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Wie das Gärtnern auf dem Fensterbrett gelingt · Besser leben

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  Speaker 1: Wie schaut's beim Pflanzen-Doping so
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  Speaker 0: aus?
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  Speaker 0: Und wie viele Podcasts nehmen wir heute auch?
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  Speaker 2: Ich bin so verfressen bei mir, wenn ich dir gefahr, dass das ungeerntet
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  Speaker 1: stehen bleibt.
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  Speaker 1: Das hör mich mehr extra
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  Speaker 2: drauf genau.
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  Speaker 2: Willkommen zu Besserleben!
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  Speaker 2: Der Standard-Podcast zum Glücklichwerden.
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  Speaker 2: Und endlich hat auch der längste aller elenden Winter irgendwann ein Ende genommen.
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  Speaker 1: Wir hätten nicht mehr dran geglaubt fast schon!
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  Speaker 2: Wir nehmen das reißterweise jetzt dann doch ein bisschen im Vorhinein an, aber wir hoffen es ist nicht wieder ausgebrochen bis die Ausstrahlung kommt, aber März wird auf jeden Fall sein und damit wird's hoffentlich schon langsam dann wirklich Richtung Frühling gehen.
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  Speaker 2: und deshalb reden wir heute über etwas was in Frühling Thema wird und zwar darum wie man auch auf dem kleinsten möglichen Platz gärtnen kann.
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  Speaker 2: Es geht um den Garten am Fensterbrett Weil wir in der Besser-Leben-Redaktion wirklich keinen einzigen grünen Daumen gefunden haben, nach eifrigen Umfragen.
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  Speaker 1: Ich habe nicht mal einen grüner kleinen Finger nahe!
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  Speaker 2: Deswegen haben wir uns Hilfe geholt und zwar von Andrea Heistinger.
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  Speaker 2: Sie hat treizehn Bücher über das Gärtnereing geschrieben die sich insgesamt hundertsiebzig tausendmal verkauft haben.
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  Speaker 2: Frau Heistiger danke dass sie sich Zeit nehmen um uns ein bisschen aushelfen.
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  Speaker 0: Herzlichen Dank für die Einladung und gerne.
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  Speaker 0: es kann ja nicht genügend Gärtnorinnen und Gärtner geben auf dieser Welt.
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  Speaker 3: Und bevor es losgeht, gleich noch eine kurze Werbung in eigener Sache.
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  Speaker 3: Ja
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  Speaker 4: genau wir laden euch ein zu einer ganz besonderen Liveaufzeichnung von besser Leben und zwar am fünften Juni um neunzehn Uhr dreißig im Theater im Park beim Schloss Belvedere in Wien.
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  Speaker 3: Wir bringen das vielleicht wichtigste Thema in unser aller Leben mit nämlich Ernährung!
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  Speaker 3: Wir diskutieren darüber wie gesund pflanzliche Ernährungen wirklich ist.
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  Speaker 4: Ist der Hype um Veganismus tot oder gerade erst am Beginn?
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  Speaker 4: Weil uns diese Frage so sehr am Herzen oder im Magen liegt, wollen wir dass ihr möglichst zahlreich kommt.
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  Speaker 3: Und deshalb gibt's für alle unsere Hörerinnen mit dem Rabatt-Kod Leben, vierzig Prozent Nachlass für maximal vier Tickets.
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  Speaker 3: Zu kaufen bei Theaterimpark.at.
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  Speaker 3: Vierzig
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  Speaker 4: Prozent Rabatt mit dem Code Leben – nur so lange der Vorrat
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  Speaker 1: reicht!
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  Speaker 4: Alle Infos und den Link zum Ticket Shop findet ihr in den Show Notes.
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  Speaker 3: Wir freuen uns auf euch im Theaterim Park am fünfzehnten Juni um neunzehnunddreißig.
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  Speaker 3: Das
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  Speaker 0: wird köstlich!
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  Speaker 2: Also ich hab zu Hause circa zwei Meter Fensterbrett gerundet.
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  Speaker 2: Absolut keine Ahnung von Gärtnern.
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  Speaker 2: und schon den starken Traum im Sommer irgendwann mal was, von diesem Fensterbrett in eine Pfanne zu schmeißen oder in eine Salatschüssel.
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  Speaker 2: Wo fange ich da an?
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  Speaker 0: Ja... Der Traum kann wahr werden!
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  Speaker 0: Und die erste Teil meiner Antwort erhört sich jetzt vielleicht ein bisschen technisch an.
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  Speaker 0: Das Erste ist tatsächlich, wenn man einen Fensterblatt hat.
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  Speaker 0: zum Losgärtern Ist es wichtig dass die Fensterkistchen auch wirklich absturzsicher verankert sind.
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  Speaker 1: Mhm.
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  Speaker 1: Ich glaub, die Nachbarn drunter freuen sich darüber ganz besonders!
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  Speaker 0: Ja und auch die Fußgänger- und Fußgängerinnen... Also ich bin schon mal in Linien.
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  Speaker 0: an der Schoppenfeldgasse ist ein Letter vor mir einen Ton topf auf den G-Stärk gekracht Und das hab' ich da natürlich vor Augen.
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  Speaker 0: wenn dann alle Fensterbretter bekühlen sind Dass das wirklich ein wichtiges Thema ist Sonst wird der Traum ein bisschen schnell ausgeträumt.
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  Speaker 1: Das heißt also ein absturzsicheres Mini Beat, wie kann das denn ausschauen?
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  Speaker 1: Also häng ich mit einem besten Kistel dran oder stelle ich einfach einen Topf raus.
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  Speaker 1: Was ist so das vielversprechendste und vielleicht auch am einfachen umsetzbare?
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  Speaker 1: Weil ich muss jetzt sagen... Ich bin ungefähr eine begabte Handwerkerin wie Gärtnerin!
