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#1341 スパイスいっぱいインドのお菓子 · ごはんとみそしる

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  ご 飯 と 味 噌 汁、 ア ー ユ ル ヴ ェ ー ダ の あ る 暮 ら し こ ん に ち は。
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  今 日 は 土 曜 日 の 夜 に 収 録 を し て い ま す。
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  今 日 は で す ね。 午 前 中 は ジ ョ ー テ ィ ッ シ ュ の セ ッ シ
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  ョ ン を さ せ て い た だ い て お り ま し て、 昨 日 の 配 信 の 中 で は？
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  配 信 の 準 備 が 終 わ っ た ら、 ジ ョ ー テ ィ ッ シ ュ の 準 備 を し よ う か な な ん て こ
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  と を 言 っ て ま し た け ど、 あ れ ね、 や め た ん で す よ。
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  そ う、 あ の ち ょ う ど こ の 間 の ジ ョ ー テ ィ ッ シ ュ の ク ラ ス の 中 で、 そ の ジ ョ ー
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  テ ィ ッ シ ュ と 向 き 合 う 時 間 っ て い う こ と で ね。
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  ア ド バ イ ス を い た だ い て い た ん で す け れ ど も、 あ の こ の ヴ ェ ー ダ の。
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  暦 の 見 方 で は え っ と 一日 の 始 ま り と 終 わ り っ て い う の は、 日 の 出 日 の 入 り っ
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  て い う と こ ろ と ね、 す ご く 深 く 関 係 し て い て。
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  で こ れ ア ー ユ ル ヴ ェ ー ダ で も ね、 一 緒 な ん で す け ど、 一日 の 始 ま り っ て い う
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  の は？ 日 の 出 と と も に 始 まる よ っ て い う ふ う
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  に 言 わ れ て い て で 一日 の 終 わ り っ て い う の は、 そ の 日 の 出 の あ の 日 の 出 が え
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  え 出 た 瞬 間 で 日 付 が 変 わ る か ら、 そ の 直 前 ま で が 前 の 日 だ よ っ て い う こ と
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  な ん で す よ ね。 で、 え え、 夕 日 が ね。
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  沈 ん で か ら の 夜 の 時 間 帯 っ て い う の は、 基 本 的 に は 活 動 の 時 間 で は あ り ま
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  せ ん と い う こ と を ね 教 え て い た だ い て お り ま し て、 じ ゃ あ 何 の 時 間 な の？
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  っ て い う と。 こ の 物 質 社 会 に 対 し て は、 お 休 み を す
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  る 時 間 と し て 使 う っ て い う の が 正 し い。
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  時 間 の 過 ご し 方 っ て 言 っ た ら い い で す か ね？
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  で ま あ 寝 ま す よ ね。 日 が 沈 ん だ ら 寝 よ う ね っ て い う こ と
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  な ん で す け ど、 じ ゃ あ 寝 て る 間、 あ あ、 こ の 世 界 で は ど ん な ム ー ド が 流 れ て
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  い る の か っ て い う と こ ろ で 言 う と、 こ れ は。
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  あ の ベ ー ダ 的 な 考 え 方 で 言 う と、 悪 魔 族 が ね 活 動 す る 時 間 だ よ と い う ふ う
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  に 言 わ れ て い る の で、 え え、 大 切 な こ と と か は こ の 日 が 沈 ん で か ら は 決 め
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  な い と か や ら な い と か っ て い う。 そ う い う 意 識 を 持 っ た ほ う が い い よ
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  っ て こ と を 教 え て い た だ い て い た ん で す よ ね。
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  な の で。 あ の ジ ョ ー テ ィ ッ シ ュ の セ ッ シ ョ ン
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  に 関 し て も ね。 今 回 募 集 を し た 内 容 を 見 て く だ さ っ
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  た 方 は わ か る と 思 う ん で す け ど、 ま あ、 基 本 的 に ね。
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  お 日 様 が 一 番 え え 登 っ て い る タ イ ミ ン グ の 時 間 を セ ッ シ ョ ン の 時 間 と い
