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Dados do Anuário da Cerveja ano referência 2024 com Vitor Oliveira | Surra#274 · Surra de Lúpulo

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Eites rapidinho aqui ó, você já conhece nosso irmão mais novo.
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O plantão cervejeiro é o primeiro podcast de notícias
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cervejeiras do Brasil, trazendo um formato dinâmico, direto ao
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ponto para te manter sempre por dentro do que rola no mundo da
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cerveja. Toda terça-feira tem episódio
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novo no seu agregador de áudio favorito.
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Ah o play e fique atualizado. Hipacondríaco apresenta surra de
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lupulo. Oi pessoal, bom dia, boa tarde,
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boa noite. Eu sou Ludmilla mais conhecida
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no Instagram e no programa de hoje, aquele dia tão esperado de
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falar com o Vítor Oliveira do mapa e perguntar quantas
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cervejaria cigano nós temos no Brasil?
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Hello loy tem Henrique Boaventura e brincadeiras na
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parte, apesar de que no coração da lud, isso não é uma
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brincadeira. Hoje o papo é sobre o anuário do
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mapa, que foi recém divulgado essa semana mesmo, e nós vamos
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ouvir e debater alguns números que são importantíssimos para o
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nosso mercado. Victor, por favor, dá um alô pro
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pessoal aí. Olá, bom dia, boa tarde, boa
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noite a todos, né? Estamos aqui mais uma vez
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trazendo os números do setor cervejeiro através do anuário da
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cerveja. Sou o Victor Campos de Oliveira,
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trabalho na coordenação geral de Vinhas bebidas do Ministério da
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agricultura, auditor fiscal federal agropecuário.
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Atuo nessa área já há uns 10 anos.
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Vamos lá para mais mais uma entrevista.
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E o surra de lúpulo produz conteúdo de qualidade, de forma
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ininterrupta há mais de 5 anos. E queremos continuar exatamente
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dessa maneira. Na verdade, queremos, inclusive
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melhorar. Então, se você gosta dos papos,
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conteúdos e reflexões que a gente traz aqui, considerem
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apoiar o surra de lúpulo através do link do apoia se que é o
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apoia.se barra surra de lúpulo. Claro que também tem sempre um
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jeito grátis para você ajudar. Pega o link desse episódio,
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manda para quem curte cerveja artesanal e espalha a palavra do
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surro de lúpulo para o mundo. Outro jeito bom de ajudar é
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seguindo a gente na sua plataforma de áudio preferida,
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deixando 5 estrelinhas na avaliação.
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Isso ajuda muito as plataformas a entenderem que a gente é
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relevante para você. E tem também uma forma de
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contribuir com o surra de lúpulo, que é bebendo cerveja,
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que você já deve fazer, mas você deveria estar bebendo cervejas
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de cervejarias que nos apoiam, que nos patrocina, que estão
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juntas com a gente nessa jornada.
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E uma dessas cervejarias é a estanes, que não só produz
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rótulos incríveis e de altíssima qualidade, mas também vai além
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proporcionam experiências completas com seus bares
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próprios, um e Commerce, que entrega cerveja do e poc ao
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Chuí. E o melhor, quem está ouvindo?
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Ou a gente pode aproveitar o cupom SDL 12 para garantir 12%
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de desconto em qualquer produto no site estanis.com estanis com
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2 NS. Bom, a gente para não ficar
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aprendendo aqui o Victor, pô. Vamos começar esse papo logo.
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Eu tive o prazer de ir até Brasília para assistir a
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apresentação dos dados do anuário e é sempre uma
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satisfação, porque a gente tem esse misto de antecipação.
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Eu que sou uma pessoa ansiosa, curiosa, aquele misto de
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antecipação com os dados, aquela aflição e ao mesmo tempo vê
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grandes amigos que a gente só consegue encontrar em evento,
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né? Poder abraçar esse pessoal,
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conversar um pouquinho mais, tête à tête.
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Então o Victor está aqui com a gente pela terceira vez, se não
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me engano isso, né? E aí a gente vai olhar os dados
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que foram apresentados recentemente.
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A gente entender como é que a gente pode usar ou perceber
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esses dados de maneira melhor, né?
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Então, Victor, na sua opinião, quais são os melhores destaques
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ou os maiores destaques que esse anuário trouxe pra gente?
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Você que é o pai da criança. Vamos lá?
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Não realmente AO lançamento foi agora, né?
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Recente e é um momento sempre bom de rever o pessoal,
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encontrar com é os amigos e essa versão do anuário.
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Eu acho que ele trouxe uma, tem algumas informações novas que
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não tinha nas nas edições anteriores, mas eu acho que
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aquilo que veio de mais interessante é o demonstrativo
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aparente, né? Claro que a gente tem 2 é é
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sobre a declaração de produção e a gente vê 111 aumento muito
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significativo, é talvez. Uma mudança no perfil de
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consumo, aumentando o consumo de cerveja sem álcool.
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Claro que eu que eu digo que é um demonstrativo, porque a gente
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teve essa inovação o ano passado e essa é a segunda edição que
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traz esse volume de produção uhum.
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E comparativamente ao ano passado, o consumo de bebida da
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cerveja sem álcool cresceu 530%. Então assim a gente pegou. 536.9
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para ser preciso. Caraca, exato, há quase 5% do
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volume total de cerveja. Seja no Brasil, já é a cerveja
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sem álcool. Então eu acho que isso é é muito
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significativo e eu acho que isso é OOO dado talvez que mais salta
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aos olhos assim, quando a gente pega a edição desse ano também
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teve um aumento da da cerveja sem glúten.
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Uhum eu acho que é uma são tendências que a gente vê mais
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ou menos, mas aí quando você tem um número assim, isso se torna
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palpável, né? Também cresceu 130%.
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Legal. O volume da cerveja é sem
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glúten. E a gente tem o número da
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proporcionalidade da produção nacional de sem glúten hoje ou é
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um número? Ainda aqui não se tem.
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Não, a gente pode calcular. Eu acho que o anuário não trouxe
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precisamente quantos por cento do do todo é de glúten.
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Mas também a gente pode fazer depois esse cálculo aqui também
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não precisamos nos nos nos nos deter.
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Aqui são 71000000 de litros, num total de 15 bilhões, e 300000000
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é então 70000000 perto disso. Não, tudo bem, os matemáticos de
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plantão façam essa conta aí no Excel, mas eu acho que tem tem
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mais dados que são bem legais assim.
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Por exemplo, ó, o setor cervejeiro tem aproximadamente
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42000 empregos diretos, né? Então é é um é uma fonte
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empregadora muito importante para o país, né?
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É, a gente teve um crescimento, apesar de, contra todas as
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expectativas ainda um crescimento de 5.5%, né?
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O que importa dizer que pelo que eu estava lendo lá é, a gente
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teve +102 e −100 e. 11 então a gente teve 213 novos registros,
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é isso, né? Isso exatamente é, esse ano a
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gente trouxe, né? Era um pedido que sempre vinha
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da gente colocar também os cancelamentos uhum.
