Latest / Surra de Lúpulo / Como as cervejas independentes poderiam copiar a estratégia das mainstream | Surra#277

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Como as cervejas independentes poderiam copiar a estratégia das mainstream | Surra#277 · Surra de Lúpulo

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Eites rapidinho aqui ó, você já conhece nosso irmão mais novo.
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O plantão cervejeiro é o primeiro podcast de notícias
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cervejeiras do Brasil, trazendo um formato dinâmico, direto ao
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ponto para te manter sempre por dentro do que rola no mundo da
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cerveja. Toda terça-feira tem episódio
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novo no seu agregador de áudio favorito ao play e fique
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atualizado. Hipacondriak apresenta surra de
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lúpulo. Oi pessoal, bom dia, boa tarde,
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boa noite. Eu sou Ludmilla mais conhecida
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no Instagram com hipacondriak Brasil.
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E eu sou da teoria que fazer benchmark é absolutamente
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necessário. E vocês vão ter que aguentar
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apenas Henrique e eu e eu e Henrique falando umas abobrinhas
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para vocês pensarem. Então a ideia aqui é pensar meu
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povo? Hello loy tem Henrique
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Boaventura. E é meio exigir demais de nós,
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né? Fazer as outras pessoas
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pensarem, né? A gente vai jogar uns assuntos
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no ar e vamos ver do que está mentira.
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A gente vai falar sobre o assunto bem interessante.
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O surra de lúpulo já produz conteúdo de forma ininterrupta
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há mais de 5 anos e queremos continuar assim.
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Então, se você gosta dos papos, conteúdos e reflexões que
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trazemos aqui, considere apoiar o surra de lúpulo através do
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nosso link no apoia é o apoia.se barra surra de lúpulo.
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Claro que sempre também tem um jeito grátis de ajudar.
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Pega o link desse episódio, manda para quem curte cerveja
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especial, espalha a palavra do surra de lúpulo para o mundo.
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Outro jeito bom de ajudar é seguindo a gente na sua
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plataforma de áudio preferida, deixando 5 estrelinhas na
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avaliação, porque isso ajuda as plataformas a entenderem que a
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gente é relevante para você. Eu gosto de pensar que essas
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pessoas que escutam não nos apoiam e não fazem as coisas de
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graça que podem fazer. Não tem um sono bom porque não
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pode ter uma consciência tranquila.
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Não pode? Não pode.
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E tem mais uma forma de você contribuir com o seu
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radiolúpulo, você sabe como é bebendo cervejas, aí vocês dirão
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como sempre, né? Eu e eu repito aqui a gente já
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faz isso, mas não meus amigos, né?
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Você tem que comprar e consumir cervejas de quem ajuda o seu
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radiolúpulo a se manter no ar com a casa arrumadinha cheirosa.
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Cheirinho de pneusol sabe quem faz isso é stanes.
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Que não só produz rótulos incríveis e de altíssima
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qualidade, mas também vai além, proporcionam experiências
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completas em seus bares próprios, no new e Commerce que
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entregue as cervejas do Oiapoque é um Chuí.
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E o melhor, quem está nos ouvindo pode aproveitar o cupom
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SDL 12 para garantir 12% do desconto em qualquer produto no
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site estanis.com estanis com 2 enes.
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É isso aí? Bom, a gente acabou começando o
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programa sem explicar para os nossos queridos ouvintes do que
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que a gente IA falar de fato, né?
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A gente explicou que que a gente não IA falar muita coisa, é isso
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que a gente explicou. A gente explicou que a gente
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queria que eles pensassem sobre isso e que a gente conseguisse
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trocar uma ideia para que a gente compartilhasse as
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informações e descobrisse o que que as pessoas estão pensando,
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né? Então, quando eu falei de
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benchmarketing, eu estou falando de a gente olhar.
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Pro que os nossos concorrentes estão fazendo pra que a gente
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pudesse assim aprender, ter ideias e enfim, de repente olhar
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situações que a gente tá tendo dificuldade por outro caminho e
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se reinventar, né? Então a proposta aqui é o que
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que as grandes empresas, o que que as mainstreamings estão
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fazendo da vida delas, que as cervejarias artesanais
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independentes poderiam executar, que não tem nenhuma correlação
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com preço? Então a proposta aqui é a gente
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debater os temas ao redor desse assunto pra gente chegar num
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num, de repente numa propositura, numa sugestão, né?
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Num caminho a ser seguido, exato no yellow break road para ser
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seguido. Exato.
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Aí a gente trouxe um negocinho aqui para contextualizar, né?
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No começo dos tempos, né? O começo do movimento artesanal.
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As grandes cervejarias se viram tanto afrontadas com essas
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novidades. Com esses sabores e aromas
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novas. Aí, a partir daí veio uma onda
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de compra, aquisição para fechamento, vou comprar você
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para te fechar. Acelerações que consumiram e
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movimentaram o mercado cervejeiro justo aí o tempo
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passou e atualmente as grandes companhias já entenderam que o
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modus operandi das artesanais, como é que eles funcionam, que
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elas não têm e não produzem nenhuma ameaça real para a
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hegemonia delas? Né?
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Naquele começo elas estavam assustadas, porque era algo
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novo. Agora elas, pô, já estou
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sabendo. E aí o mundo voltou para o eixo
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normal. Então, assim, digamos que as
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grandes aceitaram entre aspas, cederam uma pequeníssima fatia
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desse grande bolo para server de Elias independentes.
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Eu tenho só uma dúvida, hoje a gente tem essa visão, será que
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realmente em algum momento foi uma ameaça?
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Eu acho que não é questão de se foi uma ameaça ou não, mas eu
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acho que quando você olha uma coisa que você não conhece e não
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sabe. Como essa coisa vai se
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comportar? Você tem que agir e atitude.
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Para mim, pelo que a gente olha hoje do que aconteceu, foi vamos
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comprar, vamos entender como é que eles estão produzindo isso,
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entendeu? Então, acho que.
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Dá para entrar mais um pouco nisso depois, mas vamos lá,
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continue, por favor. Vamos, tá, e aí, o que eu propus
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aqui, que eles toparam. Entre aspas, cedeu uma fatia bem
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pequena, né? Que é essa esse número mágico
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que ninguém confirma, 2%, 3%, 1%.
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E aí a gente percebe que o número de aquisições caiu para
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zero. Não existe mais.
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Você fala assim, Ah, bebe, comprou tal, Heineken, comprou
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tal. Acontece umas acelerações, né?
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E até algumas cervejarias adquiridas em outros tempos
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foram fechadas ou deixaram de existir.
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Então, tipo, foram completamente transformadas tão na gôndola do
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supermercado, mas não existem mais.
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Enquanto fábricas, Oo consumidor só lembra de fotografia, digamos
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assim. E aí, qual é a nova onda que as
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main streaming estão propondo e que talvez algumas cervejas
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independentes poderiam surfar? Esse jacaré, sabe, você vê uma
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onda, surfista, surfa ela e tu pega uma pranchinha e faz um
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jacaré. Então é isso que a gente tá
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querendo entender por aqui. Surfista calhorada até.