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  う ふ う に さ せ て い た だ い た ん で す よ ね。
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  だ か ら ち ょ っ と 前 ま で は ね、 夜 の 7時 か ら の 枠 も 取 っ て た ん で す け ど、 そ れ
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  で や め た ん で す よ ね。 あ の 単 純 に 私 が。
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  そ の 夜 の 7時 以 降 と か に な っ て く る と な ん か ね な ん か 調 子 が 良 く な か っ た
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  ん で す よ ね。 あ の 頑 張 っ て や る こ と は で き る し、 あ
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  の 喜 ん で い た だ い た な っ て い う 経 験 も あ る ん で す け ど、 で も な ん か ね、 本
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  領 発 揮 で き な い な っ て こ と を す ご く 感 じ た の で、 今 回 の 募 集 か ら は 夜 の 枠
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  っ て い う の は な く し た ん で す よ ね。 そ う そ う な の で、 ジ ョ ー テ ィ ッ シ ュ の
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  セ ッ シ ョ ン の 準 備 っ て い う の も ち ゃ ん と。
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  い い 時 間 に や っ た ほ う が い い か な と 思 っ た の で、 え え、 昨 日 は え え？
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  収 録 の 後 は 早 く 寝 る こ と に フ ォ ー カ ス を し て お 風 呂 に 入 っ た り、 ち ょ っ と
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  リ ラ ッ ク ス す る 時 間 を 作 っ て で え え？ ま あ 一 応 チ ャ ー ト 自 体 は ね、 準 備 し て
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  た の。 で も う そ の チ ャ ー ト は え え。
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  ジ ョ ー テ ィ ッ シ ュ の 神 様 の 前 に 置 い て え え、 さ っ さ と 寝 る っ て い う こ と を
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  し て。 今 日 の 朝 は 日 の 出 の 前 に 起 き て で セ
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  ッ シ ョ ン の 準 備 を す る っ て い う こ と を し て い た ん で す け ど、 そ れ が ね、 す
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  ご く う ま く い っ た な っ て 思 い ま し た。 な ん か す ご く ね。
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  無 駄 も な か っ た し、 や っ ぱ り 活 動 す る の は 朝 か ら の 方 が い い な っ て こ と を
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  ね、 す ご く 実 感 し て い た っ て い う こ と が あ り ま し た。
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  で、 今 日 の セ ッ シ ョ ン の 中 で は ね、 い ろ ん な お 話 を し ま し た け ど。
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  そ の 中 で ね、 私 た ち の や る こ と な す こ と を 発 す る 言 葉 一 つ 一 つ っ て い う の
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  が ね。 全 部 種 ま き な ん で す よ ね っ て い う お
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  話 を し て た ん で す よ ね。 番 組 の 中 で も ね、 お 話 し し た こ と あ る
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  と 思 う ん で す け ど、 あ の 私 た ち は 自 分 で し た こ と の 行 為 の 結 果 と い う の を
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  全 部 自 分 で 受 け 取 っ て い る ん で す よ ね。
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  で ヴ ェ ー ダ の 中 で は そ れ が 輪 廻 転 生。 を 通 し て え え 行 わ れ て い る か ら、 ま あ
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  こ の 人 生 の 中 で 受 け 取 っ て い る も の っ て い う の が、 ま あ、 前 回 生 き た 中 で
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  や っ た こ と だ っ た り と か。 ま た 別 の 人 生 で ね、 や っ た こ と だ っ た
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  り と か す る っ て い う ね。 そ う い う 考 え 方 が あ る っ て い う こ と
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  を ね お 話 し し て い た の で。 だ か ら 私 は ね、 す ご く こ の 皆 さ ん に 対
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  し て 届 け る 言 葉 一 つ 一 つ っ て い う の に も、 そ の 自 分 の カ ル マ と い う も の が
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  あ の 発 生 し て く る の で、 そ う 一 つ 一 つ 発 し た 言 葉 に 対 し て、 全 部 自 分 に 返 っ
