#63 KI in der Bäckerei: Überzeugen mit Zahlen

Regalplatz · Dec 7, 2023 · 31m

Optimale Warenverfügbarkeit den ganzen Tag, weniger Retouren, Mitarbeiter mit mehr Zeit für die Kunden: Die Anforderungen in den Frische-Abteilungen des Handels oder in der Bäckerei sind hoch. Und doch gibt es technische Lösungen, die auf Basis von Künstlicher Intelligenz (KI) das Bestellwesen nachhaltig verbessern können. Wie das funktioniert, darüber spricht Justus Lauten, Gründer und CEO von Foodforecast in Köln, in unserem Podcast.

Foodforecast ist ein Tech-Unternehmen aus Köln, das KI zur Reduzierung von Lebensmittelverschwendung einsetzt. Das Team von CEO Justus Lauten muss hier nicht…