Latest / O Aviário Podcast · by PPGVET / Qual o Benefício da Imunidade Precoce em Aves? - Christopher Dechandt e Beatriz Santos | Ep. 120

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Qual o Benefício da Imunidade Precoce em Aves? - Christopher Dechandt e Beatriz Santos | Ep. 120 · O Aviário Podcast · by PPGVET

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A vacinação em ovo ela pode ser definida como uma entrega de
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vacina dentro do ovo, porém, com o embrião já em estágio avançado
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de desenvolvimento. Geralmente isso vai acontecer
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entre 18 dias e meio. 19 dias. E o que busca nessa vacinação em
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ovo? São locais específicos para que
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a vacina seja capaz de estimular uma resposta imune.
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Bem vindos ao podcast, o aviário.
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As mentes mais brilhantes da avicultura no seu bolso, o
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podcast o aviário só é possível através do apoio de empresas
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inovadoras e que apoiam a educação continuada na
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avicultura brasileira. Zoeties, líder global de
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soluções para incubatórios, aquece ambiência ideal para a
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sua produção pegas do Science a solução inteligente e em tempo
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real para a interpretação de microtoxinas.
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Easy Institute, transformação digital e inteligência
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artificial na produção agrícola alga.
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Prime DHA da. Corbium enriquecer ovos com
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Omega 3 sustentável. Olá pessoal, sejam todos muito
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bem vindos a mais um episódio do nosso podcast Boa Viagem.
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Meu nome é Marcos café e hoje a gente tem um tema super
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tecnológico. Nós vamos falar de vacinação e
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ovo e pra aí. Tem 2 colegas aqui pra lá de
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especiais, pessoas que vivem e tem experiência nesse assunto.
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Essa teoria e a prática desse assunto.
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Nós vamos conversar com o Christopher deskhin e a Beatriz
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Santos, né? O Christopher é veterinário
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formado pra pela uemp universidade estadual norte do
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Paraná. E a e a Beatriz é formada pela
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well na estadual de de Londrina, né gente?
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Muitíssimo obrigado pela presença de vocês.
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Muito legal a gente ter vocês 2 aqui, né?
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Uma coisa diferente aqui. Pra mim aqui ter 2 entrevistados
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ao mesmo tempo, que bom, né? Que é assim as experiências, né?
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Vamos dizer um pra outro. E a gente vai conversando um
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pouco sobre essa, esse assunto que eu tenho certeza que tem
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muita gente que tem muita dúvida.
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Tem gente que até desconhece essa tecnologia, embora ela não
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seja tão nova assim, mas ainda é, né?
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Uma parte técnica bem legal da gente combinar pra gente
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conversar daqui sobre a agricultura.
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É, eu vou deixar. Então vocês fazerem primeiro,
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né? Né, Christopher?
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Primeiro, Beatriz, vamos ser Cavalheiro aqui, fazer as
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introduções pra Pra Ela fazer as considerações iniciais dela.
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Depois o Christopher fala um pouquinho e depois eu começo a
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nossa conversa. Boa tarde pessoal.
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É uma honra estar aqui com vocês.
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Muito obrigada pelo convite. Eu sou médica veterinária, é
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como o professor falou, formada na Universidade Estadual de
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Londrina. E eu passei por algumas grandes
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empresas da avicultura, da agroindústria.
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Mas não pensava em começar na avicultura, né?
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Minha primeira experiência na faculdade foi consuindo cultura
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e pensava que seguiria nessa área.
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Porém, o trabalho já começou na avicultura e há 2 anos eu estou
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aqui na zoedes como assistente técnica.
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Depois que eu entrei na vicultura, não saí mais.
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Ótimo, Christopher. Bom, boa tarde, boa tarde aos
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aos nossos ouvintes, boa tarde professor, tudo bem com vocês?
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Bia, boa tarde é bom como apresentado, meu nome é Cristo,
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eu também sou médico veterinário, formei aqui do
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norte do Paraná, em Bandeirantes é, eu comecei, eu não queria
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começar na vicultura, não foi não era o meu projeto de de
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faculdade, acho que é como o professor comentou, aqui conosco
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acontece bastante com os profissionais, né?
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E não tem esse plano e acabar acontecendo a vicultura na vida
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deles. Eu tinha um sonho trabalhar com
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AA movido cultura de leite e durante a faculdade eu conheci
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uma professora, professora Cláudia eurique EEE.
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Ela, ela fez com que eu começasse a gostar da
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agricultura e ver essa agricultura com outros olhos.
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Tive a oportunidade de conhecer produtores que me deixaram
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estagiar também nas granjas de matrizes, granjas de produção de
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ovos, e isso fez com que eu mudasse um pouco minha minha
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trajetória e decidisse entrar na agricultura.
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Então é. Eu trabalhei por aproximadamente
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7 anos na uma agroindústria grande da da do Brasil, nos
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setores de recria de matrizes, produção de ovos de matrizes e
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por fim, eu tava já há uns 3 anos no incubatório e aí é fui
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quando? Quando quando aconteceu de eu
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acabar sendo convidado a fazer parte do time da zoets como
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assistente técnico. E hoje estou aqui falando com
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vocês e falando um pouquinho mais sobre vacinação em ovo.
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Na avicultura Moderna, cada detalhe faz a diferença.
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E quando o assunto é incubatório, a zoetes é a líder
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global em soluções inovadoras. Com o portfólio mais completo de
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vacinas para frangos de corte, matrizes, poedeiras e Perus,
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garantimos proteção, desempenho e resultados superiores, zoetes
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inovação e confiança para o futuro da sua produção.
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Bom, gente, então para a gente dar início aqui é de novo
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agradecer a presença de vocês, né?
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É, você vê que né? Pela história de vocês, muita
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experiência aqui nessa tela aqui e vamos explorar assim um pouco
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do conhecimento de vocês. Vamos começar a falar uma
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introdução do tema. Eu queria que um de vocês 2
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desse um breve histórico de como começou a vacinação em ovo.