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Aí, Henrique, eu acho que a gente podia começar esse papo
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primeiro, dando uma situada econômica geral, nacional,
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mundial, né? Como é que como é que tá isso, a
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gente bater um papo sobre isso? E eu queria que você trouxesse
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os ensides europeus até, né? Que cara da Europa, cara da.
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Muito europeu, é? Um cara da bavária?
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Da franconia, franconia, bamberg, mas enfim.
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Excelente ponto trazer isso a gente.
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Você neste momento pode estar se questionando, quem são esses 2
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jovens falando sem ter dados? A gente tem um programa que tem
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nos trazido muito dados sobre isso, que é o plantão
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cervejeiro, que a gente traz semanalmente muitas notícias do
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meio cervejeiro, dentre elas, essas notícias que embasam no
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que a gente vai falar um pouco aqui também.
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Um desses pontos é o que a lud trouxe, né?
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A economia europeia, né? Quando a gente fala da da
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Europa, principalmente o Oeste europeu, né?
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A gente tem uma economia que sempre foi muito, principalmente
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a Alemanha, por exemplo, usando a Alemanha como exemplo.
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Pós guerra e pós unificação, a gente teve uma economia sempre
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muito sólida e principalmente um fator que é muito.
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Importante aqui é que não tinha inflação, ou a inflação era
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baixíssima. As pessoas estavam acostumadas a
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passar anos gastando o mesmo tipo de de de dinheiro para
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comprar aquela quantidade de alguma coisa, cerveja, comida,
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sair, beber, et cetera, et cetera.
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Ao longo desses últimos 5 anos, a principalmente isso se
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acelerou muito mais com o final da pandemia também, o que tem se
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visto na Alemanha. É uma inflação crescente.
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Para vocês vocês terem uma ideia, a primeira vez que eu fui
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para Alemanha, em 2017, eu paguei.
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Se eu não estou enganado, eu paguei 2 e 95 num Paint de
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euros, né? 2 95 EUR num Paint dichlenkele.
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Da última vez já estava quase 4, então.
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Pode parecer não, não parecer muito, né?
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Mas é uma mudança drástica para um país que não estava
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acostumado com inflação. E na época eu já havia um pouco
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de ecos de tipo, ó, está diminuindo o consumo porque as
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pessoas já não tem mais aqui. O dinheiro não aumentou do
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salário, mas as outras coisas aumentaram.
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Eu tenho que começar a escolher aonde eu vou gastar as coisas.
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Então a gente já tem uma transformação aí nos hábitos de
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consumo. Se o meu salário não aumenta com
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a mesma proporção das outras coisas, porque é.
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É sempre assim, né, gente? Na inflação, é assim que
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acontece. Primeiro aumenta os produtos ou
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os serviços e depois aumenta a realmente o salário.
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Desejavelmente aumento do salário para cobrir isso e fica
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essa balança maldita. Mas na Alemanha o que aconteceu
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é isso. A gente está com um crescimento
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de preços e as pessoas estão optando por beber outras coisas
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ou até mesmo não beber por questão de vou priorizar onde
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vou gastar meu dinheiro. Isso falando especificamente de
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beber cerveja? Exatamente.
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E você falou muito bem. Você situou muito bem no tempo e
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no espaço que depois da segunda guerra o mundo entrou para um
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período de pelo menos o mundo, como você disse o este.
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Europeu e é a América Latina. América do norte entrou num
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período de tranquilidade. Pelo menos aparente, né?
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Foram 80 anos depois da criação da ONU, que estava ali para
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tomar conta, regular os países e et cetera.
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É, foi possível que as nações europeias, principalmente,
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gozassem de uma certa facilidade de para manter a sua população.
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É vivendo com uma certa tranquilidade, porque outras
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proteções estavam vindo dos dos Estados Unidos, por exemplo, né?
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As guerras não aconteciam mais no continente, et cetera, então.
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Esse Tabuleiro começou a se movimentar desde a pandemia, por
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motivos óbvios, que impactou todo mundo.
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Também as alterações climáticas, que ninguém está livre desse
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assunto. E agora, mais recentemente,
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novamente uma guerra no continente europeu, no caso da
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Rússia com a Ucrânia, que tá bagunçando o Tabuleiro
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completamente e ninguém consegue pôr fim a esse assunto.
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Impactou. Em todo tipo de indústria.
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A gente inclusive falou num plantão cervejeiro recentemente
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que a Alemanha perde o posto que mais produz cerveja na Europa
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para a Rússia, que apesar de todo bloqueio, todo travamento
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começa, retoma báltica da Heineken, começa a produzir
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internamente, as pessoas começam a consumir lá e isso significa
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um aumento de produção. Então tá rolando uma dança das
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cadeiras nesses lugares, né? Sim, a Ucrânia.
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No final das contas, eu me sinto falando como comentarista de de
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economia, mas a questão é que AA Ucrânia, ela é considerado
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estrangeiro da Europa, né? É um dos países mais produtores
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de grãos que têm a maior produção de grãos da Europa.
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Então, quando esse cenário está em guerra, onde outro não
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consegue plantar, outro não consegue escolher e exportar,
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zica todo mundo, todo mundo vai sofrer com isso, que é o que
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está acontecendo. É se eu não estou enganado,
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aumentou em quase 100% o preço do malte. 100%.
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Isso é outra notícia que a gente deu também.
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Em algum momento que o os preços na Alemanha da da saca de malte
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duplicaram de preço. Isso vai inevitavelmente
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aumentar o preço da cerveja? Exatamente.
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Não tem como segurar isso Na Na Na hora da produção.
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Exatamente. E aí a gente está falando de um
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povo, de uma população que 80 anos, gente, é uma geração.
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Até mais de uma geração, sim, total.
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Então, pô, você está falando de um povo que não aprendeu a
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conviver com a. Com com.
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Com certas dificuldades, vamos dizer assim.
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Eu não quero mais conviver ou conviver ou sabe o quanto dói?
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Exato. Mas você para para pensar,
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existe. Pode ter sido alguém ali há 80
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anos atrás e morreu, que não viu o problema acontecer, que viu
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uma economia estável e próspera e que não viu o problema
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acontecer. E de repente, tem uma galera no
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meio desse caminho que falou, porra, logo na minha vez, tudo
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modificou. Pra gente seguir no caminho de
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situações econômicas que eram estáveis e que também estão
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mudando. A gente pode falar da economia
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japonesa que tá passando por uma maluquice sem fim com o aumento
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bizarro do arroz, que é tipo a base da alimentação japonesa.
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Um aumento absurdo, gigantesco. Que a população que.
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É muito contida e que há muito tempo é governada por um partido
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progressista. Começou a partir de dos últimos
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3 ou 4 anos, a dar atenção para essa onda nacionalista e ultra
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de direita, que também está acontecendo no Japão e que tem
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motivações econômicas também. Então você começa a pensar, está
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todo um em todo lugar, está pipocando.
