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Point Chic, uma coquetelaria fina localizada na Rocinha, RJ. Papo com Maick Bezerra | Surra #195 · Surra de Lúpulo

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Hipocondríaco apresenta. Surra de lúpulo.
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Oi, pessoal, bom dia, boa tarde, boa noite, eu sou Ludmilla mais
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conhecida no Instagram posso falar com andrita?
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Ih, no programa de hoje meus amigos, nós vamos falar sobre
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empreendedorismo na comunidade. Neste caso, mais
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especificamente, a gente vai falar, UI sócio do point chique,
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o Mike Bezerra. Antes de pedir que o Mike está
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aqui, que é o nosso convidado, dê um alô.
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A gente tem o prazer de informar que esse programa é oferecido
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pelos nossos mecenas empresariais.
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Viveiro wandenberg cerveja da casa Íris pay, passaporte
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cervejeiro, cervejaria ussa, prússia, Bia e debieregenses.
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Agora sim, Mike, dá um alô pra galera conhecer a sua voz.
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Peço. Só Fausto mais tenho 30 anos,
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sou um dos nossos fundadores do poechi que barco é um barra de
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coquetéis localizado na favela da racinha, aqui no Rio de
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Janeiro e é uma honra estar participando com vocês neste
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momento. Sensacional.
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Bem-vindo, Mike, e eu sou o Leandro, mas hoje vocês podem me
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chamar do agente double, o six, o bucal.
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Leandro bocol porque meu irmão se é para estar no bar de
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drinks, tem que pedir um Martini, né?
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Tem essa coisa. Né, tá certo.
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Tem essa pegadinha, tem essa pegadinha.
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Tá bom? E falando em pedir e a gente
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bate esse papo bebendo alguma coisa, Mike, o que que você vai
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beber por aí? Não, hoje eu tô com a minha
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cerveja, né? Boa como a maioria dos cariocas
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é que, como é um clima mais quente, né?
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Então tem que ter a cerveja. Como quer dizer que é a delay tá
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o dia todo. Saúde.
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Saúde. Heineken, meus amigos, ele está
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coberto de esmeralda. Esmeraldas é um colar de
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Esmeraldas. Famosas verredinhas, né?
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É uma cervejinha verdinha maravilhosa, é a cor do dólar.
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E você, lud, que que você está bebendo?
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Então eu estou bebendo aqui a gente já que vai falar de
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coquetelaria. Menina, é verdade.
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Coquetelaria fina, que que eu peguei aqui?
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Eu estou com negroni, mentira, mentira, mentira, mentira,
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mentira. Eu estou aqui com uma de IPA da
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prússia Bird, que acabou de lançar eu que jurava por Deus,
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que esse ano IA. Seu ano da codipa aparentemente
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não, mas enfim, vamos lá, é essa que eu vou beber, eu vou tentar
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pra mim ficar p da vida, mas eu vou tentar.
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Nada, né? Leda, muito.
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Você vai conseguir melhorar, vai se esforçando que você chega lá.
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Espirrou a cerveja no meu óculos, tamanha proximidade que
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eu fiz dela perto do microfone e essa gema não pegou.
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Mas, enfim, a gente double six. Ou seria você uma cerveja sem
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álcool, bucon? Leandro.
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Oh. Boa, gostei, gostei.
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Eu hoje eu peguei meu copo térmico e fiz o quê?
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O que eu faço? Sempre com ele.
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Enchi de água. Eu não bebo cerveja no copo
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térmico, hoje eu vou de água porque a gente tem que se
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recuperar das besteiras que faz. Em dezembro, em dezembro, a
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gente encontra uma jaca, abraça e sai rolando pela cidade.
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Então, para evitar que isso aconteça e cause uma
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consequência desenfreada, vamos limpar o organismo, né?
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Quem não se preparou, corrija, mas é melhor prevenir do que
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remediar. É isso aí, é o tal do.
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Drive, anuary. Ou seria o janeiro seco?
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Nunca fiz. Também, não.
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Mas eu passo uns 10 dias aí, limpinho.
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Isso aí. Apoia o surra de lúpulo através
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do site apoiaa.se, a barra surra de lúpulo ou comprando uma
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camiseta na nossa loja. Ponto surra de lupulo.com.br.
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Seu apoio ajuda a mantermos o projeto de pé e a casa arrumada.
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Foi outro jeito de ajudar, é seguindo a gente na sua
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plataforma de streaming preferida, dando aquelas 5
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estrelinhas nessa mesma plataforma e compartilhando a
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gente. Eu tenho uma vontade que é ver
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aquele programa assim, ó muito compartilhado, que tem às vezes
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No No Spotify, sabe? Entendi.
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Compartilhado para a dedéu. Duvido que vocês fazerem isso
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com a gente. Isso ajuda muito na distribuição
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dos episódios. Bom dia que você está pedindo,
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né? Pede logo um pônei.
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Exatamente, né? Já que o não eu já tenho.
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É a humilhação, meus amigos, eu acho que eu vou fazer uma camisa
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dessa. Fui para humilhação, eu acho que
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eu vou. Parando de enrolar o nosso
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convidado que está aqui, e eu quero muito conhecer esse
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projeto. Eu queria que você começasse
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Mike, contando um pouquinho da tua história, e eu tenho certeza
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que como você é muito amigo do dony contasse um pouquinho da
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história dele também. Antes do pont chique para a
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gente conhecer um pouco da onde veio isso tudo conta pra gente.
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Então, antes do ponth chique, eu trabalhei.
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Praticamente todas as funções dentro de um restaurante, né?
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Comecei dentro do restaurante desde lá do SG, né?
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Do auxiliar desprevistos gerais aqui copeirozinha, fui atendente
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aqui de mesa, fui assistente de atendente de mesa, aí primeiro
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cheguei AA. Acho que assistente de gerente,
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e foi em toda essa trajetória que no ano de 2018 a gente
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acabou se cruzando. Eu tenho uma naturalidade, eu
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nasci em São Paulo, mas preciso em Diadema.
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Minha família toda do nordeste e pelo fato de eu estou mais velho
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entre os homens. Quando o meu pai, ele chegou na
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sua idade mais avançada, resolveu pensar, então nós fomos
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para viver no nordeste, que é a Terra da minha mãe.
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Aí de lá. Agora está na hora de filhar o
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caminho. Apesar de ter nascido em outro
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estado e com o sudeste nordestino, pela pelas
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mensagens, enfim, uhum. Nessa chegada ao Rio de Janeiro,
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trabalhei em todas as áreas dentro do restaurante, passei
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por vários restaurantes e tal, e em um desses desses restaurantes
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acabei conhecendo o dony, né? Desde o primeiro contato com um
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cara que eu vi que tinha um profissional, era um
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profissional diferenciado, amava o que fazia e não tinha um
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desejo muito grande de trabalhar dentro do bar.
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E as histórias contadas dentro dos corpos.
