carga genética que le han dejado, pues en este caso, a tu tatarabuelo, o a tu abuelo, o a tu padre, o a ti, o la que tú le puedas dejar a tus hijos.
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¿De qué os estoy hablando? Fíjate, un estudio publicado en el año 2017 en la revista Global Challenge estudiaba precisamente esto, cómo ha evolucionado la carga epigenética de las enfermedades crónicas que no son contagiables desde un punto de vista infeccioso, es decir, que no se van a contagiar por el hecho de estar cerca de una persona que lo padezca, y de qué manera todo lo que han ido haciendo nuestras nuestros cambios generacionales nos predisponen a, pues padecer diabetes, enfermedades cardiometabólicas de cualquier tipo, cáncer, Alzheimer, todo este tipo de enfermedades que en hoy en día son las que más personas se llevan por delante, ¿no? ¿Qué es lo que ha generado ese tipo de cambios y cuál es el impacto que han tenido detalles tan absolutamente elegibles como son la alimentación a día de hoy, sobre todo en países occidentales, y el estilo de vida? Pues las conclusiones a las que llegan son que, efectivamente, la dieta y otros factores del estilo de vida han cambiado mucho en los últimos siglos. Las fuentes y la preparación de los alimentos, por ejemplo, te hablo de la preparación de alimentos para el consumo humano, han ido evolucionando de una manera paralela a la que lo han ido haciendo las nuevas tecnologías.
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Desde el Paleolítico hasta la época preindustrial, antes de la revolución industrial, la práctica habitual, lo que se solía hacer era, pues dedicarse, o bien actividades agrícolas que eran 100 por 100 manuales, o recorrer largas distancias, normalmente a pie, para buscar alimentos o o ver de qué manera podías llegar a a subsistir. Lo que está claro es que los los humanos que que habitaban la tierra antes de la era industrial eran bastante más activos físicamente, y sobre todo que consumían alimentos más naturales que nosotros, que las personas que estamos aquí. Se han se han realizado estudios, estudios antropológicos, en los que se han visto a través de algunos detalles, como por ejemplo, los puntos de inserción muscular o el área de las superficies articulares, el grosor del del córtex, la forma de la sección transversal de los huesos. Bueno, se han ido analizando diferentes detalles con con respecto a estos humanos paleolíticos y preindustriales, y se ha visto que efectivamente eran más fuertes y más activos que nosotros. La pregunta, si si tenían un estilo de vida tan saludable, pues la pregunta es obvia, joder, ¿y por qué ahora la gente vive más tiempo?
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¿Qué sentido tiene? Bueno, pues eso esto también está muy claro, principalmente porque las principales causas de muerte en aquella época eran factores factores agudos, es decir, llegaba algo y te mataba de golpe. Por ejemplo, en aquella época no había antibióticos contra contra cualquier infección que podía que pudieras tener. En ningún caso se te iba a a infectar una muela e ibas a tener acceso a un equipo médico como el que puedas tener acceso hoy y encima gratis en en muchos países, ¿no? Como como es en España.
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En aquella época no se podía atender a personas que fueran, por ejemplo, derivadas de un de una herida de de violencia de en la guerra o, bueno, pues diferentes traumatismos que en aquella época eran superhabituales. Hoy en día eso no pasa. ¿Epidemias? Más de lo mismo. En definitiva, ha habido una serie de factores que a día de hoy nos ponen en una situación muy ventajosa para poder acumular más años viviendo, pero eso no significa que nuestra predisposición genética para lograrlo sea así.
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En este estudio, una de las conclusiones más tajantes a las que han llegado es a que el aspecto nutricional subyace prácticamente en casi todos los aspectos epigenéticos que han derivado después en un aumento de la carga de genética, perdón, epigenética para predisponerte a tener enfermedades crónicas. Siempre hay un aspecto nutricional o al menos casi siempre, y esto tiene sentido, Tiene sentido porque no olvidemos que desde el momento en el que tú naces, o mejor dicho, desde el momento en el que tú eres concebido o concebida, tus tejidos, tus órganos, se van a desarrollar en base a los alimentos que tu madre, cuando está en período de gestación, va teniendo. Por lo tanto, desde el inicio, lo que tu madre come ya afecta de forma directa a cómo se van a desarrollar todos tus tus tejidos. Y de la misma manera, en el momento en el que naces, pues más de lo mismo, a medida que tú vas comiendo, pues se va generando mayor masa ósea, mayor masa cerebral, se van generando y se van terminando de formar esos esos órganos y, en definitiva, pues es muy muy muy muy normal y muy lógico que lo que comas defina lo que eres.
