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Cada cerveja, uma história: A lata de alumínio | Surra #312 · Surra de Lúpulo

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Alô, tem alguém aí? Será que vocês são como eu, que
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perdem o sono? Pensando no mercado cervejeiro,
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por que as cervejarias seguem fazendo reze e IPA?
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Tudo igual? Qual é o tamanho do mercado
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cervejeiro artesanal no Brasil? Quantas cervejarias ciganas tem
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no país? Dos estúdios da Paint network,
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eu sou Ludmila Almeida, mais conhecida como ipacondríaca.
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E o surra de lúpulo de hoje é cada cerveja, uma história.
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A lata de alumínio. Apesar da gente fazer 1 MB
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associação da lata com a cerveja, né?
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É quase indissociável assim, mas o primeiro segmento de bebidas
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que se valeu das latas como embalagem padrão.
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Foi o de coquetéis prontos. Hoje em dia, os artidis, os reit
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drinks, os prontos para beber até parecem uma coisa assim,
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meio inovador e tal. Mas não é uma ideia nada nova,
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de fato. Aqui não tem uma ordem
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específica, não é na ordem de importância o que que é mais
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importante ou menos importante, mas são uma lista não exaustiva
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de motivos para que a lata é boa para a cerveja.
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Por que pensar se alguém já deu uma solução excelente em décadas
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passadas? Foi aí que, em 1989, é a versão
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da lata de alumínio surgiu por aqui no Brasil.
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Primeiro veio com a Skol, né? Que já era uma líder absoluta de
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mercado. E no mesmo ano, tanto a
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Antártica quanto a Brahma, que também já eram as outras grandes
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do setor, acompanharam a tendência.
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Em 89 essa data importante, também foi inaugurada a primeira
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fábrica de lata de alumínio no país, mais especificamente em
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Pouso Alegre, Minas Gerais. Olha que interessante.
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Olhando para o lado de logística, a lata também resolve
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vários problemas. Comparado a outros recipientes,
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ela é, de todos os recipientes, o mais leve.
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As latas de alumínio são muito mais leves, têm menor peso na
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Constituição do do seu invólucro, é muito menos
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material do que outros componentes, ela ocupa menos
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espaço. A parede é super fina, ela tem
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um formato já muito alinhado para ocupar mais o espaço.
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Meus convidados nesse papo histórico São Gabriel Gurian e
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Henrique Boaventura, quinta-feira, 28/05/2026.
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Esse episódio tem um patrocinador que, de certa
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forma, está por trás de cada cerveja que você já tomou.
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Abra latas. Associação brasileira da lata de
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alumínio representa o setor que em 2025 vendeu mais de 34
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bilhões de lata. Com b de Bananada bilhões com.
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B de Bananada, no Brasil. Isso coloca o país como o
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terceiro maior mercado mundial dessa embalagem.
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São 25 fábricas de latas distribuídas nacionalmente,
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gerando 17000 empregos diretos em diretos.
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Mas o que diferencia a mesma? Abra latas não são só os
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números, é o modelo. A lata de alumínio é a embalagem
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para bebidas mais recicladas do mundo e o Brasil é campeão
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absoluto disso, com 97,3% de reciclagem em 2024, mantendo
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níveis altíssimos acima de 95% há 15 anos consecutivos.
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Vamos nem comparar com os Estados Unidos e a Europa,
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porque eles vão perder. Terrivelmente.
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A associação atua junto ao governo, a sociedade e a
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indústria para garantir um ambiente regulatório moderno e a
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signatária do pacto global da ONU e lançou uma parceria com a
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ABNT, a primeira norma técnica de qualidade para latas de
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alumínio do mundo. Abra latas, inovação,
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sustentabilidade e competitividade dentro de cada
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lata. Bom, você gosta do conteúdo que
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a gente produz por aqui, seus famigerados e famigeradas, então
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você tem que considerar ajudar esse projeto independente Pra
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Ele continuar existindo. Você pode virar mecenas do surdo
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de lúpulo através do site apoia ponto SA barra, surdo de lúpulo
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ou ainda de formas absolutamente gratuitas, que é compartilhando
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o link desse episódio, avaliando o podcast com 5 estrelas na sua
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plataforma de streaming preferida.
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Pequenos gestos fazem uma diferença tremenda pro surra e
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de repente pra você nem é tanta coisa assim, né?
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Vamos abrir a mão? Alô, loy, tem Henrique
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Boaventura aqui e bons eram os tempos que a gente tinha que os
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abridor de lata para bilata de cerveja.
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Alô, alô, salve, salve e Bora para mais um.
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Ou, como sempre, Gabriel guriano esguiará por esses caminhos
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enlatados. Né, em busca do seu coração esse
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homem de lata buscando o seu coração, não é?
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Exatamente, então, Gabriel, vamos falar dos primórdios da
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conservação industrial de alimentos, que, como a gente vai
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perceber, tem tudo a ver com o desenvolvimento das latas.
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É isso aí. Mas para isso a gente tem que
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regressar para tempos remotos e para outras preocupações, né?
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Hoje a gente está falando de sustentabilidade, reciclagem,
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padronização industrial. Mas esses primórdios de
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conservação industrial de alimentos estavam respondendo a
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outras demandas entre os séculos 18 e 19.
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A gente está falando aqui de necessidades de preservação de
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alimentos que estavam em trânsito, que estavam começando
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a responder a demandas de sociedades que estavam se
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organizando urbanamente em diferentes partes do mundo.
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Você tem aí redes comerciais que precisam transportar esses
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alimentos. Você tem aí questões de
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abastecimento militar, questões de abastecimento marítimo, tudo
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fazendo com que pesquisas nesse sentido, pelo menos desde a
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metade do século 17. Mas é do 18 para o 19 que a
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gente vê isso mais forte se desenvolver.
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Antes, é claro que você tinha outras formas de preservação de
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alimentos, né? A salga é a secagem, a
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defumação, a própria fermentação.
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Mas você tem o desafio da estabilidade, né?
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Porque especialmente na fermentação, a gente está
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falando aqui de uma colônia viva de microrganismos, e essa
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colônia ela vai dar lugar a outras transformações.
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E esse alimento, ele não vai ficar ali bonitinho.
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Tanto é que é por isso que a nossa cerveja hoje de prateleira
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de supermercado, ela é pasteurizada, mas não vou me
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adiantar nesse sentido, esse desafio de estabilidade.
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Cidade foi o que levou a diferentes testes, diferentes
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investigações, entre esse fim do século 18 e começo do 19.
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E isso vai ser mais evidenciado na França, na polleônica, logo
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depois da revolução francesa, nesse comecinho, e como eu
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disse, por conta de abastecimento militar, mas entre
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indústrias. Urbanas, entre restaurantes,
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entre produtores de alimentos, entre mercados, destacou.
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Se um sujeito em específico, que foi o Nicola, a pé ou Nicolas
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niquinho niquito, rapaz que depois ficou conhecido como o
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pai da ciência dos alimentos, e é interessante ele ter ganhado
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essa alcunha porque ele era de fato um diletante.
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Ele era um cara que trabalhava com um confeiteiro que fez
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diversos testes e chegou a conclusões que foram bastante
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influentes assim. Então, em 1810, ele vai publicar
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um livro que foi bastante influente de fato, porque esse
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livro, inclusive logo foi traduzido para outros idiomas,
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mas primeiro publicado na França com o título de a arte de
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preservar todos os tipos de substâncias animais e vegetais.