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Como isso tem de lá, de quando começou?
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Quais são os principais avanços? Uma vamos olhar um pouco para
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trás. Pra as pessoas que não tem muita
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familiaridade com essa né tecnologia, vamos vamos dar uma
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atualizada, que é como que isso começou, como que essa história
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começou e onde nós estamos no momento.
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Legal, gente bom puxando esse tema, a vacinação em ovo, ela
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pode ser definida como uma entrega de vacina dentro do ovo,
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porém com o embrião já em estágio avançado de
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desenvolvimento. Geralmente isso vai acontecer
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entre 18 dias e meio. 19 dias. E o que busca nessa vacinação em
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ovo? São locais específicos pra que a
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vacina seja capaz de estimular uma resposta imune.
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E como o professor, né? Perguntou o que que ela tem de
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de diferente, né? Onde ela tem seus diferenciais?
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É a vacina em ovo. Ela, a primeira questão,
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diferente de todas outras espécies, é que ela é uma
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imunidade precoce contra as doenças, né?
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Ela proporciona essa imunidade precoce porque a gente consegue
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vacinar o pintinho antes mesmo de ele nascer.
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É outras questões interessantes. É que é um processo automático
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extremamente controlado. Então, da mesma forma que a
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vacina subcutânea, ela permite administrar vários antígenos
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vacinais ao mesmo tempo. Porém, de uma forma mais
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uniforme, de uma forma mais precisa, que esse método que é
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manual, que é a vacinação subcutânea.
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E também tem a questão de redução de estresse das aves no
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dia do nascimento. A gente quem acompanha o
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incubatório sabe que a eclosão, que todos os manejos que tem ali
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naquele dia do nascimento demanda bastante energia do
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pintinho. Então a vacinação em ouve é uma
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forma de de tirar essa esse estresse.
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A mais que pode gerar, né, nesse momento pós nascimento?
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Cristofer queria complementar alguma coisa.
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Não, professor. Acredito que foi bem pontuado
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pela Bia aqui é acho que essa é mais ou menos a história.
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São mais de 30 anos de história de vacinação em ovo EE.
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Eu Acredito que é. Tem muita coisa para se evoluir
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ainda, tem muita, muita novidade também e.
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E foram. E muita gente não tem acesso a
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esse conhecimento, né, professor?
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Eu acho que isso é legal. E até mesmo profissionais da
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avicultura não tem muitas vezes a oportunidade pro pro ambiente
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do incubatório ser um ambiente tão restrito a de acesso de
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pessoas visitantes. É, o pessoal acaba sabendo que
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são feitas as vacinas em ovo, mas não entendo muito bem como
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funciona. Não tem a possibilidade de
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acompanhar esse procedimento, então é bem, bem interessante.
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Oo que é legal, né? É que é é uma técnica masal e
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individual ao mesmo tempo, né? Garante AA entrega individual
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porque é ovo por ovo que é vacinado, mas é o conjunto, né,
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que desce ali e vacina toda aquela bandeja, né?
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Então ela tem as vantagens das 2 metodologias, das da massal e da
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individual. Mas aí Christopher, conta pra
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gente um pouco assim da da, da máquina mesmo.
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AAA fisiologia da máquina, como é que é?
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As agulhas são muito rapidamente, como você falou,
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muitas vezes as pessoas não conhecem.
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Como é que é AA agulha desce, onde é que ela vai, onde é que
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ela entrega a vacina? A questão lá que é interessante,
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né, de não contaminar um ovo pro ovo, qual que é o cuidado que
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que que tecnologia que a máquina tem pra não pra que aquela
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agulha não contamine os outros ovos muito rapidamente.
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Assim resume AA técnica mesmo de dava da como, que é o princípio
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de funcionação funcionamento da máquina.
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Professor é excelente pergunta, é?
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AA bandeja, ela entra, como você falou, ela é uma sal, né?
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Entra a bandeja toda da bandeja da própria bandeja de incubação
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que é utilizado. Ela pode ser de 86 8496
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diferentes tipos de 150 ovos. Ela entra na máquina, tem
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diferentes conformações, diferentes setups que a gente
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consegue organizar essa máquina para vacinar.
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EAA máquina faz automaticamente a leitura desses ovos, né?
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Quais são os ovos que são claros, que a gente tem uma
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mortalidade inicial muito precoce ou que não são férteis,
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definem quais são os ovos que devem ser injetados.
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E desce a cabeça de injeção. Nessa cabeça de injeção a gente
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tem um tuling que ele é, ele é, ele é móvel, vou, tô fazendo o
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símbolo aqui meio representando, é como ele se comporta e ele se
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adapta ao tamanho do ovo e também ao posicionamento do ovo
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na bandeja, facilitando a penetração do perfurador.
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Então, primeiro ele desce um perfurador que penetra a casca
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desse ovo e depois dentro desse perfurador, a gente desce uma
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agulha que chega até o embrião e vacina, ele aplicando a vacina
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em é no. Pode acontecer que seja
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intramuscular no lado direito do peito, ela pode ser depositada
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também no líquido amniótico e também pode acontecer que seja
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subcutânea. Dessas 3 formas a gente atende o
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nível de proteção esperado do processo de vacinação em ovo.
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Por fim, ela levando essa, essa, essa cabeça de injeção libera o
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sistema de desinfecção, que é a base de hipoclorito, né?
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E aí ele, ele, ele, essa, esse cloro, ele desce tanto de forma
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externa quanto interna, dessa, dessa, desse perfurador.
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Higieniza desinfeta o perfurador e a máquina segue o processo de
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para próxima bandeja. Então, além dele vacinar o
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embrião, ele automaticamente se desinfeta para que não leve
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nenhuma contaminação para o próximo embrião que está vindo
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na sequência. É, é realmente 11 tecnologia
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fantástica, né? Quem, claro, ela provavelmente
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veio, né? Essa máquina surgiu há 30 anos,
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como você falou. Christopher provelmente, ela
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veio, claro, evoluindo e continuou evoluindo, né, mas é
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muito, muito, muito interessante, né?