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De ahí la gran fase de la gran frase o la épica frase de somos lo que comemos, ¿no? Que que se dice por ahí. Bien, pues desde esa época preindustrial a a día de hoy, ha habido aspectos relacionados con la nutrición que nos han ido predisponiendo a tener más o menos posibilidades de de contraer enfermedades. El 1º de ellos ha sido los períodos de inanición a los que se han tenido que someter algunas mujeres, algunas, digo mujeres porque son las que gestan a los niños, no porque solo sean ellas en ese sentido, ¿no? Oye, lugares en los que ha habido inanición, pues toda la población estaba sometida a comer menos.
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¿Y qué pasa? Pues que un período de inanición cuando una mujer está coincidiendo a un pequeñajo o a una pequeñaja, pues obviamente eso va a generar un 1 desnutrición a nivel de placenta y a nivel de del del feto y del embrión que no se van a desarrollar correctamente. El problema que había en la otra parte de la balanza es que aquellas personas que no sufrían inanición, como por ejemplo las personas occidentales, lo que tenían era todo lo contrario, alimentos cada vez más densos en energía, y esto afecta de forma directa al feto cuya madre está teniendo ese tipo de alimentación. Fíjate, una alimentación materna con una dieta rica en grasas sabemos que induce y que está relacionada con un desarrollo, por ejemplo, de la resistencia a la insulina. De esta manera, el entorno que exista a nivel intrauterino, pues puede llegar a programar la obesidad infantil mediante una programación epigenética en la que, por supuesto, van a intervenir varios genes.
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Incluso puede determinar la preferencia por alimentos altos en calorías en los niños que van a nacer. Esto, obviamente, pues conduce a una sobrealimentación y a la obesidad. Lo que sí que sabemos, a ciencia cierta, es que las dietas ricas en grasas consumidas durante el embarazo van a alterar la microbiota intestinal de las mujeres embarazadas, y esto va a afectar a la disponibilidad de nutrientes para, en 1º lugar, la placenta y, en 2º lugar, el feto, que en ese momento está creciendo. Por lo tanto, ya estamos viendo cómo la epigenética de la del feto, del del futuro niño o niña, va a verse afectado por el estilo de vida y por la alimentación que, en ese caso, tenga la madre. Si a esto le sumamos el poco o cada vez menor consumo de frutas y verduras que vamos teniendo en países occidentales, pues vamos a ver que, efectivamente, cuando dejamos de consumir frutas y verduras o cuando bajamos el nivel de ingesta de este tipo de alimento, vamos a tener, pues por ejemplo, los niveles más bajos de folato sérico, de minerales, de otras vitaminas, que una vez más, pues pueden perfectamente influir en la programación epigenética de esa de esa nueva vida que va a nacer.
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Y aquí no acaba la cosa, podemos hablar del consumo de cereales muy procesados y bajos en fibra que hoy en día la mayoría de las personas consumen, y esto puede tener un sentido, no no desde el punto de, oye, ¿por qué lo consumes? Pero sí desde el punto de cómo se genera, ¿no? En el momento en el que en la era industrial aparecen esas nuevas técnicas de procesar alimentos, el ser humano lo que quería, entiendo que era así, era perfeccionar los métodos de procesado de sus alimentos para intentar conservarlos durante más tiempo. ¿Qué es lo que pasa? Pues que, claro, cuando tú procesas o modificas un alimento con el ánimo de que te dure más tiempo sin sin caducar, es decir, sin sin empeorar su estado, pues no solamente te vas a llevar por delante algunos nutrientes beneficiosos, sino que además vas a tener que introducir sustancias que, o bien generan adicción, o bien son productos no deseados que pueden causar, pues bastante daño en en las personas que que las consuman.