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  Speaker 0: Es kommt tatsächlich auf die ganz konkreten baulichen Gegebenheiten an.
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  Speaker 0: Also es gibt ja wirklich viele Fensterbretter, die auch tiefer sind aber grundsätzlich würde ich schon sagen einfach Bänder... also es gibt so Metallbänder, die man dann tatsächlich mit Dübeln noch eine Warte festigen muss.
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  Speaker 0: Also lieber mal klein anfangen und sich das ordentlich anschauen um das richtig fest verankern als dann seine Wunder erleben.
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  Speaker 0: Und dann kam er aber wirklich an den allermeisten Standorten auch wirklich so viel ziehen, dass ich also da muss ich dann gar nicht bis zum Sommer warten, bis ich was für den Salat hab.
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  Speaker 0: Sondern frische Kräuter zum Salat.
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  Speaker 0: Also angefangen von Petersilie, Rucola und seine oder andere Salatpflänzchen.
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  Speaker 0: das kann ich innerhalb von zwei Monaten schon erntereif
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  Speaker 0: haben.".
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  Speaker 2: Wann sollte man denn anfangen?
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  Speaker 2: Ich glaube die Eiseilegen sind wahrscheinlich ein bisschen spät um auf das noch zu warten.
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  Speaker 2: Wann sollt sich da etwas pflanzen im
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  Speaker 2: Jahresverlauf?".
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  Speaker 0: Am besten jetzt anfangen.
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  Speaker 0: Also es kommt nicht darauf an, wann wir anfangen sondern es kommt drauf an dass man die richtigen Wachsensätzen die gerade zur Jahreszeit passen also stichwort eiseilige das ist schon nach wie vor sind wichtige.
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  Speaker 0: man sagt los tage ja so die zeit im jahr wo man noch mit stehtvorosten rechnen Und da kann es auch schon zuvor richtig warm sein.
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  Speaker 0: Also so, dass Tomaten und Paprika und Melanzane, die man alle im Topf und bestimmte Sorten in ein Fensterkästchen ziehen kann.
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  Speaker 0: Aber das sind eben sehr Wärme bedürftig.
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  Speaker 0: Wenn's davor schon warm wird, dann müssen wir doch damit rechnen, dass dann vielleicht bis Mitte Mai steht, dass es noch mal eine kalte Periode kommt.
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  Speaker 0: Es gibt Pflanzen, denen macht das überhaupt nichts.
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  Speaker 0: müssen wir da gleich wieder nachpflanzen.
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  Speaker 0: Da hat man dann keine Freude, also da wartet man dann wirklich erst auf Mitte Mai und können aber wirklich jetzt schon losgärtnern.
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  Speaker 0: Also was ich allen empfehle die noch nicht mal einen grünen Fingernagel haben das habe ich vorhin aufgeschmackt ist einfach mit Erbsen zu beginnen.
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  Speaker 0: Es gibt wunderbare Strossen-Erbsensorten, die kann man ganz dicht anbauen auch in schmalen Fensterkistchen und hat ein Innerhalt von zwei drei Wochen nachdem sie gekämpft haben.
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  Speaker 0: Kann man die das erste Mal ernten?
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  Speaker 0: und habe wunderbaren Erbsen-Geschmack frisch aus Butterboot.
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  Speaker 1: Und jetzt sind wir ja für meinen Wissensstand schon fast ein bisschen fortgeschritten, weil wenn ich im Baumarkt anfange Samen zu kaufen, scheite ich vorher ehrlich gesagt schon an der Skienauswahl an Erde!
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  Speaker 1: Also was ist die richtige Erde für mein Fensterbrettbeet?
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  Speaker 0: Ja das ist ganz eine wichtige Frage und tatsächlich finde ich es eigentlich die erste.
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  Speaker 0: also nach der Absturzsicherung ist das sofort die erste Frage, die wir uns stellen müssen Weil viele Menschen geben viel Geld für tolle Kistchen aus und das ergibt in allen Größen, Farben und Formen fast.
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  Speaker 0: Und der Pflanze ist das relativ egal wie die Farbe von dem Kistchern ist damit sie gut wachsen kann.
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  Speaker 0: aber was ja tatsächlich nicht egal ist, in welcher Ehe er sich wurzelt weil das was wir sehen ist quasi nur die Hälfte der Pflanzen und die andere Hälfe der Pflanzer ist unterirdisch also von ihrem Pflanzenkörper Und da ist es wirklich wichtig, dass sich die Wurzeln gut entfalten können in diesem Erdreich.
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  Speaker 0: Die Erde, die wir in dieses Kistchen hinein geben, das ist ja kein Mutterboden.
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  Speaker 0: Das ist jetzt meistens nicht sinnvoll.
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  Speaker 0: Also hin und wieder gibt's gute Erden auch direkt im Mutterboten aber in der Regel kauft man das.
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  Speaker 0: Da gibt´s bestimmte Qualitätskriterien, die ich wirklich jedem ans Herz legen möchte, da gut hinzuschauen.
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  Speaker 0: Das fängt einmal so an, dass wenn Menschen sagen, ich würde gern biologisch gärtnern.
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  Speaker 0: Nur weil Bio am Sack oben steht, muss die Erde noch nicht aus dem Biolandbau kommen.
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  Speaker 0: Das ist immer das Erste.
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  Speaker 0: Weil die EU-Verordnung für den Biolamband leider nicht vererben gilt, sondern für Lebensmittel und Kosmetika.
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  Speaker 0: Da muss sich dann schon genauer draufschauen.
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  Speaker 0: Und also wenn einem das wichtig ist, dann muss Obenstein zugelassen für die Verwendung im ökologischen Landbau.
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  Speaker 0: Dann ist die nächste Frage, die ich mir stelle.
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  Speaker 0: Möchte ich in dieser Erde viele Jahre gärtnern?
