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#1463 賞味期限と心地よく向き合う · ごはんとみそしる

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  ご 飯 と 味 噌 汁、 ア ー ユ ル ヴ ェ ー ダ の あ る 暮 ら し こ ん に ち は。
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  今 日 は ま ず 美 味 し い お 味 噌 汁 の お 話 を し た い と 思 い ま す。
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  今 日 か ら ね、 聞 い て く だ さ っ て い る 方 は、 毎 回 お 味 噌 汁 の お 話 を し て い る の
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  か な な ん て 思 わ れ る か も し れ ま せ ん け れ ど も、 私 が こ こ で ね、 お 味 噌 汁 の
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  話 を す る の は め っ た に な い の で、 今 日 か ら 聞 い た 方 は ね む し ろ ラ ッ キ ー な
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  ん じ ゃ な い か な と 思 い ま す。 え っ と ね、 白 味 噌 を 買 い ま し た。
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  あ の ね、 我 が 家 は ず っ と 手 前 味 噌 を ね 使 っ て い た ん で す け れ ど も、 こ こ に 来
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  ま し て、 あ の 作 っ て お い た お 味 噌 が な く な っ ち ゃ っ た ん で す ね。
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  で 今 仕 込 ん で る お 味 噌 も あ る ん で す け ど、 ち ょ っ と ま だ ね。
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  熟 成 し て な い 感 じ な の で、 た ま に は お 味 噌 を ね、 買 っ て み る か と 思 っ て ね。
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  今 日 は 銀 座 に 行 く 用 事 が あ っ た の で、 銀 座 を ふ ら ふ ら 歩 い て い た ら。
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  あ の 長 野 の ア ン テ ナ シ ョ ッ プ に 行 き 当 た っ た ん で す ね。
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  で こ の 間 ね、 ゲ ス ト に 来 て く れ た あ ゆ み ち ゃ ん が 今、 長 野 に 住 ん で い る の
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  で、 長 野 っ て い う と こ ろ で ね、 ピ ン と き ま し て で 長 野 は ね、 結 構 お 味 噌 が い
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  ろ い ろ あ る ん で す ね。 で 全 然 知 ら な か っ た ん で す け ど、 今 回
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  は 普 通 の お 味 噌 茶 色 い お 味 噌 と、 あ と 白 味 噌 を 買 っ て き た ん で す よ ね。
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  そ う で あ の。 そ う そ う 白 味 噌 を 使 う 機 会 っ て、 あ ん
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  ま り 今 ま で な か っ た な っ て 思 っ た ん で す け ど、 今 日 の 夜 ご 飯 の お 味 噌 汁 に
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  は 白 味 噌 を ね 使 っ て み た ら こ れ ま た 思 う ね。
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  美 味 し か っ た で す ね。 あ の 具 は ジ ャ ガ イ モ と 人 参 と 玉 ね ぎ
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  っ て い う ね。 こ の カ レ ー カ レ ー セ ッ ト の あ の 三 つ
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  ど も え で 具 を ね 仕 込 ん だ ん で す け れ ど も。
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  こ の 三 つ の 具 に 白 味 噌 っ て い う の が ジ ャ ガ イ モ も 玉 ね ぎ も 人 参 も 甘 い 野
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  菜 じ ゃ な い で す か で あ と 白 菜 も 入 れ ま し た ね。
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  白 菜 も 甘 い 野 菜 で す け ど ね。 そ の 甘 み の あ る 野 菜 に 白 味 噌 が も の
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  す ご い マ ッ チ し て て。 あ の ね、 し ば ら く ち ょ っ と 白 味 噌 楽 し
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  み た い な な ん て 思 っ て お り ま し た。 は い で は で す ね。
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  本 題 と し て は お 味 噌 全 然 関 係 な い お 話 な ん で す け れ ど も。
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  は い。 コ メ ン ト を い た だ い て お り ま す。
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  は む お さ ん あ り が と う ご ざ い ま す。 今 日 の ト ピ ッ ク と は 関 係 な い の で す