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Además de esto, pues dietas muy habituales, como ya sabes, alto contenido en grasas, grasas trans, grasas saturadas. Bueno, en definitiva, todos sabemos que hoy en día se come bastante peor que hace 1000 de años, simplemente por un detalle muy facilón, que es que hoy no comemos cuando lo necesitamos y el hambre que tenemos no es funcional, muchas veces es emocional, ¿no? Y esto nos lleva a comer lo que nos apetece, no lo que necesitamos. Pero bueno, más allá de esto, y ahora sí que me voy a introducir en la parte que que más me interesa, ¿no? Es la de cómo los avances tecnológicos han influenciado negativamente a los niveles de actividad física, y esto, una vez más, pues ha construido unas generaciones que son mucho más inactivas que nuestros antiguos compañeros cazadores recolectores.
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Llegó una época en la que se introdujeron variables diferentes en la ecuación que hasta entonces no existían, por ejemplo, antes de la era preindustrial no existían las drogas, no existía el alcohol tal y como lo conocemos hoy en hoy en día, ni siquiera existía el tabaco como lo conocemos hoy en día. Sí que hay indicios de que algunos seres humanos lo mascaban, pero es posible que el tabaquismo general generalizado tal y como lo conocemos hoy en día, pues es muy posible que haya comenzado hasta hace bastante poco desde un punto de vista histórico. Mira, te voy a contar una 1 anécdota. En el siglo 19, cuando se produjo la explosión del tabaquismo, que por cierto se extendió rapidísimamente por todo el mundo, llegó a un punto en 1955 en el que el 54 por 100 de los hombres y el 25 por 100 de las mujeres eran fumadores. Y en 40 años, en solo 40 años, en 1995, esas tasas habían descendido al 28 por 100 en hombres y al 23 por 100 por 100 en mujeres.
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Sí, es cierto que las tasas siguen siendo elevadas en todo el mundo, sobre todo en países con rentas medias y bajas, pero también es cierto que durante los últimos 25, 30 años, ha habido un alto nivel de concienciación con respecto a este tema y se han reducido muchísimo, muchísimo, muchísimo la tasa de fumadores y fumadoras en en los países más afectados, que como digo son países de renta baja o media. La pregunta ahora es, viendo el panorama que tenemos, comemos peor, nos movemos menos, estamos predispuestos por bien el tabaco que fumamos nosotros o por el tabaco que fuma el de al lado, estamos predispuestos de alguna manera a a desarrollar más contacto con malos humos? ¿Estamos menos expuestos a la luz del sol? ¿Tenemos una composición corporal genética inferior a la de nuestros ancestros? Desde luego que analizando todos estos datos las previsiones son bastante desalentadoras.
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Claro, aquí llegados a este punto, a mí me surge otra cuestión, que es independientemente, independientemente, porque yo aquí soy muy filosofía estoica, ¿no? De oye, vamos a centrarnos en aquello que podemos controlar, porque sí, hemos hablado de factores de nuestros ancestros, de nuestros padres, de lo que hacían ellos, de que si no sé qué, de que si no sé cuántos, vale, pero nosotros eso ya no lo podemos cambiar, nosotros ahí no podemos entrar. Preguntémonos qué podemos cambiar, qué podemos hacer y cómo afectará eso o si generará cambios o en contra, no hay solución a esto. Bueno, ¿podemos ayudarnos de la ciencia para obtener una respuesta? La respuesta es sí, sí, y vamos a ver cómo.
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Fíjate, todo aquello que se traduce en comparar cuándo la genética manda o cuándo manda más la epigenética, es decir, cuándo lo que tienes en tus genes te limita o cuándo puedes modificarlo, se estudia casi siempre con gemelos. ¿Por qué? Pues muy sencillo, porque si tú coges a un tipo muy concreto de gemelos que tengan una carga genética similar y estudias lo que hacen y luego les analizas, pues puedes ver qué cambios ha generado cada 1 de ellos en función al comportamiento que ha tenido. Y es más, podrías incluso irte a los hijos de esos gemelos para ver qué puntos en común hay con respecto a sus padres o qué puntos diferenciadores. Esto la ciencia lo ha tenido en cuenta y es maravilloso leer investigaciones acerca de este tipo, y hoy te he traído ni más ni menos que 2.