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  Speaker 0: Oder ist es mal einfach ein Versuch und ich kaufe eine Erde, die sich zur Einjährigen-Nutzung eignet und dich dann wieder auswechseln oder möchte ich die Kistchen so befüllen mit einer Erde oder mit einer Stratmischung dass ich dort viele Jahre Gärtner kann?
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  Speaker 1: Was ist ein Mutterboden?
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  Speaker 1: muss ich jetzt vorher nochmal ganz kurz nachhaken?
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  Speaker 0: Mutterboden, was sind die Böden?
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  Speaker 0: Was sind die gewachsenen Bölden auf unserem Globus.
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  Speaker 0: Die sozusagen über ja Millionen und länger Jahrbeljahren entstanden sind und natürliche Standorten sozusagen gewachsen sind also dem nicht beeinflusst von irgendeiner baulichen Tätigkeit sondern genau das.
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  Speaker 0: so sind wie sie sind wo wir Grünland haben oder Ackerflächen.
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  Speaker 1: Okay den wird man also nicht zu leicht im siebten Bezirk auf seinem Fensterbrett aufstellen können.
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  Speaker 1: Aber ich achte also darauf, dass ich im Idealfall eine echte Bioerde kriege und das ich dann auch weiß, will ich da jetzt nur mal versuchen oder die länger haben.
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  Speaker 1: Wie ist es denn dann wenn ich jetzt eben ein Pflanzer reinsetze?
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  Speaker 1: Muss ich mich da wirklich bei jedem einzelnen Samen, jedem Spross, jedem vielleicht schon vorgezogenen Trieb Einzelne mit beschäftigen und unterschiedlich Hand haben?
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  Speaker 1: Oder gibt's doch so Überregeln wie Was Salatigem, was Kräuterigem und vielleicht irgendwie Paprika gewachsen tut.
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  Speaker 0: Ja Gott sei Dank gibt's die überegelten... Also ein bisschen ist es ja so wie beim Kochen oder?
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  Speaker 0: Es gibt ein paar Basisrezepte und die kann man dann gut variieren.
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  Speaker 0: Genau also wenn ich jetzt sage womit soll man anfangen?
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  Speaker 0: mit den Tomaten zum Beispiel.
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  Speaker 1: Ich finde Tomaten hat jeder gerne im Sommer, oder?
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  Speaker 2: Nachdem er im Supermarkt keine Gescheiten kriegt.
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  Speaker 1: Ganz genau!
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  Speaker 0: Genau.
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  Speaker 0: Also es ist ja auch das meist gegessene Gewürze in Österreich, dann gebe ich essen wir alle Achtundzwanzig Kilo pro Kopf und Nase und Ja.
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  Speaker 1: Das schaffe
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  Speaker 2: ich allein mit Pizza also.
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  Speaker 1: Richtig!
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  Speaker 0: Man wird jetzt nicht den Selbstversorgungsgrad um eine Balkonkistchen, bei dem wir klein bleiben bei den Tomaten aber was schon richtig cool ist wenn man dort Sorten setzt... die einfach klein bleiben.
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  Speaker 0: Also wir brauchen Busch-Tomaten, das ist immer das Erste also keine Stabtomaten, die endlos in den Himmel wachsen würden sondern eben kompakte kleine Sorten.
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  Speaker 0: und da gibt es auch wunderbare, die dann noch kleine Tomaten ausbilden.
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  Speaker 0: Also tatsächlich sind die Kleinsten so Fingernangel groß oder ein bisschen größer?
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  Speaker 0: Und ich finde das coole ist ja dann dass man einfach dann ernten kann.
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  Speaker 0: Also vor allem alle Menschen, die Kinder haben schätzen das dann sehr, dass Kinder so lernen können, dass die Tomaten tatsächlich nicht im Supermarktregal wachsen, sondern wie man direkt von einer Staude ernten kann.
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  Speaker 0: und das Allermeiste ist dann eher Knaschgemüse.
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  Speaker 0: Das war gar nicht großverkocht, sondern am liebsten einfach selber gleich in den Mund vernascht.
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  Speaker 0: und diese Tomaten, wenn wir bei dem Tomaten bleiben, die brauchen tatsächlich eine sehr nährstoffreiche Erde.
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  Speaker 0: Also bitte eine Erde, die sorgt wo wirklich... also oft steht sogar Tomatenerde oben.
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  Speaker 0: Wobei natürlich die Medanzane und die Gurken und die Paprika genauso drinnen wachsen.
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  Speaker 0: da geht es eben um das Nährstoffniveau Und sie brauchen tatsächlich jetzt.
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  Speaker 0: grundsätzlich sind das Erden, die sehr gut funktioniert.
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  Speaker 0: und was ich allerdings wirklich gerne empfehle ist dann noch irgendein Wasser speichern des Materiales einzuarbeiten weil wenn das jetzt zum Beispiel süd exponiert ist dann sattunstet er schon sehr viel Wasser weg, wenn die Sonne da drauf knallt.
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  Speaker 0: Und beim Wasser wegvertunstert heißt das ich komme mit der Gießkanne, gieße mein Kies durch aber es landet nicht jeder Topf von den ich da reingehe bei der Pflanzenhurzel sondern viel eben vertunsterteck.
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  Speaker 0: und da gibt's super schöne Materialien, die dieses Wasser steichern so dass es nämlich dann bei dem Hurtsel bleibt und von der Pflanze aufgenommen werden kann.
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  Speaker 2: Sie haben jetzt schon angesprochen südexploniert schönes Wort.
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  Speaker 2: Was bedeutet denn die Himmelsrichtung generell jetzt?
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  Speaker 2: Weil ich meine, das kann man sich ja meistens nicht aussuchen.
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  Speaker 2: Die meisten Wohnungen haben vielleicht maximal zwei Richtungen, die zur Wahl stehen.
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  Speaker 2: Also kann man es sich zum Beispiel Nordseite gleich in die Haare schminen und braucht dort gar nicht erst was anpflanzen.