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Então a gente verificou que no ano passado teve 111
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cancelamentos, né? 111 registros foram cancelados.
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Mas mesmo com esses cancelamentos, ao final do ano,
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o saldo foi de 102, né? Então, ao todo.
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Descontando já os cancelamentos, foram 213 novos estabelecimentos
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que entraram aí no circuito. Perfeito.
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Então a gente está falando aí de 1949 cervejeiras é o novo número
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que todo mundo vai falar de agora até mais ou menos maio,
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junho do ano que vem. Mas, enfim, é legal.
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Ô Vitor. Só uma dúvida também, que é
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importante também é que esses números são de cancelamentos que
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foram solicitados pelas cervejarias, né?
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Cancelar o registro delas, né? Pode ser tanto por solicitação
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voluntária. É OA cervejaria?
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É por qualquer questão, não vai permanecer no ramo ou
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cancelamento de registro feito pelo próprio mapa.
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Ah, entendi. É, pode ser uma coisa ou outra.
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Entendi. Todo jeito.
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É uma cervejaria que está deixando de atuar Na Na
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atividade. Seja fiscalização.
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Alguma outra coisa, né? Exato.
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Exato, perfeito, ou até do vencimento do registro, né?
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Venceu o registro, não pediu renovação e aí AA fiscalização
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vai até o local, vê se o estabelecimento ainda está em
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funcionamento, quando não está, já cancela o registro.
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É 10 anos, né? O registro é uma coisa assim. 10
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anos, a validade exato. Olhando para esses números, eu
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fico realmente é impressionante, porque a gente vê alguns números
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chegam a ser um pouquinho contraditórios pelo que a gente
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vem acompanhando. Questão de crescimento.
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Importante que a gente tenha esse crescimento, né?
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Por exemplo, um acumulado desde 2000, a gente, se a gente for
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considerar ali. A gente considera o boom, né?
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Da da cerveja artesanal, por exemplo.
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A gente considera ali no meio de 2015, mas desde dos anos 2000 a
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gente tem um crescimento gigantesco dessa cena
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cervejeira. Então tem muita coisa
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acontecendo. Eu esse número está correto, é
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4000. 772% é isso. Isso exato, porque o recorte de
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2000 adiante, né? Então em 2000, se eu não me
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engano, é 40 estabelecimentos que tinha registrado, né?
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E hoje a gente chegou em 1949, então acumulada ao longo desse
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tempo todo, vai chegar num num percentual de crescimento
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enorme. Só que esse crescimento ano a
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ano de 2019, aparentemente para cá, ele vem desacelerando.
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Então assim, a gente continua tendo crescimento no número de
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estabelecimentos, só que em proporções comparativas, né,
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relativas ao ano anterior. Ou vem diminuindo a gente é.
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Eu acho que o primeira vez que eu vim pra gente fazer A
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Entrevista era 11% de de crescimento que teve.
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Sim, acho que foi 11.6 aham. 11.6 aí depois foi para 6 e
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meio. 6.8. 6.8, agora 5. É e agora 5 e meio está.
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Achatando a curva. Exato, a curva está tendo um
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outro comportamento, mas continua em alta.
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Assim, continua crescendo, só que numa aceleração menor.
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E outra coisa também que eu fiquei acompanhando aqui é que
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por muito tempo, né, a gente tinha uma questão.
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Então, talvez um pouquinho de bairrismo do Rio Grande do Sul
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ou não. Mas sempre tinha uma visão de
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que, Ah, o Rio Grande do Sul é o estado cervejeiro.
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É o maior estado cervejeiro. E agora a gente tem dados para
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comprovar que não. Nós temos São Paulo com uma
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liderança, né? Em 427 cervejarias em no estado
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de São Paulo, seguido pelo Rio Grande do Sul, com 349, e Minas
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Gerais com 257. Ou seja, definitivamente o Rio
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Grande do Sul não é mais o estado cervejeiro ou o maior
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estado cervejeiro. É em.
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O número de estabelecimentos realmente São Paulo está à
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frente. Assim, quando a gente vai
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tentando cruzar os dados de estabelecimento com o volume de
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produção com aqui que é, eu observei assim é, se você pega o
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volume de produção da região sul, ele é muito abaixo que a do
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da região sudeste, sendo que na região sudeste e a região sul
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tem mais ou menos o equivalente. O número de estabelecimentos
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totais assim é é 40 e. Poucos por cento é de da região
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sudeste e 39% é da da região sul em número de estabelecimentos,
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mas no volume o descompasso é muito grande.
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O nordeste até produz em volume mais que o sul.
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Então eu acho que essa visão que a gente tem, como você falou do
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sul, você ter uma cultura cervejeira, é porque eu acho que
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são vários pequenos estabelecimentos e a gente vê
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essa, essa pulverizada no estado, em Porto Alegre, nos nos
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locais, por exemplo, eu falei do sul, mas pegando o Rio Grande do
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Sul como 111 exemplo é, eu acho que isso é mais perceptível.
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Viveu na no dia a dia nosso, apesar de que o número de São
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Paulo é seja maior, mas também a população em São Paulo é maior,
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justo o volume econômico de São Paulo é maior.
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Então, assim, se a gente tentar alguma metodologia de estudo,
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talvez Rio Grande do Sul chegue a ser mais significativo, tendo
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em vista as condições, além do número em si, de
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estabelecimentos, né? Bairristas de plantão, deram um
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sorriso agora. É não eu assim, eu eu fico.
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Como é que eu vou dizer? Eu tinha falado que eu não IA
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falar isso, mas vocês começaram, não fui eu que comecei.
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Mas, enfim, se a gente for olhar esse contraste da produção é é,
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é justamente quando a gente está olhando aqui, sei lá, 427
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cervejeiras em São Paulo, 349 no Rio Grande do Sul, e ainda assim
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o volume no sudeste é muito maior do que no sul, apesar da
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gente ter essa perceção que o som é muito cervejeiro que a
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gente está olhando. Henrique com um olhar Kraft.
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Ah, sim, aí. Você tem que olhar onde, onde as
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grandes indústrias? Vocês estão produzindo, né?
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E aí, lógico, nesses lugares, o montante global de produção vai
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ser jogado lá em cima, que é o caso do nordeste, exato, que
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consequentemente tem muito menos fábricas artesanais, porém tem 1
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o volume de produção muito alto, porque tem muitas fábricas na
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região nordeste. Então tem tem tudo isso.
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Meu sonho. Eu tenho vários sonhos dentro do
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mapa. Você e marcuso me botaram no
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mapa, acabou por vocês. Mas meu sonho era tipo assim, tá
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bom, o que que veio de de produção, bloco da grande
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indústria e do que que veio de produção, bloco de tudo aquilo
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que não é a grande indústria. E aí a gente IA ter talvez uma
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noção do tamanho de cada coisa, mas esse ano vocês já deram um
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cheiro pra gente. O tamanho é tipo 1%.