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Eu, pelo menos quando eu vi a primeira vez nisso, eu fiquei
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maravilhado, né? E realmente.
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A tecnologia e isso que você falou também, né?
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Ela consegue identificar o ovo, claro, e eu não perco essa
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vacinação que da próxima aí entre mortalidade inicial EE,
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infertilidade próximo de 10% aí, né, ou um pouco mais, né, ou
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pouco menos que isso quer dizer isso aí, eu nem essa vacina eu
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perco, né, que eu economizo ela, né, é muito legal, é.
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E aí, Beatriz, vamos falar um pouquinho sobre a janela de
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vacinação? E a questão da diferença entre
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idade cronológica e idade biológica explica pra gente aí
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exatamente o princípio de funcionamento dessa vacina.
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Você já falou, né? Que é uma vacinação precoce, ou
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seja, mesmo antes do pitinho nascer ele já tem alguma
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proteção. Como é que funciona essa questão
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aí da idade cronológica ou a idade biológica?
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Bom, professor, essa questão da idade cronológica com a
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biológica, ela é bem importante nesse conceito de de vacinação
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em novo. AAA idade cronológica?
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Nada mais é do que o tempo de incubação desse pintinho, né?
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Contado em horas, contado em dias, que normalmente vai
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acontecer ali entre 18 dias e 12 horas e 19 dias e 6 horas.
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Porém, é tem um ponto importante que é a fisiologia, biologia da
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ave acompanhar. Esse esse tempo, então ele estar
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desenvolvido num, né? É estar No No momento de de
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estágio embrionário, onde a vacina seja depositada naqueles
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locais que o Christopher comentou, né?
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Que vai ter melhor é eficácia da vacina, que seria no líquido
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amniótico ou no próprio embrião, seja subcutâneo, seja
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intramuscular. Então essa é a diferença entre
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entre a imunidade, entre a idade cronológica.
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E a idade biológica? Sendo que que nesse momento da
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transferência é bastante importante que quem trabalha com
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a vacinação em ovo faça uma avaliação visual desse
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desenvolvimento, então entender se estão mais próximo possível o
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cronológico do fisiológico, assim tem mais chance de atender
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essa região específica onde a gente deseja colocar a vacina.
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EE caso atrase, vão dizer que elas não estejam sincronizadas,
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se você vacinar muito cedo ou muito tarde, qual que vai ser a
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consequência disso? Bom, normalmente, né?
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Quando essa quando é e isso pode acontecer, né?
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Esse esse atraso de principalmente devido às
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diversas condições dos incubatórios, né?
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Existem diferentes tipos de incubadora de linhagem.
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É de tamanho de ovos, então? É quando acontece de essa desse
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embrião estar atrasado em relação ao tempo.
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Essa vacina pode ser colocada em local incorreto, normalmente no
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líquido da lantoide, né EE? Se ela for colocada nesse
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líquido da lantoide, ela pode ter até menos de 30% de proteção
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em relação aos locais corretos. Outro impacto também é que vai
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gerar um estresse nesse embrião e ele pode rotacionar dentro do
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ovo, acarretando mais ainda numa imunização.
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É errada. E num embrião mal posicionado
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ali pro momento do nascimento. Agora, ao contrário disso, né?
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Quando essa aplicação é tardia, OOO que vai acabar acontecendo
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mais é a vacina, é ser depositada, intramuscular.
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Isso não seria errado, porém, a gente pode entupir ou entortar
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mais essas agulhas, porque o embrião está muito grande.
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E outra questão também que acontece é que nesse
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desenvolvimento final existem as bicagens, né?
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Tem a bicagem interna que a gente espera do embrião e também
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depois a bicagem externa. Só que se esse embrião está com
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a bicagem externa, ele acaba dificultando a sucção pela
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ventosa, né? Tem lá.
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Depois de tudo que o Christopher comentou sobre a vacinação em
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ovo, depois tem a mesa de transferência, né?
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Transferir da bandeja de incubação para bandeja de
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eclosão e se estiver com essa bicagem externa, perde o vácuo
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da ventosa, esse ovo pode cair e daí acabar até causando algum
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dano para o embrião nessa nessa fase final.
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Ah, Superinteressante. E eu IA até perguntar, como
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curiosidade, mas você já respondeu minha pergunta, porque
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assim, embora seja incomum, às vezes o ovo pode estar mal
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posicionado, né? Com a Câmara de ar para baixo,
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né? Se for esse caso, então essa
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vacina está perdida, né, Cris? Assim, se se a se o embrião está
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com a Câmara de ar voltado para baixo e eu vacina ela por cima
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ali, aí certamente a chance dessa vacina ter uma ação 100%,
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80 a 90%, acho que diminui, né? Porque ela não teria.
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Anão ser que tivesse a sorte de pegar a subcutânea ali, né?
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E vai, mas eu IA pegar ali no pé, sei lá onde IA pegar, mas
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deixa isso pra lá, é uma curiosidade boba mesmo, mas
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assim, né? Certamente esse pintinho,
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inclusive a chance de nascimento dele já está diminuída.
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Já é um erro, né, que os procuratórios já tem os
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controles de qualidade pra isso não acontecer, né?
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Eu concordo? Exatamente.
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É exatamente isso pode acontecer.
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E existem cenários, inclusive professor, onde o embrião ele
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consegue se ajustar dentro desse ovo.
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E ele não fica com as pernas ou com a gema, por exemplo, para o
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lado de cima, como a gente espera que aconteça.
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Ele às vezes acaba se ajustando dentro do ovo e fica, de fato,
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com a cabeça próxima da da, da, da, do local de injeção.
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Porém, sem aquela Câmara de ar entre aquele espaço, a aplicação
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da vacina pode acontecer correta, porque a gente tem um
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cálculo, né, de de penetração da agulha já baseado em cima disso.
