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Il bartender: tra leggenda e realtà w/Guglielmo Miriello & Mattia Pastori - The Blue Corner Media
Il bartender non è solo colui che prepara cocktail. Oggi è un professionista dell’ospitalità che unisce tecnica di mixology, gestione del bar, intelligenza emotiva e capacità di guidare l’esperienza dell’ospite.
In questo episodio di The Blue Corner approfondiamo il ruolo del bartender tra street bar e hotel di lusso con Guglielmo Miriello, Bar Manager del Mandarin Garden del Mandarin Oriental Milano, e Mattia Pastori, Founder di Nonsolococktails.
Parliamo di soft skill, up selling, gestione degli ospiti complessi, formazione e responsabilità nel servizio dell’alcol: cosa significa davvero…
The skinny
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