Tous à table – Émission du 12/03/2026

Tous à table · Mar 12, 2026 · 21m

On va en faire tout un Flan ! Aujourd’hui dans Tous à Table, on va en faire tout un… flan ! Mais un flan parisien, celui qu’on appelle aussi le flan pâtissier ! Ce dessert qui traverse les générations sans prendre une ride. Un dessert simple… presque modeste… Pas de glaçage spectaculaire, pas d’effets de mode, pas de poudre d’or dessus. Un dessert d’enfance. Un dessert de grand-mère. Un dessert qui ne fait pas de bruit… mais qui met tout le monde d’accord. La recette de la semaine : Le flan parisien de Nina Métayer Pour la pâte sucrée : 170 g de farine T55 60 g de sucre glace 1 œuf entier 20…