Vom Sternerestaurant zum Wirtshaus

Frankfurter Geschmack · Jul 23, 2026 · 1m

Zwei Michelin-Sterne, ein neues Wirtshaus mit Maultaschen: Das „Rausch" im Reuterweg und zwei weitere Frankfurter Lokale erfinden sich gerade neu.

Transkript

Willkommen zu Frankfurter Geschmack. Ich bin Luisa, und heute geht es um drei Lokale, die sich gerade neu erfinden.

Fangen wir im Nordend an. Das Restaurant Rausch im Reuterweg hat gerade ZWEI Michelin-Sterne bekommen — und statt sich darauf auszuruhen, eröffnen Jochim Busch und Philipp Günther im Oktober ein zweites Lokal. Und jetzt kommt die Überraschung: kein Fine Dining, sondern ein Wirtshaus. Auf die Karte kommen Maultaschen…