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Você trouxe aqui no nosso pré pago que o Japão experimentou
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por muito tempo a deflação. Eles tinham que controlar porque
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a os preços. Exatamente.
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Então assim, são economias que não estão preparadas.
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Não é o brasileiro que estava aqui até o final da década de
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80, início da década de 90. Eu lembro disso em casa, meu pai
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era o supermercado fazer aquela compra de mês, falou, agora,
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gente, segura a onda, Hein, carimbador?
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Maluco? Fiscais do Sarney, exatamente.
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Porra, e as u? RVAURVA, como é que era as
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URVURVURVA unidade? Real de valor?
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Eu lembro de com 10 anos, 1990, 11 anos, 91, eu IA para o
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supermercado com minha mãe de criação, que era analfabeta.
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Eu IA com a calculadora em a Cássio.
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Aí nessa calculadora tinha eu botava na partida o quanto de
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dinheiro que eu tinha e eu tinha que ir diminuindo para poder
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chegar no caixa e dar. E tu tinha que fazer.
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Naquele dia, porque no outro IA estar diferente de valor, não,
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não. Dá.
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Era aquele dia. O pai mandou e naquele dia tinha
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que ir. Naquele dia acabou, entendeu?
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No outro. Dia já já era outro valor, era
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outro. Dinheiro exatamente, então
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assim. São povos que não estão
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acostumados com essa instabilidade, com essa roleta
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russa econômica, que além de tudo é agravado.
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E pelo homem laranja, né não? Somente agravada pelo homem
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laranja, o trampinho, como também está.
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Afetando os Estados Unidos, né? Os Estados Unidos também vê uma
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inflação galopante uhum a diminuição do poder de compra,
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que é uma das coisas que eles mais prezam, né?
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Nós temos o poder de compra para fazer as coisas uhum diminuição
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do poder de compra. Isso está sendo visto em
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impactos, em fechamento dessas liquorstores das grandes cadeias
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de liquorstores cada vez mais fechando a lojas, porque não
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estão vendendo mais, as pessoas estão consumindo menos uhum
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então é AA gente falou de 3 países totalmente distintos, a
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gente falou de já. Então, Ásia, a gente falou de
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Europa, a gente falou de América isso e a gente nem falou de
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Brasil ainda, mas a gente falou de cenários, polarização maluca,
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ascensão de Extrema direita, questões de inflação galopantes
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ou pelo menos que não eram comuns, estando impactando a
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população e diminuindo o consumo de bens que não são, entre
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aspas, essenciais, né? O que que é um bem não essencial
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é tudo aquilo. Que você teoricamente não
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precisa pra viver, né? Pois é.
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E. Aí a as pessoas fazem o quê?
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Eu vou comprar aquela cerveja que eu estou estou acostumado AA
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beber? Não, não posso me intoxicar com
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outra coisa. É mais barata, talvez, não sei.
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Enfim, isso leva também a diminuição de consumo mundial,
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né? Completamente, isso leva a
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diminuição de consumo mundial, que está sendo bradada a todos
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os cantos, que é culpa e causa da geração z que é.
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É mais saudável e? Que.
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Está preocupado em não se não se intoxicar e não beber álcool e
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et cetera, et cetera, et cetera. E a gente já gravou por aqui
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falando sobre isso, que a gente não acredita que seja uma causa
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diretamente. Podem estar consumindo menos,
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mas eu acho que estão consumindo menos cerveja, se for o caso,
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mas seguem querendo se intoxicar.
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Normalmente é veio. Veio pizinho, seguem.
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Querendo fazer isso normal? Mas a gente também tem reportado
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em todos os lugares essa diminuição de consumo para falar
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especificamente de cerveja, não é novidade para ninguém.
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Então, em todo lugar, recentemente a gente falou sobre
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AAO fechamento de uma das unidades da daquela cervejaria
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que você vai lembrar o nome. Eu não vou saber falar otinger a
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otinger na Alemanha. Aqui no Brasil a gente viu
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incontáveis cervejas artesanais fechando pelos mais diversos
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motivos. Estados Unidos reportou mais
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fechamento do que a abertura. Depois de 20 anos de
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crescimento, então, gente, é o é.
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O é um Panorama, né? É um Panorama muito bem
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definido. A gente não pode dizer que não
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está bem definido. A gente tem é um todo, um
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caminho para problemas? Exatamente.
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Exatamente. Aí eu acho que a gente tem
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algumas pitadas para adicionar. A gente já falou de diminuição
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do consumo, a gente já falou de alta de preço por conta de
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guerra. A gente falou que a pandemia foi
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um componente bizarro que aconteceu entre 2020 e enfim,
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2023. Pelo menos.
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A gente tem que falar de mudança climática.
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Não tem jeito não falar de mudança climática para impactar
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o preço dos insumos, o preço do lúpulo, o preço do malte, o
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preço do milho, que seja o preço do que for, né?
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Isso tudo está impactando e está mexendo com o bolso das pessoas
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para além disso tudo. A gente está aqui no Brasil
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passando pela reforma tributária e, se tudo correr bem, em 2027 a
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gente vai ter aí o começo do imposto seletivo.
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Como é que é o. Nome desse imposto o nome
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fantasia é o. Imposto sobre a cerveja,
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açucarados, et cetera. É um imposto do pecado, né?
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Pecado? Amo esse nome, só que não é.
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Mas, enfim, a gente está aqui na expectativa.
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Que esse número, até o meu conhecimento aqui ainda não
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existe essa. Esse percentual definido era
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algo para que estava para ser decidido esse ano.
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Mas esse ano o roteirista do Brasil perdeu o controle
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completamente. Directed by Tarantino, né?
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Caraca. A gente está assim, cada, cada
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semana é um flash diferente, então a gente não não sabe como
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é que isso está ainda. Mas a gente tem que estar de
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olho, as cervejas tem que estar de olho, porque isso vai
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impactar. Também.
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Não apenas as grandes, mas as cervejarias pequenas também.
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E houve uma Vitória nessa questão da mudança tributária.
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A gente conseguiu. Está está numa tributação ali
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que faz sentido pelo teoro alcoólico, mas a gente ainda não
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sabe qual vai ser essa alíquota de fato.
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Total. E aí a gente chega nesse
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cenário. Não é que é as big players, as
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grandes players, na verdade, né? Vamos usar grandes jogadoras,
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vamos usar, vamos usar em português para não dar ibope
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para o para. O Trump também.
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Estão sofrendo com isso. É impossível a gente imaginar
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que elas não estejam diminuindo os seus lucros, a sua
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lucratividade, porque também está impactando, né?