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  Speaker 2: oder gibt's da etwas, was sich für gewisse Sachen besser schlechter eignet?
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  Speaker 0: Ja unbedingt!
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  Speaker 0: Also das Fruchtgemöse würde ich sagen bitte nicht am Nordbalkon.
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  Speaker 0: Also ich sage das deswegen so klar, weil viele Menschen dann sagen, ich habe einfach keinen grünen Daumen bei mir wird es nix.
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  Speaker 0: Und in Wirklichkeit hängt es aber schlicht und einfach mit der Himmelsrichtung unter Pflanzenart, die man ausgewählt hat zusammen.
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  Speaker 0: Blatt Gemüse ist dafür weniger anspruchsvoll was die Lichtmenge anbelangt.
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  Speaker 0: also ich würde sagen da kann man durchaus vielleicht einen Mangold oder gibt's auch schöne bunte Sorten mit bunten Stilen zum Beispiel probieren, Zeit verminnt ja alle mögliche Kräuter die eher so weiche Blätter haben.
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  Speaker 0: Also auch keinen Lavendel, der schätzt auch das Knall dichter Sonnenlicht.
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  Speaker 0: Aber einiges geht aber man muss sich manches tatsächlich sozusagen abschminken
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  Speaker 1: und
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  Speaker 0: dann vielleicht eher einen Gemeinschaftskartenbet überleben oder so.
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  Speaker 0: Das mehr werden soll.
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  Speaker 1: Kann man denn dann aber irgendwie sagen ob es jetzt sowas wie gute Anfängerpflanzen gibt?
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  Speaker 1: Oder hängt es immer von diesen ganzen Faktoren wie Himmelsrichtung ab?
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  Speaker 1: Weil das Einzige, was bei mir bis jetzt wirklich deppen sich ja aufgegangen ist war die Kresse.
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  Speaker 0: Ja genau also es gibt anfänger Pflanzen.
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  Speaker 0: Also meine Beobachtung über den vielen Jahre ist dass ich sage immer fangts mit dem an was wirklich euer Lieblings Gemüse ist.
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  Speaker 0: Ich hab schon Freaks von Chilis erlebt, die wir im ersten Jahr einen Topf unter den Masern gehalten haben und dann gesagt in meinem Chili ist da irgendwas schief gegangen, also mit dem Chili sammeln War das ein Grasbüscher, dass da drinnen gekäumt hat?
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  Speaker 0: In diesem Topf haben wir keine Chilipflanze.
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  Speaker 0: Und drei Jahre später haben die gleichen Leute Mio-Vorträge gehalten wie man Chilis kultigiert.
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  Speaker 0: Die Passion und die Leidenschaft lässt einen dann auch auf die richtigen Frankstellen beim Gärtnern.
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  Speaker 0: Und das ist ja das Tolle beim Gärtnern, dass man aus dem Scheitern sehr schnell lernen kann und einfach dranbleiben.
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  Speaker 0: Das ist glaube ich das Allerwichtigste.
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  Speaker 0: Genau!
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  Speaker 0: Was am Balkon oder am Fensterbrett, was ich wirklich empfehlen würde zum Anfangen sind Pflanzen, die mir so wenig... es ist doch für die Pflanze ein enges Pflanzgefäß oder die da damit gut auskommen können.
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  Speaker 0: Also tatsächlich so klassische Küchengräuter wie Petersilie, wie Schnittlauch, Merukula, die Gresse natürlich, also mit so etwas würde ich entwählen anzufangen.
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  Speaker 0: Und wenn es ganz ein heißer Standort ist, dann alle mediterranen Kräuter.
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  Speaker 0: Also cool sind die Drohnentümer und Lavendel.
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  Speaker 1: Aber gerade bei den Kräutern, also immer ich mir im Billa so ein Basilikum-Pflänzchen hole, dann stirbt das einfach mit hundertprozentiger Wahrscheinlichkeit innerhalb von zwei Wochen?
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  Speaker 1: Wie soll ich's denn dann schaffen da vielleicht noch die Pflanze selber zu
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  Speaker 1: ziehen?!
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  Speaker 1: Ja.
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  Speaker 0: Also das hat ja mit ihnen gar nichts zu tun, dass die Basilikumpflanze aus dem... Wirklich?
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  Speaker 0: Ja wirklich nicht!
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  Speaker 0: Ich habe mir das ganz groß hier aufgeschrieben unbedingt über Basilikup zu sprechen weil nicht in den Tomaten diese Basilikum auch sein Lieblingsgemüse.
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  Speaker 0: Weil Basilikum lässt sich ja nicht leicht so leicht vermarkten.
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  Speaker 0: also wenn wir das Basilikum schneiden dann wird es im Supermarkt sofort irgendwie über ein Geblätter relativ verrascht also komplett so braun und unanselig ausschauen.
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  Speaker 0: Deswegen ist mir dazu übergegangen, das im Topf anzubieten.
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  Speaker 0: Weil es so andere lebendigen Wurzel gibt einfach das Basilikum Blatt viel länger frisch hält.
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  Speaker 0: Das sind aber keine Jungpflanzen die da zu gedacht sind dass wir damit losgärtnern Sondern die sind für die einmal Ernte gedacht.
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  Speaker 0: Also wenn sie das Basilikum also erstens stellst du den meisten Menschen viel zu früh raus.
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  Speaker 0: Der Silikum braucht ganz hohe Temperaturen.
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  Speaker 0: Also bitte nicht rausstellen bevor nicht auch die Nacht Temperaturens über fünfzehn Grad sind.
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  Speaker 0: Also es ist oft erst Anfang Juni der Fall.
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  Speaker 0: Und Basilikum Pflanzen können sehr gut auch verzweigen und viele Seitentriebe bilden, das heißt ich kann da immer wieder abzicken und ernten für mein Tomatenmozzarella Abendessen oder so.