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As histórias vividas dentro dos copos atrás de balcão.
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Eu queria experimentar isso. Eu vi que ele fazia isso com
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muita excelência. Uhum.
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Só que o nosso primeiro contacto foi bem agressivo, né?
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Eu fiz um questionamento uma vez para ele a respeito do trabalho.
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Ele veio com com aquele jeito. Nordestino, né, né?
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Isso um pouco mais agressivo, né?
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Não tão receptivo aí o cara. Você está me disso, mas ao mesmo
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tempo, eu por ver e trabalhando, Carol, preciso chegar nesses
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caras de alguma forma. Eu preciso colar nesse cara
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porque eu tenho que aprender e ele tem muito a me passar aí.
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Em 2019 nós fomos selecionar aí inaugurar uma outra casa da rede
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que a gente trabalhava. Isso aí o nosso convívio
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começou. AAA ser maior, né?
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Em seguida, foi promovido a alerta.
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Aí passei a coordenar a equipe e pô, foi um cara que me deu muita
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força nesse trabalho de salão e também.
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Foi aonde eu consegui me aproximar e consegui ter mais
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acesso a esses conteúdos de coquetelaria da parte prática
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que eu tinha a teórica, que eu mais não tinha prática.
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Então foi aí que nossos caminhos se cruzaram, né?
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E falamos sobre odonisão do annão ele é.
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Paraibano, né? Lá de Santa Inês e acredito que,
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como um todo nordestino, ele veio em busca de de um sonho
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dele, que era melhorar de vida, né?
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Ele brinca com disse que veio com o único objetivo, que era
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comprar uma moto. Voltar, né?
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Acabou ficando, acabou ficando. É trabalhou em uma na época, uma
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boate muito famosa aqui do Rio. Ele trabalhou na noite, começou
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numa boate ali, ele morava no alojamento dessa boate, né?
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Trabalhou por a. Se eu não me engano, por por 5
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anos, não, não me recordo com a exatidão.
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Depois desse período, ele trabalhou em lanchonete, foi aí
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onde ele, ele costuma dizer que foi o primeiro contato dele com
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os sabores, né, digamos assim, de uma forma mais ampla, porque
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lá pelo fato dele ter contato com muitas frutas nessa
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lanchonete, ele foi aprendendo. Esse lance da harmonização dos
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sabores na praia, aí após esse período da lanchonete, ele foi
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parar no Copacabana Palace, né, que foi lá onde ele teve o
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contato com grandes profissionais da cena do Rio,
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né? Alguns hoje despontam na cena
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mundial e foi lá onde ele aprimorou o aspecto e se tornou
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o que ele é hoje que ele amamentou, né?
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Eu considero não mentou o cara que me abriu as portas para
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dentro dessa área. A gente ama e tem o maior
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respeito por ele, porque ele fez por mim até hoje que faz.
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É que não está fazendo e por isso esse foi a primeira parte,
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né? Como a gente se encontrou?
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E o pontífice? Ele meio que surgiu de uma
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brincadeira, né? A gente trabalhando junto, mas
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nós tínhamos um cliente que a gente tinha uma proximidade
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maior. Na rede, uma conversa de balcão,
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ele começou a dizer, cara, vocês não tentam abrir um negócio para
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você aí e a gente, cara, mas a gente não tem.
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Esse é essa bagagem é acadêmica, a gente não sabe administrar a
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gente, Ah, entendendo ainda na raça, na prática.
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Falou, cara, mas vocês sabem executar o trabalho?
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Aham. Eles têm 11 conhecimento.
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Obviamente que é básico. Mas vocês têm uma noção de como
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é tomar de conta de um estabelecimento, não faz?
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É estudo em prática. Aí a gente, pô, meio assim,
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ficou mexido. Aí, Ah, quanto de de balcão não
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vai, vai rolar nada. Não que a gente tem, não dá pra
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fazer isso, né? Mas olha só aí, você primeiro
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uma dúvida, sempre a gente não perder esse contexto da formação
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do dony, do encontro de vocês, que eu acho que é um contexto
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muito legal. Você falou que ele saiu de uma
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lanchonete e foi pro Copacabana Palace, que lanchonete é essa?
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Na boa, que catapulta a pessoa pro Copacabana Palace.
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Então foi assim. Ele trabalhava nessa lanchonete.
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Pode falar nome, não tem problema não.
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Então é a idade. Não me recordo o nome de
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verdade. Não tenho essa informação.
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Eu te entendo, eu te entendo. Vai ficando um pouco devagar,
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né? Enfim, mas aí ele trabalhava
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nessa lanchonete fazendo suco. Ele falou que gostava muito de
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brincar. EE quando ele estava lá atrás
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fazendo um suco, ele ficava experimentando uma coisa aqui
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experimentando outra. Daí fui misturar abacaxi.
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Com melão, será que fica legal? Aí ficava nessa daí, né?
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Aí o lance de Copacabana Palace foi conhecido dele e já
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trabalhava lá. Alguns anos, surgiu uma vaga pra
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assistente de atender salão, né? No caso de Cuba, e ele falou,
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cara, eu nunca tinha trabalhado de cube, mas aí quando eu vi a
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oportunidade eu falei, pô, eu vou.
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Maneiro. Tiver que acontecer, vai
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acontecer aí. Chegou lá.
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Ele falou que começou a aprender o ofício aí de com mim.
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Ele foi pro bar porquê? Porque?
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Ele ficou amigo dos meninos do bar, né?
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Aí nisso aí ele começou a auxiliar porque o trabalho
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comigo, normalmente no restaurante, é auxiliar a todos,
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não só o atendente salão, mas fazer o que tiver que fazer, né?
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Aham aí nisso aí com o amigo de um dos meninos do bar e via o
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esporto dele, né? A curiosidade dele em aprender o
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ofício é que falou, pô, cara, vai pintar uma vaga aí, o que
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que eu acho de ser o nosso barbac, pô, eu quero porra,
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beleza? Já tinha as manhas de misturar
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fruta. É exatamente.
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Ele já tinha trabalhado no bar, na boate, mas só que Oo contexto
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de boate é um pouco diferente de um restaurante fino, né?
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Não tem nada a ver total. Você já tem as receitas prontas,
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você já tem um padrão, né? Normalmente é algo muito mais
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simples, você ganha muitas vezes aqui.
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Não tô desmerecendo as próximas, pelo amor de Deus, que eu não
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tenho da mal, que estão grandes profissionais, mas é algo que já
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é montado por um público específico, né, pra aquele.
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Público? Sim, a demanda é outra.
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Exatamente. Agora vai num restaurante, já é
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11 outra coisa e ainda mais não, não.
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Num restaurante com o tipriani e no Copacabana Palace, que é do
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fino, né, digamos assim. É, e aí falando de restaurante
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fino, tal parará. Vocês começaram a receber essas
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cantadas de balcão de poabre. O negócio de vocês faz lá.
