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[SEM TRADUÇÃO] Cervejas sem fronteiras com Matt Gacioch da Brewers Association | Surra#259 · Surra de Lúpulo

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Calma, calma, calma, calma, calma.
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Nesta nova série de programas vamos ter áudios em outras
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línguas. Então, se você quiser ouvir sem
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tradução, continue aqui. Agora, se você se sente
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confortável e quiser com tradução, é só ir no nosso feed
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e procurar o programa com o nome com tradução.
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Hipacondríaco apresenta surra de lupulo.
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Oi pessoal, bom dia, boa tarde, boa noite.
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Eu sou Ludmilla mais conhecida no Instagram, comem para com
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Drica. E hoje apresentamos para vocês
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mais uma série de programas que vamos conduzir em 2025.
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Hoje é o nosso primeiro cerveja sem Fronteiras e nesses
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programas nós vamos trazer personalidades do mercado.
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Cerveja mundial, meus amigos. Para debatermos como funciona ou
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como está o mercado de cervejas artesanais nesses países?
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Hello loy, tem Henrique Boaventura aqui e há algo de
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podre no Reino do presidente laranja e temos aqui como nosso
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convidado foi o Matt gake, ok? Que é economista da bewers
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Association. Ele ajuda os membros a
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interpretar os dados que permitem o crescimento de seus
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negócios. Ele traz experiência e análise
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de mercado, operações e cervejarias e consultoria, além
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de possuir um MBA, mestrado e bacharelado pela universidade de
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Michigan. Hello my name is mcgacy and i's
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thef a condemists the for the beurs the sociation.
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E pra ainda arredondar mais ainda essa.
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Combinação de pessoas está conosco a queridíssima Bia
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Amorim. Hello.
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Tudo bom, se vocês quiserem ouvir o meu hello, também tem,
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com tradução e sem tradução, um prazer estar aqui no cervejas
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sem Fronteiras, né? Que eu acho que é AO mais legal
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é beber e conhecer sem Fronteiras as cervejas.
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Aí. Vire um mecenas e diga adeus a
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todas as suas preocupações, tá, isso é uma mentira deslavada.
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Mas o que é verdade mesmo é que ser mecenas do suas de lúpulo te
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dá acesso a um grupo exclusivo no WhatsApp, promoções em
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cursos, cervejas, eventos ainda te coloca na disputa por
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sorteios e brindes incríveis. Isso não resolve sua vida, mas
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eliminam um Monte de preocupações com certeza, né?
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Sem contar que o grupo é sensacional e os papos que rolam
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por lá são sempre de primeira. Apoie e faça parte dessa
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comunidade. Apoia ponta.
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Se é a barra, surra de lúpulo. Talvez por algum alinhamento de
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astros você não ame tanto a gente a ponto de abrir a sua
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carteira e despejar o dinheiro por nós, né?
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Confesso que depois de 250 episódios e algum deles com eu
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participando aqui, inclusive, já não sei mais o que falta para te
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conquistar. Se não rolou até agora, acho que
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precisamos rever as estratégias do nosso jogo.
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Mas tudo bem, tem um jeito grátis de ajudar.
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Tu pode pegar o link desse episódio e mandar para aquele
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teu amigo ou amiga que curte cerveja especial.
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Tu vai espalhar a palavra do surra de lúpulo para o mundo e
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para outras pessoas. E já que vamos falar sobre
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cerveja aqui nesse programa, a questão agora é ir lá nos
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agregadores de podcast, Spotify, Deezer, Apple Podcasts e dar
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estrelas. Fazer comentários, fazer a sua
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parte grátis que não é 10 segundos.
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Gente, por favor, vamos lá. 10 segundinhos para agora.
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Vai lá e faz isso. Falando em mercado, não tem como
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não falar da quarta edição do festival ISO, que vai acontecer
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no dia 31 de maio, num sábado, em Belo Horizonte.
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Lá vai rolar esse verdadeiro playground para os apaixonados
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por cerveja. É um festival feito para quem
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quer viver essa experiência ao máximo.
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Mas calma, porque o ISO vai muito além do sábado.
