Vol.11南北年夜饭吃什么？最后东北还是赢麻了！【脍炙人口】

识食物者 · Feb 13, 2026 · 1h 43m

这期是我们识食物者在马年春节前特别制作的新春节目。提前祝各位听友新春快乐，马年大吉。

这期节目我们请来了三位好朋友，一位来自湖南，两位来自延边，一起聊一聊年夜饭这个话题。谢师傅常年餐饮人，年三十这种日子总是在工作，记忆里的年夜饭基本都是肯德基。所以发言权不大。獭老板年年在本地回家过年格式年年都很统一，但是希望大家过节就算平淡也要幸福！来听听朋友们的有意思年夜饭吧！年味这种东西绝大多数朋友们都感觉不太有了。东北的年才像年吧。过年的快乐或许只有小孩才懂。希望每一位朋友过年都能回家当小孩。这是谢师傅对大家最真挚的祝福。

以下是节目里提到的大家或许没见过的玩意

图1：延边年夜饭

图2：巨大桌子

图3：明太鱼

图4：散状

图5：黏耗子

图6：粘火勺

【主播】：

谢师傅，不正经搞餐饮的

獭老板，正经搞传媒的

【嘉宾】

延边两口子老何&老黄

湖南湖北混血王子老贺

Show Notes

00:36｜南北年夜饭battle开始

01:27｜湖南鱼冻，第二天见

02:43｜小孩专属“女士菜”大赏

05:00｜锅包肉大战：老式vs邪修

06:42｜炒杂太，延边啤酒菜登场

10:45｜丰茂烧烤，延边人的骄傲

14:50｜乳酸菌烤串，东北新发明

17:20｜南京年夜饭，素什锦打底

21:09｜湖南土灶现砌，杀鱼大戏

23:48｜谁掌勺？这是个家族问题

29:43｜杀鱼=成年礼，湖南专属…