Blindflug 175: Die Zukunft der Pfalz

Blindflug – Wein-Podcast · Jan 2, 2026 · 57m

Wir trinken deutschen Wein aus warmen Jahren und sprechen über die Zukunft des (deutschen) Weinbaus im gewandelten Klima.

Es klingt so harmlos: die globale Durchschnittstemperatur wird ein bisschen steigen. Doch schaut man sich an, wie sich dieser Durchschnitt zusammensetzt, dann kommt man aus dem Staunen kaum raus. Über Land mehr als über Wasser, weiter vom Äquator weg stärker als nahe dran, zunächst im Winter mehr als im Sommer und nachts mehr als am Tag und in bestimmten Regionen mehr als in anderen. Am Ende trifft es einige deutsche Anbaugebiete ziemlich heftig. An Riesling wird dort in…