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Desculpa, Brasil. Eu eu jurei pra mim mesmo que eu
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não IA falar isso. É o Marcos preparou uma tabela
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por faixas de produção e número de estabelecimentos, né?
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Que saiu, saiu no anuário, inclusive.
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E se a gente olhar lá, eu estou buscando aqui para, não é exato
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isso que você falou do 1%? É que é 99.2, se não me engano,
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né? Exato que ainda tem a questão
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dos estilos também, né? Tipo lager, pilsen e outras
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lager. Aí quando se junta isso tudo, dá
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99.2 sobrou 1%, 0,8. Exato, é assim, AA conta é que
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1% dos estabelecimentos declarantes.
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Produzem quase 50% do volume total.
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E a gente vai subindo nesse percentual de estabelecimento
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quando a gente chega em 5% dos estabelecimentos em número, né?
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Então, desses 1949 estabelecimentos, se a gente
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pega os 5% que que declararam, né?
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Em ordem de do maior para o menor em número de em volume de
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produção, os 5% primeiro são responsáveis por 98.8% da da
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produção do volume total. Caraca.
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Então, realmente a produção ela é muito concentrada, né, a
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gente? A gente tem 1 o volume de
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produção concentrado em chega a 15 bilhões, 300000000 de bis,
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+98% desse volume é produzido por 5% daqueles 1949
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estabelecimentos. Aí, gente, a gente começa a
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desenhar EE, aí eu eu vou falar, apesar do número ser pequeno, eu
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tenho 11 orgulho a cada. Por cento a cada décimo de por
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cento que aparece, porque é uma construção do mercado,
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lentamente mesmo, faz parte do desse caminhar, entendeu?
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Então, mas é bom a gente saber das coisas, a gente conseguir
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mensurar as coisas. Eu acho que é muito importante.
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Não é para botar num pacote de grandes contra pequenas, não,
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pelo contrário, é um mercado único, mas a gente consegue
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começar a perceber e entender o que que é possível fazer dentro
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dos dos 1%, o que que é possível fazer, enfim.
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Entendeu? Enfim, então.
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E nesse sentido, assim é a primeira edição que traz esse
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número, mas aí o ano passado a gente vai ter um novamente a
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apresentação. E aí igual você falou, né?
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Assim AA longo. Prazo médio, curto prazo que
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seja, a gente vai ter um mais ou menos o comportamento de como é
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que está sendo isso, se esse volume está se concentrando mais
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ou se está se dispersando mais uhum, porque assim, tudo bem, é
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1% só, né? Como como você disse, mas é
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talvez tenha sido já muito menos.
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Não totalmente já, já, definitivamente já foi muito
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menos. Então esse esse volume, esse
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volume pequeno, já seja motivo de de assim, Ah, está tendo uma
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mudança? Totalmente.
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A gente segue em expansão, com certeza.
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EE ou pequeno, entendeu? Mas é e é bom saber isso.
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É novamente, eu não acho, é o número é pequeno, é, mas é, é
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meu. Sabe aquela história assim, eu
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ganho pouco, mas é meu. Não.
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E assim, só queria trazer mais 2 indicadores que são importantes,
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que são números que a gente, se a gente analisar isoladamente,
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são pequenos, mas que novamente, como a lud trouxe, eles são
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importantes para a gente entender.
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AAAA big Picture, né? AAA grande foto do nosso mercado
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que é Tocantins, teve o maior crescimento relativo, cresceu em
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5. 50% o mercado lá de cervejarias, ou seja, passou de
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4 para 6 cervejarias, é um número pequeno, mas não para o
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mercado lá é importante, quase quase duplicou a quantidade de
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cervejarias, é um número relevante para um mercado
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pequeno e Goiás teve a maior queda absoluta em números, foram
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menos 4 cervejarias no estado. Mas agora aproveitando, então já
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vou continuar o assunto, né? A desaceleração no crescimento
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do número de cervejarias de como a lud estava trazendo antes,
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6,8. Por cento em 2023 para 5,5% em
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2024. Pode nos levar AA pensar em uma
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saturação do mercado ou é, digamos, um ajuste natural após
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muitos anos e anos e anos de expansão acelerada que sabe ter
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a. As melancias estão se
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equilibrando, algumas cervejarias fechando, outras se
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mantendo. O que que isso te leva a
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entender, Vítor? É, eu imagino mais.
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Mais claro. Assim, a gente precisaria de
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mais elementos para validar isso, porque eu acho que existe
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uma questões regionais que pode envolver isso.
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Mas eu imagino mais essa história das melancias se
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acomodando no, no, no durante o movimento, né?
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Porque eu acho que é muito difícil você manter esse Franco
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crescimento, 10% todo ano, um aumento muito grande.
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E veja, 10% de hoje seria muito mais que o 10% uhum do ano
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anterior em números absolutos. Então, assim, em número
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relativo, esse crescimento de si. 5 ponto, algo por cento ele,
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se eu não me engano, ele é quase que o quarto pior, um
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crescimento relativo uhum. Da série histórica.
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Só que ele é o nono e um crescimento absoluto.
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São 102 estabelecimentos a mais, né?
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Sim, então assim é, é significativo.
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E sendo que desses 102 estabelecimentos a mais, na
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verdade são 213 novos estabelecimentos entrando no
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circuito, porque teve 111 cancelamentos, claro, e 111
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também cancelando. É um indicativo, né, de algum
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problema, mas 203 que estão entrando no mercado.
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São 365 dias, daí isso dá quantos estabelecimento por dia
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da da quartz? De 213 para 365 a casa 11, dia
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sim, dia não. Dia sim, dia não tem uma
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cervejaria abrindo. Só não, só nobre nos finais de
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semana e feriado, é? Boa é que ele também.
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Aí ninguém é obrigado, porra Henrique.
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É ninguém, não. Daí tem todo um Descanso, né?
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É? Mas no caso da cervejaria, seria
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bom abrir no fim de semana, né? Aqui, né?
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Mas assim, e tem uma outra questão também que a gente para
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analisar em conjunto com isso, que é a dispersão, a gente vê
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que. Quase 15% dos municípios
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brasileiros, 14 ponto alguma coisa dos municípios brasileiros
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têm cervejaria. 790 para ser preciso. 790 municípios e veja
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que em relação ao ano anterior esse número subiu, em relação ao
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ano anterior, continua subindo. Então, assim, a dispersão em si
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também está aumentando. A gente às vezes mora em em
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grandes centros e aí a gente tem mais contato com, com com onde
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tem mais público consumidor. Mas também a chance de
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saturação, que seria aquela outra hipótese, também está ali
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mais latente, porque você tem mais competidores no mesmo local
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ali disputando aquele mercado. Aí aí a gente vê que tem um ou
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outro que a gente conhecia, aquela cervejaria que era
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famosa, e ela fechou. Aí a gente pensa, pô, se tá, tá
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tá difícil, não tá fácil a situação.
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Só que ao mesmo tempo que isso está.
