EP27 「廚藝覺醒」全因被裁員！宅女小紅：媽媽們做菜痛點全出清！

豐食光 · Sep 26, 2025 · 34m

本集「豐食光」邀請暢銷作家宅女小紅，與主持人曾郡秋、林敬富一同暢談餐桌大小事。訪談中，宅女小紅自曝是「近年來才開始做菜」的媽媽，因被裁員才激發料理潛能，並分享了她的「菜色配置哲學」——必備綠菜、非綠菜、下飯主食與蛋白質。三人也探討了媽媽們常面臨的做菜痛點，如食譜調味料繁複、食材選擇困擾，以及颱風天菜價飆漲的挑戰（其實沒有挑戰）。

節目後段，宅女小紅分享了她對於「辦桌文化」的獨特體驗，特別是豐食光辦桌的互動性與菜色亮點。她提及了對台菜中甜鹹口味及油蔥的不適應，主持人郡秋也分享了因懷孕導致對魚類味覺改變的奇特經驗。主持人阿富解釋了味精的科學原理，破除了部分迷思。最後，訪談以對「香菜」的愛恨情仇作結，並預告了豐食光的未來活動，為整集充滿生活味與知識性的對談畫下句點。節目後段，宅女小紅分享了她對於「辦桌文化」的獨特體驗，特別是豐食光辦桌的互動性與菜色亮點。她提及了對台菜中甜鹹口味及油蔥的不適應，主持人郡秋也分享了因懷孕導致對魚類味覺改變的奇特經驗。主持人阿富解釋了味精的科學原理，破除了部分迷思。最後，訪談以對「香菜」的愛恨情仇作結，並預告了豐食光的未來活動，為整集充滿生活味與知識性的對談畫下句點。

時間序與重點摘錄：

01:21–02:50：家庭做菜習慣與便當食材挑選

討論用蒸與微波的差異，青菜變色問題、葉菜適合性與食材保存觀念。

03:00–04:59：夫妻與家庭料理分工觀察…