Mit 20 Chefin im Heidehotel Waldhütte – Ulrike Schütte über Nachfolge, Führung und Gastronomie

Im Herzen Unternehmerkind - mit Claudia Hoffmann · Jul 2, 2026 · 1h 6m · transcript

Was passiert, wenn man mit 20 Jahren plötzlich ein Hotel führt — noch mitten in der Ausbildung, verantwortlich für knapp 20 Mitarbeitende, und dann verabschiedet sich auch noch die komplette Küche?

In dieser Folge von „Im Herzen Unternehmerkind“ spreche ich mit Ulrike Schütte, geschäftsführende Inhaberin des Heidehotel Waldhütte in Telgte.

Ulrike ist keine klassische Nachfolgerin eines Familienunternehmens. Und trotzdem ist sie im Herzen Unternehmerkind. Ihr Vater war immer selbstständig, zunächst in der Landwirtschaft und später im Immobilienbereich. Unternehmertum war bei Ulrike zu Hause am…