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Mozzarella con pomodorini scoppiati: il piatto estivo fresco e saporito da portare in tavola · La nostra politica in cucina

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  Speaker 2: Un chiatto estivo fresco e saporito, semplice da preparare e
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  Speaker 2: perfetto per valorizzare i pomodori di stagione. La mozzarella con
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  Speaker 2: pomodorini scoppiati è ideale per un pranzo leggero o una
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  Speaker 2: cena veloce. Per 4 persone Preparazione 10 minuti Cottura 10 minuti Ingredienti 4 mozzarella
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  Speaker 2: fior di latte 400 g di pomodorini ciliegini o datterini Olio
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  Speaker 2: extravergine d'oliva, quanto basta. Uno spicchio d'aglio. Basilico fresco e origano,
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  Speaker 2: quanto basta. Sale e pepe, quanto basta. Pane casereccio, quanto basta.
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  Speaker 2: Lavate i pomodorini e asciugateli bene. Scaldate l'olio extravergine in
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  Speaker 2: una padella ampia insieme a uno spicchio d'aglio. Aggiungete i
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  Speaker 2: pomodorini interi e cuoceteli a fuoco medio per circa 8 o 10 minuti,
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  Speaker 2: mescolando delicatamente. Con il calore inizieranno a spaccarsi naturalmente, rilasciando
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  Speaker 2: il loro succo e creando un sughetto profumato. Eliminate l'aglio,
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  Speaker 2: regolate di sale e pepe e unite qualche foglia di
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  Speaker 2: basilico spezzettata con le mani. Lasciate intiepidire per qualche minuto.
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  Speaker 2: Disponete la mozzarella ben scolata su un piatto da portata.
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  Speaker 2: Se preferite, spezzatela leggermente con le mani per un effetto
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  Speaker 2: più rustico. Versate sopra i pomodorini con tutto il loro sughetto.
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  Speaker 2: Completate con un filo di olio extravergine d'oliva a crudo,
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  Speaker 2: altro basilico fresco e origano. Servite subito con pane casereccio tostato.