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  が、 京 子 さ ん と ご は み そ な の 方 方 た ち の ご 意 見 が 聞 き た く て コ メ ン ト し ま
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  し た。 私 は ス ー パ ー や コ ン ビ ニ で 食 品 を 買
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  う と き、 フ ー ド ロ ス 削 減 の 観 点 か ら 賞 味 期 限 の 古 い も の か ら 買 っ た 方 が い
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  い の は わ か っ て い る の で す が、 つ い 新 し い も の を 買 っ て し ま い ま す。
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  京 子 さ ん や ご は み そ な さ ん た ち は ど の よ う に 考 え て、 ど の よ う に さ れ て い
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  る か お 伺 い し た い で す。 は い、 そ の コ メ ン ト に 対 し て ま た コ メ
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  ン ト い た だ い て お り ま す。 ご は み そ ネ ー ム 花 鳥 風 月 さ ん で す ね。
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  あ り が と う ご ざ い ま す。 羽 生 さ ん へ 私 は 私 も 以 前 は つ い 新 し
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  い も の を 手 に 取 っ て い ま し た。 今 は な る べ く 手 前 か ら 値 引 き さ れ て
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  い る 棚 か ら 買 う よ う に な り ま し た。 生 も の で な け れ ば 賞 味 期 限 で す か ら、
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  少 し 期 限 期 限 が 過 ぎ た と し て も 味 に 変 わ り は な い か な と カ ッ コ 個 人 の 感
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  想 で す。 フ ー ド ロ ス 削 減 と い う 点 と、 我 が 家 の
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  近 く に は ス ー パ ー が 少 な く。 微 力 で す が、 応 援 の 気 持 ち も あ っ て、
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  そ の よ う に 買 い 物 す る よ う に な り ま し た。
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  ス ー パ ー だ け で な く、 商 品 を 作 っ て い る 方 の 応 援 に も な る か な と 思 っ て い
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  ま す。 お 住 ま い の 地 域 や 生 活 ス タ イ ル、 考 え
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  方 も 様 々。 カ ッ コ 週 一 し か 買 い 物 で き な い な ど
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  で す か ら、 新 し い 商 品 か ら 買 わ れ る 方 も い ら っ し ゃ る か な と 思 い ま す と い
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  う ね コ メ ン ト 欄 に い た だ い て お り ま す。
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  え え、 そ し て 同 じ 日 に ね。 ち ょ っ と 関 係 な い ん で す け ど ね。
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  ニ コ ち ゃ ん 息 子 さ ん、 お 誕 生 日 だ っ た と い う こ と で、 お め で と う ご ざ い ま す
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  は い と い う こ と で、 え え、 今 日 は フ ー ド ロ ス の 観 点 か ら 新 し い も の を 買 う
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  の か？ え え、 賞 味 期 限 が 近 い も の を 買 う の か
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  っ て い う ね。 そ ん な お 話 を し よ う か な と 思 う ん で
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  す け ど、 そ ん な お 話 と か ね。 私 は こ う し て ま す っ て い う と こ ろ で
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  言 う と、 私 は で す ね、 あ の ね え っ と ね、 私 も 以 前 は。
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  そ う で す ね。 賞 味 期 限 が 長 い も の を 買 っ て い た 時
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  期 も あ っ た ん で す け ど、 今 は そ の 自 分 が そ の 食 べ 物 を 無 駄 に し な い で 済 む
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  の で あ れ ば、 賞 味 期 限 が 近 い も の。 買 う か ら 買 う よ う に し て い ま す。
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  あ の 例 え ば な ん で す け ど、 私 は う ん と ま あ 一 人 暮 ら し が ね 長 か っ た の で、 例
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  え ば 一 人 暮 ら し の 人 が。 あ の 牛 乳 の ね。
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  賞 味 期 限 が 明 日 ま で で す で 1L の パ ッ ク で す。