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2 estudios en los que vamos a trabajar o vamos a analizar cómo han trabajado con gemelos, qué es lo que han estudiado y cuáles son las conclusiones a las que han llegado. Lo 1º que tienes que tener muy claro es que, en este caso, los estudios que cuentan o los que tenemos que intentar recoger y validar son aquellos que estudian a un tipo de gemelos que son los gemelos monocigóticos. ¿Qué son los los gemelos monocigóticos? Muy sencillo, son esos gemelos que nacen a partir de un único óvulo que se separa y a partir del cual se generan 2 embriones genéticamente idénticos, genéticamente idénticos. A partir de aquí, pues podemos tener gemelos monocigóticos discordantes o al revés, concordantes.
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¿Qué es una cosa y qué es otra? Muy sencillo, los gemelos monocigóticos discordantes van a ser siempre una situación en la cual los 2 gemelos, que son idénticos, comparten el mismo material genético, pero tienen alguna diferencia significativa que puede ser o una característica física o una característica fisiológica o una característica conductual. Por lo tanto, si nosotros cogemos a 2 gemelos monocigóticos discordantes que tienen 3 años, pues la diferencia puede ser que 1 es un poquito más grande que el otro, puede ser que 1 a lo mejor tiene alguna diferencia fisiológica mínima, o puede ser que sencillamente 1 tiene tendencia hacia los coches de choque y el otro hacia las montañas rusas. Me da igual, ¿vale? Pero tiene que haber alguna diferencia siempre y cuando hablemos de gemelos monocigóticos discordantes.
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Dicho esto, vamos a los estudios, vamos a la chicha, a ver qué nos dicen. El 1º estudio sobre gemelos que te traigo se publicó en una revista de genética humana en agosto de 2022 y, básicamente, lo que hacen es analizar las diferencias metabólicas y a nivel de composición corporal que había entre gemelos monocigóticos, que eran concordantes o que eran discordantes con respecto a la práctica del ejercicio. Es decir, parejas de gemelos que no habían practicado ninguno de los 2 actividad física, o parejas de gemelos en los que 1 había realizado actividad física y el otro no. Querían ver qué diferencias había y si el hecho de ser gemelos y de tener una carga genética similar, pues les limitaba o no les limitaba. Fíjate, la muestra consistió en 92 gemelos monocigóticos, 72 por 100 chicas, 28 por 100 chicos, y la edad media era entre 20 y 30 años, ¿vale?
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Esto lo hicieron en Brasil, ¿ok? Lo que hicieron fue recopilar datos durante 2 años, entre 2016 y 2018, ¿vale? Y cogieron a estas parejas durante 2 días. El 1º día les hacían una evaluación completa de aptitud física, le hacían antropometría, les medían la altura, la composición corporal, bueno, pues en definitiva todo lo que tiene que ver con la la masa corporal y la parte antropométrica, y un test de ejercicio cardiorrespiratorio. Y el 2º día les hacían analíticas de sangre, intentaban hacerlo siempre en ayunas, y ahí analizaban el perfil lipídico y los niveles de glucemia que tenían en estado de ayunas.
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Bueno, pues básicamente lo que pudieron ver es que había una diferencia significativa e importante entre los gemelos discordantes, es decir, entre los que tenían hábitos y estilos de vidas diferentes con respecto al ejercicio. Y también había diferencias entre los grupos que eran activos y los que no eran activos. Por supuesto, las diferencias iban en la dirección de que las personas, los gemelos que no entrenaban, pues tenían un porcentaje de grasa mayor y tenían un consumo máximo de oxígeno bastante por debajo que, o bien su pareja de gemelos que sí entrenaba, o bien el grupo que sí que entrenaba. Se vieron diferencias, como te digo, en porcentaje de grasa, en el consumo máximo de oxígeno, en el perfil lipídico, en los umbrales ventilatorios, en el perfil de triglicéridos, bueno, podemos concluir y podemos tener muy claro, gracias a este tipo de de estudios, en a este en concreto, que independientemente de la genética, la práctica de ejercicio, en estos casos, fue absolutamente suficiente para para generar alteraciones de la composición corporal del consumo máximo de oxígeno en en los gemelos. ¿Qué te parece?