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Antes do grande dia, tem uma programação especial com
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botoshare, encontros com cervejeiros gringos e muito
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mais. Então você não fique de fora
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dessa, dá tempo de comprar seu ingresso ainda e fazer parte
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dessa experiência épica. Então vamos dar início a nossa
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entrevista com met met. Primeira pergunta que a gente
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traz aqui é, quais foram os principais destaques e desafios
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para os mercados de cervejas craft nos Estados Unidos em
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2024? The craft Beer market and the
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United so some significa in changes and highlighting toneum
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four the changes. Can't feel and to three backets
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one be in Chris cast to doing Business post on they incredian
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side that thing and the Bear as was does broning the Bear as
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does broning the Bear as does bever you.
5:25
There time craft Beer was be place the can't chemerske go to
5:30
four adition of Ride and new flaver and the over the passe
5:37
the you here a cross bever jel khol there bed man in new
5:41
products that feeling that Rolling and compeating for
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very's Shell SPACE they main bucked of challenge is the
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Evolution of can't sumers that can's sumers of bever geal cole
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and acting how they. Five your zegle and now
5:59
yoursting are drinkers the are drink craft Pearl last free
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clean Lee spreading there bevergeal call dallars a cross a
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cross care goress and as Wales. Somewhere a cond pagether but a
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mand this change time frame there the highlights are the
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Companies that findweight to a that ching environment and and
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findwhere that You Are you even girl in know and for they were
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stell's and that but in the United States and.
6:42
The and does that there was a slay reduction and in trams of
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production and and Sales so You I think i think it my Sound a
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love find but the high is that the spaid ei very gente time
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many Business have been able to fine what make things work.
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E acho que você podia começar comentando, né, já que você é
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nossa convidada especial. Uma coisa que eu acho
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interessante, que foi uma mudança que aconteceu há pouco
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tempo na blue Association, é que o Bob Peace, que era o
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presidente, se aposentou, e o Bart Watson, que era o
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economista, virou presidente. E agora a gente está ouvindo o
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Matt, a gente está ouvindo um economista e eu acho ele
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otimista. Apesar do que a gente está
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tratando aqui, no caso dos desafios, né?
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Ou seja, custo para operar, aumento de concorrência, mudança
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de comportamento do consumidor. E ele fala, bom, mas ainda em
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2024 a gente tinha cerca de 10000 e teve gente que conseguiu
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crescer. Não é muito diferente do que a
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gente tem no Brasil em termos de desafios.
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Com certeza a questão dos custos operacionais são altíssimos.
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Quanto que eu preciso de vender todo dia a cerveja para bancar
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meus custos? O aumento da concorrência lá é
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com certeza maior, né? Se a gente tá falando que eles
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tinham 10000, a gente tá falando que a gente tem com os números
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novos, né? Ludi, que a gente tá por aí,
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talvez uns uns 1600-1500, né? Já não vou mais nos 1847 que a
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gente teve. Henrique 111, nova adição de
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dados. Inside information, digamos.
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Assim, inside information. Entendi, vocês conhecem as
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pessoas certas, é isso? É, estamos nos lugares certos,
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né? E a gente aqui está falando,
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vai, vamos considerar 1500 só para fechar uma conta só que se
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a gente está falando dos últimos anos, Ah, se desse crescimento
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exorbitante no número de fábricas que a gente teve aqui,
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a gente também não estava preparado para a concorrência,
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né? E lá eles já estavam mais
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preparados. Mas o que eu acho que pesa muito
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ali não é tanto a concorrência. Quando ele fala é os custos para
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operar. Eu eu acompanho alguns grupos de
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Facebook, olha só, no Facebook sobre mercado cervejeiro norte
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americano. E eu vi muita gente comentando
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sobre os preços das locações desses galpões pré pandemia e
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pós pandemia. Então, mesma coisa do serviço da
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operação de custo de pessoa, de gente querendo trabalhar ou não
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querendo trabalhar por menos valores de hora, dólar, né?
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Então eu acho que esse esse que ele traz de primeira, que é o
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custo da operação, para mim é o que mais talvez tenha pesado,
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porque também sobre comportamento dos consumidores,
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é algo que a gente. Já vem falando sobre isso
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também, já faz um bom tempo. Como a Bia fez essa esse
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comentário? A gente fez essa entrevista com
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o net para conseguir trazer esse assunto para cá.
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O papa começou lá em janeiro, né, gente?
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Só para contextualizar para vocês aqui.
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E aí conseguimos receber as informações dele.
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EE até esse programa eu Ah, levou um tempinho a mais e a
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gente conseguiu essa informação que a Bia trouxe.
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Que uma grande empresa do setor, que tem contato cadastral, né,
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com cervejarias que precisam comprar com essa grande empresa.