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EE mesmo que ele chegue, né? Viável até o processo de
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eclosão, o fato de não ter a Câmara de ar ali Pra Ele poder
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dedicar a membrana interna, iniciar a respiração pulmonar e
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depois disso ele quando iniciar o movimento de quebra daquela
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casca, dificulta muito a eclosão desse pintinho.
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Então a gente tem como o senhor comentou perdas da vacina,
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perdas de mortalidade do embrião pela uma possível aplicação
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intra abdominal, por exemplo, que pode levar à morte desse
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embrião. E caso isso não aconteça, a
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gente ainda pode ter perda desse embrião, porque ele pode não
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conseguir quebrar a casca e eclodir.
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E se eclodir, ainda pode ser um embrião.
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É inviável, né? Que não vai ser um embrião, que
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vai ter uma conversão alimentar boa, que não vai pro campo gerar
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os resultados que a gente espera.
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Então é, é, é, é bem interessante esse ponto que o
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senhor trouxe, EE inclusive uma bola de neve, né?
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Uma série de fatores que vão se aumentando e causando 111
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prejuízo bem significativo. É incubatório, é isso, né, né,
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Cristo foi você que esteve vários anos dentro disso, é
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detalhes, vários detalhezinhos e essa é 1 o volume é muito
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grande, né? Então tem que estar atento a
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tudo, tem que ter os controles de qualidade, todos, como você
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bem colocou, né? A gente quer não só que o
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pintinho nasça, né, mas que ele nasça viável e que ele não vire
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um refuguinho lá no campo, né? Então.
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EE. E a ideia dessa tecnologia é até
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melhorar a qualidade do pintinho, né?
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E quais seriam? Aí eu faço a pergunta pros 2.
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É, é os benefícios dessa vacinação em ovo?
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Qual que que? Como vocês enxergam?
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Qual o maior benefício desse tipo?
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Vamos dizer que o custo fosse zero.
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Vacinar é no ovo ou subcutâneo. Qual que seria o benefício para
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a ave? Bom, na verdade, eu acho que o
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maior benefício de todos está relacionado mesmo a essa
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imunidade precoce, né? Aí a esse diferencial que a
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avicultura traz. E que a gente vê, por exemplo,
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né? 11 pintinho numa situação é
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normal se ele não fosse vacinado em ovo.
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Existem alguns estudos que demonstram que a imunidade dele
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vai amadurecer mais ou menos ali pela segunda semana.
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Só que quando a gente faz essa vacinação em outro, existe uma
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aceleração da maturação dessa dessa imunidade, então acaba
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trazendo os mesmos. A mesma imunidade que a gente
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esperava lá, com 2 semanas a gente consegue ter no pintinho
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mais próximo da idade, da eclosão, e aí que ele consegue
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responder a desafios de Campos, desafios sanitários mais cedo.
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Então, acho que que isso é, sem dúvida, a grande vantagem da da
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vacinação em ovo, né? E aí vou fazer essa pro
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Christopher, já que ele né, tem essa experiência aí no
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incubatório. Qual que é o desafio operacional
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ali no incubatório pra você, né? Fazer assim, né?
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É na prática ali. Qual que é o maior desafio dessa
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máquina? Entrar ali Na Na no fluxograma e
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qual os principais cuidados que a empresa tem que tomar pra
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fazer esse investimento, pra chegar com essa máquina e entrar
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no fluxograma da incubação? Olha professor, é hoje existem,
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é as OS, por exemplo, tem 3 modelos de máquina, então ela
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consegue se adaptar bem até as diferentes conformações de de
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instalações, de de incubatório, até desde o pequeno é
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incubatório. A gente tem AIOM, por exemplo,
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pra incubatórios com até 1000000 de ovos, meias, a gente tem
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alegacy que pra incubatórios de tamanho é médio, e tem a anextic
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que são uma incubadora, muito, é uma vacinadora muito maior, né?
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Ela precisa de um espaço, uma sala mais mais ampla pra fazer
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esse esse processo, mas a gente tem opções pra diferentes
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tamanhos estruturais. Eu Acredito que os desafios que
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a gente tem, né, No No processo de vacinação em ovo, hoje estão
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muito voltados ao a mão de obra. A equipe que executa essa função
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é uma equipe que precisa receber treinamento constante, então,
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desde a pessoa que manuseia a máquina e fica no na, na
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colocando, alimentando ela com as bandejas, né?
20:42
De de ovos, a pessoa que prepara essa vacina.
20:45
Então ela tem que ter um treinamento de como fazer de
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maneira correta e seguir todos os procedimentos e.
20:51
E hoje mão de obra tem sido 11. Desafio bem grande na vicultura
20:55
e acredito que não só nos incubatórios e talvez não só na
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vicultura, né? É então a devido ao alter nover
21:01
que a gente tem observado nas plantas.
21:03
A necessidade de você estar retreinando pessoas é aquela
21:05
melhoria contínua trabalhando as pessoas diariamente.
21:09
Tem sido 111 obstáculo bem grande que a gente tem observado
21:13
é na nos incubatórios por aí. Além disso, a gente tem
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observado também, é. Uma certa dificuldade com
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relação aos ovos contaminados. Então os ovos que vem da Granja
21:25
e chegam lá em processo de incubação com alta carga
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bacteriana e eles tem que ser retirados no processo de
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vacinação em ovo pra que não passe na vacinadora.
21:34
Então tem que ter uma pessoa treinada, capacitada pra fazer
21:36
essa retirada. É pra que eles não vão também
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contaminar outros ovos. Imagina só se o perfura um ovo é
21:42
contaminado, eles explode e joga contaminação também nos ovos que
21:46
estão próximos desse ovo, né? Também não.