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Acontecendo, a gente está tendo nos interiores, nas cidades
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médias e pequenas, surgindo cervejarias também ali para
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aquele público que está ali regionalizado naquele local,
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naquela cidade. Então isso também eu acho que é
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interessante e, claro, também reforça isso de que é um número
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de cervejarias pequenas, né, nesses pequenos centros urbanos.
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Verdade, eu IA falar que eu ouvi um podcast hoje falando sobre
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maternidade, não tem nada a ver com cerveja, mas tem a ver com
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quantidades de espaços de maternidade, né?
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Lugar para pessoa parir e que 43. 3% apenas dos 5000 varetados
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municípios que a gente tem no país tem maternidade.
19:30
Ou seja, 57% dos municípios não tem uma maternidade para chamar
19:34
de delas. E esse episódio especificamente,
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estava tratando da cidade de Sabará, em Minas Gerais, que
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não, não nasce mais nenhum morador morador não, não nasce,
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mas ninguém. Sarabazense.
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É, não. Ah, eu não vou lembrar mais.
19:46
Como é que é Oo. Natural de Sabará.
19:48
Sarabense. Não, não sei.
19:50
É, mas não nasce ninguém. Sabará desde 2008, se eu não me
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engano ou 2, é uma coisa assim. Então você imagina, AA pessoa
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tem que sair de Sabará e ir para para Belo Horizonte, que fica
20:00
4050 minutos, mas você fala isso pra mulher que está aparindo?
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Exato. Aí você está dando esse exemplo
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justamente de 790 municípios que tem a cervejaria.
20:07
Então é é uma forma de você é espelhar crescimento, sem
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dúvida. Né?
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E esse crescimento foi de 2.5% em relação a 2023.
20:16
É isso que é tipo que já tinha mais ou.
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Menos em relação a 2022. Então assim é, é uma é um
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crescimento que está constante essa esse aumento da dispersão.
20:23
Assim, Oo número de municípios que tem pelo menos uma
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cervejaria. É EE, tem uma, tenho só alguns.
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Eu queria trazer também alguns fatores nesses últimos anos, né,
20:31
que podem também influenciar um pouco essa questão de ou
20:34
diminuição ou esse esse desaceleramento ou desaceleração
20:39
de crescimento. A gente tem situação econômica
20:41
do país. Tá com tem, tem uma.
20:43
Vários complexidades econômicas no Brasil.
20:46
A gente, ainda, por mais que a gente esteja muitos anos
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distantes da pandemia, a gente ainda tem reflexos disso.
20:55
Cervejarias que não aguentaram, que tentaram, tentaram, tentaram
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e finalmente, infelizmente desistiram.
21:01
E também em questão de a gente teve algumas catástrofes no
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Brasil nos últimos, nos últimos 2 anos, aí que certamente uhum
21:08
impactam nisso também, né? É se a gente pega o caso dos do
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Rio Grande do Sul, né? De 111 cancelamentos. 32. 32
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foram no Rio Grande do Sul. É, então dá quase 30% um pouco,
21:21
é. Abaixo é bastante.
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E isso fora quem ainda não fez nada com esse assunto, né?
21:26
Ficou? É não exato, simplesmente fechou
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a porta e não fez nada. Exatamente.
21:30
É porque a gente chegou a estudar caso a caso para ver se
21:34
tinha relação direta ali com a enchente, se eram cervejarias
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que e não foi verificado isso assim, então não é que essas 32
21:42
foi? A enchente que que destruiu
21:44
essas cervejarias de forma direta, mas de forma indireta
21:48
também, claro, você tem todo o estado ali em reconstrução, você
21:51
tem vias de acesso que estão dificultadas, turismo, várias,
21:54
várias, várias questões ali. Como você falou da pandemia que
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até hoje tá, né? Latente EE igualmente da da da
22:01
questão da enchente. Então assim, embora de forma
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direta, a gente não possa afirmar que Ah, esses 32
22:08
cancelamentos foram uhum estabelecimentos que foram
22:10
inundados e tudo, não, não podemos falar.
22:13
Só isso. Mas não é normal que um estado
22:16
só com 132 cancelamentos também, né?
22:19
Então. Victor, 95% dos municípios
22:22
gaúchos tiveram algum impacto por enchente.
22:25
É, então é, se tu for botar isso na régua, se a esses municípios
22:29
tiveram impacto e as pessoas tiveram algum impacto em cima da
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sua capacidade de de compra, não tem como não refletir na
22:35
cerveja, AO supérfluo, entre aspas.
22:37
Vai ser a primeira coisa a ser atacada.
22:39
Sim, sim, sim, sem dúvida, sem dúvida.
22:42
Bom, mas a princípio a gente tá conseguindo destrinchar dados
22:45
que são positivos, né? Eu, eu, eu, eu fico.
22:48
Eu sou uma pessoa otimista, pelo menos, sabe?
22:51
Eu quero que o negócio funcione e dê certo, né?
23:00
Eu detesto ser clichê, mas vou ter que começar essa chamada
23:03
desse jeito. Eu tenho uma boa e uma má
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notícia. Uma boa é que a lendária fusca
23:09
azul tá de volta. Depois de 6 meses esgotada, a
23:13
IPA de maior sucesso da prússia finalmente voltou pro site.
23:18
Agora a ruim é pesada, pesada mesmo.
23:21
O seguro é essa. É que a Ipanema double IPA tá
23:24
nos últimos suspiros. Então o recado é claro,
23:27
aproveita que as 2 ainda estão no estoque e garante o seu combo
23:32
enquanto dá tempo. E lembre se de usar o cupom
23:35
surra na sua primeira compra no site, gastando pelo menos 99 BRL
23:40
que de quebra você ainda ganha mais 3 cervejas.
23:54
Bom, aí eu vou me deparar com, além da questão das ciganas que
23:58
é tipo assim, eu fico sem dormir essa noite, por exemplo, eu não
24:01
vou dormir, eu de vez em quando eu esqueço um pouco esse
24:03
assunto, mas quando ele volta, ele fica o meu pensamento
24:05
intrusivo, eu estou lavando louça, quantas cervejas eles têm
24:08
cigana no Brasil? Aí eu estou na academia, porra,
24:11
e mas e as ciganas, no aquela coceira?
24:13
É aí a segunda que fica batendo em minha cabeça é essa aqui, ó,
24:17
esse tema é especialmente caro para mim, que é nomenclatura das
24:21
coisas, então, por exemplo, eu gosto do teu nome, eu sou
24:23
Ludmila. Você é Vítor, ele e Henrique,
24:25
que isso de alguma maneira nos define, né?
24:27
Então no anuário vocês reafirmaram, vocês fazem aquele
24:30
lavam minhas mãos em relação AA definição legal do termo cerveja
24:34
artesanal ou microcervejaria, né?
24:36
Aí eu queria saber de você que sobre o que você pensa não é
24:39
sobre o que você pode fazer ou sobre o que o mapa vai fazer,
24:42
porque não é um mapa que tem que mexer nisso especificamente, a
24:44
gente já sabe o que que você acredita que essa falta de
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definição oficial impacta na perceção do consumidor e, de
24:50
repente, informação de política pública para o setor, né?
