#27 教えたいことを、一気に教えない理由

むぎのパンじかん · Oct 29, 2026 · 6m

8月1日に始めて3ヶ月、27本目。4,200名に教えてきて、私がいちばん変えた考え方は「教えたいことを、一気に教えない」でした。 情報量はメリットにもデメリットにもなる。 大事なことは何度も言い、相手が自分でアウトプットできたと分かってから次を渡す。 このラジオで「発酵は温度で決まる」を何度も言っているのはわざと、という話と、質問をお待ちしていますというお願いです。 質問・感想は、この放送のコメントか、Instagram（@mugi.pannotoriko）のDMへどうぞ。 #パン作り #パン教室 #パン理論 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/6a05323e5a8c4d39c47fb6c9