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  て く る も の が あ る と い う ふ う に。 な る べ く 意 識 を し な が ら ね 喋 っ て い
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  た り と か、 ま あ、 日 々 の 行 動 も そ う な ん で す け ど、 あ の 全 部 自 分 に 返 っ て く
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  る と い う こ と で、 な か な か ね、 集 中 し て え え。
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  人 生 に 向 き 合 え な い タ イ ミ ン グ っ て い う の も あ る ん で す け ど、 で も あ の そ
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  う や っ て ね。 一 つ 一 つ を 丁 寧 に 行 っ て い く こ と で、
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  自 分 に も 丁 寧 な 結 果 が 返 っ て く る っ て こ と が あ る と い う ね こ と が あ り ま
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  す の で ね。 な ん か ま あ ビ ビ る 必 要 は な い ん で す
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  け れ ど も。 恐 れ る 必 要 は な い ん で す け れ ど も、 で
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  も ね、 あ の な る べ く い つ も 優 し く い た い な ぁ と か ね、 な ん か い い 人 で い た い
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  わ け で は な い ん で す け ど、 自 分 に 正 直 で あ り た い な っ て い う の は ね。
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  あ の セ ッ シ ョ ン し な が ら 改 め て 私 も 思 っ て い た と こ ろ で し た。
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  は い で は で す ね。 今 日 の 本 題 と い う か。
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  え っ と 昨 日 だ か 昨 日 か お と と い 昨 日 か あ の イ ン ス タ の ス ト ー リ ー の 方 に
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  私 が 買 っ て き た お 菓 子 を ね。 写 真 ア ッ プ し た ら 結 構 皆 さ ん に 興 味
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  津 々 で、 そ れ ど う い う 味 が す る ん で す か？
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  と か 何 で で き て る ん で す か？ と か ね。
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  あ の ご 質 問 を い た だ い た り と か し た ん で、 ち ょ っ と そ れ に 対 し て お 返 事 な
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  ん で す け れ ど も、 昨 日 買 っ て き た の が え っ と ス ナ ッ ク 菓 子 二 袋 と、 あ と あ の
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  な ん て 言 っ た ら い い の か な？ き な 粉 玉 み た い な 感 じ 何 か の パ ウ ダ
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  ー を 丸 め た 飴 ち ゃ ん み た い な や つ を 買 っ て き た ん で す よ ね。
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  で、 そ の 飴 ち ゃ ん み た い な や つ は、 あ の 結 局 何 か わ か ら な い ま ま 買 っ た ん
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  で す よ ね。 お 店 の あ の イ ン ド 人 の 方 に。
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  そ う、 こ れ な ん で す か？ っ て 聞 い た ら、 そ れ は あ の 酸 っ ぱ い ち
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  ょ っ と 酸 っ ぱ い や つ ね。 子 供 と か が 食 べ る お 菓 子 っ て 言 わ れ
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  た ん で、 こ の 言 葉 だ け を 聞 い て 買 っ た ん で す け ど、 結 局 そ れ が 何 で で き て い
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  た か と い う と、 あ の ロ ー ズ が ね そ う。 ロ ー ズ パ ウ ダ ー が メ イ ン で し た。
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  ロ ー ズ と か、 あ と マ ン ゴ ー と か。 と か あ と な ん だ っ た っ け？
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  な、 ち ょ っ と ね。 こ れ は 日 本 語 が つ い て い な か っ た ん
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  で。 グ ー グ ル 翻 訳 で 見 た ん で す け ど ね。
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  あ と ク ミ ン と か も 入 っ て い た り し て。 ま あ、 ス パ イ ス と ロ ー ズ パ ウ ダ ー と ま
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  あ お 砂 糖 と か ね、 甘 み を ち ょ っ と つ け た よ う な、 そ ん な 飴 ち ゃ ん み た い な き
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  な 粉 玉 み た い な や つ を 買 っ て き た っ て い う の と、 あ と は こ れ が え っ と ね。
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  春 春 デ ィ ラ ム 春 デ ィ ラ ム。 の ハ ル デ ィ ラ ム と い う ね、 こ れ は ね、
