Florian : se reconvertir à 25 ans !

Vies et Voix | Les Interviews de Lila · Aug 27, 2026 · 18m · transcript

Pour cet épisode, notre invité Florian Salé nous explique son attrait pour la boulangerie qui l’amène dès la 3ème à suivre une formation dans la filière : CAP en pâtisserie puis CAP en boulangerie et enfin Brevet professionnel.

Boulanger principal dans une petite structure pendant 3 ans, il décide à 25 ans de se reconvertir. Il est aujourd’hui comptable dans une équipe au sein de la Direction Administrative et Financière d’une entreprise de dispositifs médicaux.

Comment Florian a-t-il procédé ? Comment a-t-il fait ses choix ? Sur qui, sur quoi s’est-il appuyé ?

00:00:00 : Introduction…