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O poder de compra das pessoas que compram a cerveja do dia a
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dia. Quando eu digo dia a dia aqui, é
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a cerveja da gondon do supermercado, que é a mais
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acessível para elas. Isso certamente também a ligou
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um alerta para essas grandes empresas e elas, ó, o que que
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está acontecendo aqui? Precisamos de alguma estratégia
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nova, é isso? Aqui que é interessante em
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empresas gigantescas, sejam elas de qualquer qualquer produto,
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uma empresa gigantesca dessa tem um planejamento, uma projeção de
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receita, de despesa, de lucro, e eles, trimestre ou quadrimestre
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em cada, cada, cada trimestre e o quadrimestre eles vão
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analisando o que a gente previu tem razão, a gente está dentro
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do escopo de previsão, a gente excedeu, a gente foi melhor e
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tal. E essas pessoas, elas, essas
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empresas, elas. Começam a cortar antes mesmo de
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dar zebra, é elas. Começam a ver o fourcast da
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coisa. Eles estão vendo a previsão se
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está começando, sabe? Parou de subir.
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Já é sinal de que pode começar a descer.
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Exatamente. E aí eles começam a cortar ou
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redirecionar as campanhas, os investimentos e et cetera para
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poder trazer o navio para a direção, que eles bem entendem
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neste momento, eu tenho percebido.
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Que um dos grandes investimentos, um dos uma das
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grandes apostas das grandes companhias, para mim está
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diretamente relacionada à cerveja sem álcool, então?
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É interessante isso, né? É, a gente sim vê as cervejas,
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cervejarias cada vez mais investindo em cervejas sem
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álcool e não somente investindo, como tomando literalmente
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tomando espaço nos supermercados.
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A gente está vendo o destaque para essas cervejarias agora pra
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essa cerveja. Desculpa e.
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Teoricamente, isso não ataca o problema de não ter como AA
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comprar cerveja, né? Ataca outro problema que é o Ah,
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eu não quero beber, eu não quero me entorpecer, eu não quero
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ficar, quero beber durante o dia.
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Eu quero beber No No almoço do trabalho.
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Sem OA problemática do álcool, né?
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Eles são são 2 problemas separados, né?
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Aqui sim. Mas isso é técnica de venda, né,
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Henrique? Eu chego para você e falo assim,
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Henrique, você quer comprar essa caneta?
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Ela é uma caneta bonita, ponta fina.
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Ela serve para você pintar seu Bob goods.
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Ela é uma cor, um roxo minion, o que que é?
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Bob goods, eu vi você falando isso no Instagram esses dias e
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eu fiquei boiando. O que que é um Bob goods, cara?
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Certamente mora debaixo numa Pedra, eu?
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Eu sou feliz, não é possível. Bob good.
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São desenhos fofinhos que adultos estão estressados, estão
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comprando para pintar eu? Posso falar minha opinião sobre
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isso ou eu me recolho a minha ignorância, pode?
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Falar não tem uma. Calçada para capinar, uma árvore
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para passar cal, nem. Todo mundo mora no interior.
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Sabe o que que dá para pintar? Dá para pintar uma árvore.
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Dá para pintar o meio fio. Não com canetinhas bonitinhas,
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mas enfim, voltando. É técnica de venda, né?
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Você pega e apresenta a caneta, aí fala, Ah, mas eu não gosto de
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canetinha, você responde, você tira, vai tirando a motivação do
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não. Então assim, Ah, você não quer
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tomar cerveja? Que cerveja faz mal?
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Então a cerveja zero é é uma da dos degraus que eles vão
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caminhando pra poder ir debelando.
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Então assim sim, a cerveja sem álcool, ela ainda não resolve o
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problema de não consumir porque não tem dinheiro.
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Mas teoricamente resolve o problema de quem falou que não
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estava consumindo porque não queria mais beber álcool e que
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cerveja sem álcool é ruim. Aí vai lá, não, não quero
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consumir porque não tem álcool, toma cerveja sem álcool, não
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gosta de cerveja sem álcool. Cerveja sem álcool é ruim.
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Aí começa a melhorar a maneira com a qual você produz a cerveja
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EE trazê la de uma forma mais palatável, um paladar parecido
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com aquele que a pessoa conhecia.
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Tomando a cerveja com álcool, você vai tirando dela as
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desculpas para o não. E.
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Consequentemente, agora que tem o mercado, eu não me lembro do
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número exato, mas já tem uma fatia considerável do mercado.
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Trocando a cerveja ou pelo menos consumindo mais cervejas sem
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álcool também favorece o quê? O preço.
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Começa a baixar o preço porque tem mais giro.
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Lógico, eles conseguem fazer preços melhores.
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Tem isso. Também.
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Aí a gente ainda pode falar, dando uma pincelada rápida para
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deixar esse programa eternizado, que as cervejas de pastor
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alcoólico também estão sendo vistas como oportunidade de
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investimento, né? A gente já debelou esse assunto
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aqui. A gente já teve um debate sobre
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cerveja sem álcool e no final desse debate a gente descobriu,
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meus amigos, que a cerveja light nos Estados Unidos.
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Tem um teor alcoólico bem pouco diferente das cervejas normais
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da gente. Aqui é isso aí.
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Mas enfim, vamos deixar esse assunto continuar aí, vocês
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continuem conversando sobre isso, mas vamos entender que a
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cerveja sem álcool pode ter um novo espaço, né?
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EEE pode vir acompanhada nessa sequência do tipo eu quero beber
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menos álcool, ainda não tô preparado pra sem álcool, então
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toma aqui uma de menor teor alcoólico que ela tem menos
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caloria. Enfim, você vai agradando e
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tirando as negativas de outras maneiras, né?
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Existe. Uma faixa a ser explorada ainda,
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que é entre a 0,5 e a 4%, que foi essa conclusão que a gente
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chegou, né? Nos Estados Unidos isso aqui é
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consumido é 4%, né? 4. 4.2 e a nossa aqui é 4.5, é?
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Muito pouca diferença, mas existe uma faixa entre que daí?
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A Athletic greens, Athletic green.
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Não a esqueci o nome daquela que faz cervejas de baixo teor
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alcoólico nos Estados Unidos, não me lembro agora.
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Enfim, também é uma grandinha nos Estados Unidos que faz
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cervejas de de baixo teor alcoólico que se insere, que é o
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entre as cervejas de 0,5 e. E 4% de álcool ali.
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Daí começa a gerar cervejas de 3%, 2 e meio, 2% de álcool.
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E a gente já tem esses reflexos aqui no Brasil acontecendo.
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A gente tá vendo cervejarias produzindo cervejas com 2% de
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álcool, anunciando isso como um produto é melhor, um produto
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mais saudável, um produto menos entorpecente, por assim dizer,
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né? Inclusive, eu vi a palavra a
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palavra entorpecente sendo usada.
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Menos entorpecente? Pois é, fale com o seu
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departamento de publicidade. É no final, as pessoas não estão
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trabalhando. A história do consumo
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consciente, né? É tipo assim, eu vou fazer
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cerveja de menor teor alcoólico para você beber igual um
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condenada é uma condenada, não é tipo exatamente, bebe menos,
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bebe melhor, não bebe pra caceta é essa que tem menos teor
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alcoólico. Você não vai ter ressaca, eu
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não. Vou intoxicar o seu fígado, eu
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vou cansar ele é. Vai tomar soco o dia inteiro.