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  フ ィ リ ピ ン の ね。 あ の ヨ ガ テ ィ ー チ ャ ー の あ や さ ん が
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  教 え て く れ た ん で す け ど、 あ の ど う や ら レ ス ト ラ ン チ ェ ー ン ら し い ん で す
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  ね。 こ の ハ ル デ ィ ラ ム っ て い う と こ が ね
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  で、 そ こ が 監 修 し て い る の か 発 売 し て い る の か な ん で す け ど、 そ こ の ス ナ ッ
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  ク 菓 子 な ん で す よ ね。 で、 こ れ が ね、 入 っ て る も の が。
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  二 袋 買 っ て き た ん で す け ど、 ち ょ っ と 今 手 元 に あ る の が 一 袋 な の で、 原 材 料
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  を 読 む と パ ー ム オ レイ ン、 ひ よ こ 豆、 米 モ ス ビ ー ン、 緑 豆 ジ ャ ガ イ モ、 カ シ ュ
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  ー ナ ッ ツ、 ぶ ど う レ ン ズ、 豆 コ ー ン、 小 麦 粉、 ほ う れ ん 草、 グ リ ー ン ピ ー ス あ
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  れ、 ど こ ま で 行 っ た っ け？ グ リ ー ン ピ ー ス あ、 砂 糖、 食 塩、 マ ン ゴ
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  ー レ ッ ド、 チ リ 胡 椒、 グ ロ ー ブ、 ナ ツ、 メ グ ベ イ リ ー フ。
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  ご ま シ ナ モ ン タ ー メ リ ッ ク 味 ワ ン 味 ワ ン っ て な ん だ ろ う？
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  カ ル ダ モ ン カ レ ー リ ー フ キ ン グ パ ウ ダ ー ヒ ン グ も 入 っ て る ん で す ね。
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  こ ん な 感 じ で 穀 物 系 と ス パ イ ス が い ろ い ろ い ろ ん な 形 の お 菓 子 に な っ た。
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  こ れ は オ ー ル イ ン ワ ン っ て い う タ イ プ な ん で、 い ろ ん な い ろ ん な お 菓 子 と
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  か ね。 お 豆 が ミ ッ ク ス さ れ て る や つ な ん で
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  す け ど、 そ う。 こ れ は ね、 あ の。
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  先 生 の ジ ョ ー テ ィ ッ シ ュ の グ ル ジ の ね お 家 で お 昼 ご 飯 を 出 し て い た だ い
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  た 時 に、 サ ブ ジ っ て い う ね。 煮 込 み の お 料 理 と ラ イ ス と、 あ と 果 物
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  と。 で こ の ス ナ ッ ク 菓 子 を ね、 一 緒 に 盛 り
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  付 け て 出 し て く だ さ っ た ん で す よ ね。 ま あ、 そ れ が 美 味 し か っ た ん で、 同 じ
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  や つ を 買 っ て き た ん で す よ ね。 で も う 一 袋 買 っ た ん で す け ど、 そ っ ち
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  の や つ は 今 日 ね。 リ ー ち ゃ ん の ト リ マ ー さ ん が い ら っ
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  し ゃ っ た ん で あ の 材 料 と か 見 る 前 に ね、 ト リ マ ー さ ん に あ げ ち ゃ っ た ん で
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  す よ ね。 で ト リ マ ー さ ん に あ げ た ら、 こ れ ち ょ
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  っ と 珍 し い イ ン ド の ス ナ ッ ク な ん で す け ど、 食 べ ま す な ん て 言 っ て ね。
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  あ の ト リ マ ー さ ん は？ え っ と 中 国 系 の ア メ リ カ 人 だ っ た か
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  な？ ま あ、 ち ょ っ と あ の 海 外 に 精 通 す る 方
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  な ん で す け ど ね。 そ の 方 に あ げ て で、 実 は 私、 あ の イ ン
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  ド 占 星 術 勉 強 し て て な ん て お 話 を 今 日 初 め て し た ん で す よ ね。
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  で ま あ、 そ の 関 係 で ス ナ ッ ク イ ン ド の ス ナ ッ ク 買 っ て き た ん で す よ。
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  な ん て 言 っ た ら な ん か。 ト リ マ ー さ ん の お 母 さ ん が 結 構、 イ ン
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  ド に 精 通 し て い る 方 で あ の 子 供 の 頃 と か ね、 あ の イ ン ド 人 の 方 の お 家 に 遊