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  Speaker 0: aber dazu brauchen die Pflanzen einen Abstand also eine zur nächsten von mindestens fünfzehn besser zwanzig Zentimeter und das haben sie in diesem kleinen Tag mehr nicht.
• 16:00
  Speaker 0: Deswegen lieber Basilikum Samen kaufen und selber aussehen Das ist immer mein Tipp an alle.
• 16:06
  Speaker 0: Dann haben Sie so viel Basilikum, dass das halbe Haus oder der halbe Wohnblock damit versorgt werden kann mit den Jungpflanzchen?
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  Speaker 1: Ich bin gerade so erleichtert, dass ich nicht im Alleingang und mit meiner Patscheidheit schon siebzehntausend Basilikum-Pflanzen getötet habe!
• 16:22
  Speaker 2: Wir sind jetzt angesprochen, lieber die Samen kaufen.
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  Speaker 2: Sind Samen gleich Samen?
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  Speaker 2: Wo kriege ich die denn sinnvollermaßen her?
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  Speaker 0: Wie viele Podcasts nehmen wir heute auf?
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  Speaker 0: Dazu gehört das, glaube ich, Turmenschlecken.
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  Speaker 0: Genau, aber kurz Samen sind nicht gleich Samen!
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  Speaker 0: Wir haben in Österreich glücklicherweise Firmen und auch einen Verein die sich darauf spezialisiert haben also wirklich gute Sorten von Gemüse zu erhalten und auch geschmacklich zu selektieren und zu verbessern.
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  Speaker 0: Und das coole ist dass man eben dieses Saatgut sehr, sehr leicht auch im Internet bestellen kann.
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  Speaker 0: Die haben alle Online-Shops Und auch die Sorten super beschrieben mit Bildern und mit Beschreibung an den Texten.
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  Speaker 0: Es ist vieles in ein bisschen am Anfang zurückhaltend, weil natürlich so ein kleiner Samen... Also wenn ich seine Pflanze schon vor mir habe es macht einfach schon ein bisschen mehr her zum Losgärtnern Und gleichzeitig, was mir immer wichtig ist es wirklich geschmackselektierte Sorten anzubauen.
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  Speaker 0: Die Biozüchtung ist der Totalvorreiter, da ist die Geschmacksauslese, die wird einfach gemacht, da kann man sehr viel beeinflussen.
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  Speaker 0: Wichtig ist dann, wenn man aussieht, dass man nicht eben Samen gleich behandelt.
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  Speaker 0: Es gibt Lichtkeimer, es gibt Dunkelkeimer zu den Lichtkeimern, z.B.
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  Speaker 0: über Silikum.
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  Speaker 0: Das darf man eben nicht mit Erde übersieben, sondern einfach nur flach antrücken an der Erdoberfläche oder auch Majoran- oder auch das Alat und die meisten Samen sind Dunkelkäimer.
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  Speaker 0: Und da gibt's eben unterschiedliche Keindemperaturen.
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  Speaker 0: Die Chilis zum Beispiel, die kämen am besten ab über dreieinzwanzig Grad Und aber ein Schnittlauch oder eben die Gräser, die ist auch schon mit um zehn Grad zufrieden und kann da loskeimen.
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  Speaker 1: Wir sind jetzt noch beim Keimen.
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  Speaker 1: Aber was ich mich hier erfrugt bevor ich überhaupt loslege?
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  Speaker 1: Ist es ein großes Problem wenn ich ab und zu ein paar Tage nicht daheim bin.
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  Speaker 1: also kann man sich über sowas noch mit... Ich habe auf TikTok schon so Hacks gesehen wie irgendwie die Cola Flasche, die dann ein Bewässerungssystem bildet oder so.
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  Speaker 1: Kann man sich mit sowas drüber retten oder brauche ich schon sehr liebe Nachbarn, die mir irgendwie regelmäßig gießen kommen?
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  Speaker 0: Das kommt darauf an wie lang sie weg sind.
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  Speaker 1: Sagen wir mal so ein Wochenende bis eine Woche ist so die Regel.
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  Speaker 0: Also einen Wochenende da geht es noch mit der Petflasche und diesen Aufsetzen, den man aufschrauben kann und dann die Flasche verkehrt reingeben.
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  Speaker 0: Und bei der Woche ist man dann schon dankbar wenn man nette Nachbaren hat.
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  Speaker 0: also vor allem im Sommer geht sich das nicht mehr aus.
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  Speaker 1: Okay, kurz und schmerzlos.
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  Speaker 1: Ich frag mal bei meinen Nachbarn.
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  Speaker 2: Ich hab gedacht ich könnte strategisch pflanzen weil im Sommer tropft's eh von der Nachbarin über uns immer ein bisschen runter.
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  Speaker 2: Wenn sie gießt ... Ich hab mir gedacht wenn es gescheitert ist hier vielleicht wir gießen quasi das Second Hand Gießen ausreichend um in paar Tage drüber zu kommen.
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  Speaker 2: Gibt Pflanzen wo Sie schreiend davon abraten würden?
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  Speaker 2: Bei Anfängern.
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  Speaker 2: Wo Sie sagen ja das ist schön wenn man das haben will aber das führt nur zu Frust.
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  Speaker 2: man sollte vielleicht einmal mit Sachen lernen die ein bisschen zugänglicher sind.
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  Speaker 0: Am Balkon oder?
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  Speaker 2: Am Balko?
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  Speaker 2: Also ich hoffe, es wird sich jetzt keiner ein Feigenbaum im Versuch nehmen in Balkonkistel zu pflanzen.
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  Speaker 0: Also alle Kohlgewächse also das alles was jetzt irgendwie kraut ist und Kaffiol und sowas da würde ich eher abraten weil die sind einfach Hitzeflüchtlinge.
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  Speaker 0: die fühlen sich gar nicht wohl wenn's da so richtig du steuern.