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E eles notaram uma queda muito grande, impedidos e começaram a
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fazer uma busca ativa e chegaram no número de baixa de 200
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cervejarias que tinham encerrado suas atividades.
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Ou seja, paramos de comprar com vocês.
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Porque a gente não está mais em atividade e são dados muito
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importantes, né? São dados muito relevantes e por
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isso me aflige tanto aquilo que o mapa vai entregar pra gente.
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Porque eu quero muito que o mapa não perca a importância que ele
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tem para o mercado. Mas ao mesmo tempo eu fico com
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medo daquilo que se apresenta e daquilo que a gente percebe
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enquanto realidade no dia a dia. Sobre o custo operacional e
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inflação, o governo Biden, que terminou no final do ano
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passado, terminou entre aspas, bem, é com pleno emprego nos
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Estados Unidos e et cetera, porém.
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Essa questão da inflação muito forte e é uma situação que está
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acontecendo no Brasil hoje, a gente melhorou a taxa de
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desemprego, é a menor taxa de desemprego dos últimos anos e et
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cetera, mas a inflação não anão vem arrefecendo porque tem muito
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dinheiro circulando, ou seja, as pessoas estão ganhando dinheiro
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e o dinheiro está circulando e é ruim.
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São coisas econômicas que eu de fato não consigo entender.
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O aumento da concorrência não tem muito jeito, né?
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Assim EOE os Estados Unidos é um país muito parecido com o Brasil
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em relação a tamanho, né? É a gente é um país continental
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assim. Assim como os Estados Unidos.
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Então, enfim, a gente até tem menos, como a própria Bia disse,
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menos concorrência do que eles e a evolução do comportamento dos
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consumidores. Também ouvimos recentemente
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sobre a mudança do que as pessoas estão buscando.
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Beber não necessariamente são bebidas sem álcool, mas também
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não, não necessariamente são cervejas, né?
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Então eu acho que é ele foi otimista, porque eu acho que ele
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não podia chegar no começo do mandato do Bart.
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Falando que está uma zebra, mas a gente no plantão cervejeiro já
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deu aqui notícias de que a própria Buzz Association fechou
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com o déficit grande. Oo primeiro relatório do Bart
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foi um déficit grande em relação ao caixa da Buzz Association,
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por exemplo. Então é um reflexo.
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Não está acontecendo no mercado apenas, mas na própria
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associação que cuida deles. E aí a gente já tem algumas
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coisas também que a gente vem trazendo nesse ano de 2025 que
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já são reflexos de coisas que vieram acontecendo ao longo de
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2024. Aumento de custo de alumínio
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para produção de latas, custos também do aço, né?
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O aço encareceu muito nos Estados Unidos e é reflexo
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direto da inflação que é. É um mercado que não está
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acostumado com a inflação, né? Nós aqui estamos acostumados com
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essa inflação oscilante e às vezes alta, às vezes mais baixa,
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mas os Estados Unidos não está acostumado com isso, tanto é que
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é um país que é é muito estável para investir, porque a no a
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inflação não opera tão alta. Hoje em dia está mais fácil para
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investir, inclusive por causa da.
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A sua oscilação porque tu consegue ter mais retorno, coisa
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que tu não tinha 23 anos atrás, porque o essa inflação era mais
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baixa. E essa questão também.
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Importante trazer que até não muito tempo atrás a gente tinha
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um tempo grande de defasagem, né?
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As coisas aconteciam nos Estados Unidos e demorava algum tempo
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para elas reverberarem aqui no Brasil também.
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Agora a gente está vendo padrões que estão acontecendo agora.
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É, eu estou falando de meses de diferença e não mais anos de
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diferença. Ah, foi criada a bru TPA, 2 anos
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depois vai estar no Brasil, foi criado uma, sei lá, sauer,
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alguma coisa daqui a um ano vai estar no Brasil, não, agora é
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quase a mesma, as coisas acontecem concomitantemente.
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Eu achei bem interessante isso também.
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A gente está falando de coisas muito semelhantes no mercado,
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apesar de diferenças de números. A globalização, meus amigos,
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fodeu. Aí a gente perguntou, pro match?
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Pelo segundo ano consecutivo, pesquisas mostram um declínio no
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número de cervejarias nos Estados Unidos até agora.
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Como você interpreta essa redução, você tem alguma
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preocupação ou considera como um movimento normal do mercado?
