E08- Renuncias Legendarias
EPISODIO 8 — RENUNCIAS LEGENDARIAS
En cocina hay renuncias normales.
Y luego están las que se convierten en leyenda.
El cocinero que dejó el mandil en la estación y se fue.
El que dijo “ahorita regreso” y desapareció.
El que explotó en pleno rush.
Y el que aguantó tanto… que un día simplemente dijo:
“Hasta aquí.”
En este episodio de 86 BOH hablamos de esas renuncias que todo restaurante termina recordando.
Las dramáticas.
Las inesperadas.
Las silenciosas.
Y también las que, cuando conoces toda la historia, entiendes perfectamente por qué pasaron.
Porque muchas veces una renuncia no empieza el…
The skinny
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