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  Speaker 0: der Hitze kommt auf den Balkonen.
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  Speaker 0: genau also das fällt mir ein.
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  Speaker 0: davon würde ich ihr aber raten und beginnen.
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  Speaker 1: Ich bin ja auch immer ein großer Fan von Abkürzungen Um nicht zu sagen Doping, nein natürlich nicht.
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  Speaker 1: Wie schaut's beim Pflanzen-Doping so aus?
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  Speaker 1: Also ist Dünger ein erlaubter und auch guter Einsatz oder ist es im Endeffekt eigentlich überbewertet oder braucht das jetzt auch nicht in diesem Format?
• 20:06
  Speaker 0: Ja, Düngers braucht schon also vor allem wenn wir was ernten wollen.
• 20:10
  Speaker 0: Wenn man davon ausgeht... Pflanze braucht auch Nahrung, wenn sie die ganze organische Masse machte.
• 20:18
  Speaker 0: Wenn wir so viel für uns zu nähern, also wenn wir jetzt von dem Gemüsepflanzen sprechen.
• 20:24
  Speaker 0: Diesen Pflanzen selber würde ja mit viel weniger Pflanzenmasse auskommen um einfach zusammenzubilden und den nächsten Generationen und damit den Fortbestand ihrer Art zu sichern Also wenn wir wollen dass wir einen schönen Salatrapf haben und viele Tomatenfrüchte
• 20:37
  Speaker 0: usw.,
• 20:37
  Speaker 0: dann müssen wir tatsächlich düngen.
• 20:39
  Speaker 0: Und das Lustige ist, wenn ich zu Beratungen komme, da gibt es zwei Fraktionen.
• 20:45
  Speaker 0: Die einen sagen, ich dühe gar nicht, weil die Pflanze muss doch selber mit dem auskommen was dann Wasser und Licht von der Sonne ist.
• 20:51
  Speaker 0: Und die anderen tendieren dazu wirklich alles zu überdüngern.
• 20:54
  Speaker 0: Wenn wir keinen Düber verwenden, haben wir einfach relativ wenig Ertrag und nickrige Pflanzen.
• 20:59
  Speaker 0: Und wenn wir überdünnen, haben Kragenpflanzen.
• 21:02
  Speaker 0: Also zu viel Stickstoff in der Pflanze führt dazu, dass ich dann mir die Blattlauskolonien züchte und diverse Pilzkantäten.
• 21:09
  Speaker 0: Weil einfach die Pilzer freuen sich, wenn sie das schwammige Gewebe da sind, können sie richtig leicht einbringen.
• 21:15
  Speaker 0: Das wollen wir ja nicht!
• 21:16
  Speaker 1: Dann sagen wir, wir haben jetzt unsere kleinen netten Staudentomatenpflänzchen im Abstand und in der guten Erde gesetzt – wieviel?
• 21:25
  Speaker 1: Und welchen Dünger geben wir da her?
• 21:28
  Speaker 0: Also am besten ist tatsächlich ein organischer Dünger, Bier-Dünger.
• 21:33
  Speaker 0: Wir haben da in Österreich super Produzenten, also zwei würde ich an der Stelle eigentlich gerne empfehlen.
• 21:38
  Speaker 0: das eine ist der Wurmhumus oder Wurmdünger der tatsächlich von Kompostwürmern abgeerntet wird und der zweite Düngern auch in Österreich erzeugt hat denn die laufen von einer bestimmten Käferart erzeugen und dieser Düngert enthält doch Kidin.
• 21:55
  Speaker 0: Das kennt man von den Insekten, sie sind in den Insekten heute drinnen.
• 21:58
  Speaker 0: Und dieses Kedin ist die Forschung jetzt relativ jung, dass diese Ergebnisse vorliegen aber sehr eindeutig.
• 22:05
  Speaker 0: Dieses Kedinn ist wie ein Imsguster für die Pflanze.
• 22:08
  Speaker 0: Also wenn die Pflanzen mit dem in die Rührung kommt dann fahrt sich quasi ihr Immunsystem rauf.
• 22:13
  Speaker 0: das heißt ich habe nicht nur einen düngenden Effekt sondern auch einen extrem pflanzenstärkenden Effekte
• 22:18
  Speaker 2: also quasi pürierte Ameisen.
• 22:20
  Speaker 1: Aber was ist mit Martin's Biomüll?
• 22:22
  Speaker 1: Der wollte den eigentlich gerne einsetzen.
• 22:24
  Speaker 1: Genau,
• 22:25
  Speaker 2: teilweise irgendwelchen Rästeln.
• 22:27
  Speaker 2: Bitte um Entschuldigung, dass das völlig abruhig sind.
• 22:29
  Speaker 2: Ich bin mir auch einmal gehört zu haben, der Kaffeesatz irgendwie als Dünger verwendbar sein soll.
• 22:36
  Speaker 2: Erstens ja und zweitens hat man den dann einfach da quasi auf die Erde drauf... Kann
• 22:41
  Speaker 1: ich so meine Espresso-Tasse reingeben wenn ich fertig bin!
• 22:46
  Speaker 0: Also wenn Sie einen Schnittloch und ein Basilikumstöckchen und eine Tomatenzahnzeh im Fensterkistchen dann haben, und ich weiß nicht wie viele Espresso das dann werden pro Woche, bitte nicht.
• 22:55
  Speaker 0: Dann wachs
• 22:56
  Speaker 2: den nächsten Stock drauf!
• 22:57
  Speaker 0: Nein, das ist dann tatsächlich einfach zu matchen auch vom BH Wert, es wird natürlich auch sauer.
• 23:03
  Speaker 0: also hin und wieder... Ich arbeite das auch bei mir ins Hochbeet ein ja?
• 23:06
  Speaker 0: Also die Gefährreste aber ein bisschen mit Augenmaß.
