#138 So schmeckt Mallorca Vol.2 - Die kulinarische Entdeckungsreise geht weiter

FOODTALKER - Podcast über die Leidenschaft fürs Kochen und gutes Essen · Jan 5, 2024 · 1h 22m

Boris Rogosch im Gespräch mit Köchen und Produzenten

Hier kommt Teil 2 meiner kulinarischen Entdeckungsreise auf Mallorca. Ich war auf der Suche nach traditionellen und authentischen Speisen, Orten und Produkten auf der Insel Mallorca. Auf meiner Reise habe ich ortskundige Gesprächspartner, Köche und Produzenten getroffen, die mich an viele spannende Plätze geführt haben. Allen voran Peter Todt vom Restaurant Café Med in Fornalutx, bei dem ich nicht nur vorzüglich gespeist habe, sondern auch vieles über die mallorquinische Küche lernte. Franz Kraus von Fet A Sóller hat mich ausführlich über…