Lebensmittel selber haltbar machen!

Bewusst leben. · Nov 22, 2020 · 21m

Hin zu weniger Wegwerfgesellschaft.

#103 - Frederick schildert, wie er Lebensmittel verwertet, indem er sie einkocht und so selber haltbar macht. Das Kredo: Weniger Wegwerfgesellschaft!

Den Anstoß für die heutige Folge hat uns das Gespräch der letzte Episode gegeben, in der Frederick Einblicke in den Prozess des Sauerteigbrot Backens gegeben hat. Heute spielen wir das Ganze noch ein Stück weiter und besprechen weitere Lebensmittel, deren Verwertungskette Du relativ einfach ausbauen kannst.

Wegwerfgesellschaft ade! Beispiele für Lebensmittel, die Frederick haltbar macht:

Apfelmus

Gemüse oder…