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Então é um tema bastante abrangente, mas que se resume ao
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que hoje a gente entende por envase hermético.
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Então foi esse cara que através de vários testes, meio que
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descobriu. Na verdade, ele pôs em prática
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algumas discussões que alguns físicos vinham fazendo no século
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18, mas eram discussões com as quais ele não tinha conhecimento
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nenhum e na prática ele chegou AA um método, digamos assim, que
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passa por esse envasermético. E qual era o método?
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Nikito a pé? Bem, isso consistia em submeter
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substâncias ao calor, e esse calor e adoração variava de
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acordo com a substância. E como eu disse, ele está
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falando de. Alimentos de origem animal e
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origem vegetal, então são carnes, é leite, vegetais
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cozidos, uma série de produtos pensando né?
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Nesse mercado urbano, e que isso depois vai ser aplicado também
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nas campanhas militares. Mas então você submete essas
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substâncias ao calor e depois você vai as acondicionar para
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ser conservadas em garrafas de vidro e.
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E existem até uns uns recipientes originais do aperto
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em alguns museus, mas é só imaginar aquelas garrafas de
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vidro de desenho animado assim. Só que elas eram escuras, um
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vidro bem escuro mesmo. Então, depois que esses
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alimentos eram ar condicionados na garrafa, eles eram arrolhados
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com a ajuda de um equipamento que garantia essa vedação,
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porque essa vedação é super importante.
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E para quem lembra do episódio? Da Tampinha de garrafa, né, que
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a gente falou primeiro do arrolamento com a ajuda de
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Arame. O Arame aqui também era 11,
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reforço importante, e depois essas garrafas seladas eram
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submetidas num banho Maria, que também tinha uma duração
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variável e acabava esterilizando a garrafa com esse alimento já
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esterilizado, né? Então, aqui são os princípios da
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pasteurização, antes dela ser plenamente descrita pelo Luis
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Pasteur. Isso vai acontecer no final do
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século 19, mas é aqui você tem uma demonstração prática dessa
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esterilização por calor. Aqui a gente está falando de de
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garrafa, mas isso é o que vai levar efetivamente a emergência
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dos produtos enlatados. E aqui tem a uma fofoquinha
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interessante. Não é só pra gente não perder o
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costume fofoca de novo, né? O aper, ele era um diletante,
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ele era um confeiteiro, ele é um cara trabalhando no seu próprio
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negócio. Não estava vinculada a nenhuma
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sociedade de pesquisa, não estava vinculada a nenhuma
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universidade. E ele teve uma treta com o Luis
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Youssef guellusak guellusak é o cara lá da das leis, dos gases.
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E provavelmente quem se lembra das aulas de química é
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especialmente No No fundamental 2 gay lusak.
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Né? A teoria dos gases, a quinta
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série. Assim, ela se mexe para fazer
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diversas piadas com esses nomes, enfim, mas Oo guello sachi por
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ser um cara influente, um cara é ligado a diversas sociedades
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científicas e tal que que ele propôs, ele divergia do a pé é
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em relação à eficácia do calor. Então, para ele, o calor não era
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o que estava fazendo o método do a pé da certo, eSIM o isolamento
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dos alimentos em relação ao oxigênio.
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Ou seja, ele não conhecia nada de fermentação, anaeróbica o
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coitado e aí, por com. Conta da influência dele.
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Várias sociedades, não só na França, mas também em outros
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países, ficaram levando adiante esses ímpetos de pesquisa em
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relação AA métodos para você vedar o alimento e aí a questão
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do calor. Ela ficou relegada a segundo
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plano por muito tempo dentro, né?
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Desses institutos de pesquisa, mas por outras vias,
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especialmente lembrando que o livro do a pé foi traduzido
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muito rápido para outros idiomas.
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Na prática, esse método dele circulou muito bem.
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E aí um indício disso, um confeiteiro.
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Um cara que trabalhava para nobreza em Parma, na Itália.
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E lembrando que aqui, no começo do 19, a Itália ainda não é
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unificada. Também é o mesmo caso da
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Alemanha, que eu acho que a gente comenta aqui com mais
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frequência. Mas a Itália ainda era um
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marmoreiu de de regiões autônomas.
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E esse cara, o Vincenzo anioletti, ele escreveu em 1819
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um manual de cozinha e confeitaria.
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Ele vai dizer o seguinte, é aqui eu abro aspas.
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O método que o senhor aperhr propôs é excelente e, aliás,
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tornou se na França um costume doméstico corrente.
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Os ingleses aperfeiçoaram no muito, tanto no que diz respeito
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à facilidade e economia quanto à segurança da conservação dos
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alimentos, carnes, et cetera. Pois enquanto o senhor aperh
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prefere conservar tais produtos em garrafas de vidro, na
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Inglaterra são utilizadas latas de folhas de flandres, cuja
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tampa é fixada com solda. Olha só, e aqui a gente tem a.
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Ligação direta de uma coisa a outra.
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E na Inglaterra para dar nome aos protagonistas dessa
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história, foi o comerciante Peter jurand quem foi o
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creditado como propositor dessas latas feitas com folhas de
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flandres, que é um composto, né? Que combina aço com estanho como
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recipientes para essa reprodução da conserva que foi é
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desenvolvida pelo a perna. Essa conserva esterilizada e ele
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ganhou patente disso. Por isso que ele é um cara
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acreditado. Mas enfim, é dentro da história
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oficial, ele é o mais bem. Conhecido.
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Mas a gente vê também que essas preocupações, elas vêm de vários
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lugares e de várias demandas, né?
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Então, pra gente dar uma amarrada aqui, é preciso
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reconhecer também que esses caras, eles deram o pontapé
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inicial, né? Mas é.
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Essa caminhada técnica, ela ainda vai ter diversos passos e
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diversas etapas, né? São vários aprimoramentos,
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várias pesquisas que estão rolando, especialmente na Europa
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e nos Estados Unidos. Inclusive, foi um descendente do
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a per, que aperfeiçoou o autoclave para a esterilização
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de alimentos submersos em calor. Mas é inegável que essa
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metodologia, que é uma parte importantíssima da indústria
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alimentícia no mundo hoje, remonta ao a per.
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Ao durran durran, o cara não é nem francês, o cara é inglês.
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Ao durrand, mas talvez seja um durran, talvez seja aí um uns
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descendentes de lá e de cá. E aí esse início de século 19
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tem. Umas coisas muito interessantes
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que se a gente for analisar. Todo mundo aqui tem.
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De certa forma, teve família, né?
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Não, ninguém teve. Nasceu espontaneamente, né?
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Não teve geração espontânea. Será, será?
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De. Certa forma, de certa forma, né?
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Ninguém apareceu, ninguém foi importado de algum outro planeta
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de maneira instantânea, né? Era muito comum, né?
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Até eu, eu diria que eu cheguei a ver isso.
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Eu cheguei a ver minha avó, por exemplo, fazer esse processo.
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Que Oo jovem que é, como é que era o nome do jovem, propôs o
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aper, o aper propôs ali era muito comum fazer com potes de
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conserva, o pote de conserva vinha uma conserva e ele tornava
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se uma conserva eterna, porque aquele pote nunca mais deixava
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de ser utilizado, e conserva se carne, salsicha, frango inteiro,
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tudo o que era possível colocar ali dentro e cozinhar dentro.