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O prejuízo do ovo contaminado não tá só naquele ovo que que
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que morreu o embrião e se tornou uma fonte ali de proteína pra
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proliferação dessas bactérias. Ele também é um prejuízo pros
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embriões que estão próximos dele que se pode respingar e jogar
22:02
essa contaminação pra pra, pra próximo, né?
22:05
E depois de eclodido o pintinho, ele ainda com umbigo mal
22:08
cicatrizado. Ele pode ir lá no nascedouro,
22:10
por exemplo, entrar em contato com essa contaminação e
22:13
posteriormente tem um problema a campo é de.
22:18
De, de, de onfalite, né? Que a gente é, pode encontrar.
22:22
Eu acho que esses são os principais fatores.
22:23
EE assim, pensando Na Na, naquilo que a Bia comentou sobre
22:26
a idade fisiológica, a idade de cronológica, a gente tem também
22:29
observado desafios de pessoas que trabalham com linhagens
22:32
diferentes. As as linhagens tem sua
22:35
diferença de desenvolvimento embrionário.
22:37
Então, quando eu tenho uma mesma incubadora com linhagens
22:39
diferentes, incubadas, ou mesmo dia de incubação com linhagens.
22:43
AEB, que são as as principais linhagens do mercado.
22:46
A gente observa que OOO ritmo do desenvolvimento desses embriões
22:49
é um pouquinho diferente e tem que estar muito atento a isso
22:52
pra poder atingir aquela janela vacinal, aquele local da
22:55
aplicação correta. Acho que esses são os principais
22:57
desafios. E assim, aproveitando a sua
22:59
experiência, Christopher, Na Na questão de manutenção da
23:02
máquina, calibrar a quantidade. É essa questão da né, da sigla,
23:07
sei lá. Lubrificação é a é a manutenção
23:10
disso é muito. É laboriosa ou é relativamente
23:13
simples? Como é que funciona essa
23:14
questão? É claro que a limpeza, essas
23:16
coisas, enfim, como você falou aí vão ser pessoal treinado, mas
23:19
tem. Você vê alguma dificuldade nessa
23:21
questão ou é depois que eles estão treinados?
23:24
É, é relativamente tranquilo. AA manutenção das máquinas é um.
23:28
É um ponto de de dificuldade, um ponto de desafio, Eu Acredito,
23:32
mas ele é um desafio muito mais. É nosso como os oets.
23:36
Hoje a gente fornece pro cliente o serviço funcionando.
23:40
Portanto, a equipe de FCTS, os nossos técnicos de campo, eles
23:43
vão lá e fazem manutenções preventivas nesse equipamento.
23:47
Então já tem um padrão bem estruturado pra que eles vão lá
23:50
e retirem e troquem as peças necessárias a cada data, a cada
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número de ovos injetados, pra que aconteça o mínimo possível
23:56
de necessidade de reparos. É é por uma falha do processo,
24:01
por uma parada da da máquina. Então é esse desafio é sim muito
24:05
difícil, então tem que ter uma equipe muito robusta.
24:08
De técnicos de campo viajando o tempo todo, o tempo todo e com
24:12
uma rotina de frequência de manutenções preventivas.
24:15
Para manter essa máquina funcionando e desempenhando seu
24:18
papel principal. São feitos treinamentos também
24:21
para pequenas manutenções para a equipe do incubatório, para que
24:24
eles possam fazer alguma manutenção necessária no dia a
24:26
dia, pequenas manutenções, mas geralmente essas essas
24:29
manutenções maiores ficam a cargo do da equipe interna das
24:32
oets, que vai até o cliente de 11 em 11 semanas e faz essa
24:36
manutenção. Através de soluções em coleta e
24:40
análise inteligente de dados, o isis auxilia indústrias do setor
24:44
agrícola a anteciparem problemas sanitários e a tomarem melhores
24:48
decisões. Uma avicultura eficiente,
24:50
colaborativa e sustentável é o foco da easy Institute.
24:57
O Bia eu queria te perguntar sobre as vacinas mesmo, tá?
25:00
A tecnologia, eu acho que o Christian explicou direitinho.
25:03
A máquina funciona direitinho. Né, ela tem uma velocidade
25:06
ótima, né, porque é tudo em massa, faz tudo.
25:09
Mas a vacine se como é que o que que você poderia contar pra
25:13
gente da tecnologia dessa vacina, certo?
25:15
Os diferenciais que ela, que ela, você já falou aí que é uma
25:18
coisa muito legal, que eu acho que é, com certeza é uma
25:21
vantagem que a gente consegue perceber que essa imunidade
25:23
precoce, né? Isso é já já por si só, já já
25:27
coloca, né, essa tecnologia em termos assim, né, de.
25:30
De de adotá la de uma maneira mais significativa.
25:33
Mas a vacina em si, eu queria que você falasse um pouquinho
25:35
quais normalmente as vacinas que vocês recomendam.
25:38
Dá para colocar até quantas vacinas normalmente, pela
25:41
experiência de vocês, que que vocês têm feito do do produto em
25:44
si da vacina. Bom professor, é, na verdade,
25:49
para cada ovo vai uma quantidade de 0,05 MLS, né?
25:53
Adicionada ali da da solução vacinal.
25:57
E muitas vacinas podem ser adicionadas.
26:00
A principal delas, porque faz parte do do programa fixo, né de
26:04
vacinação, é a marec a marec. Todo incubatório tem que fazer,
26:08
tá na legislação. E aí depois disso, as mais
26:11
comuns são algum boro boba e muitas vezes pode ser adicionado
26:17
em ovo quando ela é recombinante, Newcastle e
26:20
laringo traqueíte, né? Laringo traqueíte é um desafio.
26:24
Aí que que voltou pra pra algumas granjas na agricultura,
26:28
né? Que estão desafiando algumas
26:29
granjas e que ela também pode ser adicionada em ovo.
26:34
Então essas são as o principal programa utilizado nos
26:38
incubatórios. Aí quando eu falo de laringo
26:41
traqueíte, principalmente pensando em aves de vida longa,
26:44
né? Seja matriz, seja a postura.