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Não sei o que tal e fala, cara, sobre a ideia de empreender com
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essa pegada fina na Rocinha, como é que foi esse processo de
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criação de vocês? De pô, vamos fazer sim e vamos
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fazer aqui na Rocinha. Tá?
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O dony morou 10 anos aqui na Rocinha, então ele já tinha o
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conhecimento do local. Aham da grandeza do local, né?
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Porque a gente costuma dizer aqui no Rio que é uma cidade
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dentro de uma cidade total, porque funciona 24 horas.
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São farmácias 24 horas, restaurante 24 horas,
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supermercado 24 horas. Então você tem um comércio.
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Ele é. Muito funcional, né, digamos
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assim. E o lance de de abrir um bar de
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coquetéis surgiu desse papo e a gente sempre teve desejo de de
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caminhar com as próprias pernas, né?
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Eles não sabendo das dificuldades, o quanto é difícil
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de de você empreender, né? No país como nós, né?
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Que muitas vezes não, não apoia tanto, né?
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Uhum, então, muitas das burocracias, mas, enfim.
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Quando a gente pensou na Rocinha, a gente pensou nesse
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potencial econômico, mesmo nessa cidade turística, porque aqui
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nós recebemos muitos turistas também dentro da comunidade.
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Tem muitas pessoas que têm um bom capital, só que tipo assim,
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qual que foi? AAA ideia central, cara, é um
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público que não tem muito acesso a essa cultura, então por que
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não arriscar? E também porque a gente tinha
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quando saía do trabalho, a gente queria parar num lugar, trocar
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uma ideia, comer 11 produto de excelência, tomar uma boa
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bebida, ter um bom atendimento e, infelizmente, muitas vezes
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isso. Ainda em alguns lugares, deixa
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um pouco a desejar, né? A gente tem essa virtude dentro
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de nós, né? Que é a hospitalidade, respeito
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ao cliente a receptividade e a cultura.
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Apresentar a cultura mesmo da coptelaria.
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Então aí foi mesmo e a gente chegou AA pensar em outros
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lugares, mas pelo fato de aqui ser o mundo, digamos assim, ser
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um lugar que funciona 24 horas por dia.
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Toda hora tem passando aí, a gente pensou, cara, por que não?
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Aí eu dei o cara, eu conheço o lugar, tem muito potencial,
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então vamos tentar, vamos tentar lá.
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Se a gente não tentar, a gente nunca vai saber se realmente
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poderia dar certo. Então vamos lá.
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Aí foi quando a gente começou aí.
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E atrás de empréstimo de pessoas próximas que tinham um capital
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maior. Aí, pô, a gente quer montar esse
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projeto e tal. A gente ainda.
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Isso aqui como garantia e foi acontecendo, aconteceu de modo
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muito, muito natural. Costumam dizer maneiro.
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Foram Jules as ideias, daqui a pouco pode nascer no espaço.
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Aí quando a gente percebeu já estava na obra, aí no estalar de
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dedos a gente já estava montando as prateleiras, aí quando a
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gente montou as prateleiras ele gostou do 14, pegou.
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A cozinha e olhou assim, caraca, é de verdade?
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E agora, o que que a gente faz? Ah, aí o dony, como tem o jeito
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dele, né, muito um cara muito aqui, nesse cara, muito crente
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do que ele está fazendo. Ele falou, cara, agora é só a
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gente. A gente já sabe fazer e aquilo
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que acontecer de negativo, as quedas que vão aparecer pelo
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caminho, tomar como aprendizado e tocar o projeto, foi isso.
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A gente pensou na Rocinha pelo potencial econômico e por
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acreditar que a gente teria o público para nos receber, né?
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Sim, e qual é a localização? Dentro da Rocinha, é alto, é na
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ali, na via principal. Tem vista, não tem vista, como é
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que é? Se até esse fluxo assim?
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Então, AA vista, infelizmente, nós não temos 11 vista da orla
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nem nem dessa parte mais conhecida da da da cidade, né?
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Fica na parte de baixo, uhum. A gente tem o túnel que liga a
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zona sul, a zona Oeste, é quando você sai do túnel que você passa
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na estrada da barra. Uhum, uhum.
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Aí nós ficamos na pra dentro da comunidade, ficamos bem de
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frente pra pista principal, né? A gente fica na parte de baixo,
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na travessa Esperança. Uhum.
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Né? Número 13, em frente à Quadra do
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TRS por QRS, é o nome de uma da dos sub-bairros aqui da
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comunidade. Na verdade se chama roupa surda,
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aham, que era a área onde as lavadeiras na época da fazenda
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da, da rotina, né? Da roça, uhum, elas usam.
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Pra lavar as roupas, passavam um córrego e então deram esse nome
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a estes do bairro da comunidade. Que legal.
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Já aí a gente chama de RS, né? Aqui em frente a quadro da RS.
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Aí não tem erro. E perfeito.
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Aí eu acho que eu queria fazer 2 coisas aqui.
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Eu queria conectar uma coisa que você falou que também está num
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bocado do papo que a gente teve no WhatsApp antes da gente.
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Antes de marcar esse papo de fato e tal, sim, e conectando
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com o papo que a gente teve com uma mais idouro cara mama virou
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figura. Carimbada e tarimbada de falar
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de consumo aqui o potencial econômico de uma comunidade
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independente de qual seja, é imenso, imenso.
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A Rocinha. Então, como você já disse, é uma
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das maiores da América Latina. Então esse potencial não pode
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ser desprezado. Então, você olhar para dentro e
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falar, eu vou trazer uma experiência diferente do que as
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pessoas estão habituados aqui, mas porque é que ela não estaria
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abertas? E aí, vocês decidem experimentar
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botar essa cara a tapa para fazer o negócio acontecer.
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Só que a gente já sabe que estamos em que país, meus
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amigos, neste país em que se plantando tudo dá.
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Ou não? Neste país onde a gente fica
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tomando porrada, o empreendedor aqui e olha gente que eu não sou
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essa pessoa que ficou tacando essa Pedra não, porra
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empreendedor, sorte pra caralho pra caramba, Brasil não é mais
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não meus amigo, vamos lá, eu queria que vocês contassem pra
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gente um bocado de quais foram os desafios que vocês
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enfrentaram na construção do negócio de vocês.
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Seja empréstimo, seja legalização, seja o que for,
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quais foram os desafios que vocês encontraram e quais foram
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as maiores vitórias que vocês enxergam que vocês já alcançaram
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até agora? Apesar desses desafios, então
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primeiro é qual foi a treta e depois, qual foi o sonho lindo?
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Então, mais difícil mesmo é você legalizar o projeto, né?
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Porque, tipo, até um pouco pesado falar.
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Abrir a empresa, tipo, começar a empresa, a empresa.
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É isso. É porque, tipo, às vezes você
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tem os alvarás, você ter toda essa parte legal, muitas vezes
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de. Sistema dificulta um pouco.