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E era cozido dentro do pote. Essa é a parte interessante.
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O cozimento era feito dentro do pote.
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Isso foi uma coisa e tipo, e provavelmente foi ensinamentos.
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Foi passado, passado, passado. Ninguém se preocupava com
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pasteurização, simplesmente se preocupava com o fato de que
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conservava. E a outra coisa que eu tenho
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para dizer é, eu estou me perguntando se as folhas de
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flandres são assim chamados porque eram feitas em flandres?
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O método pode ter sido desenvolvido na região.
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Mas aí eu vou ficar te devendo essa informação, meu caro
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Henrique. Aí é foda, mas eu acho que sim,
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porque existia uma região siderúrgica muito grande nessa
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região da Bélgica, então pode ser que seja dessa.
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Aí você linkando com o episódio falando sobre crisets chique.
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Tá certo? Bom, aí você falou de alimento
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sendo preservado em vidro. Henrique trouxe aqui 11.
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Experiência já da avó a coisa toda.
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É só para quem tem família, para quem não tem família, não teve
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essa experiência. De certo modo, de certo modo.
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Entendi, minha avó, no máximo, fez kefir.
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Antes dele ter esse nome, ó, exato, né?
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Tipo, é guardar essa, esse bichinho lá que ela tinha o
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maior cuidado era o que ela fazia.
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Ela não era muito da conserva, não, mas vamos lá, as primeiras
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latas no mercado de bebidas. A gente estava falando aqui de
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conservação de alimentos. Vamos falar agora dessas
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primeiras latas no mercado de bebidas.
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Como é que foi isso? Isso é bem interessante, cara,
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porque? Apesar da gente fazer 1 MB
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associação da lata com a cerveja, é quase indissociável
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assim, mas o primeiro segmento de bebidas que se valeu.
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Das latas como embalagem padrão foi o de coquetéis prontos, né?
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Hoje em dia os art edis, os ready to drinks, os prontos para
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bebê até parecem uma coisa assim, meio inovador e tal, mas
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não é uma ideia nada nova. De fato, desde meados do século
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19 existem registros de coquetéis feitos em volume que
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eram engarrafados e vendidos. Isso em bares assim, mas também
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preparados no ambiente doméstico para evento receção e no
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ambiente doméstico, isso desde o século 17. 7 comecinho do 18
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você tem as paintbols, né? Aquelas grandes vasilhas que
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você preparava, aquele caldão pra galera ir lá com a concha e
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se servir na sua xicrinha caldão é o caldão para você preparar
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uma bebida alcoólica mista em volume.
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Não é nada novo nesse ponto. O que é novo é a oferta disso
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num novo recipiente que começou pelas garrafas, inclusive.
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Você tem manuais. Para bartenders, mas também para
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é economia doméstica, para, enfim, gestão da casa e preparo
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de bebidas mistas para receção que falam para você produzir
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diversas receitas em volume e engarrafadas então disso para
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você adaptar essa tecnologia das latas.
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Foi um pulim pulim assim, né? Naquelas então a gente está aqui
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mais ou menos na década de 1890, nos Estados Unidos,
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especificamente. Que é o grande lócus dessa
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popularização dessas bebidas mistas, desses cocktails.
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De fato que tem uma tradição que foi muito influente dali para
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fora. É, e o pessoal começou a enlatá
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Los por essa época também. A gente está aqui no momento de
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urbanização e industrialização, em que o vários tipos de produto
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tem que responder a essas demandas de praticidade, de
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higiene. E essas demandas nem sempre, né?
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Eram transferidas de fato para o produto, mas eram os argumentos
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que você. Acabava dando para que você
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ofertasse esses essas novas opções aqui, que tem o Bum dos
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refrigerantes também, né? Desses produtos que precisam é
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também de um de um tempo de prateleira e o açúcar, ele acaba
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entrando como um grande conservante.
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Enfim, é desse tempo que essa tecnologia vai ser adaptada para
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esse tipo de produto. Então é graças a esse advento,
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passando para o século seguinte, no século 20, antes e depois da
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lei seca, então a lei seca de 1920 a 33, a gente tem marcas
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como a. A the Club e a rublin que
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estavam fazendo receitas de coquetéis clássicos, né?
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Manhattan dyked dry Martini em versões prontas enlatadas,
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literalmente. Você vê anúncios que parecem
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umas latinhas de de massas de tomate, mas com a um dyker, um
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dry Martini. Para você puxar da prateleira,
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dar uma gelada e sabugar. Vai ver que o jovem naquela
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época já tinha esse problema, né?
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O jovem não estava querendo beber cerveja e já estava
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procurando essas paradas aí de very to drink.
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A sensação que eu tenho que a gente não consegue criar mais
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nada, tudo já foi criado e a gente está só sempre
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revitalizando uma ideia. Antiga, né?
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Uma ideia que já aconteceu, que já foi colocada à prova e et
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cetera. O meu medo é quando essas ideias
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que não são novas, mas elas ficavam antes no Reino da da
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distopia, né? Hoje em dia tem muita coisa
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distópica virando realidade. É saudade desse tempo que isso
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aí era. Só utopia, né?
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Só futuro distópico. E saudades do tempo que eu
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assistia TV Cultura, isso sim. Isso aí.
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Tá, mas e as latas de cerveja? Gabriel, você vai e rola?
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A gente rola e rola e rola. Primeiro é envidrado, depois é.
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Agora vem lata de drink, é RTDE, escambau.
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E aí, cerveja velho? E aí?
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Foi mal, cara, foi mal. Foi não, pô.
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Caraca. Eu chegarei ao ponto, chegarei
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ao ponto. Vacilou, vacilou.
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É. Foi mal, mas então?
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Por que que esse Salto? Ele não foi simultâneo, né?
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Por que que essa adesão nesses 2 setores ela não aconteceu ao
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mesmo tempo? Porque você tinha efetivamente
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um desafio diferente da cerveja. Hoje há muitos prontos para
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beber, né? Esses coquetéis prontos, eles
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veem gaseificados, então eles também contam com esse
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diferencial hoje, mas hoje isso já não é mais um desafio.
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E o desafio é a pressão que esse líquido é envasado vai provocar
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nesse vasilhame que está o retendo ali dentro e.
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Inclusive, isso é uma questão que a gente já falou também.
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No episódio da Tampinha, você desenvolveu uma Tampinha
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suficientemente eficaz para que o líquido permanecesse o mais
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integro possível? Foi uma grande dor de cabeça que
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se arrastou ao longo de décadas. Até que a gente chegou na Crown
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cork, né? E aqui você tem que pensar que
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esse novo material precisa lidar com essa pressão de um líquido
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diferente, que não é nem uma sopa e nem 11 gin com um
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suquinho. E aí é que vem teste, teste,
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teste. A gente tem 11 data assim que é
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bastante posterior AA ao enlatamento dos coquetéis
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prontos, né? Que é na década de 1930.
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Mas essa, essa preocupação, essa.
19:46
Intenção de envasar cervejas em latas ela é de pelo menos o
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comecíssimo do século 20, tanto que a gente tem 1909 como a data
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de fundação da American can company é a mentira, 1901 é a
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data de fundação da American can company, em 1909 é a data em que
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eles começam a fazer testes com latas para tentar envasar a
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cerveja. E veja 1901 Ken company estão
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relatando outros produtos, inclusive peixe, né, sopa, essas
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coisas. Então a lata ela já tá.