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Enfim, depois desse ponto, a gente pode chegar e falar
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novamente da nossa querida geração z, né?
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E aí, eu acho que você está mais preparado para falar dessa
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geração z do que eu. Você é um cara jovem.
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É, eu sou. Um cara que eu gosto muito de
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jovens, eu tenho uma. Eu tenho um apreço muito grande
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por jovens, gente, só que não. Mas.
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Como a lud trouxe, a gente não pode cair nessa armadilha de que
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Ah, está diminuindo o consumo. A galera está mais saudável.
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A galera está tomando água mineral com gás e pingando romã
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Na Na sua bebida? Não.
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É AO rolê que tem acontecido muito e que tem sido de novo.
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Gente, é quando você for no supermercado, repare, eu sei que
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às vezes a gente vai, porque a gente gosta de cerveja, a gente
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olha a prateleira de cerveja e só.
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Infelizmente, toda vez que a gente olha tem diminuído
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inclusive, né? Não, não, não tem ampliado, mas
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a gente começa a ver, começa a ver na parte refrigerada, a
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gente começa a ver um Monte de coisas diferentes, a gente
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começa a ver muito reality drink, aqueles bebidas prontas
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para beber, que é uns umas, umas uns coquetéis, alguma coisa
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assim. Tipo Skol beats da vida, essas
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paradas que eu não sei como é que existem, mas enfim, Ah, ou.
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Até ou até das grandes empresas. Tipo assim, é gym tonic, né?
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Gim tônica da tankharay, que já está ali, prontinho, tem tudo
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ali. Perfeito AEAA sheps tem, eu acho
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que umas 4 ou 5 latas diferentes de desses reality drinks.
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Que tem tipo tomado um espaço gigantesco, pelo menos aqui no
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sul, é muito comum de achar para comprar isso aqui.
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Uhum tem outra coisa também, que é uma coisa que não é nossa.
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Aqui ainda nós ainda temos a legislação sobre o uso de
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drogas, né? Drogas é drogas, eu acho o termo
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correto de se dizer, mas substâncias alucinógenas ainda é
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uma área muito cinza, mas nos Estados Unidos já é permitido,
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então lá eles também fazem é bebidas com micro dosagem de THC
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uhum, então são a é uma cerveja sem álcool.
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Uhum, mas com uma dosagem micro de THC para a pessoa ter um
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barato. Entendi.
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Então é uma outra coisa que tem conquistado muitas pessoas
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também é esse tipo de bebida. E.
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Nos Estados Unidos também, porque aqui no Brasil ainda está
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chegando esse produto. Eu fiquei sabendo disso porque
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eu vi 11 webinar da hobs company, que são extratos de
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lúpulos para fazer água lupulada.
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Achei bem interessante isso também.
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Tipo na. Hora eu estou de bobeira aqui.
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Pedi uma água com gás. Eu tenho um extrato de lúpulo,
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pingo nela e fiz uma água lupulada.
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Não, não. Na verdade, o extrato é para
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quem? Para cervejarias, né?
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Que vão produzir. Mas é literalmente Ludi.
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É eu. Eu peço uma água lupulada que
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vem carbonatada com aroma e sabor de lúpulo no teu copo.
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Que custa, sei lá, mais barato do que uma cerveja eu já tinha.
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Ouvido falar em água lupulada há algum tempo, eu acho que tem aí
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os estamos em 2025, uns 3 anos. A primeira vez que eu tomei foi
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no tanque, abriu o pub lá em São Paulo, uhum eles já produziam
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água lupulada lá, se não me engano, posso estar muito
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equivocada. Esse era a água da casa, tá?
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Se você quisesse a água da casa sem pagar, era a água lupulada e
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era bem interessante. Aí eu ouvi novamente, é isso, eu
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provei. E aí depois eu fui ouvir
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novamente sobre esse assunto, quando a gente conversou com o
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Doug Valle, que aqui no surra, e ele falou que é Revolution
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browning. De Chicago, onde ele é o ciemou,
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não IA fazer cerveja sem álcool, apesar de acreditar no mercado,
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mas que eles não fariam. Não acreditavam no mercado de
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cerveja sem álcool para eles, enquanto a característica da
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cervejaria, que é a Revolution browin e que eles estavam se
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preparando para lançar uma água lupulada pancada, tipo assim,
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com uma dosagem de luta. Em lata.
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Com uma dosagem de em de lúpulo bem intensa, que é para pessoa
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realmente achar que de repente está bebendo uma IPA sem álcool.
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Entendeu EE? Isso se expandiu muito nas
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cervejarias que têm produtos ou linha de produtos focadas em
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duplo, né? Porque no final das contas, é um
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extrato usado que permite que a cerveja, a cerveja, a água, né?
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Fica com um sabor muito semelhante, com aroma muito
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semelhante a uma cerveja com o duplo, só que sem AO caráter de
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malte para dar suporte e sem álcool, principalmente, né?
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Então é uma solução que foi encontrada também e mas.
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Faz sentido, tá? Imagina assim, ó, ao invés,
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quando tu está lá no bar, quando tu faz daquele tempo na cerveja
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uhum, tu pega um fonte de água colúculo, não pode.
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Fazer sentido, e daí tu pode? Escolher em níveis ainda de de
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lupulagem, imagina aí? Aí eu IA pedir pra servir no
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copo, Stanley, que é pra poder não ver, sabe?
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Para. Para é, porra.
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Você tem que enganar a pessoinha, pô, Ah, tu quer ser?
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Enganado, entendi, Ah, de vez. Em quando?
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Sim, mas enfim. Nós temos essas bebidas que
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estão sendo consumidas, uhum, que também estão agora
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competindo em maior número com a nossa cerveja, sim.
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Aí vamos deixar a pergunta para já começar a botar a mofa da
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galera para pensar, seria a solução do mundo da cerveja não
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fazer cerveja Brasil é. Pois é, ou pelo menos expandir
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mais é que também tem uma outra parada, né?
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Uhum? E eu entendo, existe todo um
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amor, existe uma paixão pelo produto.
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Cerveja, né? E quando tu tu acabou tu.
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Do agora 30 segundos atrás, tu acabou de mostrar por que que
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não se faz água com lúpulo? Porque a galera, no final das
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contas, tem um certo preconceito, por assim dizer.
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Tem aquela coisa assim, não, mas eu quero minha cerveja porque
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não sabe. Enfim, porra, não dá.
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Pra botar espuma? Não, Henrique dá bota
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detergente. Ah, porra.
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Velho, tá vendo? Não dá pra tipo assim, cara, ter
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11, como é que é o nome? 11 torneira só de espuma para
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água lupulada. Ué, não?
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Sei, não é uma má ideia, mas tipo.
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Ah. Garoto, acabei de patentear 11
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produto, vai? Vai patentear um produto, a água
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aluculada com espuma. Ih, é isso, porra.