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Ah, só um pouco, só um pouco. De?
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Gentil Mike, né? Tá querendo falar o sistema é
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chato pra caralho. O sistema não tá a fim de
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colaborar, porra. Sistema é dedo no cu e gritaria
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meus amigos. Para assim, na verdade, nós
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éramos 3, nós tínhamos um outro companheiro que infelizmente ele
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nos abandonou no meio do caminho.
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A gente tem uma gratifica muito grande por ele.
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É uma pessoa que a gente tem um universo, respeito, apesar de
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tem algumas coisas, alguns trâmites que foram feitos
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inicialmente deixaram uma lacuna muito grande, né?
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Aí a gente teve muita dificuldade assim, para
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legalizar o espaço, porque tipo assim, a única coisa que ele
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alegou foi o seguinte, cara, eu, eu estou vendo que esse projeto
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não é para mim, eu vou seguir a minha vida, vocês seguem a de
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vocês, beleza, só que aí alguns. Foram fechados, tipo de de de
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contrato de locação, esse tipo de coisa, né?
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De avaliar é se o espaço era uma residência ou era um comércio,
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não foi, não foi avaliado, né? E a gente também, muito leigo.
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A gente tomou muita bola nas costas.
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E até conseguir legalizar o espaço pela nossa CNPJ.
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Foi um pouco complicado, então acho que essa foi uma das
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maiores dificuldades, porque é como eu falei pra vocês
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anteriormente, foi tudo que tão natural, tipo os empréstimos, o
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espaço, a obra. Foi tão tranquilo, mas com o
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negócio rodando que a gente começou a se aprofundar mais do
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que era ser um comerciante no fies ser um empreendedor, porque
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infelizmente a gente não é educado, é isso?
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As nossas escolas não ensinam empreendedoria, não ensinam a
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empreender, a ter uma educação financeira.
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A gente é desatado mesmo, perder o sistema, mas infelizmente é a
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realidade. Então base, a vida vai te
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ensinar de alguma forma. Então acho que a maior
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dificuldade que põe chique foi a nossa imaturidade como
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empreendedor, como comerciante. Porque até então, nós, nós só
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éramos funcionários, nós tínhamos uma equipe por trás,
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uma equipe administrativa, uma equipe que nos davam toda uma
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parada. Aí quando a gente começou a
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trabalhar por conta própria, a gente ih, ih.
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Rapaz. O 5 aperta um pouco mais do que
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isso, mas foi quando a gente começou a cair de cara nos
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livros, a se conectar com pessoas que estão no mercado há
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mais tempo, a buscar conteúdo. A gente está buscando pessoas
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que caíram, mas que deram uma volta por cima e servem de
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exemplo para a gente e. No outra direção, então, acho
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que a maior dificuldade que a gente tentou foi o lance do
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sistema mesmo, né? E o aprender OOA, imaturidade de
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empreender. Né?
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Mas o sonho era algo que a gente tinha e a gente estava disposto
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a correr esse início pra gente saber desses riscos e muitas
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coisas que a gente ouvia. Pô, cara, você está louco?
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Eu mesmo cheguei a falar, eu falei, cara, você é maluco,
21:30
cara, botar coquetel. Quando faz sentido, aí falou,
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cara, mas Eu Acredito no projeto.
21:35
Eu Acredito no trabalho. Eu tenho disposição para
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trabalhar. Você tem uma ideia.
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O dony é chefe de bar até hoje, ainda tem um outro
21:42
estabelecimento, né? E ele faz jornada dupla, ele faz
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as horas dele, depois vai pro contigo e a gente vai à noite, o
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que faz a gente continuar forte e não desistir.
21:52
Muitas vezes eu vi o dony dormir no chão do bar, né, porracostar
21:56
Felipe, fazer Travesseiro de sacola pra no dia seguinte, tá?
22:01
Às 7:30 8, às vezes 8 e meia, quando pegava um pouquinho mais
22:05
tarde, lá no trabalho dele, porque a gente entende que a
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gente precisa ter uma dupla jornada para poder se sustentar,
22:12
porque é como eu falei no início, é, é um pouco difícil de
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você empreender, entendeu? E até você ter resultados que
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leva tempo é muito e a gente tem as nossas contas, as contas não
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param de vir e a gente errou muito no início, com
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funcionários a mais que a gente não precisava ou funcionários
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que não agregaram. Não agregaram ao ao trabalho.
22:33
Na verdade, tiraram e a gente foi perdendo.
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Aí eu vou falar de uma forma bem direta, foi perdendo dinheiro,
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isso aí, uhum. Até a gente entender que cara
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vamos parar aqui e reestruturar todos.
22:44
Então teve nessas perdas, serviram de aprendizado.
22:47
Então essa o meu ponto de vista, foram as maiores dificuldades e
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uma outra dificuldade é a questão mesmo do trabalho pelo
22:52
facto de muitas pessoas não terem tido contacto com a
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coquetelaria de uma forma mais clássica desse diálogo direto
23:01
com o cliente, né? Porque o point e a gente tem.
23:04
Obviamente, se o cliente permite, a gente tem uma coisa
23:07
que é nossa, esse diálogo direto com o cliente, explicar o que
23:11
ele está bebendo, falar sobre o coquetel, falar sobre aquele
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destilado, contar um pouco de história, porque uhum.
23:18
A gente vai. É isso que nos alimenta e alguns
23:21
clientes. No início eles não entenderam
23:23
essa proposta, né? Esse, essa forma da gente
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trabalhar e no início ficou um pouco difícil, né?
23:29
Eu me recordo que o cliente, hoje a gente, um cliente
23:34
específico, a gente tem até uma proximidade.
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Criamos 111 proximidade, linha de trabalho.
23:38
Né? E a nossa forma de atender o
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senhor, o senhora, o boa noite o é bom revêla novamente, né?
23:46
Seja bem-vindo, uhum. Aí uma vez o cliente olhou e
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fala assim, cara, na moral isso fala muito esquisito, não dá pra
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entender muito bem o porquê desse tratamento, né?
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Uhum, mas isso é o básico, sabe? A gente vive numa aceleração tão
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doida que às vezes o tratamento básico, a educação, ela tá se
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perdendo e às vezes se acostumado com coisa tão
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superficial, né? Uma os atendimentos tão
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superficiais, tão rasos, tão vagos, quando você chega num
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lugar, aí vão prender meu peixe, né?
24:18
Aham. Que é uma hospitalidade
24:20
diferente, que tem profissionais que amam, que fazem, respeitam o
24:25
produto, se dedicam para aquilo e querem fazer com que você
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tenha a melhor experiência dentro daquele estabelecimento
24:31
com aquele produto. Você é estranha, né?
24:34
Porque tudo lá fora tão automático.
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Os números são maravilhosos, é muito bom, uhum, mas acho que
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não pode se resumir isso aí, sabe?
24:43
Acho que é muito bom você ganhar dinheiro.