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Sendo 11 opção muito visada e muito e vista como muito
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benéfica nesse mercado de alimentos e bebidas, né?
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Só que você vai levar algum tempo para levar esse aparato
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para que ele fique suficientemente resistente para
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envasar um produto que contém pressão, né?
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O que gera pressão dentro daquele ambiente fechado?
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Então você tem uma série de testes desde 1909 até que em
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1933, poucos meses antes da suspensão da lei seca, a
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American Kan company conseguiu desenvolver um acabamento
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interno. No que ele chama de leining,
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parecido com o que você estava desenvolvendo em alguns barris
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para que as latas elas permanecessem de fato intactas e
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viáveis por envase de cervejas. Só IA trazer um ponto
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importante, que é, por que que estavam buscando isso, né?
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Aqui a gente começa a ter um período de muita intoxicação.
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Lógico que não era o produto, ele não era um produto
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amplamente distribuído, mas a intenção era que ele fosse.
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E a intoxicação alimentar por chumbo, por causa da solda que
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era usada, começou a se tornar um grandiosíssimo problema.
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E aí foram em busca de uma maneiras de transformar aquela
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lata em que ela estivesse não em contato direto com o alimento,
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para que esse tipo de contaminação não acontecesse.
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Então, lógico que demorou muito tempo.
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Como Oo Gabriel falou, né? Os processos não são rápidos,
21:31
mas demorou muito tempo para se entender que OA intoxicação
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estava ocorrendo por causa do material usado na lata, não
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necessariamente por causa do alimento que estava dentro dela.
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Isso é um ponto que apareceu no episódio da Tampinha também, né?
21:42
Online interno da Tampinha. Que acabava reagindo com o
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líquido e provocando reações ora só deteriorantes do líquido, mas
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ora tóxicas mesmo para o consumidor, né?
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Total é, não, você brinca com a ciência dos alimentos, meus
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caros, mas muito bem, em 33, aparentemente essa solução Ela
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Foi alcançada, né? De forma satisfatória para que
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esse produto fosse colocado na praça.
22:04
Então, a American company, em 1935, vai abordar a God, Fred
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cueger Brown company, que era de New York, em Nova Jersey.
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Para os fãs de sopranos, é a cidade.
22:14
Do Tony e essa empresa foi servir de laboratório para o
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lançamento desse formato no mercado.
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E felizmente, como a gente percebe hoje, foi um sucesso
22:23
imediato. Tanto porque o formato da lata
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não era necessariamente desconhecido, porque ele já
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abrigava outros produtos e porque ele transformou, né?
22:31
A praticidade é o transporte e talvez até o preço, né?
22:35
Essas informações eu não consegui acessar, mas talvez o
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preço também da cervejinha nesse momento, que inclusive era logo
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depois da da. Né, da da efeitos severos
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econômicos. Do crash da bolsa.
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Do crash da bolsa? Exatamente.
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Mas eles falam de pression muito, como os inclusive tinham
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um canal de YouTube uns anos atrás, ótimo, que é uma
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sobrevivente daquela época que ensinava a fazer recipiest from
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the de pression, uma vozinha que fazia aquelas sopas ralas
23:00
horrorosas, mas ela fazia com tanto amor que você queria tomar
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um, tomar uma sopa de de repolho com nada, né?
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Coitado? Mas enfim, voltando para lá que
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eu já estou me perdendo de novo até então.
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As latas continuavam sendo feitas com folhas de flandres e
23:16
os formatos, como eu já adiantei, eles pareciam com
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aquelas latas de de extrato de tomate, de massa, de tomate, de
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tomate pelado que a gente vê nas prateleiras do supermercado.
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E quando é que esse material de fato vai mudar?
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Porque a gente aqui não está falando só da embalagem, mas a
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gente também quer falar do material, né?
23:34
O alumínio. Ele vai ser introduzido só no
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pós guerra e. E a Segunda Guerra Mundial?
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Ela vai ser muito importante porque o esforço de guerra ele
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baniu os enlatados comerciais, porque tanto o uso de aço
23:46
precisava ser direcionado para o fronte, quanto o próprio formato
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enlatado precisava ser direcionado para o abastecimento
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das tropas no fronte. Então isso deu uma freada nesses
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nessas é endeavors, né? Nessas iniciativas comerciais de
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enlatamento. E isso meio que postergou os
24:01
avanços dessa indústria para o pós guerra.
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Eu preciso confessar um guilty plea que eu tenho, eu tenho um
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guilty. Que é, eu gosto de assistir
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vídeos de pessoas abrindo os amar is, que seriam os kits do
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exército, que eram enviados para o fronte, que as pessoas compram
24:19
kits da década de 40, de 39, que vinham com essas latas, ainda
24:25
nesse formato de sopa, que era para um cigarro dentro, que
24:29
vinha com bolacha dentro, que vinha e a galera abre e come.
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Essa é a melhor parte. Eu eu assisto para isso.
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Eu quero ver a reação, mas existe um nicho na internet onde
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pessoas abrem latas dessa época. Você quer ver as pessoas se
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lascarem, né? É, eu acho, eu acho.
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Eu acho bucólico, bucólico. Não é a palavra correta, mas é.
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Me me sabe, sabe? Tem um, tem um que ali de
24:50
história, sabe pessoa fumar um cigarro, um marlboro vermelho
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que está preso numa lata, 80 anos.
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Não tem nem filtro, né? Nessa época aqui, não é?
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É o papelzinho que faz mal do tapa da Pantera.
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O filtro é o. Pulmão usar o véolo, né?
25:05
Depois a pessoa volta do. Com aquela voz parecendo Milton
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coia, maravilhoso se voltar, né? Cortar?
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Mas enfim, a segunda guerra meio que postergou.
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E esses avanços, se bem que você também tem que otimizar a linha
25:18
de produção, né? Não dá pra falar que foi 11
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momento Estanque, mas foi um momento em que as preocupações
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eram outras, efetivamente. E aí o material ele só vai ser
25:26
otimizado da folha de flandres pro alumínio, que é esse nosso
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protagonista de hoje em dia. Felizmente, em 1958, isso no
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caso foi a introdução de uma versão feita inteiramente.
25:37
Gente com o material e que já continha as 12 onças líquidas,
25:41
né? Não sei se o ouvinte já se
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perguntou por que que as nossas latinhas têm o volume que elas
25:45
têm, porque os sujeitos lá nos Estados Unidos medem as coisas
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em onça, tudo é tudo é. É métrica, bizarra que só eles
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seguem, né? Jarda, polegada.
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A gente ainda tem ATV, mas onça, coisa de peso, libra, sei lá
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quantas libras eu tenho, meu caro, mas enfim, eles colocaram
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essas 12 onças líquidas nesse nesse modelo que foi lançado no
26:06
mercado, nessa. Na época, e essa medida dá mais
26:09
ou menos os nossos 350 MLE. Isso foi bastante influente para
26:11
o mercado, teve bastante adesão e essas máquinas, elas foram
26:15
exportadas. É por isso que esse formato que
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também, digamos, tomou o mundo como uma forma padrão de lata,
26:20
sobretudo de cerveja. E na década seguinte, já nos
26:24
Estados Unidos, em 1969, mais especificamente, as vendas de
26:26
cerveja em lata já tinham ultrapassado as de cervejas em
26:29
outras embalagens, especificamente as em garrafa,
26:31
né? Então, ainda que a lata.