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Mas, enfim, existe essa não eu vou conseguir através da
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cerveja. Às vezes, o que tem pelo menos
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ser visto no mercado norte americano é o caminho da
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diversificação uhum. Aí a gente já saiu das big
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players, né, gente? A gente já saiu das macro, sim.
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A gente está vendo cervejarias fazendo coisas diferentes com
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cervejas, fazendo deslushes. Tem aquelas bebidas que sai
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gelinho assim com cerveja uhum fazendo outras coisas.
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É, teve a ondinha da hard celser que não pegou aqui no Brasil,
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acho que também não pegou muito nos Estados Unidos.
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Então tem outras ondas que estão.
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São uma tentativa de continuar crescendo No No mercado que
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recua, mas aí. Eu acho que agora tem um outro
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passo que você vai poder continuar compartilhando com a
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galera, você a gente falou agora de cervejarias que optam.
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Elas mesmas em diversificar os seus produtos, produzindo
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hardsseus, água, aluculada e etcetera.
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Mas existe uma outra situação que talvez seja mais estável,
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que é, eu tenho uma fábrica e a minha fábrica ela é suficiente
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para eu produzir as cervejas que eu preciso.
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E eu ainda teria espaço ocioso para produzir cervejas ciganas.
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Só que o mercado de ciganas também não tá lá essas coisas.
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Então eu fico com o espaço ocioso, faço.
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O quê? Sei lá, refrigerante, soda
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natural ou artesanal, faz com Búzios, usa a infraestrutura
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para outras bebidas que não necessariamente a cerveja, mas.
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Novamente, não, não são marcas delas.
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Elas começam a ser procuradas para serem fábricas de produzir
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bebidas e ponto. Não necessariamente cervejas,
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exatamente. O bom ponto?
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Inclusive, eu vi um relato de uma dessas cervejarias que
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produz uma das grandes cervejarias, que faz cerveja
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para ciganos, que nos últimos meses o que mais saiu da
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cervejaria foram reality drinks, bebidas que não são cerveja e
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que é para eles. É o melhor cenário possível,
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porque diminui o tempo de tanque.
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O custo de produção é muito menor e o custo de entre a
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produção e está está liberando o espaço dentro da cervejaria.
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É questão de menos de semana, então a gente.
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Também tem que estar de olho nisso, porque quem montou sua
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fábrica e montou sua fábrica pensando, eu tenho espaço para
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produzir a minha própria cerveja e aqui posso incubar ciganos
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começou a perceber que o cigano, de repente, tem um tempo de vida
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útil mais curto do que se imaginou.
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E aí se vê com tanques vazios e um custo alto.
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E a. A solução foi começar a abrir a
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possibilidade para outros negócios produzirem as suas
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cervejas. De lá, então, seguem produzindo
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para ciganos, mas não ciganos cervejeiros, exatamente.
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Isso é. É um ponto interessante.
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E aí, gente, a gente vai chegando naquele momento que é
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assim. Eu espero que esteja claro para
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todo mundo que nos ouve aqui que não é.
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Possível, não é factível. Não é sustentável que as
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cervejas especiais, artesanais, independentes chamem do que
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vocês quiserem chamar essa merda craft, elas não podem competir
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com as grandes companhias por conta de preço.
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Isso assim, isso não vai dar em nada, é, é, sabe, é um tiro no
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pé, mas talvez existam estratégias que elas que a gente
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pode seguir, que é possível. Sabe aquele é o miolin do João e
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Maria? Que podem ajudar as cervejarias.
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Algumas cervejarias, novamente, não são para todas isso, tá?
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Essa esse insight que a gente tá trazendo aqui, infelizmente não
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vai, não funciona para todas as cervejarias e a gente já
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reportou no plantão. E aí a gente aproveita para
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deixar um recadinho aqui, gente, quem mora debaixo da Pedra, tipo
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Henrique, mas o Henrique sabe, né?
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Porque ele tá na gravação, então ele sabe, é eu, eu preciso, né?
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De saber? É, a gente tem o plantão também.
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Agora está disponível em vídeo tanto no Spotify quanto no
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YouTube e continua normal em áudio no Spotify.
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Se você quiser ouvir só em áudio e nas outras plataformas de
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streaming, então ouçam, é, sigam lá, assinem um canal no YouTube,
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né? Vamos fazer o conteúdo caminhar.
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A grande indústria está investindo agora muito pesado na
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categoria. Premium o que que é?
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Categoria premium Wood boa. Cara, a categoria premium é a
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menina dos olhos das cervejarias, então pra gente
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citar em rótulo que é para todo mundo conhecer na Heineken, a
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premium é a própria Heineken. É alagonitas, é a Blu Moon, que
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não são artesanais, infelizmente, né?
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Meus amigos, não. Não mais.
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A haisemba, a amstel, eles estão tentando reposicionar a amstel
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para tal, a Baden Baden, OK, aí a gente passa pra Ambev, tem a
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bex, a spatem, a Stella, enfim, é de cabeça.
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Agora foram as que me vieram, acho que são essas fora AA rota
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artesanal, digamos assim, da Ambev.
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E aí vai lhe dizer. Que 1%, 1% de mercado dentro da
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classificação premium significa um bilhão de reais em vendas.
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É muito dinheiro, então que que significa eles estarem
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investindo mais? E aí, tá bom, vamos lá, vamos
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pegar uma notícia que a gente trouxe no plantão.
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Foram 17.5 bilhões em melhorias ou em inauguração de fábricas
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novas, ultra, modernas ou. Ou.
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Para a produção dessas cervejas premium para a.
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Produção das cervejas premium ou para a.
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Expansão dessas cervejas premium?
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Exatamente. E aumento dos parques fabris?
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Isso eu estou falando de Brasil, mas isso é um movimento mundial
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que está rolando, tá? A gente vai cada vez mais ouvir
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a Heineken falando de puro malte.
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Infelizmente, a gente vai ouvir muito.
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A Estrela Galícia está se posicionando agora como big
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craft. Ou seja, ela quer associar uma
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cerveja grande, familiar, de capital independente, com o
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craft, com o artesanal, com o puro entre aspas.
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Então vai, vocês vão ouvir falar muito no big craft.
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E é óbvio que a Ambev não vai ficar atrás e está fazendo isso
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à maneira dela. Justo e.
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Não somente isso, não é? Ela continua fortalecendo as
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suas bases. Tipo assim, não é simplesmente
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trocar. Mas por que olha só quantos por
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cento ELO de 1% do mercado é que vale a quanto 1%?
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Do mercado equivale a um bilhão a um.
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Bilhão. Eu tenho um público que está
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consumindo menos. Eu tenho um público que está
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escolhendo melhor o que eu vou comprar.
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O que que eu vou beber? Não necessariamente, pelo beba
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menos, beba melhor, mas porque no iplata?
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Vou lá e começo a fortalecer esse mercado, porque se eles vão
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comprar cerveja, melhor que seja a minha, então é um caminho EE,
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eu acho. Que tem um outro negócio,
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Henrique? A gente também reportou um outro
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assunto no plantão cervejeiro, falando que a Organização
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Mundial da Saúde está querendo aumentar em 50% os impostos para
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bebidas alcoólicas, açucarados e tabaco.