• 23:10
  Speaker 0: Das Ideale ist sich selber eine Wurmkiste anzulegen Kaffeesatz zu zittern.
• 23:19
  Speaker 2: Und sonst einfach den dünger, vielleicht einen echten Dünger kaufen.
• 23:21
  Speaker 2: wir nicht nur den Kaffesatz schon klären und die Bananen schalen die ein bisschen zu lang.
• 23:26
  Speaker 2: ich bin ja was ich habe mir vorher gedacht wie du gesagt hast dass du züchtest erfolgreich gräße.
• 23:30
  Speaker 2: Ich züchte erfolgreich Schimmelbilze im Kühlschrank auf dem Himbeeren bevorzugt aber das ist glaube ich auch nicht ganz optimal für das.
• 23:37
  Speaker 1: Ja beim Schimmeln sind wir gar nicht mehr so weit weg vom Schädlingsbefall ist jetzt irgendwie die Schädlingsgefahr auf meinem Fensterbrett in der Wiener Innenstadt e überschaubar, weil da irgendwie nix hinkommt.
• 23:51
  Speaker 2: Da lebt ihr nichts mehr!
• 23:53
  Speaker 1: Oder kann auch da irgendwie so die Blattlaus auf einmal auftauchen?
• 23:57
  Speaker 0: Ja
• 23:58
  Speaker 1: wirklich!
• 24:01
  Speaker 0: Das würde ich auch gern wissen.
• 24:02
  Speaker 0: also das ist irgendwie dieser Blattlasfunk der funktioniert.
• 24:06
  Speaker 0: Das Tolle ist aber, dass sozusagen der Nützlingsfunk dann auch funktioniert.
• 24:10
  Speaker 0: Also wie das alles geht mit Duftstoffen in der Luft.
• 24:13
  Speaker 0: also ich werde ja selber gerne mal einen Ring hier verchehen oder einen Blatt lassen und würde es gern live austesten weil das ist wirklich magisch, also in beide Richtungen.
• 24:22
  Speaker 0: Also wenn man auch am Balkon irgendwie zum Beispiel die Wirtsfeindchen anbaut also fast mit An Sicherheit, Grenze und der Wahrscheinlichkeit kommt irgendwann ein schöner Ritterfalter daher.
• 24:32
  Speaker 0: oder wenn ich Muskatellersauder anbau, eine schwarze Honigbiene.
• 24:35
  Speaker 0: Sollte der erleben?
• 24:36
  Speaker 0: Der Wildbiene!
• 24:37
  Speaker 0: Also das sind dann die schönen Begegnungen am Balkon.
• 24:40
  Speaker 0: und das Thema Blattläuse und andere Schädlinge kriegt man wirklich am leichtesten in den Griff, wenn man nicht überdünkt.
• 24:47
  Speaker 0: Das ist eigentlich der wirklich wichtigste Tipp von meiner Seite dazu.
• 24:52
  Speaker 2: Mein Hirn ist gerade beim Wort muskatellertymian hängenblieben
• 24:56
  Speaker 0: Salde,
• 24:58
  Speaker 2: Muscatella salda.
• 24:59
  Speaker 2: Also Muscatela kennen die meisten ja eher von einer Rebswarte, von einer Traube.
• 25:04
  Speaker 2: Ist das eine reine Namensähnlichkeit oder ist es irgendwie besonders süßlicher Salbe?
• 25:09
  Speaker 0: Der gleiche Duft also was ich allen auch empfehle, man denkt ja vielleicht meistens an Espelerei Pflanzen oder an Kräuter.
• 25:16
  Speaker 0: eben das war auch die Eingangsfrage.
• 25:19
  Speaker 0: Aber was am Balkon?
• 25:19
  Speaker 0: einfach oder auch ein Fensterband, das wirklich super wunderbar ist.
• 25:22
  Speaker 0: Es ist einfach duftende Pflanzen anzubauen und dann muss Gabella salber, denn da wäre ich ganz am obersten Stelle.
• 25:28
  Speaker 1: Wenn man jetzt mit einem neuen Hobby wie dem Geltnern anfängt, dann muss man ganz viele Fehler ja selber machen.
• 25:35
  Speaker 1: aber haben sie vielleicht so etwas wie den größten Tipp für Einsteiger wo Sie sich denken ach Das würde ich einfach gern allen mitgeben, die sich da jetzt ihren kleinen Balkonbet-Trauma füllen wollen.
• 25:49
  Speaker 0: Ja unbedingt!
• 25:51
  Speaker 0: Und zwar also ganz kurz gesagt das wichtigste Gießinstrument ist der eigene Daumen und bevor man gießt steckt man den Daumen in die Erde und schaut ob das nicht vielleicht eh schon reucht genug ist.
• 26:07
  Speaker 0: Also die meisten Pflanzen im Topf sterben ja nicht, weil sie verdrocknen, sondern die sterben.
• 26:12
  Speaker 0: Weil wir sie schlicht ertrinken mit zuviel Wasser und zu viel Wasser im Substrat heißt das die Luft nicht mehr an die Wurzeln kann den Wurzeln nicht mehr achten können und dann fangen die an abzusterben und oben da hängen dann die Blätter der Platte und dann glauben wir die braucht mehr Wasser weil die Blättern ja weg sind und dann gießen wir noch mehr und beschleunigen das ganze dann nochmal.
• 26:31
  Speaker 0: also dass ist eigentlich der wichtigste Tipp das wirklich vorher schauen Fühlen die Erde fühlen, bevor ich die Gießkanne wirklich anwesse.
• 26:40
  Speaker 2: Es sind jetzt einige Pflanzen zur Sprache gekommen in diesem Podcast,
• 26:43
  Speaker 1: die ich
• 26:44
  Speaker 2: noch nicht einmal gehört gehabt habe.
• 26:46
  Speaker 2: Wo kann ich ihn?