26:46
Agora, quando eu falo de gumboro de boba, de Newcastle, também é
26:51
bastante utilizado em frango de corte.
26:54
EAE, eu acho que a principal questão assim da da vacinação em
26:57
ovo, nesse sentido da vacina, é a preocupação com a integridade
27:01
dessa vacina, né? A as bombas ali de funcionamento
27:05
da da máquina fazem com que essa vacina tenha que ser entregue lá
27:09
dentro do ovo, com os mesmos títulos que tava dentro do bag
27:14
de preparo EE, pra que realmente nesse 0,05 MLS tenha?
27:21
O máximo possível de de títulos pra pra imunizar o pintinho.
27:25
Mas essa vacina já vem preparada ou ou ela tem aquela sala de
27:29
preparação pra manipular como é que funciona?
27:31
Isso é igual a outro? Normalmente as vacinas, elas são
27:36
ou liofilizadas ou congeladas, né?
27:39
A vacina de maré que todas elas são congeladas e vem em botijões
27:44
com com nitrogênio pra conservação.
27:47
E aí sempre quando chegam essas vacinas no encubatório também
27:51
são entregues os bags de diluente, tem deles de 600 ml,
27:55
800200. E aí essas vacinas vão ser
27:59
reconstituídas dentro desse bag, pra daí sim é colocar ele ali na
28:05
máquina e ela ser né? Essa essa solução ser puxada pra
28:09
pra vacinação em ovo, então é sempre preparado dentro de um
28:13
diluente. Legal, muito legal.
28:17
E aí gente, já caminhando aqui, né?
28:19
Pra a gente esgotar no assunto aqui é, qual que é o papel da
28:24
empresa aí, das oecs aí no aprimoramento desse processo?
28:27
Como é que vocês enxergam essa parceria, né?
28:29
Que é muito legal, né? É não é porque não é só vender a
28:33
máquina, né, das costas e ir embora, né?
28:35
Como é que é o essa parceria que vocês têm feito com as empresas,
28:39
com os incubatórios, né, com as agroindústrias, como é que isso
28:43
tem feito, como é que é essa questão dos treinamentos, como é
28:46
que vocês resolvem isso? OOO Cristo falou muito bem, né?
28:50
A questão hoje, né, se é um gargalo para toda a todas as
28:53
etapas, todos os processos de produção, é mão de obra, desde o
28:57
do chão de fábrica até lá em cima.
28:58
Hoje a gente tem esse problema, né?
29:01
Então, como é que é, como é que a empresa se faz esse
29:03
relacionamento? Com, com, com vamos.
29:05
Dizer com os passeios? Ó professor o.
29:08
Os clientes hoje recebem anualmente uma certificação, uma
29:13
capacitação que a gente faz no cliente in loco.
29:15
E aí ela ela engloba, engloba toda a parte de ciclo, AM, ciclo
29:21
PM, higienização da vacina, como ligar na tomada, como desligar,
29:27
como ligar a parte pneumática, a parte.
29:29
É elétrica e assim por diante. Então é um treinamento completo
29:32
e junto com ele a gente também faz uma capacitação, é do time
29:36
de preparo de vacinas também fazemos 11 capacitação da parte
29:40
de preparo de químicos, que a gente tem que lembrar também que
29:42
essa vacinadora, ela também trabalha com o álcool 70%, ela
29:45
trabalha com o desinfetante, com o detergente.
29:48
Então tudo isso tem uma série de de de processos, de padrões para
29:52
serem seguidos para que essa essa vacinadora se desempenhe da
29:55
melhor maneira correta. Então, anualmente a gente
29:57
fornece ao cliente esse, essa capacitação, esse treinamento,
30:01
se necessário, ele pode solicitar com a maior
30:03
frequência. A gente também se desloca junto
30:05
com Oo programa de vacinação em ovo.
30:08
Tem também o programa de serviços técnicos, né?
30:10
Seja ele por parte dos times do FST dos FSTS, que vão tá a campo
30:14
fazendo a manutenção dessas máquinas, sejam preventivas ou
30:17
ou se tiver alguma algum defeito, alguma parada.
30:21
E também treinamentos técnicos por parte da parte do time de
30:24
das vacinas, né? Treinamentos biológicos e assim
30:27
por diante, caso seja a necessidade do cliente.
30:29
Além disso, a gente tem um programa é que se chama PV 360,
30:35
né Beatriz? Que é um programa onde é junto
30:39
com a manutenção da máquina, é feito um checklist também da
30:41
avaliação do processo desse cliente.
30:44
Então ele consegue também receber, a cada 3 meses, 11
30:47
checklist de como está o processo dele lá dentro.
30:50
O preparo de vacina, desinfecção dessa, dessa máquina,
30:54
higienização desse, desse equipamento, é todos os
30:57
procedimentos que devem ter seguidos.
30:58
Ele recebe esse checklist até para ele ter uma noção da onde
31:02
são as oportunidades que ele tem nesse processo e correr atrás
31:05
disso. E cada vez mais aprimorar esse
31:07
esse essa questão de essa qualidade do processo de
31:11
vacinação em ovo dele. Gente, eu queria que agora é
31:16
vocês, talvez pegassem aí pela memória, aí contasse pra gente
31:19
aí algum, alguma experiência que vocês tiveram aí que vocês
31:22
gostassem de 100, não precisam de revelar o nome do cliente,
31:26
mas numa situação onde, né? Que vocês fizeram essa parceria
31:31
e que teve, vamos dizer, foi foi bem exitoso, o pessoal da
31:35
empresa ficou bem satisfeito, enfim, cada 11 caso aí de de uma
31:39
experiência aí que vocês já tiveram aí nesse momento aí, nós
31:42
estamos milhões de anos sendo vacinados aí, né?
31:45
Conta aí uma história pra gente aí em relação a essa tecnologia,
31:48
eu, eu, quando eu dou essa aula, né, eu tenho lá aquela primeira
31:51
lá, não é da marca de vocês ainda era antes ainda da da
31:54
embrix, foi a primeira, eu tenho a foto dela lá e quando eu falo.