26:37
Não tenha sido pensada para envasar a cerveja e ainda que
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ela tenha vindo de uma outra forma de conservar alimentos, a
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gente vê como a tecnologia foi tão disseminada em vários
26:47
setores. Ela acabou adaptada para o setor
26:49
cervejeiro e refinada, pensando nessa questão da pressão também.
26:53
E ela valida essa esse consenso, né?
26:57
Da das vantagens desse tipo de embalagem já na sua infância no
27:00
mercado de bebidas, né? Então, aí ao longo de 40 anos,
27:03
você tem uma mudança completa na forma como.
27:07
O essas principais bebidas alcoólicas eram comercializadas.
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Isso também vai se estender aos refrigerantes.
27:12
Isso vindo dos Estados Unidos, influenciando outros pontos do
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Globo também. Só para entender que lata tem
27:17
uma sinergia absurda com a bebida, pô, por isso que deu
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esse match? Depois que começou a envasar a
27:21
bebida de fato, cerveja principalmente, aí o negócio
27:24
ficou bom demais. E aí eu acho que depois de
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contextualizar o que aconteceu fora do nosso país, a gente tem
27:31
que entender o que que estava acontecendo aqui.
27:33
Como é que foi AA história da lata aqui no Brasil.
27:37
Chique? Vamos lá?
27:37
A indústria cervejeira brasileira está aqui já com seus
27:41
grandes players principais na segunda metade do século 20.
27:44
E é um desses players que vai trazer essa mudança de envase
27:48
para o mercado. Mais especificamente a Skol, que
27:51
também fazia parte do mesmo grupo, que é a Caracu, e
27:53
fabricando suas cervejas na cidade de Rio Claro, em São
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Paulo, no ano de 1971. Mas aí é que tá, apesar do
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alumínio ter surgido, né? AAA lata de alumínio ter surgido
28:01
nos Estados Unidos em 1958. Por aqui ainda não era esse
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mesmo item, né? Não era esse item que a gente
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favorece hoje, em função tanto da portabilidade quanto do
28:13
potencial de reciclagem. Ela ainda era feita da velha
28:17
conhecida folha de flandres e também era esmaltada por dentro,
28:20
que gerava 111 obstáculo a mais para.
28:24
Para esse processo de reciclagem, então, basicamente
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ela não era a ideia, inclusive não era essa.
28:29
A introdução foi pensada para questões de mercado, para
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questões de logística, para questão de experiência do
28:34
cliente e não para questão de de reciclagem, né?
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E o uso único? Aliás, ele era inclusive
28:40
divulgado como uma vantagem em relação às próprias garrafas,
28:44
né? Porque o vasilhame de vidro, ele
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precisava de uma manipulação adequada após Oo consumo do
28:49
líquido que vinha nele, porque ele tinha uma vida circular no
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mercado enquanto a lata. Usou?
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Bastava descartar. E é curioso isso.
28:57
Os caras estavam tão confiantes no impacto que essa introdução
29:00
geraria no mercado brasileiro, que tem algumas notícias assim,
29:03
é entre 1971 e 72 que estão veiculando assim as estimativas
29:05
dos caras de que em 8 anos haveria uma substituição total
29:10
do sistema de garrafas por latas no Brasil.
29:13
Mas a gente sabe que não foi bem assim.
29:16
E 2 anos depois, já em 1973, uma série de veículos de imprensa
29:19
estão repetindo preocupações em relação a.
29:24
Poluição gerada por embalagens não retornáveis.
29:27
E aí você tem plástico que está embalando vários tipos de
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alimentos, mas também essas latas.
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Então é é bastante curioso esse contraste, sendo que hoje a
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gente tem essa grande aliada da sustentabilidade, que é a lata
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de alumínio. Mas nessa época a gente está
29:40
falando ainda de uma outra forma de envasar a cerveja, né?
29:43
Tem também 11 coisa interessante, algumas tabelas de
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preços da época, mesmo levando em consideração a diferença de
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volume das embalagens, elas estão colocando uma cerveja de
29:52
garrafa, uma cerveja de lata pelo mesmo preço.
29:53
Então, nesses anos 70, você ainda tem um favor que permanece
29:57
do lado das garrafas. E você tem inclusive gente
30:00
falando da vida útil circular de anos assim, olha essa garrafa
30:04
aqui, ela está em circulação desde 1963 e nós estamos aqui em
30:07
76 falando mal das latas e essa garrafa segue firme e forte.
30:10
Existe esse tipo de. Votaram na imprensa também, o
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que é bastante curioso. E justamente por isso você tem
30:18
uma resistência de outras grandes.
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A escola ficou surfando esse nicho sozinha por alguns anos.
30:23
Uma resistência dessas outras grandes para oferecer suas
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próprias opções em lata, né? Dos seus próprios portfólios.
30:29
Hoje a gente. Ainda consome a bebida em ambos
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os formatos, tanto na lata quanto em diferentes tipos de
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garrafa e latas também que tem volumes diferentes, né?
30:38
Eu tenho uma inveja dos sulistas, Henrique, porque aí
30:41
toda a cerveja vem em latão e aqui na minha região não, cara.
30:46
Sério. Só as carimbadinhas tem opção em
30:48
latão. Aqui é difícil achar pequeno,
30:50
cara. Aí eu vejo o pessoal fazendo
30:52
review de cerveja com latão de Heineken, com latão de
30:55
Patagônia, e eu estou aqui, né? É, enfim.
30:58
E agora tem um formato novo, tem um formato maior que 473, que eu
31:03
descobri esses dias. Acho que é 500 ou uma parada
31:06
assim, que é o tipo, não me lembro qual é a cerveja?
31:08
Não sei se não é Skol, não. Eu já vi latões mega de 550 da
31:12
Skol, da Brahma e da Antártica. É isso aí, é Skol e Brahma que
31:17
eu vi para vender. É, talvez não tenha visto da
31:19
Antártica e estou só colocando elas no mesmo balé, mas Skol e
31:21
Brahma, com certeza. Gabriel, só fazer um comentário
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legal aqui que tu falou sobre o comparativo, né?
31:26
De preço na garrafa ser o mesmo preço da lata, né?
31:29
É importante também as pessoas pensarem que esse formato de
31:32
lata que a gente tem hoje, né? Esse formato que que é meio que
31:35
é é padrão hoje em dia, né? Aquele formato é uma lata
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retinha, tem 11 boquinha mais curva assim e vral tá pronto.
31:43
Antigamente, principalmente essa década aqui que a gente está
31:45
falando do início da produção, a gente está falando de uma lata
31:48
que era mais pesada, ela tinha mais material para fechar, né?
31:52
A parte do da da folha de flandres, ela era mais grossa e
31:56
IA mais material por lata do que vai de alumínio hoje em dia.
32:00
Então tudo isso também favorecia o encarecimento desse produto
32:03
original, né? Então isso explica de certa
32:06
forma, por que que o custo de uma garrafa e de uma lata eram
32:10
semelhantes? Por causa do material mesmo, era
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muito mais material. Ideal do que a gente tem hoje
32:14
com o alumínio. Total.
32:15
E aí você ainda comprava menos líquido por preço maior, né?
32:20
Enfim, aí é demorou para que houvesse essa recalibragem para
32:24
que um produto, quer dizer, uma embalagem, tornasse aquele
32:27
volume tão interessante quanto uma embalagem maior de outro
32:29
material, né? Mas.