24:53
E o que que você? Acho que pode ser feito para
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mitigar esses defeitos, esses efeitos.
24:57
Perdão, tá? Então, vamos lá.
24:59
A gente tem até sido bastante demandado quanto a essa questão.
25:03
Oh, Glória. É.
25:06
É pronuncia uma voz chata. Não, não, não no sentido de que
25:10
a gente precisa dar a nós Ministério da agricultura, é
25:14
falar o que é cerveja artesanal. Não nesse sentido, mas até em
25:17
virtude porque, claro, isso tudo passa, é direto ao ponto.
25:21
Assim, há uma questão tributária, né?
25:23
E. A discussão da reforma
25:25
tributária tem trazido para nós essa demanda de Ah É, eu
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preciso, por exemplo, esse quadro que a gente apresentou no
25:31
anuário, né? A as faixas de número de
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estabelecimentos com volume de produção e tudo, por quê?
25:36
E aí eu vou chegar nessa parte da da do ponto de vista de de
25:40
política pública, eu acho que o que se busca com isso Oo
25:43
Ministério da agricultura falar que você veja artesanal é até
25:46
tantos litros faz pouca diferença prática na no dia a
25:49
dia. De quem é esse pequeno que teria
25:52
com essa definição? Batismo ali, a partir de agora
25:55
eu sou artesanal. É o que eles buscam de fato é
25:58
essa questão de de de tributação que seja compatível com a escala
26:03
de produção e a gente tem fornecido AAA todos que nos
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pedem, inclusive outros órgãos. É do governo essa tabela com
26:10
esse número, esse esse a tem tantos estabelecimentos, esse 1%
26:15
que que produz é ou ou melhor, esse 95% que produz só 1% do
26:20
volume, né, 95% dos estabelecimentos que produz 1%
26:23
de volume. Uhum, então assim, e aí começa a
26:27
ficar algo que vai além da da da nossas capacidades aqui e tudo.
26:31
Enfim, sim, mas eu acho que AA diferença a gente tem no
26:35
Ministério. Eu acho que Eu Acredito que eu
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já devo ter falado sobre isso aqui em outras oportunidades.
26:40
A gente tem um produtos artesanais dentro do do, do da
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própria área que eu atuo, de vinhos e bebidas.
26:45
A gente tem sul, que poupa artesanal, com conceito
26:48
estabelecido em lei, decreto que regulamenta e tudo.
26:51
AO vinho também tem isso. Só que esses 3 produtos, que são
26:55
aqueles que têm isso dentro do âmbito do Ministério, existe
26:58
essa do Ministério da agricultura, existe essa
27:00
definição e ela está sempre vinculada a agricultura
27:03
familiar. Então, assim, para o Ministério
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da agricultura hoje criar a nomenclatura cerveja artesanal
27:10
como uma denominação de produto, a gente precisaria ter levantar
27:15
quais são esses critérios e o que que isso implicaria em
27:18
termos de registro de estabelecimento de condições.
27:21
Ah, de. De responsabilidade técnica, de
27:23
condição higiênica sanitária. Aonde a flexibilização ela é
27:26
pequena também não é porque, vamos dizer assim, não é um
27:29
estabelecimento de escala de produção menor.
27:31
Ele não vai ter ter cuidado higiênico sanitário.
27:33
Total não é mesma coisa. Não é aí que vai estar a
27:36
flexibilização. A flexibilização que se almeja,
27:38
como eu disse, é. É mais naquele sentido.
27:41
É de tributação de incentivo fiscal, de que aí se você tiver,
27:46
é o que argumentam, né? Se você tiver uma alíquota mais
27:48
baixa para esse público, você tem muitos mais estabelecimentos
27:52
que podem conseguir entrar. Vai gerar emprego e a
27:55
arrecadação, ao final das contas, vai aumentar, porque
27:57
você vai ter mais gente. Participando do circuito ali.
28:00
Então eu acho que é é nessa linha assim, né?
28:03
A aquilo que nos compete fazer. A gente está fornecendo os
28:06
dados. E aí uhum, aonde esses dados vão
28:09
levar? A gente tem que seguir pra pra
28:11
assistir. Viver eu até acho que AA maneira
28:15
com que a reforma tributária está posta nesse momento, até O
28:18
Presente momento, né? É que foi uma grande Vitória
28:21
para o setor cervejeiro. De alguma maneira a gente está
28:22
esperando alíquota ainda, né? Mas a princípio é, a gente
28:26
conseguiu se reunir todas as cervejarias.
28:29
Naquela do tipo ó, quem o teor alcoólico menor, até uma faixa
28:32
de teor alcoólico vai talvez ter 111 imposto seletivo diferente,
28:36
pelo que eu me lembro, é alguma coisa parecida com isso.
28:38
Enfim, eu, eu, se a se a separação for essa do imposto
28:42
especificamente, é mais nomenclatura e nomenclatura.
28:44
Quando eu falo, eu acho que nem AA designação melhor, nem é
28:47
artesanal, porque são todas fábricas, então não, não tem um
28:50
conceito artesanal a partir daí, né?
28:52
É tudo fabril. É aí que eu IA entrar.
28:53
Tecnologicamente, o que é que muda, né?
28:55
De um artesanal para uma que não fosse artesanal, né?
28:58
Em termos de. Sistema de produção volume.
29:00
Volume é. É volume, é isso que eu IA
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perguntar ou afirmar ou fazer uma hipótese.
29:06
Para mim é como tu, tu trouxe um ponto muito importante, né,
29:09
Vitor? É que é a questão de que não é
29:12
porque é artesanal que vai ter menos fiscalização ou menos
29:15
critérios para desenvolver um produto.
29:17
No final das contas, é um produto que está sendo entregue
29:19
para um consumidor que precisa seguir regras.
29:21
Mas para mim, eu não sou do mapa, não sou de nenhum
29:25
Ministério, eu sou somente 111 voz pensante.
29:29
Que é, é volume, é. Como é que a gente incentiva,
29:32
tendo incentivos para quem produz menos, que ainda assim
29:36
vai ter que empregar pessoas que ainda assim vai ter que comprar
29:38
insumos, que ainda vai ter que e vai.
29:40
Isso possibilita aquela pessoa que vai vender menos quantidade,
29:43
ela vai ganhar menos dinheiro, porque ela não Oo tipo de venda
29:47
é diferente. Então acho que é volume.
29:49
Tem que definir que até certo, volume é alguma coisa e depois
29:52
disso é outra coisa e depois de ser outra coisa.
29:55
Isso assim, vamos lá, volume é um dos critérios que eu acho
29:58
positivo. Eu acho que inevitavelmente a
30:00
gente chega nessa conclusão de que o volume tem que compor e aí
30:03
a discussão ainda dentro do volume é, qual que é o limite?
