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Le fette biscottate alzano la glicemia? Solo se le mangi così · Valori Normali

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  Speaker 2: Le fette biscottate contengono amido, che durante la digestione diventa glucosio.
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  Speaker 2: Per questo la glicemia aumenta dopo averle mangiate. È una
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  Speaker 2: risposta normale e non indica necessariamente un picco pericoloso. Per
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  Speaker 2: controllare meglio la glicemia conta l'intera colazione. Sono importanti il
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  Speaker 2: tipo e la quantità di carboidrati, gli altri alimenti presenti
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  Speaker 2: e la risposta personale. Non è necessario di eliminare le
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  Speaker 2: fette biscottate, ma scegliere porzioni adatte e abbinarle in modo equilibrato.
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  Speaker 2: Quando possibile, è utile preferire prodotti integrali. Bisogna però leggere
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  Speaker 2: la confezione. La farina integrale dovrebbe comparire tra i primi ingredienti.
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  Speaker 2: Occorre confrontare fibre, zuccheri e carboidrati per porzione. La dicitura
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  Speaker 2: integrale non garantisce pochi zuccheri. Anche le fette integrali contengono
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  Speaker 2: amido e possono alzare la glicemia. Può essere utile accompagnarle
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  Speaker 2: con proteine e grassi, senza esagerare. Vanno bene yogurt bianco
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  Speaker 2: non zuccherato, ricotta, uova, hummus, frutta secca o crema di
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  Speaker 2: arachidi senza zuccheri aggiunti. Questi alimenti possono rendere più graduale
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  Speaker 2: la salita della glicemia. ma non annullano l'effetto dei carboidrati. Miele,
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  Speaker 2: marmellata e creme dolci aggiungono zuccheri. Anche quantità abbondanti di
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  Speaker 2: creme di frutta secca aumentano le calorie. Una colazione può
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  Speaker 2: includere fette integrali con ricotta e fragole, oppure con poca
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  Speaker 2: crema di arachidi e yogurt bianco. In versione salata si
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  Speaker 2: possono abbinare a un uovo e pomodori. Chi ha il
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  Speaker 2: diabete deve considerare tutti i carboidrati del pasto e concordare
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  Speaker 2: eventuali cambiamenti con il team curante.