Comment profiter au mieux des bienfaits du café ?

Maintenant Vous Savez Santé · Apr 8, 2026 · 5m

La substance active du café, c’est évidemment la caféine ! Cette molécule est un stimulant du système nerveux central qui bloque les récepteurs d’adénosine dans notre cerveau. L’adénosine c’est une hormone que nous sécrétons naturellement et qui joue un rôle sur nos cycles de sommeil. Lorsque les récepteurs sont bloqués, notre cerveau ne reçoit donc pas ce message de fatigue. La caféine prend jusqu’à 30 minutes pour faire effet et elle permet aussi de libérer d’autres neurotransmetteurs dans notre cerveau comme la dopamine et de la noradrénaline qui augmentent notre vigilance et notre…