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  っ て な っ た ら 1L 一日 で 飲 む の ね。 ち ょ っ と き つ い じ ゃ な い で す か ね。
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  そ う い う 時 に は 何 日 か 猶 予 が あ る も の を 買 っ た り と か、 そ の 自 分 が 買 っ て
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  あ の ね、 賞 味 期 限 が 近 い も の を 買 っ て、 ち ょ っ と い い こ と で き た か な っ て
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  思 っ て も、 無 駄 に し ち ゃ っ た ら 結 局 無 駄 に な っ ち ゃ う の で、 私 は 自 分 が 使 い
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  き れ る よ う な ペ ー ス を 考 え て で き る。 だ け 賞 味 期 限 が 近 い も の を 買 う よ う
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  に し て い る ん で す ね。 で、 こ の 理 由 っ て い う の が 私 は あ の 羽
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  生 さ ん と 花 鳥 風 月 さ ん と、 ま た ち ょ っ と だ け 違 う か な っ て 思 っ て い る 観 点
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  な ん で す け ど、 あ の ね、 私 が 食 べ 物 だ っ た ら と か ね。
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  私 が 野 菜 だ っ た ら と か な ん か ね。 そ の 食 べ 物 の 気 持 ち に な っ て 考 え る
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  ん で す よ ね。 で こ の ね、 世 界 に あ る も の っ て い う の
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  は 人 間 も そ う だ し、 あ の も の も そ う だ し、 動 物 も 植 物 も み ん な そ う な ん で す
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  け ど、 そ の 個 体 と し て 何 か そ の 個 を 保 っ て い る も の っ て い う の は、 そ こ に 必
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  ず 意 識 が あ り ま す よ っ て い う 考 え 方 が あ る ん で す ね。
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  ま あ、 魂 が あ り ま す よ っ て い う 考 え 方 な ん で す け ど。
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  の そ れ ぞ れ の 個 体 っ て い う の は、 み ん な こ の 世 界 の 役 に 立 ち た い と 思 っ て
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  存 在 し て い る。 っ て い う ふ う に 私 は 考 え て い る ん で
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  す ね。 そ う だ か ら 野 菜 で あ っ て も お 肉 で あ
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  っ て も、 自 分 の 命 を 使 っ て こ の 世 界 の 役 に 立 ち た い と 思 っ て お 店 に 並 ん で
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  い る わ け で す よ。 ね、 そ ん な 子 た ち を 見 て い る と な ん か
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  賞 味 期 限 だ か ら っ て い う の で、 捨 て ら れ ち ゃ う の っ て な ん か と っ て も 悔 し
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  い じ ゃ な い で す か な ん か 無 念 な 感 じ が す ご く す る ん で す よ ね。
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  そ う だ か ら 賞 味 期 限 が 近 い 子 た ち ほ ど。
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  活 躍 し た い 気 持 ち っ て い う の は す ご い 強 い ん じ ゃ な い か な っ て 私 は 感 じ
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  て い る の で、 こ れ 完 全 に 妄 想 の 世 界 の 話 な ん で す け ど ね。
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  そ う だ け ど、 そ う や っ て 役 に 立 つ た め に、 そ こ に 来 て く れ た 食 材。
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  を 私 が い た だ い て、 こ の 命 に 生 か し て い く っ て い う こ と で、 な ん か い い 循 環
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  が ね。 生 ま れ て い く と 私 は 思 っ て い ま す。
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  そ う だ か ら、 あ の 自 分 さ え 良 け れ ば っ て い う 考 え 方 が な ん て い う の か な。
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  循 環 を 止 め て し ま っ た り と か、 い い 循 環 じ ゃ な い 方 に 循 環 さ せ て し ま う っ
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  て い う こ と が あ る と 思 う の で。 私 は そ の こ こ ま で 来 て く れ た 命 を 上
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  手 に つ な い で い く た め に え え、 賞 味 期 限 っ て い う の は う ん、 ま あ、 あ ん ま り
