Intoxications alimentaires : quelles sont les bactéries responsables ?

Maintenant Vous Savez Santé · Jun 20, 2022 · 4m

Intoxications alimentaires : quelles sont les bactéries responsables ? Pizzas surgelées Buitoni, œufs de pâques Kinder et fromages Lactalis… ces produits ont tous un point commun, ils ont fait la une de l’actualité pour avoir provoqué de graves intoxications alimentaires au mois d’avril 2022. Ces scandales sanitaires ont obligé ces entreprises de l’agroalimentaire à rappeler les produits contaminés et à mettre à l’arrêt certaines lignes de production. Il existe trois principales bactéries à l’origine des intoxications alimentaires. Les salmonelles, la listeria et escherichia coli (plus connue…