Essen neu gedacht: Wie Hospichef Küchen, Pflege und Management verbindet

Innovation for Hospitals · May 4, 2026 · 14m · transcript

Simon Starfinger kennt die Welt des Krankenhausessens aus nächster Nähe – und hat Hospichef genau deshalb gegründet. In dieser Folge erzählt er, wo im Alltag die größten Stolpersteine liegen und was eine digitale Lösung dabei wirklich verändern kann.

=====

Wie entsteht eine Idee, die das Essensmanagement in Krankenhäusern auf den Kopf stellt? In dieser Folge tauchen wir ein in die Geschichte hinter Hospichef – und schauen uns ehrlich an, wie es im Klinikalltag rund ums Essen wirklich zugeht.

Wir reden über die Herausforderungen, die Küche, Pflege, Patient*innen und Management tagtäglich…