#2-44 パンづくりを通して見えてきた“失敗の価値”〜ESPLAN：塩田さん〜（3/3）

Go Greener ～日本の挽きたて抹茶を世界に～ · Oct 23, 2025 · 26m · transcript

3回にわたりお届けした鶴見のパン屋さん「エスプラン」塩田さんとの対話。最終回では、パンづくりを通して見えてきた“失敗の価値”や、“質”にたどり着くための“量”の重要性、そしてこれからの構想をお聞きしました。パンも人生も、失敗の上に積み重なるもの。地域に根ざしながら、世界へ開く視点で語られるストーリーには、たくさんのヒントが詰まっていますね。\リスナー限定クーポン！空禅抹茶のドリンクが100円引き！/番組をフォローした画面と合言葉「ベルリン修行」と伝えると、ESPLANで空禅抹茶のドリンクが100円引き！※パンと一緒に購入いただいた方のみ対象です※ドリンクが無くなり次第、キャンペーンは終了となります◾️エスプラン〒230-0051神奈川県横浜市鶴見区鶴見中央4-1-7⁠⁠https://www.esplan.biz/