• 26:47
  Speaker 2: Wenn ich sage Ich mach das jetzt und ich hab mein Plätzchen für die Tomate und für das Basilikum weil das muss halt sein oder für den Schnittloch aber ich möchte vielleicht auch eine bisschen exotischere Richtungen gehen.
• 26:55
  Speaker 2: Auch zum Beispiel eben Richtung Duft?
• 26:57
  Speaker 2: wenn ich mich dann die Sachen halte ich im Kopf habe sind das die Sachen die ich beim Spar kriege Und dass ist es da nicht besonders vielfältig.
• 27:03
  Speaker 2: Wo kann ich mich da umschauen, dass das ein bisschen eher größere Spannwerte kriegt?
• 27:08
  Speaker 0: Ja.
• 27:09
  Speaker 0: Also wenn wir jetzt zum Beispiel nach Wien schauen... also ich kann doch gerne ein paar Empfehlungen entgeben.
• 27:12
  Speaker 0: Das ist zum Beispiel der Raritätenmarkt, der eben einmal im Jahr stattfindet in botanischen Garten mit ganz vielen tollen Ausstellern die den tollsten Pflanzen ziehen und anbieten.
• 27:25
  Speaker 0: Dann gibt es die City Farm in Linaugarten, die fast monatlich einen Pflanzenverkauf anbiten Ja und dann gibt es auch tatsächlich, also zum Beispiel den Verein Achaenoa der vieler Sortenerität noch anbietet.
• 27:37
  Speaker 0: Gerade im Frühling ein sehr großes Sortiment hat das Frühlingsfest bei Rheinsat und wirklicherweise gibt's doch viele Gartencenter die da ja Sortiment ausbauen und da auch schon wirklich einige gerade im Frühlings tolle Jungpflanzen anbieten können.
• 27:52
  Speaker 1: Okay jetzt nehmen wir mal an ich kippe total ins Garten Game Und kommen vielleicht zufällig auch noch zu Geld oder einer größeren Wohnung.
• 28:01
  Speaker 1: Wie sehr kann man denn dann den Fensterbrettgarten noch upgraden, wenn man eben tatsächlich einen Balkon zur Verfügung hat?
• 28:09
  Speaker 0: Gartengame – wow cool!
• 28:11
  Speaker 0: Schönes neues Wort für mich das Gartengemen.
• 28:14
  Speaker 0: Ja also das kann ja tatsächlich süchtig machen und es ist so.
• 28:17
  Speaker 0: Also man lernt nie aus beim Gärtnern und wenn man mal angefangen hat.
• 28:23
  Speaker 0: Ich kenne so kleine Balkone wie so sechs Quadratmeter, acht Quadratmetern wo gerade nochmal zwei gerne sessliche Platz haben weil alles mit Töpfen vollgestellt ist und der Wand auch noch Regale montiert wurde.
• 28:36
  Speaker 0: Also je mehr Platz umso leichter tut man sich natürlich schon.
• 28:39
  Speaker 0: das muss man sagen wenn was abgeerntet ist dann schaut es auf dem ersten Moment nicht mehr so schön aus.
• 28:44
  Speaker 0: oder kann ich die Töpfel wieder auf die Seite stellen und das andere ist nach vorne?
• 28:48
  Speaker 0: deswegen Zangen ja viele Leute gar nicht zum Ernten an, haben den schönsten Schnitzelauch oder die schönsten Tomaten auf der Pflanze und finden aber schaut so schön aus dass sie es gar nicht abernten wollen.
• 28:58
  Speaker 0: Ja also unbedingt weitermachen!
• 29:00
  Speaker 0: Also wenn das Garten gehen sozusagen ans nächste Level geht dann haben Sie sicher schon genügend Ideen was sie denn auskopieren wollen.
• 29:08
  Speaker 2: Ich bin so verfressen bei mir wenn ich dir gefahr dass das ungeerntet stehen bleibt.
• 29:11
  Speaker 2: Das habe
• 29:11
  Speaker 1: ich mir exakt auch gelagert.
• 29:14
  Speaker 1: Damit's was zu ernten gibt, haben wir jetzt zumindest das Know-how.
• 29:18
  Speaker 1: Vielen Dank Andrea Heistinger dass sie sich heute die Zeit genommen haben uns grün Daumen los sei da ein bisschen einzuführen.
• 29:26
  Speaker 2: Ich schicke ihnen deinen Foto im Sommer von meinen halb gegessenen Tomaten.
• 29:30
  Speaker 0: Ja unbedingt Danke für die Einladung und alle gehört haben.
• 29:34
  Speaker 0: Ich freue mich natürlich auch über Feedback, wenn irgendetwas besonders gut geklappt hat.
• 29:39
  Speaker 1: Schön
• 29:39
  Speaker 0: das Basilikum dann einfach alle nur noch besser machen weil sie so viel Basilikum am eigenen Fensterbalt geerntet haben.
• 29:46
  Speaker 2: Sollten Sie mir das zuschicken wollen ist da eine Redaktionsadresse finde ich online
• 29:51
  Speaker 1: Genau und Feedback freut uns natürlich auch immer.
• 29:54
  Speaker 1: Ein besser Leben, als der Standard.at oder auch einfach
• 29:58
  Speaker 0: in die
• 29:59
  Speaker 1: Spotify- oder Forumskommentare, wo immer ihr uns hört.
• 30:02
  Speaker 2: Auch gern reinpusten zum Beispiel mit was Ihr schon im Fensterbrettgarten für besonders gute Erfahrungen
• 30:07
  Speaker 1: gemacht habt!
• 30:08
  Speaker 1: Das war Besserleben des Standard Podcasts zum Glücklichwerden.
• 30:10
  Speaker 1: ich bin Antonia Raut Ich bin
• 30:11
  Speaker 2: Martin Scharuba
• 30:12
  Speaker 1: und produziert wurde diese Folge von Christoph Neuwert.