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Porque isso significaria uma redução no número de mortes, um
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desafogar na parte de saúde. Eu não estou questionando a
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realidade disso ou não. Eu só acho que o aumento do
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imposto para essas coisas vai fazer com que pessoas pobres não
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possam consumir. As pessoas ricas vão continuar
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consumindo da mesma maneira, pagando mais, porque elas podem
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pagar mais. E é por isso que as empresas
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grandes estão investindo no premium.
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Elas não estão investindo no premium.
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Para pegar e o cara que toma Skol parar de tomar Skol e
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começar a tomar espatem espatem costela.
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Eles estão investindo do tipo assim, o rico que gosta de
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Heineken quer mais exclusividade, vai gastar o esse
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dinheiro ou mais para beber cerveja e não está preocupado
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com isso? Se eu falar que isso aqui é mais
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exclusivo, mais incrível, ele vai continuar comprando.
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E tem. Também aquela questão que eu
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comentei em algum programa, não me lembro qual o de que é.
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A gente tem 111 bolha, né? Que a gente vive, que aquela a
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gente vai no bar de cerveja, a gente quer tomar cerveja, sentar
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no balcão e o Paint, não sei o quê é Oo tem um outro mundo, um
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outro universo, que é as a baldinho de cerveja uhum me traz
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um baldinho de cerveja. Tem que ter AO poder de dizer,
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existe um poder em comprar um baldinho de cervejas premium.
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E aí a gente fala em Heineken, fala em Stella, falar dessas que
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a lud trouxe, botar na mesa assim, ó, eu posso pagar por
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isso aqui, eu não vou beber aquela, eu vou beber essas aqui,
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porque isso aqui me dá status. Aí reforça isso que tu trouxe
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também, né? O currículo não necessariamente
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vai beber porque por status uhum.
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Mas é porque ele quer, porque ele pode.
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Mas o pobre, olhando para essa cerveja, que é um pouco mais
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caro e vai dizer assim, eu vou beber porque ela me dá.
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Ela me dá status, porque eu vou pagar mais caro Por Ela.
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Logo eu tenho poder de comprar ela para beber, mas eu?
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Sigo achando que eles não estão mirando na faixa de público que
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pode pagar menos, que pode até almejar isso não?
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Eu quis dizer pela a questão psicológica da coisa, entendeu?
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Sim. Sem dúvida, não, eu acho que é
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um. É uma bola de neve.
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Uma coisa vai retroalimentar a outra, mas eles estão migrando e
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mirando no mercado de pessoas com o poder aquisitivo mais alto
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que quem deveria estar mirando nesse mercado, as cervejas.
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Artesanais as cervejas independentes.
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Exatamente. Então.
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Assim, a provocação para mim é, o que que é possível?
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Cervejas independentes, entre aspas, copiarem ou entenderem
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como reproduzir do mercado? Mainstreaming quem tem?
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Volume de produção suficiente pode de repente, criar uma
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cerveja premium a todas as cervejas que eu faço são premium
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porque são de alta qualidade, lúpulo da agrária, levedura, da
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laleman. Tudo bem, Brasil?
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Faça uma cerveja que vá atingir a pessoa que ainda não bebe
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nenhum dos seus estilos, mas que pode pagar uma cerveja premium,
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mas que não tá tá afim de pagar 8 BRL no alongue NEC, mas não tá
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afim de pagar 15, porra. E aí?
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A gente entra de novo, né, nessa problemática, né, que é beleza,
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que tipo de cervejaria, que tipo de volume que uma cerveja
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precisa produzir para conseguir produzir esse tipo de cerveja
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também? Isso é interessante de a gente
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pensar, porque inevitavelmente é a custos, né?
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A gente acabou lá no início, a gente falou que a cerveja sem
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álcool ela está diminuindo de valor, porque agora tem mais
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volume, logo eu tenho mais volume, eu consigo mais.
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Diferença de preço na hora de de de botar no anagono do
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supermercado uhum aqui a gente está falando beleza, a gente
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precisa falar. Me me me ajudam com algumas
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cervejarias que a gente vê no supermercado, nas gola do
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supermercado, colocando rótulos premium que não necessariamente
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é uma IPA, que não necessariamente é uma vaiten.
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Sabe o que é 11 American? Alguma coisa de entrada, 11 uhum
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premium lager da vida. Bom, aqui no Rio, de cara, eu
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posso citar denker. Na cervejaria que está tem 1 o
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volume bom de produção, eu não sei te dizer quanto, mas tem
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fábrica própria. Eles têm 11 novação que a gente
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já viu em outras cervejarias, que é ter mais de uma marca para
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atender públicos diferentes. Uhum, vamos lembrar do nosso
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papo quatorate, né? Sim, exato.
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Então a denker tem 11 parque fabril interessante e já está
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produzindo uma cerveja e uma premium lager, que inclusive é
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envasada numa garrafinha verde. Então, aqui no sul, por exemplo,
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eu vejo muito a krug, por exemplo, chegando em garrafa pet
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a krug. A krug de Minas, caraca.
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Agora é krug sim, acho que foi a kruk chegou aqui.
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Olha nossa Gava pet, eu vejo outras cervejarias em imigração
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também investindo bastante em pet.
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Legal, não é tanto em lata, não é tanto em garrafa, mas em pet
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refrigerado uhum muita, muitas supermercados investindo nisso.
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Ah. Interessante, aí a gente pode
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pegar também, citar o exemplo da louvada.
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Que tem uma fábrica grande no centro Oeste, já abriu uma outra
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no interior de São Paulo e está inaugurando.
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Inaugurou agora em Minas. Porra, por que que o cara está
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fazendo isso e está fazendo isso para melhorar a logística dele,
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ter capilaridade, sem ter que mandar tudo do mesmo ponto?
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Pagar menos imposto, pagar menos imposto, tem.
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Tem uma série de estratégias que estão associadas aí para isso.
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Ou seja, são cervejarias que poderiam criar rótulos premium.
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Para, entre aspas, competir por preço numa escala menor e, quem
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sabe, a partir daí, converter novos bebedores AA.
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Imigração faz isso muito aqui. No fundo a imigração, mas é eu,
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eu sigo me perguntando, a imigração, ela tem 1 o volume
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bizarro assim de produção? Eu não tenho número, mas eu me
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lembro que a última vez que eu fui na fábrica tinha tanque de,
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sei lá, 20 minutos de de cerveja, sabe?
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Tá, a gente está falando de 11 volume grande.
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Porque AAA imigração, ela compete num nível muito próximo,
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ela vende chopp a 10 BRL o litro, e aí?
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Sim, mas aí é que tá, ela compete por preço, mas talvez
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ela ainda tenha um custo de produção mais alto, porque mesmo
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sendo grande, ela não é gigante. Sim.
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Mas sim, uma questão, qualidade uhum a cerveja chega boa aqui,
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legal. Não estou dizendo.