31:59
Isso é, os alunos ficam realmente, esse é é legal de
32:02
contar, né? Vacinar ovo, como assim vacinar
32:05
ovo, né? Eu acho que é essa tecnologia, é
32:07
um exemplo da avicultura, né, que ela investe mesmo em
32:11
tecnologia e traz melhorias bem a cara da avicultura, né?
32:16
Mundial e brasileira não é diferente, né?
32:18
Conta aí uma história aí pra gente em relação a essa
32:21
exatamente, aí você avança, o que que significa pra uma
32:24
empresa, um empresário, pra uma operação certo, investir numa
32:28
máquina dessa? Tem um exemplo bem bem recente
32:31
que aconteceu. É o que a gente está mais
32:34
acostumada é a vacinação em ovo, em frangos de corte.
32:38
Tem também alguns encubatórios de matriz, mas tem uma situação
32:43
bem peculiar, né? É apenas uma empresa faz, que é
32:47
a vacinação em ovos de postura. E a postura assim a gente é.
32:53
Não tem tantos dados sobre ela, né, nesse nesse sentido da
32:57
vacinação em ovo. EE, uma coisa que que a zoeds,
33:02
né? Que a ames conseguiu trabalhar
33:03
junto com o cliente, foi que Oo Cris falou muito bem que as
33:08
diferentes linhagens de de corte, as diferentes linhagens
33:12
de postura, tem diferentes é, é como é que eu vou dizer ela?
33:17
Ela tem é diferentes. Ela se desenvolve diferente no o
33:23
embrião se desenvolve de forma diferente.
33:25
E aí? É que uma empresa ela tava
33:29
trabalhando nessa faixa ali de 1818 a 19 dias na postura EE,
33:35
tava com uma dificuldade de da vacinação porque não encontrava
33:40
esse ponto ideal. E hoje a postura é bem diferente
33:43
do frandi cordi faz uma transferência, é bem mais
33:47
atrasada. Ela chega a quase 20 horas, né?
33:51
A 1919 dias e 20 horas ou quase 20 dias.
33:56
EE então a gente vê essa, esse esse trabalho em conjunto que é
34:03
importante pra ajudar o cliente, se ele vai atrasar a
34:07
transferência, se ele vai antecipar a incubação, pra que
34:10
ele realmente a gente possa encontrar esse Ponto Certo da
34:14
vacinação e não e não ser algo amarrado, né?
34:19
Ser algo que se molde a como cliente trabalha.
34:23
Oo Bia, eu fiquei curioso agora, né?
34:24
Porque teoricamente na postura metade da vacina eu tô jogando
34:28
fora, né? Que eu vou vacinar Oo machinho
34:30
que eu não sei, ele vai nascer e eu vou sacrificar esse ato mesmo
34:33
assim. AA empresa acha que que aliás,
34:36
que é um dado fantástico, né? Que se você falar pra gente aqui
34:39
que mesmo gastando. Jogando metade da vacina fora
34:42
ainda vale a pena, né? A gente perde mais ciência do
34:45
sistema, né? Eles mesmo assim, vale a pena
34:48
vacinar? É AAA postura comercial.
34:51
Sim, é, é essa empresa. Foi muito na questão.
34:55
Como a gente tá falando de uma ave de vida longa, os desafios
34:57
também são extensos, né? Por por muito tempo na vida da
35:01
ave e nesse caso, a escolha foi de colocar a vacinação em ovo na
35:08
postura para garantir a vacina de Marek.
35:11
Né? Algumas empresas exportam ovos e
35:14
exportam os pintinhos e os desafios de maré, que em outros
35:17
países, infelizmente são até maiores que o nosso.
35:21
Então, para garantir a segurança a real aplicação dessa vacina,
35:27
eles optaram por perder basicamente metade dos da das
35:32
doses, mas aplicar de uma forma mais segura a vacina.
35:36
Ah, muito legal, gostei muito dessa informação, né?
35:40
Cris eu tenho aí uma experiência para dividir com a gente aqui de
35:43
de sucesso aí, da da entrada da máquina em alguma operação que,
35:47
enfim, que trouxe satisfação para para o cliente.
35:52
Olha, eu tenho uma que talvez está associada à máquina, mas
35:55
está associada à qualidade do processo da máquina.
35:58
Esse cliente, ele já tinha a máquina há um bom tempo.
36:01
EE depois que a gente começou AA auxiliá lo com avaliação do
36:04
processo, pontuando os itens que poderia ser alterado, quais?
36:08
Como alterar esses itens a gente teve, né?
36:10
Avaliação do PV 360 tivemos também a conversa com esse
36:14
cliente do que ele poderia fazer, o que ele poderia
36:17
melhorar nesse processo. Ele veio de uma nota que era uma
36:20
nota um pouco mais baixa, né? E no trimestre seguinte ele teve
36:25
uma nota já mais alta, mais próxima do do que a gente espera
36:28
que seja o ideal. EEA, gente, teve um retorno né
36:31
Bia? Um retorno por e-mail bem
36:33
satisfatório do cliente comemorando essa Conquista,
36:35
comemorando essa melhora e consequentemente também o
36:38
impacto que ela poderia causar No No frango de corte, né?
36:41
Na, no, no, no produto que eles estão produzindo pro pro frango.
36:45
Então acho que foi 11. Experiência gratificante pra nós
36:48
saber que a gente conseguiu auxiliar esse cliente com uma
36:51
com uma coisa tão simples, né? A gente já tá todo a cada 11
36:54
meses, a gente a cada 11 semanas a gente já tá lá no cliente
36:56
fazendo o check up da máquina. Fazendo as trocas das peças e
36:59
assim por diante. Por que que a gente não poderia
37:01
também auxiliá lo AA ver oportunidades dentro do processo
37:04
dele, né? EE, essa esse relato desse
37:07
cliente foi o chamou bastante atenção como uma coisa bem
37:09
positiva da parceria com com com eles.