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  び に 行 っ た り と か し て、 あ の お 食 事 ご ち そ う に な っ た り と か し て、 そ の ス パ
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  イ ス 料 理 と か も ね、 す ご く 美 味 し い ん で す よ ね。
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  っ て い う 話 に な っ た り と か し て で イ ン ド の ね、 家 庭 で は 本 当 に 何 で も 自 分
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  で 作 る ん で す よ ね っ て こ と を ト リ マ ー さ ん お っ し ゃ っ て て。
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  え え 当 時 ね。 子 供 だ っ た ト リ マ ー さ ん に そ の ご 家
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  庭 の 方 が ね、 あ の。 ア イ ス が 好 き と い う こ と を 知 っ て、 そ
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  こ で す ぐ に ね。 あ の マ ン ゴ ー を 使 っ て マ ン ゴ ー ア イ
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  ス を 作 っ て く れ た な ん て。 そ ん な エ ピ ソ ー ド も ね。
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  教 え て く だ さ っ た ん で す よ ね。 で、 そ の ト リ マ ー さ ん は、 あ の 基 本 的
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  に お 肉 と か お 魚 食 べ な い？ え え と ヴ ィ ー ガ ン っ て 言 っ た ら い い
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  で す か ね？ ま あ 私 に 近 い よ う な 感 じ な ん で す け
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  れ ど も、 ま あ、 そ う い う お 話 と か も し て い た 中 で ね。
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  基 本 的 に あ の 伝 統 的 な イ ン ド の ご 飯 に は あ ん ま り お 肉 と か 入 っ て な い で
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  す よ ね っ て こ と。 と ど う し て も ね、 海 外 の 方 に 向 け て 作
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  る 時 に は お 肉 入 れ た 方 が 売 れ る よ ね っ て い う こ と で、 そ れ で ど ん ど ん ね お
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  肉 を 入 れ る よ う に な っ た み た い で す よ と い う こ と も ね 教 え て く れ た ん で
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  す よ ね。 だ か ら 私 が こ の ス ナ ッ ク 菓 子 を 二 袋
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  を 買 っ て き た っ て い う。 こ と が あ そ っ か こ う や っ て ト リ マ ー
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  さ ん と お 話 し す る き っ か け の 一 つ に な る か ら、 二 つ 買 っ て き た の か な な ん
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  て 思 っ た ん で ね。 二 袋 買 っ た う ち の 手 元 に 残 っ て る や
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  つ は ち ょ っ と 辛 い や つ だ っ た ん で、 ま あ、 い き な り ね 辛 い や つ あ げ る の は ど
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  う か な と 思 っ た か ら、 辛 く な い 方 を あ げ た ん で す け ど ね。
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  で も、 そ う や っ て あ の 話 の き っ か け 作 り に な っ た っ て い う の が す ご く ね、 嬉
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  し い 体 験 で し た ね。 だ か ら ち ょ っ と 次 買 い に 行 っ た 時 も。
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  多 め に 買 っ て こ よ う か な で ね。 誰 か と 会 っ た タ イ ミ ン グ で あ げ た ら
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  ね。 喜 ば れ ま す よ ね。
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  う ん な ん か そ ん な お 菓 子 は ね。 今 ま で 結 構 避 け て い た ん で す け ど、 ど
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  う し て も や っ ぱ 添 加 物 が ち ょ こ っ と 入 っ て た り す る。
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  あ の こ れ も ね え っ と。 添 加 物 は ク エ ン 酸 が 添 加 物 と し て 入
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  っ て ま す。 防 腐 剤 み た い な 感 じ で す か ね。
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  さ っ き 言 っ た そ の ロ ー ズ パ ウ ダ ー の や つ も。
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  確 か ク エ ン 酸 が 入 っ て た 気 が す る。 こ れ が 添 加 物 と し て ね 入 っ て ま す。
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  そ う そ う、 ア ー ユ ル ヴ ェ ー ダ を ね、 あ の 学 ん で か ら は こ の ク エ ン 酸 と か ね、