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Que ela está aderente ao estilo. Não estou falando nada disso,
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gente. Eu estou dizendo que é uma
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cerveja minimamente sem falhas assim, sem erros de produção,
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sem problemas assim. Uhum é.
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É, se for pra citar outra, por exemplo, a lounge em Minas, que
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tem o caraca, como é que é o nome do cara?
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Esse cara é muito bom. Ele toda sexta-feira ele chega
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aí, ele tá na piscina, ele tá no churrasco, ele tá na praia, ele
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pode, ele chega e fala, pode ver aí meio-dia.
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Quem? Fez, fez.
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Quem não fez não faz. Dá uma golada no alout.
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Então, assim, é outra cervejaria que tem 1 o volume de produção
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maior e que pode de repente produzir ou se já não produz.
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Uma premium lager, uma American lagger 111, cerveja de entrada
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com o preço competitivo, buscando a mesma faixa de
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público, porque agora esse investimento das grandes
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companhias no premium, dessa maneira, pode inclusive
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desconverter convertidos no artesanal, tu acha?
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Ah. Henrique, a gente tem que pensar
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que na faixa de público de gente que pode pagar, ainda pode ter
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gente que pode pagar, mas que perdeu poder aquisitivo e que
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tá. Entendeu?
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Entendi. Reponderando custos?
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Não sei, não sei. A gente está aqui chutando,
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provando por absurdo. Eu vou.
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Ficar. Eu vou pegar um banquinho, eu
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vou para para o supermercado e vou entrevistar as pessoas que
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estão ali comprando. Por que que elas estão comprando
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os pets dessas premium lagers alternativos?
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Tá aí? Faça sua pesquisa de campo,
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depois traga pra gente em Osório.
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A maior melhor faixa de de, de, de, de de escolher as pessoas de
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Osório para entrevistar boa. Vai dar para entrevistar todo
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mundo? Aí não é nem amostragem, é
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retrato mesmo, ó. Falando mal da não, gente.
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Quantas 1000 pessoas moram em Osório, 50.
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Olha ali 50000 pessoas, porra, não dá?
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Para se tu organizar direitinho, dá para entrevistar AI sonho?
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Bom, mas eu acho que a gente aqui pode ir caminhando pro pro
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final desse papo. EEA propositura, a provocação
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aqui é o que que é possível? A gente citou um exemplo do que
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as as grandes companhias estão fazendo e que talvez seja
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possível, as artesanais de médio.
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E grande porte executarem também outra que que me passou na
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cabeça agora, tupiniquim, pô. Tupiniquim para quem não chegou
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a conhecer a tupiniquim ou não não chegou na sua cidade.
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Ela focou numa linha bem diversa de cervejas.
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Inicial ela tinha tinha IPAs, double IPAs em garrafa e
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supermercados. Depois ela focou muito em latas.
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Agora ela está com umas latas de cervejas de entrada e também
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focou muito, muito, muito em pets pets de um e 2 l, são 500
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um e 2 l, então. Então são cervejarias que talvez
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tenham musculatura para executar esse plano, então a proposta
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aqui, a provocação aqui é. O que mais é possível, entre
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aspas? Analisado o que está sendo feito
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nas grandes companhias e surfar essa onda.
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Porque certamente eles vão fazer muito marketing, vão fazer muita
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publicidade em cima disso. E você pode estar do lado da
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publicidade, né? Do lado da gôndola do
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supermercado com a Heineken, é essa é a.
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Parte interessante, né? É, não tem glamour.
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É só fazer o bem feitinho, né? Só fazer Oo.
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Feijão com arroz? Exato.
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Mas, ao mesmo tempo, de olho. No que as outras estão fazendo e
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principal, eu, geralmente, quando eu quero fazer um
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benchmark, eu vou olhar quem eu adoro Oo conteúdo, vamos supor,
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eu vou fazer um benchmark de podcast de notícia, eu vou ficar
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olhando, ouvindo podcast de notícia, a exaustão daqueles que
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eu adoro, porque cara, que que eu posso fazer parecido com
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aquilo, que que eu posso fazer, que seja interessante, se as
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pessoas gostam daquilo, entendeu?
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Então, tipo, a gente vamos aprender com erro é bom, mas
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aprender com acerto é bom demais.
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Injustíssimo nossa. Senhora.
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Né não, e é. Tipo, a proposta não é nem fácil
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isso, mas é estudar, né? E olhar para estudar é, gente,
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vocês precisam entender uma coisa.
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Nós estamos aqui numa jornada para mostrar que não é um
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mercado que está fadado a acabar.
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Não é um fadado um mercado que. Só tem casos tristes e a gente
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tá vendo casos tristes, mas a gente tem casos.
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A gente falou, a gente tem falado nos reis e cervejeiros
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aqui, no surra de luto de muitos casos de sucesso.
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A gente falou da turati agora há pouco tempo, ou vai falar da
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turati daqui a pouco. Eu não sei a gente que o momento
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vai sair, mas turati Guarnieri, cervejarias que tipo continuam
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crescendo ou que estão sustentavelmente, estáveis e não
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crescendo por escolha, então existe como essa é a verdade?
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Exato. Exato.
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É planejamento, é estudo. E mirar, né, gente?
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Mirar é Business. Business é é menos paixão, é?
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É menos paixão e mais profissionalismo mesmo.
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Então, amigo, eu acho que nós temos, Hein?
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Temos. Nós temos.
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Temos uma. Eu quero discutir sobre isso com
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as pessoas. Eu quero ouvir as pessoas
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falando sobre isso, é. Eu acho que era importante.
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A gente trocasse a ideia. Então fica a proposta de deixa
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um comentário lá no Spotify, deixa um comentário no posto do
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surra, manda uma mensagem no WhatsApp, nos grupos tanto do
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braçagem quanto do surra, para a gente conversar sobre isso, para
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a gente de repente descobrir outros pontos de vista e quiçá
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outras estratégias que a gente pode vir aqui.
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E jogar nesse grande ponto de encontro, ponto de?
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Encontro de 2 pessoas, é? Mas a gente se encontra com os
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nossos ouvintes, pô, é verdade. É verdade, nós estamos aqui
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nesse momento, é um Broadcast. Exatamente, e se você?
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Ouviu, a gente tá aqui. Lembre se de participar conosco
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nas nossas redes sociais. Arroba surra de lúpulo, tanto no
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Instagram quanto no TikTok. Tem alguma sugestão de pauta e
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ou convidados? Mande um e-mail para contato.
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Arroba surra de lupulo.com.br é isso.
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Brasil até semana que vem até. Semana que vem?
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Beba local, beba com moderação este.
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Podcast é produzido pela bac produções e comunicação e está
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disponível no Spotify, YouTube ou na sua plataforma de áudio
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preferida. Na nossa equipe contamos com a
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colaboração de Henrique Boaventura, Ludmila Almeida,
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Gabriel Gurian, apresentação, redação, blog e.
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E Rubens reis na edição. Este.
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Podcast foi editado por play áudios.