32:31
Como eu estava dizendo, hoje a gente consome a bebida é em
32:34
ambos os materiais, em diferentes embalagens, né?
32:37
O que dá dá uma flopada, né? É em heinsite, olhando para
32:40
trás, essa flopada na expectativa de substituição
32:43
total que os caras estavam falando lá nos anos 70.
32:46
Mas felizmente, a percepção e a realidade prática da lata
32:50
mudaram bastante o conforme você tem 11 receptibilidade maior do
32:54
mercado, outras marcas vão oferecendo suas opções e você
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tem esses timos, essas discussões, essas preocupações
33:00
de sustentabilidade. E também de investimento na
33:03
produção, porque se você está investindo demais para um
33:05
vasilhame que se pretende de uso único, que não tem uma vida útil
33:08
no mercado e que vai sempre custar, inclusive na ponta da
33:12
linha, para para ser removido, né?
33:14
É, você precisa de pensar em outras opções.
33:16
E por que pensar se alguém já deu uma solução excelente?
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É em décadas passadas. Foi aí que em 1989 é a versão da
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lata de alumínio surgiu por aqui no Brasil.
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Primeiro veio com a Skol, né? Que já era uma líder absoluta de
33:28
mercado e. No mesmo ano, tanto a Antártica
33:32
quanto a Brahma, que também já eram as outras grandes do setor,
33:36
acompanharam a tendência. Eu estou chocado, eu nasci num
33:40
universo que não tinha lata de alumínio.
33:42
É, meu amigo, é engraçado. A gente está vendo de coisas
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assim, que parecem novidade, que aconteceram há mais de 100 anos
33:49
atrás, e coisas que parecem que estão aí desde sempre, mas
33:52
aconteceram no tempo de vida de vocês, né?
33:54
Que beleza. Que loucura, Hein, meu irmão?
33:56
Que loucura. Absurdo.
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No tempo de vida de todos nós, né?
33:59
Eu não estava vivo em 89. Muita estrada de chão, Hein, meu
34:04
jovem? Pesou o clima agora?
34:06
Totalmente, Hein? Pesou o clima.
34:08
Muito som na cara, Hein? Isso quer dizer o quê?
34:12
Que eu pareço o mais velho que eu estou acabando já tão cedo?
34:15
Assim, eu já tomava os comia da cerveja à lud, provavelmente já
34:19
dava uns golão. Vamos continuar?
34:21
Vamos continuar? Deixa abaixo.
34:22
Vamos. Em 89, essa data importante,
34:26
também foi inaugurada a primeira fábrica de lata de alumínio no
34:29
país, mais especificamente em Pouso Alegre, Minas Gerais.
34:32
Olha que interessante. E aí, se a gente pegar todo toda
34:36
essa essa linha do tempo da segunda metade do século 20,
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lembrando da das Datas importantes dos adventos nos
34:42
Estados Unidos, e vendo esse esses ocorridos por aqui, eu
34:47
acho que dá para chegar a 11 certa conclusão de que a gente
34:50
demorou bastante a aderir as latas de alumínio.
34:54
Sendo que 2 anos antes da escola introduzir as próprias latas de
34:58
folhas de flandres, aqui nos Estados Unidos já se vendia mais
35:01
lata de cerveja do que a garrafa.
35:03
E aí pra gente aderir ao material que já circulava nos
35:06
Estados Unidos desde a década de 50, foram aí mais de 30 anos,
35:10
então essa coisa foi. Um pouco, né?
35:14
Devagar eu não só deixa eu tentar amarrar aqui, o eu acho
35:18
que os fatores que explicam isso, eles devem ser múltiplos,
35:21
devem ser complexos, inclusive o contexto político, econômico do
35:24
país naquela época, né? Mas eu não vou me arriscar a
35:28
fazer conclusões precipitadas aqui.
35:30
Eu acho que isso depende de uma pesquisa mais séria, mais
35:32
profunda e mais demorada, então restarei aqui nas Datas, né?
35:37
Mas o fato é que hoje, felizmente, reina o alumínio.
35:41
Boa. Eu sou um, eu não sou professor,
35:43
eu não tenho diploma, eu posso ficar falando na minha opinião,
35:47
restrição de mercado, 89 é um período bem interessante,
35:50
inclusive, né, que é com quando começa a abertura, começa a
35:53
chegar em fábricas novas, começa a renovar equipamento, já tinha
35:57
assim 11 indústria. A gente falou isso em vários
35:59
programas aqui do surra de lupo, inclusive tem um livro que eu me
36:02
esqueci agora o nome do livro, mas que é fala sobre esse
36:04
processo de quanto foi demorado para chegar na industrialização
36:09
da garrafa. Mudar esse processo parece que
36:11
seria uma coisa muito dolorosa para uma indústria que demorou
36:14
tanto para criar esse processo. Agora, mudar tudo de novo, dá dá
36:18
para entender por que que pode ter demorado além do conjunto da
36:22
obra, né? Política e econômico aqui do
36:24
Brasil, mas também uma indústria que estava acostumada já a
36:27
vender a cerveja de um jeito específico e não tinha muito
36:30
porque mudar. É greenpens, né?
36:31
Você dói, mas cresce. Exatamente.
36:45
Bom, aí a gente vê o contexto da lata fora do Brasil, o contexto
36:49
da lata no Brasil. E agora chega a hora que o
36:52
Henrique anseia todo o tempo ele está querendo tomar o lugar de,
36:56
de, de Gurian. Percebam que ele tem sempre um
36:59
tem sempre um adendo, ele tem sempre 11 Ping pong pra jogar.
37:03
Mas agora é a hora que o filho chora e a mãe não vê, porque o
37:07
Henrique vai falar de técnicas. Técnicas?
37:10
Técnica? Exatamente.
37:12
A gente vai falar das vantagens da lata para envase de cerveja
37:17
em relação às outras embalagens. É é que eu fico assim.
37:21
Eu falo junto com Gabriel porque eu sinto pena dele.
37:23
Parece que ele está falando sozinho e eu fico com tipo
37:25
assim, eu deixa. Eu deixa eu falar junto com ele,
37:27
pouquinho. Esse jovem sabe demais.
37:29
Eu sinto pena do ouvinte, ainda bem que você faz isso porque as
37:32
pessoas não devem aguentar mais ouvir minha voz.
37:34
Capaz essa voz crocante. Mas falando sobre técnica,
37:39
falando sobre essa das da importância da lata para o lado
37:43
produtivo da coisa, né? Tem algumas coisas que a gente
37:46
sempre traz, que a gente sempre dá visibilidade aqui no surra de
37:51
lúpulo, mas que aqui a gente vai tentar dar uma concentrada em
37:54
todas as. As vantagens, né?
37:57
E até algumas pequenas discussões aqui sobre o uso da
38:01
lata, aqui não tem uma ordem específica, não é na ordem de
38:04
importância o que que é mais importante ou menos importante,
38:06
mas são uma lista não exaustiva de motivos para que a lata é boa
38:11
para a cerveja. Uma coisa importante é que todo
38:15
mundo já notou, né? A lata, ela é opaca, ou seja,
38:18
não existe penetração de luz diretamente na lata.
38:22
Não existe penetração de luz na lata e isso faz com que coisas
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que acontecem em outros recipientes aqui não aconteçam.