24:45
Você tem um negócio de sucesso, mas sei lá.
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Eu posso estar falando uma bobagem, mas é algo que eu
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sinto. É tudo tão fica muito raso se
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não existir verdade dentro daquele trabalho total, né?
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Fica muito, fica muito raso, fica muito superficial, fica
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muito robótico e a gente tenta passar o máximo de verdade, de
25:04
sinceridade. Obviamente, somos seres humanos
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que em algum momento a gente vai vai errar, vai cair, né?
25:09
Mas na maior parte do tempo, a gente está em busca dessa
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excelência, sim. Cara, eu concordo com você, até
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porque assim eu. Eu ando pensando um pouco sobre
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isso, quase tudo acaba no dinheiro, né?
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Ou pela falta de dele, você está trabalhando para caramba e não
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está ganhando, não consegue manter, não consegue ter equipe,
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não consegue crescer e aí o dinheiro é falta do dinheiro
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acaba ou porque você pode estar ganhando muito dinheiro mais
25:41
tesão acabou, sacou a vontade de estar lá e não sei o quê acabou,
25:46
e aí então, assim, se for um dinheiro pelo dinheiro, só pelo
25:50
dinheiro, tem que ter uma cabeça pelo menos muito diferente da
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minha e pelo que você está falando, eu estou me
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identificando um pouco. Para que seja a sensação de que
25:59
puzz vou continuar, porque eu estou ganhando dinheiro.
26:01
Não é? Tem que ter um a mais.
26:03
Eu queria colocar só um ponto, né?
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Lembro, tipo, para que os empresários aí que te estejam
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ocupando a gente não me entenda mal, tá claro?
26:10
Quando eu digo isso, é você dar o seu 100%, né?
26:14
A Conquista financeira é uma consequência desse trabalho.
26:17
Árduo. Exato.
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Total dessa dedicação, né? Todos os dias porque muitas
26:22
pessoas, muitos colegas nossos, é até amigos mais próximos, né?
26:25
Que quando a gente começou a rodar o projeto né ficaram, pô,
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cara, vocês tão doido, Mano, não faz isso tal.
26:31
Acho que Ah, não, mas agora vocês têm.
26:33
O próprio negócio, vocês já estão ricos, já estão, não
26:36
precisa mais acordar cedo, porra irmão, negativo, você tem que
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acordar mais cedo, tem que dormir mais tarde.
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Pode parecer loucura isso que eu vou falar.
26:44
Às vezes nem dormir como já aconteceu da gente ficar 2426
26:48
horas virado uhum. E então é isso e tem a sua meta.
26:53
Esse objetivo, não olhar para estas dificuldades.
26:57
E o sistema, ele vai te impor e passando por essas maneiras, né?
27:01
Eu, eu, eu tenho feito como parte da minha vida uma frase
27:05
que diz o seguinte, que o esporte deles cai, eles choram e
27:08
eles tropeçam. Mas o que diferencia o corte do
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fraco é anão desistência. A espectacular é a constância.
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Tem que chegar no seu objetivo, então eu tenho colocado isso na
27:18
minha cabeça e algo que tem sido a minha base, né, digamos assim.
27:23
Sim, cara, e aí, você com mesmo com essas dificuldades, né?
27:28
Mesmo com esses desafios e é muito legal ouvir de você essa
27:30
história do desafio. Um dos maiores desafios foi
27:34
regularizar a empresa, porque a gente já ouviu isso de várias
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pessoas diferentes que resolveram empreender falando
27:41
cara, como regularizar? É difícil.
27:43
Como ter tudo certo é difícil. Normalmente a gente escuta ou a
27:46
regularização da empresa ou a logística do Brasil são os
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grandes problemas que a gente mais escuta aqui, né?
27:52
E aí, vocês mesmo com essas dificuldades, Inês, de pensando
27:54
tudo, resolvem criar um curso de coquetelaria coquetelaria, uma
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ótima palavra para teste e exercício fonodiólogo, Hein?
28:03
Fica a dica. Coquetelaria gratuito na
28:06
comunidade e assim como é que foi essa ideia de criar esse
28:10
curso gratuito de coquetelaria e qual é a expectativa de vocês
28:13
com essa ação? Então, a luldy tinha perguntado
28:16
sobre a as principais conquistas.
28:18
Uhum. Eu acabei não respondendo, mas
28:20
eu queria responder depois. Enfim, essa vai ser uma das
28:23
principais conquistas nossa, né? O projeto que ele já tá a gente
28:27
costuma brincar que ele já nasceu, tá?
28:29
Ele já tá nos nossos braços, mas daqui a pouco a gente vai soltar
28:32
ele Pra Ele começar a andar sozinho.
28:34
A gente já tem um material montado, a gente já tem algumas,
28:38
é marcas. Que apoiam o bar hoje e já se
28:42
disponibilizaram, e a ideia desse curso de coquetel é
28:47
profissionalizar a galera, mostrar para a galera 11
28:50
profissão que tem uma projeção muito boa aqui dentro do nosso
28:54
país nos próximos anos e a gente acredita muito nisso, dá uma
28:57
oportunidade para esse cara também, né?
28:59
Você está para ele assim, cara. A coquetelaria pode ser um
29:01
caminho para você chegar onde você quiser.
29:03
Eu sempre digo isso, você pode ser o que você quiser na sua
29:05
vida, né? Basta você querer ir, ter
29:07
objetivo assim com uma coquetelaria.
29:09
Ela hoje é. Nesse caminho e algo que eu faço
29:12
com muito respeito e muito carinho, porque não começar AA
29:17
plantar essa semente também na cabeça das pessoas?
29:20
Precisamos ser um bactéria, mas você pode ser o que você quiser,
29:22
mas a coquetel é pode ser esse caminho e também fazer esse
29:25
trabalho especial, né? Aqui dentro da comunidade,
29:28
porque a gente acredita que a gente não quer só vender
29:30
coquetéis, né? A gente quer, se possível
29:33
também, formar cidadão, né? Passar essa experiência que a
29:36
gente teve para essa galera e a gente já tem contacto com alguns
29:41
clientes. Empreendem no ramo da
29:44
gastronomia, que já se abriram a falar, pô, cara, eu tinha a
29:47
ideia quando vocês começaram a rodar o projeto, a gente.
29:51
Escolher esse pessoal para fazer estágio para conhecer as
29:53
dependências do do lugar. Então a gente está criando todas
29:56
essas conexões, né? Falamos com alguns líderes
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comunitários, explicaram pra gente como que é fazer esse
30:01
trabalho dentro de comunidade. Então a gente está muito
30:04
contado, a gente acredita tudo que você faz nesse plano, ele
30:08
vai voltar para você, seja bom ou seja ruim, então existe o
30:11
bom, porque não escolher? Uhum.
30:13
Total? E também vender o nosso produto
30:16
de uma outra forma para a comunidade, entende?
30:18
Porque AA gente não chegou ao ouvir de todo mundo?