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Es absolutamente increíble los estudios que los gemelos a mí, personalmente, me parecen muy chulos, o sea, son son cuanto menos llamativos. Mira, he encontrado otro que se publicó en en la revista AGEN en el que aquí cogían 143. Bueno, no te lo he dicho, este se publicó en el año 2021, ¿vale? En China se hizo. Y este cogían 143 pares de gemelos, o sea, tú imagínate el ejército de personas iguales, o sea, es que yo yo me parto, yo me imagino tener que estar analizando muestras y o les pones el código de barra a todos, porque si ya de por sí son chinos, o sea, no quiero hacer chistes sobre esto porque puede sonar algo racista, nada nada tiene que ver con eso, pero a mí me cuesta diferenciar a a un grupo grande de personas que sean de China o que sean con aspectos muy orientales, yo me imagino, a 143 pares de gemelos chinos y me cago en la leche, sea, es que no sería capaz de diferenciar a ninguno, diría, estos son 143 gemelos de la misma madre, o sea, me cago en la leche.
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Bueno, más allá de mis tonterías, en este estudio lo que hacían, como te digo, es 143 pares. Es decir, tenían a 186 personas, 100, perdón, a 286 personas, 143 en un lado y 143 en otro. Entre ellos eran todos gemelos monocigóticos discordantes, es decir, eran genéticamente iguales por pares, es decir, 2 y 2 y 2 y 2 y 2. ¿Qué es lo que hicieron? Bueno, pues lo 1º que fue que hicieron fue establecer un coeficiente que les permitiera saber cómo de saludable o de insalubre era cada 1 con respecto al resto y con respecto a su pareja gemela.
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Para conseguir este coeficiente, lo que hicieron fue determinar 4 factores de estilo de vida diferente. 1º, si eran fumadores o no eran fumadores, si no eran bebedores o bebían de forma moderada, no había sección de alcohólicos aquí, si si consumían fruta y consumían verdura o no lo hacían o lo hacían muy poquitas veces, y en función del nivel de actividad física que tenían. Con estas 4 variables establecieron un sistema de puntuación de tal manera que cada persona y cada par de gemelos obtenía una puntuación, o bien de estado de salud, como decía yo, o bien de insalubridad. Se hicieron análisis de ADN para ver si existía una relación entre la aceleración de la edad que marcaba su ADN, su predisposición genética, y la que había tenido cada 1 en base a sus coeficientes. ¿Se entiende esto?
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Lo vuelvo a explicar por si acaso, porque quizás ha sonado un tanto extraño. Lo que hicieron fue hacerles una analítica de ADN para analizar muy bien la predisposición genética que tenía cada 1 a envejecer, y luego la compararon con la real, con el envejecimiento que cada 1 había tenido y con el coeficiente de salud que había obtenido en base a esos 4 factores de estilo de vida. ¿Qué es lo que vieron? Pues que los individuos, las personas que tenían unos niveles más altos de salud, obtuvieron resultados más bajos de de envejecimiento, tanto si los comparabas con los menos sanos, como si los comparabas con sus hermanos gemelos. Es decir, el aspecto genético de los gemelos quedaba absolutamente en un 2º plano, sobre todo a nivel de envejecimiento, con respecto a los que tenían un estilo de vida saludable.
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A mí esto me parece, o sea, que la ciencia sea sea capaz de llegar a estas conclusiones, me parece maravilloso. Pero es que no solo eso, los tipos consiguieron establecer una correlación directa, y también una correlación que implicaba causalidad, entre los hábitos que más diferencias generaban y los niveles altos de salud. Te puedes imaginar cuáles eran la actividad física y la ingesta de verdura y fruta. El hecho de fumar o el hecho de beber eran las 2 variables que, obviamente, no no afectan en positivo, pero menos perjudicaban a ese patrón genético que ya traían cada una de las personas. Lo que más beneficios generaba y lo que más era capaz de luchar contra la predisposición genética era el hecho de alimentarse bien, de consumir frutas y verduras y de tener unos niveles de actividad física elevados.