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Por exemplo, a oxidação de algumas propriedades do lúpulo
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que fazem o famoso Lights truck, ou o cheirinho de gambá, que é a
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formação do 3 MB que eu não vou ficar falando siglas gigantescas
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aqui para não confundir vocês mais ainda.
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Mas basicamente essa oxidação de alguns compostos do lúpulo
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trazem isso por causa da incidência de luz em outros
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recipientes. Isso na lata ajuda muito porque
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não tem incidência. Então tu não eu não não queria
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chegar ao ponto de dizer que elimina, mas tu diminui
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drasticamente a existência disso aqui, sem a necessidade de usar
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outros insumos como tetrarrop ou ISO tetrarópio ou ISO hexarrop,
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que já são materiais ingredientes que permitem
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remover isso da nossa cerveja, ou melhor, não gerar isso na
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nossa cerveja. Tão para estilos onde o lúpulo
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brilha, a lata é perfeita. Aí a gente vê a necessidade, né?
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Eu diria, da cadeia para IPAs, para.
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Apas para new England IPAs ou reis EIPASA importância que tem
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de usar latas e o porquê que a gente vê tão poucas vezes essa
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esses estilos em garrafas a gente geralmente vê isso em
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latas são salvo A Exceção da grandiosíssima Guarnieri, que
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faz uma das melhores IPAs em garrafa ainda, mas.
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Digamos que não é que isso vai ser uma exceção, mas a regra é
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que a lata é o lugar para esses estilos.
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Ela também permite um melhor controle de oxigênio.
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Importante, né, que isso está totalmente relacionado a
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qualidade da linha de envase, né?
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E o potencial técnico é sempre superior a outras embalagens,
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mas depende desse fator, que é ter 11 equipamento de qualidade
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para entregar o que a gente precisa naquela lata.
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Mas o fechamento da lata, que é o tal do double seam, ele
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melhora ou. Melhor, ele permite que tu tenha
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o menor Pickup de oxigênio que que é o Pickup de oxigênio, mas
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menor quantidade de oxigênio entrando e ficando presente na
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lata. E também o fato de ter um lining
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em volta dessa lata, que é uma película que permite o líquido,
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que na verdade previne que o líquido fique em contato com o
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alumínio, faz também com que ele tenha menos trocas com outro
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ambiente, então isso ajuda a permeabilidade desse líquido por
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mais tempo, mantendo a lata ali com a carbonatação correta com
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o. Sabores com os aromas que
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deveriam estar ali dentro. Isso reduz drasticamente a
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oxidação da cerveja, que é aqueles aromas que a gente
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sente, às vezes relacionado a mel, às vezes relacionado a
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papelão ou aquele cardboard, que é o papelão bem de montar caixa
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mesmo, ou às vezes até papel molhado, que conforme vai
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passando o tempo e o oxigênio vai entrando na nossa cerveja,
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vai deteriorando a matéria prima que está ali dentro.
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E isso aumenta o shelf life, que no final das contas, para
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grande. Massa de cervejas que são
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produzidas em lata aumentar o Shell flive é importante
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aumentar o tempo que aquela cerveja fica numa prateleira
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disponível e ainda assim está saborosa.
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Ainda está com as características que deveria ter
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para ser consumida. Olhando para o lado de
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logística, a lata também resolve vários problemas.
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Comparado a outros recipientes, ela é de todos os recipientes, o
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mais leve. As latas de alumínio são muito
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mais leves, têm menor peso na Constituição da sua.
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Do seu invólucro é muito menos material do que outros
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componentes, ela ocupa menos espaço.
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A parede é super fina, ela tem um formato já muito alinhado
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para ocupar mais o espaço, melhor que a lata.
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Só se ela fosse quadrada para ocupar os espaços, perfeito.
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Mas aí eu acho que seria outro problema, né?
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Teria uns outros problemas aqui. Isso faz a gente reduzir custos
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de transporte, porque a gente consegue fazer caber mais latas
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num espaço que em outros recipientes estariam sido
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ocupados pelo pescoço ou por outras coisas.
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A gente melhora a eficiência da distribuição justamente porque
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se transporta mais quantidade de latas em um menor espaço de
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tempo e também o menor espaço de alocar dentro do transporte, por
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assim dizer. E também diminui uma coisa que
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hoje em dia mega importante, que é a pegada do carbono na cadeia
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logística. Tem um fator que não chega a ser
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tão relevante, mas eu acho que mercadologicamente faz sentido,
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que é a questão do resfriamento mais rápido, né?
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O alumínio. Ele possui uma maior
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condutividade térmica do que outros recipientes.
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Quem nunca viu com aquela panela de alumínio, né?
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Quando tu coloca lá na chapa, em 5 segundos ela tá, já dá para
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fritar um ovo. Se tu bota uma panela de ferro,
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por exemplo, demora uma eternidade para aquilo
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esquentar. Mas enfim, o alumínio, ele tem a
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condutividade térmica maior e isso permite que a lata chegue
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na temperatura correta. Mais rapidamente e também
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melhora a experiência do consumo imediato.
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Importante, né? O consumo imediato saiu de lá da
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da geladeira já vai, também vai começar a esquentar, porque o
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inverso também é verdadeiro, né? Também até questão de segurança
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operacional e de consumo, ela não quebra, não gera cacos, ela
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tem o menor risco de transporte e manuseio, caso aconteçam
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acidentes, né? Tipo de gerar cortes e tudo
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isso. E ela é é adequada para
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ambientes onde outros materiais é restrito, como eventos, a
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praia, estádios. Permite que a lata seja usada
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com mais segurança. No cenário brasileiro, ela tem
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alguns fatores importantes também de sustentabilidade.
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O Gabriel já trouxe isso antes. A gente tem uma taxa de
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reciclagem no Brasil superior a 95% nas latas de alumínio, isso
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é muita reciclagem, gente, imagina que vocês comprem 100
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latas, tá? 10 latas a cada 10 latas, 9
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latas e meia vai ser cortada pela metade, vão ser recicladas
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e vão voltar para você em algum momento na história, tipo, isso
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é muita coisa, gente, é muita coisa mesmo.
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Você não tem noção disso, mas é verdade.
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E a cadeia de reciclagem? Ela é muito eficiente aqui no
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Brasil e consolidada. E o Brasil continua investindo
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nisso. É um é reconhecido mundialmente
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por essa cadeia que ainda pode ser melhorada, mas que já é
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muito boa. E esse impacto está totalmente
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relacionado a questões de ambiente, a questões, inclusive,
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hoje em dia a gente tem empregos, né?
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Que são impactados pela coleta e pela reciclagem do alumínio.
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Também tem menor risco de contaminação a.
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A embalagem de alumínio? Ela tem uso único.
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Quem nunca foi numa grande fábrica de cerveja e viu uma
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lavadora de outros recipientes? É um bicho megalomaníaco que
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gospe vapor para todos os lados para simplesmente fazer com que
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seja removido o rótulo. E limpo um recipiente que vai
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ser reutilizado. Isso tem um custo, tem um custo
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ambiental, tem um custo de lidar com aquele material que está
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sendo usado para limpar aquela garrafa e gerar um ambiente
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limpo para ser envasado novamente.
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A cerveja. Então a lata, ela permite que tu
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recicla ela e gera uma nova lata.
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Ponto. Basicamente, a lata é usada uma
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vez e depois ela vira outra lata.