30:07
Ah, quantos litros, até quantos litros que passado esse limite
30:10
deixa de ser artesanal e vai ter só 2 mundos, o artesanal e o não
30:15
artesanal, ou você vai ter ali microcervejaria Mini é
30:19
cervejaria artesanal, sabe? É uma média, uma grande, você
30:23
vai fazer estratificações, não vai?
30:25
Além do volume, que outras variáveis que pode entrar?
30:27
Área construída, número de empregados?
30:30
É. Eu sempre digo também que a em
30:33
legislações de outros países, você tem até critério de
30:36
abertura de capital na bolsa legal.
30:38
Ah, se já abriu ou até tanto por cento do capital aberto, se eu
30:42
não me engano, nos Estados Unidos até 20%.
30:44
Posso estar falando percentual errado, mas eu, eu, eu sei que
30:47
existe esse critério lá. Até tanto por cento do capital
30:50
aberto na bolsa ainda se mantém como a cervejaria artesanal, mas
30:55
passa. Estado, isso já deixa de ser.
30:56
Então, assim, são vários, vários elementos, né?
30:58
Uhum, mas de toda forma, a forma, o modo como eu vejo eles
31:03
todos têm, por consequência final, um cenário que seja mais
31:08
positivo para esse pequeno. É cervejeiro do ponto de vista
31:13
de tributação. Né assim, EE não no âmbito de de
31:17
de atuação do Ministério da agricultura em si.
31:20
Por isso que para nós fica mais difícil ainda da gente entrar
31:24
definindo isso assim, porque sim, às vezes nem vai ter o
31:27
resultado que é o almejado. A gente vai ter um conceito
31:30
dentro do Ministério da agricultura, o produto que tiver
31:32
dentro desse conceito vai poder colocar lá essa denominação de
31:35
que é uma cerveja artesanal. Mas o que que isso vai
31:37
repercutir em em na prática, né? Talvez em nada assim, então.
31:43
É, a gente contribui com a discussão, a gente fornece os
31:45
números e tudo, mas assim eu Eu Acredito que é algo que vai além
31:50
da da da classificação no Ministério da agricultura em si.
31:54
É multifatorial, né? Tem.
31:55
Mas tem que começar de algum lado, né?
31:57
De algum lado a gente vai ter que começar essa história.
31:58
É sim, sim. Ô, Victor, aproveitando só que
32:03
tu trouxe na pergunta anterior que a gente falou sobre
32:06
enchente, a gente falou sobre cancelamentos, né?
32:08
Que o Rio Grande do Sul teve 32 registros no mapa encerrados.
32:12
É e tu? Também falou sobre
32:13
acompanhamento feito pelo mapa das cervejarias gaúchas, né?
32:18
Aí como é que é só pra gente entender aqui que tu já tu
32:21
trouxe que foi feito esse acompanhamento, mas como que é
32:24
realmente é bater na porta, é ligar, é mandar e-mail e tentar
32:27
fazer um double check EE se além disso de fechamentos, vocês
32:32
também estão fazendo acompanhamentos com quem ainda
32:34
está aberto, vendo como é que está evoluindo, né?
32:38
Cada caso, né? Seria.
32:39
Bom, a Aline presente aqui, a Ludmilla conhece a colega.
32:43
Alega que trabalha lá No No Rio Grande do Sul com isso.
32:46
Bom, eu eu acompanhei, não lá localmente, né, no eu fico em
32:50
Brasília, mas eu vi discussões na Câmara setorial, né?
32:53
O Ministério da agricultura, na época da enchente, ele criou um
32:55
comitê que não só da cerveja, mas de todas as atividades
32:58
agropecuárias que estavam sob a alçada do mapa, e tinha um
33:00
comitê de gestão de crise para detetar onde que estavam os
33:03
principais gargalos, onde que poderia ser ajuda é facilitação
33:06
de crédito, é suspensão de prazos, uma extensão rural
33:10
localizada, enfim, então esse trabalho.
33:13
Foi feito conjuntamente para para todas as atividades,
33:16
inclusive a questão das cervejas, e na Câmara setorial
33:19
da cerveja, inclusive, foi feito um grupo também de trabalho, com
33:22
participação de vários entes ali participantes da Câmara setorial
33:25
de apoio àquelas cervejarias que estavam em dificuldade.
33:28
Inclusive tinha local que teve água de revirar todos os
33:33
equipamentos, então ficar grudando um tanque, subir um
33:36
tanque de fermentação e ficar preso na estrutura do teto, pra
33:39
você ter ideia do tanto que a água subiu.
33:40
E Clarice envolve um. Custo muito grande de recuperar
33:45
tudo, às vezes até de algo que não é recuperável naquele local.
33:49
Você tem que mudar de endereço, reestudar todo o negócio.
33:52
Então, dentro do do do âmbito da câmera setorial, isso também
33:56
foi. Foi feito um grupo de de que
33:58
estudou a questão ali e tratou isso da fiscalização em si.
34:02
Veja, a partir do momento que a atividade está suspensa, o
34:05
estabelecimento não está produzindo.
34:07
Ele é, ele não está, é? Ainda que esteja com a estrutura
34:12
totalmente inadequada, ele não está oferecendo nenhum risco,
34:14
porque dali não está saindo nenhum produto, não está sendo
34:16
produzido. Então, claro, assim, a
34:17
fiscalização tem essa sensibilidade de saber qual que
34:20
é o momento uhum, em que você precisa acompanhar ali de uma
34:23
forma de fiscalizar mesmo, para ver se tem alguma
34:25
irregularidade. Ah, o estabelecimento está todo
34:27
revirado. Do avesso e tudo?
34:29
Sim, mas não está em atividade produtiva, está se recuperando,
34:33
está se adequando e o prazo é do próprio local, né?
34:37
Claro, a partir do momento que ele estiver fazendo uma nova
34:40
produção, precisa estar em condição adequada, mas isso vai
34:43
levar um tempo. E aí o Ministério localmente ali
34:45
acompanhou isso também total. Eu eu fico pensando aqui, como a
34:49
gente falou de pandemia, para entender reflexo de fechamento
34:52
depois de 5 anos do começo dela, eu acho que a gente ainda vai
34:56
experienciar em relação ao Rio Grande do Sul, um tempo que tem
35:00
a ver com ou cervejarias que tentaram se reerguer,
35:04
conseguiram num primeiro, num primeiro momento e depois
35:07
arrefeceram ou vencimentos. Cancelamentos por inatividade ou
35:13
por falta de renovação? Sabe aquela galera que de
35:16
repente falou, porque eu não vou mexer nisso agora de jeito
35:18
nenhum? E cervejaria, sei lá, tinha, sei
35:20
lá, 78 anos e aí daqui a uns 3 anos a gente vai talvez ainda
35:24
estar percebendo reflexos disso, mas é, pode, é uma informação
35:28
baseada só em suvaquices. Tirei do sovaco.
35:33
Ah, é, mas mas eu acho que é por aí mesmo.
35:35
Assim, a às vezes é um esforço muito grande que se faz agora
35:38
para tentar continuar. E talvez a longo prazo esse
35:41
esforço tenha sido maior do que a capacidade ali de de sim de
35:44
absorver esse esse esforço pode, pode ser.
