不為比賽，只為「慰勞辛苦的自己」做的那道菜！ 談《黑白大廚第二季》我們的最愛與最惡

豐食光 · Jan 23, 2026 · 56m

本集《豐食光》這集我們邀請到的是：「最時尚的水腳阿姨」、前律師FENDI，與主持人郡秋、阿富一同深度解析Netflix爆紅韓綜《黑白大廚：料理階級大戰》。三人從資深食客與辦桌文化的角度出發，不僅驚嘆於韓國傾國家之力推廣飲食文化的製作規模，更對節目中展現的「黑白湯匙」階級對決有獨特見解。

討論聚焦於節目中的經典名場面，如「釀酒的尹酒母」的誠意款待，以及「中式料理魔女」驚人料理刀功與功力，阿富更以台灣辦桌經驗，破解節目中「不量秤」的料理直覺與「戴手套是否等於衛生」的迷思。

此外，話題深入探討料理背後的故事性，從林盛根古法烤肉「雪夜覓」的冷熱工序，到崔康祿主廚那瓶象徵慰勞自己的「紅蓋真露燒酒」，三人一致認為料理不只是味蕾的滿足，更是文化的輸出。FENDI更自曝看完節目秒訂機票，準備親赴韓國摘星，展現了該節目驚人的帶貨與觀光號召力。

重要時間序

00:00–03:15：時尚水腳阿姨登場與節目初體驗

主持人介紹來賓FENDI，雖穿著FENDI名牌卻能在辦桌現場蹲地洗碗。FENDI分享在飛往澳門的飛機上開追《黑白大廚》，驚嘆韓國節目在食材陳列與場景搭建上的「鈔能力」，認為這是韓國傾國力推廣觀光的展現。

03:16–08:45：東西方料理速度戰與「雪夜覓」技法…