30:21
Uhum, e a gente pensa muito, tipo, o cara vai lá, vamos lá na
30:24
naquele barco. Esse tem um projeto legal, eles
30:28
tratam a bebida de uma outra forma, tem o respeito pela
30:31
comunidade, então é mais ou menos dessa forma, né?
30:35
E a gente acredita muito nesse projeto e seria uma grande
30:38
Conquista para nós, né? Não, para nossa vaidade, não,
30:41
pra gente se sentir melhor, ninguém ou brinquedos não, mas
30:44
pelo uma Conquista, como é que eu posso descrever isso para a
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comunidade mesmo? Hum-hum, a gente não sabe quanto
30:50
tempo vai durar, né? A gente espera que bastante é.
30:53
Eu acho que você está pensando até na lei do retorno também
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vamos pensar em karma, né? Claro, eu fui acolhido pela
31:00
comunidade e a comunidade sim. Me entregou o público que eu
31:04
estou interessado em alcançar. Você não está preocupado se
31:07
alguém da zona sul se alguém de outro canto, for que legal.
31:10
Você não está preocupado com isso.
31:11
Você está preocupado em servir a comunidade exatamente.
31:14
Aí você fala, cara, como é que eu devolvo isso para a
31:16
comunidade? Como é que eu mostro para eles
31:18
que é possível também, né, que aí é uma coisa que é
31:21
acolhimento, devolução, karma, carma.
31:24
Meus amigos, carma é um negócio muito importante, Hein?
31:26
O carma é bom e o karma também pode ser ruim, então eles estão
31:29
tentando cultivar o carma, é bom, eu acho que tem algumas
31:32
coisas que são legais, que vão me levar pra próxima pergunta
31:35
que é a última nesse papo aqui só pra quem não é mecenas,
31:39
porque quem é mecena os recebe o conteúdo extra que a gente ainda
31:42
vai fazer mais uma perguntinha pro Mike, mas é eu, eu achei
31:45
muito legal você falar lá atrás quando você estava falando sobre
31:50
não, que o recurso financeiro não seja bom, então eu posso ter
31:53
entendido errado, mas está funcionando, o negócio está
31:57
girando. Tá girando, entendi correto.
31:59
Claro. Beleza.
32:00
Você também falou uma outra coisa que é você enfrentou e eu
32:04
imagino que seja naturalíssima a gente que está aqui falando de
32:07
cerveja artesanal. Nota os donos de bares sofrendo
32:11
com o desconhecimento do público sobre aromas e sabores que a
32:15
gente está falando da cerveja artesanal, eu imagino também a
32:18
dificuldade disso para você falar de coquetelaria.
32:21
As pessoas de repente conhecem a caipirinha, conhecem a
32:24
caipvodka, conhecem, sei lá. Os drinks mais simples mas
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quando você se propõe a fazer uma coquetelaria fina, você tem
32:32
um Monte de opções de coisas para explodir a cabeça das
32:35
pessoas que vai caber no paladar das pessoas diferentes.
32:39
Muitas opções. Então eu queria que você
32:41
aproveitasse esse gancho maravilhoso, esse cabide para
32:45
contar para a gente como é que foi a montagem do cardápio de
32:49
drinks da casa e já entrega. Se vocês vendem cerveja só para
32:52
saber que aí eu fiquei curiosa, puxei essa porra aí com todo
32:54
meu. Sovaco, vendemos.
32:57
Não tem como não vender cerveja no Rio de Janeiro, né?
33:00
Perfeito, muito bom, muito bom. Assim a gente gosta também.
33:02
Não tem como. Isso aí conta pra gente como é
33:05
que foi essa montagem? Porque deve ser uma ciência.
33:08
Sim, então eu costumo brincar dizendo que o dom ele tem o dom.
33:13
Aham, porque para você criar um coquetel, você tem que ter um
33:16
conceito antes de você fazer as harmonizações, você tem que ter
33:19
um conceito, né? Tem primeiro criar uma história.
33:21
A gente acredita muito nisso nas história, então a gente fez um
33:25
estudo de campo, o público que a gente vai estar trabalhando é o
33:28
que os nossos concorrentes, eles estão fazendo.
33:31
Como fazer essa abordagem ao cliente?
33:34
Então a gente montou uma carta baseada nesse clássico, né?
33:37
Clássicos que nós temos conhecimento, clássicos que
33:39
amigos nossos é da área, foram sugerindo, foram nos
33:42
apresentando, né? Clássicos que alguns que a gente
33:45
até não conhecia, porque ela. Coquetelaria, ela é muito vasta.
33:48
Existem Hi n coquetéis. É gigantescos que nós fazemos e
33:52
a nossa carta autoral ela é baseada no cítrico Skank no
33:56
Furtado porque a gente está numa cidade quente.
33:59
Muito triste, então a gente foi nessa linha, né?
34:03
É a primeira carta do quanti, que foi baseada nesse conceito,
34:07
né? A gente tem nossos brincos,
34:08
portas de lance, né? Inclusive a gente tem um
34:10
coquetel que se chama ginduba, que é uma história legal.
34:12
Posso contar, pode, claro. Então o gendubá é um coquetel
34:16
que ele nasceu no casamento. A gente estava fazendo uma
34:19
festa, o casal fala assim, a gente quer beber algo que
34:22
represente a nossa união, aí o dono assim e agora?
34:26
A? Gente, vai fazer.
34:28
Vocês brigam ou vocês são amorosos?
34:30
O que representa a união? Aí a gente começou.
34:33
AA pensar, caraca, Mano, e agora, né?
34:36
Aí a gente vai naquela linha, pô, que está paleta de coco tem
34:38
que ser vermelha, o coração que é o vermelho, a gente já põe Na
34:42
Na Na paleta de co de segurança, aham, aí a gente representa o
34:46
vermelho né? Como aquele amor a gente colocou
34:49
uma base cítrica, representa as dificuldades de todo o casal que
34:54
representa ou vai enfrentar. A gente fez um chá de hibisco,
34:58
aí deu tom vermelho, usamos o maracujá assado pra representar
35:02
a doçura é do amor. A gente acredita que a
35:05
Felicidade vida de uma perspectiva.
35:08
Do casal, ela também é doce e a gente finalizou com uma espuma,
35:13
né? Que hoje praticamente a maioria,
35:15
desculpe, 10 tem essa espuma e o público que a gente atende, eles
35:18
gostam mesmo é como é assim, a gente tem que vender, né?
35:21
Tem uma galera aí que não gosta de espuma, mas peço licença, a
35:24
galera que não gosta de espuma no copo, então a gente
35:28
representou o gato da noiva com essa espuma branca e finalizamos
35:31
ele com uma Pérola de rosas, né? Que era o buquê da noiva e a
35:34
gente deu o nome de gin do bar, porque é algo que representa a
35:37
gente, queria trazer uma referência do bar, né porra, é o
35:40
gim do bar, a galera já chega, põe o gim do bar, mas quando a
35:42
gente tem a oportunidade de contar a gente conta a história.