35:48
Bom, a gente vai pro pro meu assunto preferido de todos, né?
35:51
A cerveja do Igor, do cigano Igor.
35:55
Por acaso vocês têm alguma? Algum planejamento interno de de
35:59
repente dar uma olhada? Vocês estão solicitando os dados
36:02
de volume de produção. Aí o primeiro ano pode ter sido
36:05
mais flopada e o segundo ano as pessoas falam, ih, rapaz,
36:08
realmente, se eu não se eu não não declarar, vai dar zebra para
36:10
mim. E aí isso virá uma coisa mais
36:13
constante ao longo dos próximos anos, que vocês consigam
36:16
atestado, tipo assim, pô, realmente está todo mundo aqui,
36:18
mesmo aqui, recebeu puxão de orelha, começou a de fato
36:21
declarar a produção, et cetera. Você acredita que a partir dessa
36:24
informação, em algum momento no futuro, sem me prometer da.
36:27
A gente vai ser capaz de saber a quantidade de cigana, estimar
36:32
essa quantidade, nem que seja uma própria declaração da
36:35
cervejaria que produz. Nada a ver, tudo a ver.
36:38
Não. Eu acho que o caminho que a
36:39
gente tem, ele passa por aí pela declaração de produção, porque
36:43
assim, eu eu gosto sempre de de. Às vezes pode até.
36:46
Só repetitivo. Mas acho que é importante falar
36:48
sempre que o assunto é esse, né? No Ministério da agricultura a
36:51
gente registra a planta fabril. É aonde a gente vai fazer a
36:54
fiscalização, onde está sendo é é feito um produto ali para
36:57
colocar no mercado, enfim, então, Oo registro é de uma
37:01
planta fabril, o cigano. É uma mesma planta fabril, pode
37:05
fazer só para ela. Sou dono da minha marca e estou
37:07
fazendo só para mim ou ele. Ah, vou alugar meus equipamentos
37:10
aqui e vou fazer além de para mim, vou fazer para um para
37:13
terceiros aqui. E aí pode ter um número ciganos,
37:16
esse número de cervejaria. Se for contar cigano, talvez
37:19
passe, né? Da.
37:20
E muito da desses 1949 estabelecimentos.
37:22
Só que isso é uma relação entre esse estabelecimento registrado
37:26
e terceiros, do qual o mapa em si ele não participa.
37:30
Então a gente não tem esse conhecimento.
37:31
Eu chego lá no estabelecimento indiferente se ele está fazendo
37:35
a cerveja para ele ou para outro eu, as exigências serão as
37:38
mesmas. A responsabilidade é dele, tem
37:40
com registro no mapa, né? Então ele que é responsável por
37:43
tudo que está acontecendo ali dentro daquela planta.
37:45
Fabíola. Então, a forma como a gente
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teria de chegar numa estimativa de cigano seria pela declaração
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de produção. Quando o estabelecimento for
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declarar a produção dele, informar se aquela produção é
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própria ou se é cigano. A gente fez isso, a gente chegou
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num volume, mas só o volume não é suficiente, porque Oo volume
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ele pode ser. De quantos ciganos, né?
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São de 10 ciganos, é de 200 ciganos.
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Então muda muito. É uma informação a mais que está
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faltando. Aí partiria para uma segunda
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informação na declaração de produção.
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Então, a além de informar que aquele produto em si é cigano,
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eu vou ter que falar de quem é cigano para eu poder diferenciar
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quantos ciganos eu tenho ali. Eu, como Ministério, estou
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recebendo. 200 ciganos diferentes ou são só 2,
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entendeu? Entendi porque o mesmo cigano
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talvez pudesse produzir em outra fábrica, por exemplo.
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Pode em outra fábrica? Exato.
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Pode ser, pode ser o cigano pode fabricar no Rio Grande do Sul,
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São Paulo e Santa Catarina, por exemplo.
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Sim, aí é você acabar contando ele mais de uma vez.
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Isso e também um única fábrica pode fazer para 3456 ciganos.
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Isso é o que mais tem. Sim, o que a gente está falando
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é como o Henrique disse. Eu eu estou produzindo em São
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Paulo e em Santa Catarina, mas eu sou a mesma marca.
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Eu sou o mesmo CNPJ, mas eu estou produzindo em estados
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diferentes, entendeu? Isso nessa lógica, eu teria que
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abater, porque eu não vou contar o mesmo cigano 2 vezes.
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Ele vai aparecer em 2 estabelecimentos diferentes, mas
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eu conto só um uhum e desse outro jeito eu iria aumentar o
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número, porque eu estou contando.
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Exato. Que. 10% da produção daquela
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fábrica de cigano. Beleza, mas são 10 ciganos.
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Não é só um cigano ali, sim. Então é um número maior do que
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aparenta. Aí é o que que acontece.
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A gente vai criando regras na declaração para que o usuário
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que está lá operando o sistema na hora de fazer a declaração.
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Para ele, e isso vai complicando a vida dele, 11 estabelecimento
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que tem lá 50 produtos registrados para cada um.
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Cada campo que você aumenta na declaração, cada questionário,
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cada pergunta mais, isso complica a vida do usuário
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declarante ali. E a gente tem que fazer um
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Balanço entre a necessidade real e imposta pela legislação do que
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que a gente precisa de informação, com aquilo que traz
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elementos a mais para a gente trabalhar como política pública,
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como estatística, para fazer no anuário, para trazer como
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curiosidade. Enfim, e nesse Balanço, a gente
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traz a Câmara setorial da cerveja para essa discussão,
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tipo, ó, como é que está o formulário, a reclamação de que
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está muito difícil, que tem muita pergunta, o que que a
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gente pode enxugar, o que que a gente pode tirar?
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Ah, mas tem uma informação que seria muito relevante para o
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setor e que não está presente. O que que a gente pode incluir?
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E aí eu acho que esse essa questão de tentar quantificar o
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número de ciganos, para além do volume que é produzido, cigano
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teria que ser feito um ajuste no sistema ali de declaração para
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para captar essa informação. Hoje, na Câmara setorial, tem um
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grupo que foi criado lá, um grupo de trabalho.
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A gente não pertence do Ministério da agricultura, da
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coordenação geral de vinhos e bebidas, mas o Eduardo Marcos lá
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da da Secretaria de política agrícola, que é consultor
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técnico da Secretaria, faz parte desse grupo técnico e eles estão
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lá em discussão para entregar até meados de setembro, outubro,
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no mais tardar. Qual que seria a proposta de um
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desse formulário? Quais itens poderiam ser
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retirados? É ou incluídos?
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E para a gente ter tempo hábil de receber isso ali em outubro,
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no mais tardar, para. Fazer as modificações no sistema
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para que em janeiro do ano que vem a declaração seja recebida
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já nessa nova, nesse novo formulário legal.