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  気 に し な い っ て 言 っ ち ゃ 気 に し な い っ て い う か な ん か 賞 味 期 限 が 長 い 方
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  が い い と は 思 わ な い ん で す よ ね。 う ん な の で え え、 捨 て ら れ ち ゃ う よ う
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  な こ と に な ら な い よ う に、 自 分 が そ の 循 環 の 中 に 参 加 し て い く。
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  み た い な、 そ う い う 考 え 方 で、 な る べ く 賞 味 期 限 が 短 い も の を 買 う よ う に
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  し て い ま す。 た だ、 も の に よ っ て で す ね。
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  な ん か お 豆 腐 と か は 割 と う ち は 使 う 頻 度 が 少 な か っ た り す る の で、 お 豆 腐
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  は ち ょ っ と 長 め の も の を 買 う っ て こ と は あ っ た り す る ん で す け ど。
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  で も、 う ち は ね、 近 所 に ス ー パ ー が も う ね 徒 歩 圏 内 徒 歩 二 3分。
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  5分 以 内 の と こ ろ に ス ー パ ー が あ る の で も う 自 分 ち の 冷 蔵 庫 み た い な も ん
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  で す よ ね。 だ か ら 使 い き れ る よ う な う ん 量 の も
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  の と か、 だ っ た ら 普 通 に 賞 味 期 限、 今 日 ま で と か 明 日 ま で と か そ う い う の
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  も ね 買 っ た り し て い ま す。 そ う な の で、 そ う い う ふ う に 食 材 と 向
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  き 合 っ た 時 に、 自 分 が ど う 感 じ る か な ん で す よ ね。
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  こ れ 感 じ 方 だ か ら 人 に よ っ て ね 様 々 だ と 思 う ん で す け ど。
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  で も 私 は そ の 食 事 っ て い う と こ ろ で 言 う と、 食 事 だ け じ ゃ な い か 何 か を 選
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  択 す る 時 っ て い う の は？ そ の も の 自 体 が ど う か っ て い う こ と
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  も 大 切 な ん で す け ど、 そ の も の と 自 分 と の 関 わ り 方 っ て い う の が 心 地 が い
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  い か ど う か、 そ れ を 選 ぶ 自 分 が 好 き か ど う か、 そ う い う 選 択 の 基 準 を 設 け て
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  い る の で、 賞 味 期 限。 と 向 き 合 う 時 に も、 そ ん な 風 に あ の 食
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  材 が ね。 そ れ ぞ れ み ん な 役 に 立 ち た く て こ の
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  よ う に 存 在 し て い る と い う こ と を ね。 大 切 に 考 え て も し 自 分 だ っ た ら ど う
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  か な っ て い う こ と も ね 考 え て。 そ う、 私 自 身 も 賞 味 期 限 が あ る と し た
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  ら、 や っ ぱ り 期 限 ま で に 頑 張 り た い な っ て 思 う わ け で す よ ね。
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  な ん か そ ん な 考 え 方 で 賞 味 期 限 と は 向 き 合 っ て お り ま す が、 皆 さ ん い か が
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  で し ょ う か ね？ よ か っ た ら ご 意 見 い た だ け る と 楽 し
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  い な ぁ と 思 い ま す。 は い と い う こ と で、 今 日 は 羽 生 さ ん と
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  花 鳥 風 月 さ ん の ね コ メ ン ト と、 あ と ニ コ ち ゃ ん の 息 子 さ ん お 誕 生 日 お め で
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  と う ご ざ い ま す。 と い う こ と で お 話 を さ せ て い た だ き
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  ま し た。 そ れ で は 皆 さ ん、 今 日 も 良 い 一日 を お
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  過 ご し く だ さ い。 今 日 も 聞 い て い た だ き ま し て あ り が
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  と う ご ざ い ま す。