35:44
Então, basicamente esses coquetéis a gente estão baseados
35:48
em. Vivências pessoais, né?
35:50
A evidência de alguns clientes nós, né?
35:52
A gente tem uma brincadeira lá no bar.
35:53
Se o cliente chegar, pô, quero formar algo diferente, fala.
35:55
Pô, você tem. É alguma preferência cookie ao
35:58
City com seco, algo mais doce, o que que te Agra te agrada?
36:00
Se tiver um ingrediente aqui, eu posso criar algo, né?
36:03
Às vezes o cliente vai dando umas coisas, nada a ver, a gente
36:05
vai trabalhando aí às vezes carinhosamente, coloca o nome do
36:07
cliente, por exemplo, a Ludmilla vem no quantidade, eu quero
36:10
tomar algo diferente assim, pá, pá, pá, pá, beleza, vamos fazer
36:13
aí aí no final vai lá na continha, vai lá o drink da lode
36:17
né ou Ludmila drink, uhum, aí isso aham, dá uma cativada no
36:21
cliente que as pessoas ainda não querem e sempre tenha acolhidas,
36:24
né? Então a gente.
36:26
Meio que foi nessa linha, né? E aproveitando o espaço agora,
36:31
né? Pra segunda carta que a gente
36:32
vai lançando, que vem a gente vai dar o nome de raízes e então
36:35
a gente já vai sair um pouco da zona de conforto.
36:38
De que sentido a gente vai trazer coquetéis, vai salinos, a
36:41
gente vai utilizar as coisas com sal, é, a gente tá trabalhando
36:44
com alguns clarificados cheirando a gente tá trabalhando
36:46
com uma base cheirados, com vinagre, óleo sacro, é tuoshe,
36:51
que é uma base de você extrai gordura vegetal, o animal pra
36:55
dentro do destilado, então a gente quer mexer um pouco com a
36:58
cabeça que tem, vai dar certo, sabemos, mas sem a tentativa,
37:03
né, pra? Gente vai continuar, né?
37:04
Então, gastando com a gente que é dessa próxima carta trabalhar
37:08
com essas técnicas, né? Aí como eu disse, vai se chamar
37:10
raiz, porque a gente vai contar um pouco da história do Brasil,
37:14
das nossas origens e das nossas inspirações, desta copotelaria
37:17
dentro do coquetel. Então a gente tá muito ansioso
37:19
por essa próxima carne. Vai ser uma carta bem mais
37:22
conceitual e a gente espera agradar o nosso público e
37:26
conquistar também novas paladares e tirar a galera mesmo
37:28
da zona onde por fora, uma das coisas que mais me deixa
37:30
fascinado é quando o cliente me da oportunidade de sugerir um
37:33
coquetel e ele fala, cara, nunca experimentei isso e faz a cara
37:36
assim, nossa diferente. Que diferente é?
37:40
Que diferente, que maravilha, tipo a.
37:43
Hebe, um grossinha. Apelou.
37:48
Apelou na Hebe. Ah, foi mesmo, Eu Acredito muito
37:52
nisso. Quando você sai da sua zona de
37:54
conforto, né? Que você se permite experimentar
37:56
coisas novas, você se torna mais mais exigente quando o cliente
37:59
ele se torna mais exigente. Profissional que está atendendo
38:02
ele, se ele realmente for um profissional e acredite no que
38:06
ele está fazendo, ele vai explicar mais exigente, vai
38:08
querer se superar mais ainda. É isso que tu gosta?
38:11
Quando? Um exemplo, às vezes os clientes
38:13
falam assim por cara, eu detesto negrone.
38:15
Eu não gosto de negroni. Eu falei, cara negro é o
38:18
coquetel mais consumido hoje no mundo.
38:20
Porque que você não gosta do negroni?
38:21
Ah, não gosto porque ampare, mas calma aí, vamos.
38:23
Como passou a primeira experiência, aí o cliente vai,
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vou jogar uma história aqui aleatória, né, que eu ouvi uma
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vez, aí eu vou fazer a solicitação, pá, eu tomei.
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Na praia falei, certo? Beleza, mas acaba quantos graus
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naquele dia, colombidos estava ó, estava na Areia pedindo lá o
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negronha busto, não aqui. Não estou criticando o
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profissional, não me cuida mal. Ele estava quantos graus?
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Estava uns 40° eu tinha, eu estava muito quente, estava lá,
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porra, o contexto é um absurdo, digamos assim, aham né?
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Então dou muito contexto, às vezes você bebe o coquetel em um
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momento você não está bem e aí bota a culpa no coquetel, né?
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Às vezes só Ah, não gostei, eu falo pra você dizer que não
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gostou de água, você tem que experimentar 23 vezes, aí na
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terceira você falou Ah, esse produto não é pra mim não vai
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que o produto é ruim é que aquele produto não.
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Pra você, pra você pode ser um outro tipo de produto, então é
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mais ou menos. Eu Acredito muito nisso.
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Tá aí. Quando o cliente faz essa
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carinha, eu já, pô, legal, gostei, gostei e aí é
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experimentar outra coisa, quer ir numa outra direção, é isso
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aqui não me agradou muito, eu já sei que aquele produto dá Pra
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Ele legal Twitch falar, eu não gosto, Ah, eu não quero, tudo
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bem, a gente te respeita, mas quando o cliente me dá uma
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abertura pra brincar? Com.
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Aham. Paladar é, ou ele se permite aí.
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Aí fodeu. Pode falar palavrão, pode?
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Desculpa, eu porque valeu. Porra, caralho.
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Ô, soltou, soltou um arco. Estava tenso.
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Agora relaxou, porra, o cara estava denso, meus amigos.
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Eu vou aproveitar que eu te perguntei para a gente
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saideiríssima para a gente entender aqui, segurar o fogo No
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No fosquete de não aparecer no pontic amanhã calma, vem demais.
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Drink mesmo ou cerveja? Olha, peço perdão a vocês.
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Não peça, não peça me surpreenda.
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Quais são os coquetéis? Que?
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Maravilha. Ah, mas é bom saber sempre bom
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saber. Eu peço perdão porque o canal é
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da cerveja, né? Mas os cotéis.
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Não. Não, não, não, não, isso é muito
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importante, cara. Eu acho que para mim, para a
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gente fazer esse comentário final aqui, o Leandro vai fazer
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o dele. Eu acho que o importante aqui é
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a gente chegar, porque o mundo da coquetelaria dá baile no
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mundo das. Vejam, dá vários dribles no
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mundo da cerveja, porque consegue desse jeitinho que você
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falou, ó, ir comendo pelas beiradas.
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EE desconstruindo situações o mundo da cerveja ainda enfrenta
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muitas reações, muitas dificuldades e eu imagino.
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Que você acabe vendendo cervejas que são as de grande circulação.