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Então, assim é um é um caminho que às vezes parece que não, não
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está tendo evolução, mas tá, é, aos pouquinhos a gente vai, vai,
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vai estressando o sistema ali também para encontrar onde que
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pode melhorar. É um cruzamento de informações,
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né? Eu eu entendo que, assim como a
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lud perde o sono com essa questão de entender o mundo das
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ciganas, eu, quando eu vejo dados, eu penso assim, eu
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preciso fazer esses dados conversarem.
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E eu fico pensando, é esse? Esse caso de tipo, Ah, eu, uma
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cervejaria que produz em 3 lugares ou um lugar que produz
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para 3 cervejarias? É, talvez a questão seja
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analisar pelo lado da cervejaria, não necessariamente
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a planta, né? Cervejeira aí tu tem uma visão
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muito mais fidedigna de produção e de ciganos e ciganas.
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Enfim, é. Mas realmente é uma coisa que me
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coça a barriga de vez em quando isso.
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Estou dizendo pensamentos intrusos.
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Eu vou fazer uma camiseta para mim.
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Pensamentos intrusos a gente vê por aqui.
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Victor, já a se encaminhando. Então aqui para o final do
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programa, a gente sabe que você tem o seu caminho para seguir
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também. Qual que é a mensagem que tu
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acredita que o anuário do mapa de 2025, né, que foi referente
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ao ano de 2024, trouxe o que? O que que tu acha que é foi AA
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mensagem principal, por assim dizer.
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Não. Então vamos lá assim, eu acho
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que traz muita coisa assim de verdade, porque.
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Do ponto de vista do governo, né?
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A gente falou aqui sobre tributação, a gente falou aqui
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sobre fiscalização, a gente falou aqui sobre urgências,
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climáticas, de catástrofes, enfim.
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E. E para pautar o governo em
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termos de política pública, a gente tem que se basear em
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números, a gente tem que se basear, tem que ter uma ciência
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por trás ali para que você minimize ao máximo a chance de
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erro, para que você seja mais assertivo, mais eficiente, o
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zelo pela coisa pública de uma forma geral, o orçamento,
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recursos, enfim. Então, Oo anuário, ele traz
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números que são importantes para vários setores do governo, não
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só o Ministério da agricultura, né?
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Traz 111 radiografia, uma fotografia do setor ali do de.
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Como ele está posto, né? E quais são as tendências que se
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pode imaginar? Qual é o histórico?
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Então acho que isso é algo bastante positivo se a gente
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olhar do ponto de vista governamental, mas para além
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disso, o próprio setor, né? Então, por exemplo, eu sou uma
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cervejaria grande, que seja, e estou percebendo que, pô,
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cerveja assim, então chegou a 5% do volume, teve um aumento de
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530%, isso pode subsidiar uma tomada de decisão minha, né?
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Enquanto empreendedor, eu sou uma pequena cervejaria, eu estou
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vendo onde que está tendo fechamentos, eu estou vendo onde
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está tendo abertura, onde está com uma.
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Maior tendência de crescimento AO estilo de cerveja que está
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mais sendo consumido, porque a gente olha lá, claro, tem
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aquelas cervejas tradicionais, que são as AO volume
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disparadamente maior, mas Ah, dessas desses estilos de
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cervejas mais alternativos, qual que é aquele que é mais
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produzido? A gente vê lá que é a IPA, é
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algo que a gente já tem em mente mais ou menos, né?
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Então isso vai dando substância, você vai dando é ferramentas,
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vai dando dados para ser trabalhado por todos os os entes
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ali que participam do setor, né, como eu disse.
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Parte do governo, a parte do próprio cervejeiro, do do enfim.
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Eu acho que que trazer esses números é muito importante para
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qualquer tomada de decisão de quem atua No No ramo da
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cervejaria, né? Total?
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Perfeito, perfeito. Bom, eu, pra gente encerrar
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aqui. Eu.
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Eu sempre fico muito sedenta pela leitura dos dados do mapa.
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Eu fico feliz em dizer que. Eu fiz uma pesquisa e essa
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semana me bateu 11 bicho da curiosidade, que foi diferente
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dos anos anteriores. Eu falei assim, gente, vamos,
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quanto tempo eu consigo voltar atrás para trazer esse
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documento? Aí eu consegui na internet
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relativamente fácil de 2018 para cá, e aí a gente percebe como
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esse documento evoluiu. Gente, ele deu um Salto de
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qualidade, de quantidade, de informação, a ideia, o conceito
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é muito bom desde o começo, mas ele foi evoluindo muito e muito
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rapidamente. Então a propositura aqui segue
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sendo a mesma, vamos encher o saco para desse.
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E a gente ajuda na mudança, mas eu eu reconheço que é um
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trabalho insano, hercúleo e que vocês tentam fazer da melhor
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maneira possível. Então parabéns pelo trabalho
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realizado, a gente sempre quer mais parabéns, volte aqui ano
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que vem para contar mais novidades, com mais números,
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novos presentes. A gente vai adorar reportar.
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Então, Victor, muito obrigada mais uma vez, parabéns, foi
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ótimo ter você aqui de novo. Valeu, obrigado eu estender aqui
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o esses. Parabéns a toda equipe que está
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por trás da da elaboração. Assim a equipe lá da coordenação
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geral de Vinhas bebidas do departamento nosso da
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publicidade. Idade do mapa, então?
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Assim, são são várias pessoas que que trabalham juntos para
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chegar nessa versão final do documento.
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Eduardo marcudo, que vocês conhecem, mas tem a Ana
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Carolina, tem a Camila, a Marina que participou também, então
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assim, são são várias pessoas que que ajudam a gente nessa
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nessa atividade e é isso assim. EE, eu também gosto sempre de
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falar, é não tenham, é receio de propor, então assim, jamais e
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fazer a crítica do que que precisa melhorar no documento, a
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abordagem que não está legal, o que que seria interessante
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colocar, porque isso vai ter. Trazendo elementos pra gente ver
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o que que é possível atender, o que que não é, o que que precisa
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ser mudado, o que que, o que que está bom.
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Isso é um termômetro bem bom para gente.
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E aqui vocês que que divulgam esse trabalho, divulgam o
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anuário, então vocês também devem receber bastante isso.
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Se puder encaminhar para a gente também, é sempre.
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É sempre bom. Com certeza.
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Bom demais. Muito obrigado, Victor.
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E se você ouviu a gente até aqui, lembre se de participar
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conosco nas nossas redes sociais.
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Arroba surra de luplo, tanto no Instagram quanto no TikTok e
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alguma sugestão de pauta e ou convidados?
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Manda um e-mail para nós para contato, arroba surra de
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luplo.com.br. É isso, meus amigos Henrique,
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até semana que vem. Até semana que vem.
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Beba local, beba com moderação. Este podcast é produzido pela
46:56
bac produções e comunicação e está disponível no Spotify,
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YouTube ou na sua plataforma de áudio preferida.
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Na nossa equipe contamos com a colaboração de Henrique
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Boaventura, Ludmila Almeida, Gabriel Gurian, apresentação,
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redação blog e Rubem reis na edição.
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Este podcast foi editado por play áudios.