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  あ の ま あ、 ち ょ っ と 不 自 然 な バ ラ ン ス。
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  う ん、 そ の 自 然 界 に は な い よ う な バ ラ ン ス で 作 っ て あ る も の っ て い う の は
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  あ ん ま り 食 べ ち ゃ い け な い ん だ よ な っ て い う の を ね。
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  結 構 厳 し く 自 分 に 課 し て い た っ て と こ ろ が あ っ た の で も う お 菓 子 な ん か
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  絶 対 買 わ な い 一 生 買 わ な い ス タ バ に は 行 か な い と 思 う み た い に 思 っ て た
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  ん で す け ど、 ま あ、 あ の だ い ぶ ね ゆ る っ と ア ー エ レ ヴ ェ ー ダ を 取 り 入 れ ら
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  れ る よ う に な っ た ん で、 最 近 は ま あ こ れ は い い か な っ て い う お 菓 子 は ね、 買
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  っ た り と か も し て い る っ て い う こ と で、 ま あ あ の そ う い う 楽 し み が ね。
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  増 え た し、 そ う い う 楽 し み が ま た 新 た に ね。
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  人 と の コ ミ ュ ニ ケ ー シ ョ ン を 生 ん で く れ た っ て い う こ と が ち ょ っ と 嬉 し
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  い 出 来 事 と し て ね、 あ り ま し た。 あ の ご 質 問 ご 質 問 い た だ い た 皆 さ ん、
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  こ ん な 感 じ の ご 回 答 で 大 丈 夫 で し た。 お 菓 子 う ん。
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  そ の ス ナ ッ ク の や つ ね。 こ れ ま た イ ン ス タ の 方 に 投 稿。
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  な ん か に 載 せ て お き ま す ね。 あ の 特 に も の す ご い お す す め す る わ
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  け じ ゃ な い ん で す け ど、 や っ ぱ り ね。 私 も そ う な ん で す け ど、 ア ー ユ ル ヴ ェ
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  ー ダ を 取 り 入 れ よ う っ て 思 っ た 時 に、 結 構 自 分 に 対 し て ね。
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  厳 し く な り す ぎ ち ゃ う っ て こ と も あ っ た り し た ん で す よ ね。
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  で も ね、 私 た ち が 生 き て い る こ の 社 会 の 中 っ て、 い ろ ん な 人 が い て、 い ろ ん
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  な 人 と 関 わ っ て。 で 生 き て い か な き ゃ い け な い じ ゃ な
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  い で す か で 冒 頭 に も ね 言 い ま し た け ど、 一日 を 見 て も、 あ の 神 様 が 活 動 す る
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  時 間 と 悪 魔 族 が 活 動 す る 時 間 全 部 が あ っ て 一日 な ん だ よ っ て い う こ と が あ
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  っ て ね。 春 夏 秋 冬 あ る の？
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  と 一 緒 だ よ と か っ て い う ね。 あ の 陰 と 陽 が あ る か ら。
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  あ あ、 こ の 世 界 が 成 り 立 っ て る ん だ よ っ て い う と こ ろ で ね。
• 14:18
  決 し て あ の お 菓 子 が 悪 だ と い う こ と は な い ん で す け ど、 で も な ん か み ん な
• 14:22
  で 楽 し め る も の。 の ね レ パ ー ト リ ー と し て ね、 こ う い う
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  お 菓 子 っ て い う の も 選 ぶ の で あ れ ば、 こ ん な の は あ り か な と 思 っ て 買 っ て
• 14:31
  み ま し た っ て い う 一 つ の あ の サ ン プ ル と し て ね 捉 え て い た だ け た ら い い
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  か な と 思 い ま し た。 は い と い う こ と で 今 日 は お 便 り ご 紹
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  介 し よ う と 思 い ま し た が、 な ん か 思 い の ほ か 長 く な っ て し ま い ま し た の で、
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  ま た 明 日 ね お 便 り 紹 介 を し な が ら お 話 を し た い と 思 い ま す。
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  そ れ で は 皆 さ ん、 今 日 も 良 い 一日 を お 過 ご し く だ さ い。
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  今 日 も 聞 い て い た だ き ま し て あ り が と う ご ざ い ま す。