37:13
Bom, gente, caminhando aqui para o fim aqui do nosso episódio, a
37:15
gente gosta de fazer uma pergunta aqui para os nossos
37:18
convidados, aí fora da área técnica, para aproveitar mesmo,
37:21
né? A experiência que vocês têm aí
37:23
de vida, etcetera. E a gente gosta de fazer a
37:25
seguinte pergunta para os convidados.
37:27
Como vocês enxergam o profissional de sucesso, né?
37:30
Eu tenho 2 exemplos aqui, né, de pessoas que estão na empresa,
37:34
que estão fazendo um trabalho que dá satisfação pela conversa
37:37
de vocês aqui. Vocês, né?
37:38
Enfim, atingiram esse tão sonhado sucesso, né?
37:43
Mas como é que vocês enxergam sucesso e que vocês poderiam,
37:47
vamos dizer, aconselhar essa moçada que está chegando aí nas
37:50
empresas que estão formando agora, aquelas pessoas que estão
37:53
reposicionando no mercado? Como vocês enxergam o
37:56
profissional de sucesso conversar com a Bia?
38:00
Bom, eu Eu Acredito que que, né? Pra essa nova geração, pra essas
38:05
pessoas que vem, é. É muito importante saber que o
38:09
crescimento é gradual e que a gente precisa é entender de cada
38:16
parte. É e de uma forma prática.
38:19
Então a gente fazer junto com as pessoas que estão ali na
38:22
empresa, ter disciplina, trazer informação atualizada, isso
38:27
ajuda muito ali no processo. AA melhorar, né?
38:31
Seja do incubatório, seja de um frango ou granjas de de matrizes
38:35
também. Eu Acredito que que essa
38:37
disciplina e esse entendimento de que cada etapa é muito
38:41
importante e em tudo a gente tem algo a acrescentar, aprender.
38:48
Obrigado, Cris. Eu acho que a dica que eu deixo
38:52
professor é é pra pra avicultura em específico, é que cada setor
38:58
tem a sua particularidade. Quando a gente vai no frango de
39:01
corte é um mundo. Quando a gente entra dentro do
39:03
incubatório, é um mundo completamente diferente.
39:07
Quando a gente vai para as matrizes, é diferente ainda.
39:10
E você pode pensar, a produção de ovos das matrizes é
39:12
semelhante a produção de postura comercial?
39:14
Não. É outra realidade completamente
39:16
oposta, EOO, bom profissional. Ele ele tem uma visão mais ampla
39:21
desse negócio. Então AA dica que eu daria era
39:24
obviamente tentar passar por mais setores da mesma cadeia pra
39:29
entender ela poder ver as o cenário um pouco mais distante e
39:33
ter 11 entendimento maior. E eu acho que isso vai ajudar
39:37
muito no crescimento profissional desse dessa pessoa.
39:40
Além de também ser curioso, né? Eu acho que buscar novas
39:44
oportunidades, entender, querer saber do que acontece no outro
39:47
setor. Eu acho que isso é fundamental
39:49
pra gente também crescer profissionalmente.
39:52
Gente, muitíssimo obrigado Bia, Cris, né?
39:55
Beatriz Santos? Christopher descham.
39:59
Muito legal a nossa conversa. Agradeço demais o tempo de
40:02
vocês. Trazendo aqui pra pra nós aqui o
40:05
conhecimento de vocês né, dando as dicas, enfim, pontuando aqui
40:09
questões técnicas importantes, tenho plena certeza que as
40:14
pessoas que gostam desse assunto e que não né não tão
40:17
familiarizado vão aprender muito com esse episódio, mesmo aquelas
40:19
pessoas que já estão lá dentro dos incubatórios também tem
40:23
dicas super legais, muitíssimo obrigado e eu deixo então pra
40:26
vocês fazer as considerações finais né?
40:28
Isso realmente agradeço, foi muito legal aqui, muito
40:31
conhecimento. Uma área, né?
40:33
Que tão tecnológica que muitas vezes até as pessoas, né?
40:37
Até desconhecem como vocês falaram bem aí durante o nosso
40:41
episódio e eu deixo vocês fazer as considerações finais.
40:44
Bom é. É como a gente falou no começo e
40:47
depois no final é. A gente tem um prazer ainda
40:51
maior de estar aqui. A conversa é muito agradável,
40:54
muito bom, muito prazer. Conhecê lo, também professor e.
41:00
Sucesso aí pra pra todo mundo que ouve, vamos que vamos.
41:05
Professor, muito obrigado pelo convite, agradeço a oportunidade
41:08
de estar aqui também, parabenizo pelo pelo programa, é uma
41:11
conversa muito saudável, uma conversa muito casual, muito,
41:15
muito gostosa de CT, né? E de um tema tão interessante
41:19
quanto a vacinação em ovo. Então é, parabenizo você
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novamente, toda equipe e obrigado pela oportunidade.
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Espero que a gente tenha novas oportunidades no futuro.
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Pessoal, estamos finalizando mais um episódio do nosso
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podcast aviário e a gente gostaria de fazer um convite a
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todos vocês que tem nos acompanhado para que mandem
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sugestões para o nosso canal. É de novos entrevistados, a
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gente quer aumentar aí. A nossa é a nossa rede de
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contato e todas aquelas pessoas que vocês conhecem, que tem
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vínculo com a vicultura serão muito bem vindos como indicação
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para os nossos próximos episódios.
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Então eu vou deixar com vocês aqui o nosso é e-mail de contato
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para que vocês possam fazer as indicações.
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O nosso e-mail vai aparecer aqui na tela escrito chama hello
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arroba White net ponto com ponto BRA gente é aguarda com AA
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indicação de novos nomes de vocês.
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Muito obrigado e até o nosso próprio episódio.
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Tchau tchau.