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Sim, exatamente. Porque é normal.
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Exatamente. A gente tem até uma ideia de
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botar uma cerveja. A gente está artesanais e tal
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que a gente já hoje já sente que tem público para isso.
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A gente avalia isso para 2024, é isso.
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Porque tudo é uma descoberta, você vai se descobrindo, mas o
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que sustenta hoje o point chip são os coquetéis e os petistas.
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Né? Ai gente, que maravilhoso de.
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Uma coisa eu acabei nem te respondendo lá atrás, eu fiquei
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com tá me incomodando aqui fala eu lancei de Conquista.
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Uma das mães Conquista também da gente, a gente tem Oo guetta,
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SCC de cria, né? E são eventos, né?
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Que entra nessa última pergunta que também nos sustenta a cada
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45 meses, a gente faz um evento maior para atualizar a galera.
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Uhum que vá. Curiosa EE uma das maiores
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conquistas do pontífice foi que no primeiro gast, a gente
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recebeu grande nome da cooperaria do Rio e do Brasil.
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Olha ver o bar, o bar Bayer de comunidade com toda aquela
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galera grande, se divertindo, degustando os coquetéis.
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Se abraçando, festejando. Essa foi uma das maiores
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conquistas. Assim, nossa pessoal, né?
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Muito maneiro. Quando você abre 11 projeto de
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comunidade, você é muito desacreditado, né?
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A gente ouviu muitos nãos. Muitas marcas grandes, muitas
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vezes, infelizmente, não quero associar o seu produto a um bar
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comunidade Hum. A gente ainda enfrenta essa
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realidade, né? E ter esses eventos através de
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grandes nomes, né? Porque a gente tem grandes
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amigos, né? Da capitalaria tem o grande Igor
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renovado, que é um cara que já desponta, aí tem o meu outro
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mentor, é o Michel aagens, que é uma grande referência.
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Eu saúdo, tem o Yuri do Lice, você será que é um dos nomes?
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Peço perdão aos outros profissionais, tem o Loureiro,
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que é um cara que dá muita força pra gente, né?
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Abraço todos os outros profissionais é porque não você
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não vai dar tempo para falar todos, mas pelo meu carinho.
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Então, ter recebido essa galera toda já No No, no poe chique ver
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eles festejando, eles te dão um abraço e falar assim, cara, que
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legal, né? Estão fazendo isso fortalece
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mais ainda nossa cena e ver essa galera gostou do teu produto?
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Eles festejarem a união e os profissionais de bar No No nosso
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ambiente. Putz, não é algo que é sem
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palavras mesmo, sabe? Essa foi uma das conquistas sim,
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fora que daí abriu-se um leque muito grande, porque muita gente
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que depois desses eventos buscou a gente pra pra deixar a sua
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garrafa lá, expor o seu produto e pra gente hoje a gente vive
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disso, né, digamos assim, legal desses.
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Aproximações, né? Legal que acontecendo.
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Eu acho que isso é extremamente importante.
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Se eu fosse dar algum pitco, eu não sou dona de bar, não sou
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dona de coquetelaria nem nada, mas eu dou sempre um pitaco
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gratuito. Não se preocupe em não ser o bar
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da comunidade, seja o bar da comunidade.
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Quem quiser aí que vá até a comunidade e se começar aí,
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muita gente fora da comunidade fala, ó cara, tem cota pra gente
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fora da comunidade é 90 comunidades, 10% fora da
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comunidade. Olhe lá porque são essas pessoas
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que vão manter o seu bar, mas isso novamente.
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Coceando, até rude, talvez com pessoas fora da comunidade, mas
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é pra você não descaracterizar, enfim.
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E Leandro, você gostaria de acrescentar alguma coisa nessa
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pitada, nessa pimenta? Não.
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Além de Ludmilla, a rude não, não, não.
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Aí, nunca enganei ninguém. Eu nunca falei que eu era fofa.
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Não, pelo contrário. Eu acho que foi uma troca muito
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rica, né? Assim eu ouvi, pensei em várias
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coisas que a gente sempre se conecta EE eu acho muito bom
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entender e quebrar alguns mitos que são ditos, né?
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Normalmente as pessoas falariam que sei lá quem é de fora da
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comunidade, falaria que o maior desafio é inserir o produto na
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comunidade. Pelo contrário, o Mike trouxe
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aqui, ó, ali já era certo pra gente que ali já é uma cidade 24
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horas, tem fluxo, tem gente, o difícil é regularizar igual é
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pra regularizar. Em qualquer lugar.
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Dentro e fora da comunidade, né? Total eu acho que isso é muito
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legal, até pra quebrar esses preconceitos que existem, né?
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Que, infelizmente, ainda exista do tipo na minha marca, não
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pode, tá associada num bar na no pé da Rocinha, que é bem no
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pezinho mesmo ali, né? A Esperança é bem no pezinho.
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É, exatamente. Sabe, a marca não pode associada
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num bar, numa coquetelaria ali e tal, são.
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Preconceitos que a gente vai derrubando aos poucos, né?
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Eu acho que vem devagar e sejam consistentes.
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Que porra só vai tirar coisa boa daí, cara.
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É isso. Encerrando o programa do jeito
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que a gente gosta, agradecendo aos nossos messinas que nos
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ajudam a manter a Independência criativa desse programa.
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Conteúdo incrível toda semana e a casa arrumada, porque eu sou
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do signo de Virgem. Natália Carneiro, rosária
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Pacheco, Sandro Gomes, Valéria pinto, mista Silveira, meu
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gleicim querido no coração. Eu queria agradecer demais.
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Mike, você ter estado com a gente aqui foi um prazer
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tremendo ter ouvido um bocado sobre a história do point
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chique. E a gente espera poder apoiálos
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da maneira que for. Se for bom para vocês, então,
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muito obrigada pela sua presença.
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Ah, eu que agradeço pelo convite, né?
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É confesso que fiquei muito surpreso e fiquei muito feliz
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pela oportunidade que vocês deram pra gente e a gente fica
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muito honrado poder falar um pouco do nosso trabalho, da
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nossa história. Eu queria só deixar uma palavra.
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Você tem, tem uma meta objetiva para trás, né?
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As quedas, as dificuldades, tudo que se levanta é para te
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fortalecer, para te deixar mais forte, porque vai chorar.
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Você vai cair, é, vai ter momentos que você vai pensar em
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jogar filho para o alto e não existe aqui.
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Mas se você acredita no seu projeto, vai, né?
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Está aí e isso, muito obrigado pelo acolhimento de vocês, tá?
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A gente é muito grato por converter de verdade.
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Muito obrigada, Mike, foi sensacional.
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Leandro. O que que a gente fala?
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Ah, porque a semana semana que. Vem 2024 cheio de cerveja pra
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vocês, coquetel escaralha 4. Beba menos, beba melhor, beba
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com moderação. Este podcast foi editado por
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play áudios.