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Por lo tanto, a mí esto me parece la la leche, no sé tú cómo lo es, pero para mí esto es la ciencia llegando a tu casa, llamando a tu puerta y diciéndote, ¿qué pasa aquí? ¿Qué pasa aquí? ¿Qué estás haciendo con tu vida, tío? ¿Qué cojones estás haciendo? ¿Te das cuenta de que un estilo de vida saludable es absolutamente superior a la excusa genética que puedas tener?
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A mí esto, yo no me voy a meter en berenjenales ni me voy a ni me voy a poner nazi con nadie, pero creo que es un golpe de autoridad encima de la mesa para todas aquellas personas responsables, autocríticas, y que han decidido no dejarse llevar por el contexto que tienen, que sí, que vale, que el sabemos que hoy en día todo influye a la hora de padecer ciertas enfermedades, sobre todo, por ejemplo, el tema de la obesidad. Sabemos que el mapa de la obesidad es algo super complejo, que hay muchas variables influenciando, vale, sí, genial, pero también sabemos que tu decisión de alimentarte correctamente, o al menos de intentarlo, de moverte al menos un poquito más cada día, está muy por encima de la genética de mierda que te hayan podido dejar tus padres, si es que ha sido mala, que no tiene por qué serlo, ¿no? Entonces, en este sentido, creo que es el el mensaje que se debe lanzar es un mensaje esperanzador en cuanto a que, oye, me da igual lo que hayas venido haciendo hasta ahora, me da igual lo que te hayan las cartas que te hayan dejado, vamos a aprender a jugarlas y vamos a intentar construir la mejor jugada que podamos hacer.
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Porque, sin duda, creo que el la metáfora de las cartas es la que mejor define toda esta situación. La genética son las cartas que te tocan y la epigenética es la habilidad que tú adquieres para jugar la mejor partida de tu vida con esa mano. Y eso es responsabilidad nuestra, es responsabilidad de cada 1 de nosotros. Así que tenemos 2 opciones, lanzar mensajes buenistas de, pobrecito, pobrecita, esta persona que mira cómo está, porque jolín, porque no sé qué. Si nos ponemos así, pues podemos justificar a casi ya un 50 por 100 de la población que padece enfermedades cardiometabólicas antes de los 35 años.
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Esto es una auténtica burrada. Yo creo que es mucho más sencillo, aunque quede algún corazoncito herido por el camino, yo creo que es más sencillo y más contundente alzar la voz y decir, oye, basta ya, vamos a hacer lo que está en nuestras manos para cambiar y a partir de ahí vayamos hacia adelante. Pero de nada sirve, desde mi punto de vista, estar siempre mirando atrás con el es que mira lo que me han dejado, es que yo tengo este problema, es que que si no sé qué, es que si no sé cuántos, no, vamos a vamos a coger al toro por los cuernos, cada 1 con su película, cada 1 con su contexto, cada 1 con su historia, cada 1 con sus mierdas, que todos las tenemos. Pero, sin duda, yo creo que aquí, por fin, la ciencia, con estos con estas investigaciones de los gemelos nos deja clarísimo que es más importante lo que tú hagas que lo que te hayan dejado. Así que espero que hayas descubierto una perspectiva nueva hoy, que te haya gustado este episodio, que te haya gustado la temática o al menos cómo la hemos abordado.
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Me encantará leerte, ya sabes, te lo llevo diciendo durante los últimos episodios, tanto en Spotify como en iBox, tienes la oportunidad de compartir con nosotros qué te parece lo que hacemos. Si te mola, si no te gusta, si te aporta, si te gustaría que hablásemos de otro tema, aquello que te apetezca de verdad compartirlo con nosotros, hazlo, lo puedes hacer desde iVoox y desde Spotify. Que, por el contrario, nos escuchas desde Apple Podcast, ya sabes, 5 estrellas, una reseñita para que el que venga detrás pueda decir, oye, pues voy a leer a ver qué reseñas tienen estos chicos y a ver si merece la pena escucharlos. Espero que no hables mal de nosotros. Que ya ya que, si no, mejor que no digan nada, mejor que no digan nada.
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Bueno, mi querido amigo, mi querida amiga, no me enrollo más, nos escuchamos el próximo jueves y hasta entonces deseando siempre que pases una semana fantástica repleta de salud, kilómetros y aprendizajes. Un fuerte abrazo, Hijos de la Resistencia.