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Nova transformada, inclusive com um novo rótulo, se necessário,
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que ajuda muito com essa questão de não ter o desgaste ambiental
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da lavagem de garrafas em geral. E por fim, eu diria que a
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otimização de armazenamento, né? A gente falou sobre o
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transporte. A gente consegue fazer caber
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dentro de uma mesma maneira de transporte, mais latas, mas
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também receber essa mesma quantidade de latas em
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estabelecimentos que fazem usos tanto de geladeira ou até mesmo
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de câmera fria. As latas, elas permitem o melhor
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empilhamento, elas têm uma maior densidade por área e elas
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aproveitam Oo uso delas. Faz com que tu consiga
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aproveitar o teu, a tua câmera fria de uma maneira mais
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utilizada para te garantir que tu tenha um.
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Toque maior e sem precisar investir tanto em uma área como
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tu precisaria usar, por exemplo, usando um engradado de 12
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garrafas ou algum engradado de 24 garrafas, que ocupa um espaço
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muito maior do que se fosse a mesma quantidade de latas.
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É isso perfeito? Matou toda a sua vontade de
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falar sobre o assunto, né? Gastei.
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AI está até vermelho, rapaz. Tô gasto, tô gasto.
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Que isso? São minhas bochechas, minha,
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minha, minha, minha, minha genética maldita.
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Tá certo? Bom, a gente aqui fechando esse
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envelopando esse assunto, né? Envasando em lata todo esse tema
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que discorremos por aqui. Vamos falar das conjecturas
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contemporâneas e com dados fornecidos pela própria bralatas
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a gente entre 2014 e 2024. Tem o número de latas consumidas
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e isso abrangendo várias categorias de produtos.
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A gente falou bastante de cerveja aqui, né?
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Mas não só cerveja registrou um crescimento superior a 50%,
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número que eu já falei lá no começo, ultrapassando 34 bilhões
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de unidades, o que faz da gente terceiro maior mercado nessa
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métrica. Então é o seguinte, demorou a
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aderir, mas depois que a gente aderiu, a gente foi lá e ó,
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agarrou fundo, tem a informação. Dos 95% a mais, até 95% emplus
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de reciclagem e um recorde consecutivo de mais de 15 anos.
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Se a gente for comparar, como eu disse lá em cima, que os Estados
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Unidos e a Europa perdiam pra gente, a reciclagem dos Estados
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Unidos está na casa de 43% e na Europa, 76%.
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Ou seja, a gente está ganhando em larguíssima escala.
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A diferença mostra que a gente está na frente e que dá para
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fazer. Dá para manter essa cadeia
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circular girando, com o menor impacto ambiental possível.
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Existe ainda uma associação bem forte da lata com a cerveja, mas
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que pode ser desconstruída ou até diversificada.
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Então a gente tem refrigerante, a gente tem suco, a gente tem
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energético, chá, enlatado. Então a gente tem que começar a
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normalizar outras bebidas, por exemplo, os vinhos que também já
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vem em vasilhames de alumínio. Tem também os drinques prontos
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que a gente falou lá. Talvez tenha começado a partir
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daí essa brincadeira, como a gente falou lá.
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E agora, mais recentemente, a gente está vendo a danada dentro
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da lata, a água dentro da lata. E aí, tem aqui.
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Quem não se lembra? William Bonner lá, né, cara?
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Apresentando super tenso resultado de eleição, sei lá,
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era uma notícia tensa. Ele e a Renata lo Prete
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apresentando Do Nada no final do jornal, dá aquele barulho de
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aquele barulho inconfundível. Aquele barulho que na
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sexta-feira, 17 e 59, dá até uma arrepiada no pescoço da pessoa.
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E aí, gente? Aquilo ali foi um caso cômico e,
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enfim, foi na cobertura das eleições de 2022.
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E ele acabou sendo zoado nas redes sociais como se ele
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tivesse aberto uma cervejinha no meio do expediente.
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Ele merecia, inclusive. Era só um corote.
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Aparentemente, era uma água na lata.
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Ele teve que desmistificar isso para acabar.
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Lógico, vou interromper, eu vou ali tomar Um gole d'água e
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volto. Então tá eu.
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Não tomei Um gole d'água, cuida aí, desse, desse.
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Então, enquanto isso, eu vou contando aqui que, com quase 95%
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das urnas apuradas em Minas Gerais, Lula permanece.
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Estamos de volta com o segundo turno da eleição.
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Eu preciso fazer um esclarecimento.
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Renata teve 1 hora que eu pedi para beber uma água.
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E as pessoas ouviram um barulho de latinha.
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Gente, a água é latinha aqui pra mim.
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Vocês acham mesmo que eu não IA beber água?
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Eu IA beber outra coisa numa apuração, pelo amor de Deus.
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Bom, dito isso, o resta que a gente reitere que a lata vem de
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uma longa preocupação com os avanços tecnológicos que a gente
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citou aqui ao longo dos tempos, boa parte deles pensados pro
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setor de bebidas. E hoje a gente tem essa versão
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altamente sustentável do ponto de vista ambiental, que preserva
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bem os produtos que a gente quer beber e que pode dar conta de
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mais uma porção deles que a gente ainda nem sabe que não
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estão circulando nesse formato. Então a gente encerra esse
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programa, né? Do tipo pô, a gente vamos
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juntos, vamos de lata. Igual na latinha, né?
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Agora já podia ter a gente aqui, cada um abrindo a sua agora
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para, pô, brindar. Na quinta-feira que esse
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episódio for ao ar, eu prometo fazer isso.
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Boa, bom. A história da lata de alumínio
50:13
para bebidas é também a história de um setor que não parou de
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evoluir nem tecnologia, nem escala e responsabilidade.
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Esse episódio só foi possível com o apoio do abralatas,
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associação que representa quem faz essa embalagem acontecer no
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Brasil e que segue trabalhando para aquela que seja cada vez
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mais Moderna, eficiente e presente.
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Sente, meus amigos, vocês querem complementar mais alguma coisa
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nesse tópico? Ah, eu vou jogar mais uma
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curiosidade aqui, porque sim, a gente falou aqui das latas de
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uma forma geral, mas também falou muito de cerveja.
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E no Brasil, a lata de cerveja veio primeiro que a lata de
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refrigerante. E a primeira lata de
50:50
refrigerante foi um Guaraná da escola, minha gente.
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Mas vai lhe dizer que essa primeira lata, ela não era de
50:55
alumínio, ela era de aço. É isso aí?
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Exatamente. Então fica aí a pílula de
51:00
conhecimento saideira? Muito bem, muito bem.
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Então se você ouviu a gente até aqui, lembre se de participar
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conosco nas nossas redes sociais, arroba surd lupulo no
51:09
Instagram e no TikTok. Tem alguma sugestão de pauta e
51:12
convidado? Manda e-mail para
51:13
contato@surdlupulo.com.br. É isso meus amigos, até semana
51:18
que vem. Até semana que vem.
51:19
Até o mês que vem. Este podcast é uma produção da
51:31
Paint network e está disponível no Spotify, no YouTube ou na sua
51:35
plataforma de áudio preferida. Na nossa equipe, contamos com a
51:39
colaboração de Henrique Boaventura, Ludmila Almeida e
51:42
Maurício tecá, sócios e apresentadores do podcast.
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Também fazem parte do time Gabriel Gurian, na apresentação
51:49
e redação do blog, Rubens reis, na edição hope your media nas
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redes sociais e Laís Andrade no design.