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So the first time sins to House and in five a we said the Toro
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number of veryes And I was the clean and Ton it on it three,
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the head Band. Veric Loss number of openings
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inclusings what is late we more openings and and woning for was
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the switch. And so they're who i want to the
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two person. Ou but This Is there is that
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thing there where that time is where is opening but.
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What we are, Sean now is the Science of the mersuring and
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dustrie this redarc comet someply is the market sle's in
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The New kinections and. And so, Yes.
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Prend i went part more that we Bey know Who Is mov leveling how
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Dan and can of consurning be. Primeiro que eu queria ser tão
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positivo quanto metros. Ele parece ser uma pessoa muito
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otimista, né? Muito positiva em olhar aqui a
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gente vê uma queda, vê uma cervejaria fechando
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automaticamente. A gente já crê que o mercado
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está acabando, a gente tem essa visão, talvez AA nossa história
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como país, nos leve a pensar dessa forma, mas eu achei
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interessante que aqui, quando fala em redução, ele não está
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pensando em redução de mercado, ele está pensando em
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amadurecimento. Aqui é.
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Parte do processo cresce, diminui um pouco para
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estabilizar e depois começa a crescer de novo.
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E eu não consigo não fazer essa comparação porque a gente fica
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super preocupados e vendo cervejarias fechando, vendo
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qualquer coisa acontecendo no mercado que não é positiva.
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Talvez aqui essa visão dele como uma pessoa mais de dados, né?
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Uma pessoa mais focada em negócio mesmo ajude a ter uma
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visão mais otimista ou mais correta.
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Talvez uma interpretação mais correta da evolução do.
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Do que propriamente tá acabando o mundo, tá tudo se acabando
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aqui. Achei bem interessante isso.
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Acho que a gente é um pouco dramático, talvez.
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E eu acho que a gente eu bom, eu sou dramática.
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Eu acho que o dramatizo, porque a gente gera afeto, nós somos
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não tantos. E aí é aqui, por exemplo, os
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números que a gente tem, é. Não, não é um por. 100 é mais só
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que mesmo assim a gente sabe o nome das pessoas.
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A gente tomou, provavelmente aquelas cervejas.
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Então, quando uma cervejaria fecha, a gente sabe que tem
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algum colega nosso que passou por maus bocados, uhum.
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Talvez ele tenha feito escolhas erradas de negócio.
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Talvez vender cerveja só para os seus amigos não seja um bom
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negócio, e não é. E a gente não vive dos nossos
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amigos ou parentes comprando os nossos produtos, sejam eles
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quais forem. Então eu acho que a gente tem um
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drama que é muito mais pessoal nesse sentido e ele tá vendo os
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dados, como você falou, dados talvez da maneira correta, né?
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Então essa redução, com certeza, normal, vamos puxar desde desde
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o começo do século 19 no Brasil, quais foram as cervejarias que
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abriram e quais fecharam. E no fundo, é um ciclo natural,
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né, tipo? Tem aquele quarteirão naquela
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área comercial da cidade que já foi uma farmácia, uma padaria,
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uma loja de roupa, uma loja de sapato, né?
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Então, eu acho que a gente no mercado da cerveja artesanal
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brasileira, acima de tudo, a gente tem esse carinho pelas
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marcas que não são apenas fábricas.
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Eu concordo com você com essa coisa passional, mas ao mesmo
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tempo eu tenho uma visão parecida com o que o match
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trouxe sobre amadurecimento, mas eu talvez não seja tão polida
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quanto ele. Quando eu penso que talvez
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esteja acontecendo uma limpa, sabe, de uma profissionalização,
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talvez de fato, onde as pessoas entraram numa paixão, num furor
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no jogo do tigrinho que vai me dar 100% de fazendo remissão a
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nossa palestra Bia, né? Que vai me dar 100% de lucro.
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E aí descobriram que pera aí, gente, não é bem assim se você
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não tiver um plano de negócio estruturado.
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E novamente, quando a gente fala de plano de negócio, não tô
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falando que eu construí e escrevi esse plano de negócio em
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Pedra. Pelo contrário, ele está ali
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para ser mudado, adaptado, atualizado.
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Então eu fico pensando se de repente a gente não está
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passando por um momento de amadurecimento do mercado, mas
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de limpeza também, de sair. Oo aventureiro o aventureiro é
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aquela pessoa que foi motivado por paixão, que é
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importantíssimo, que é o tal do early adopter, mas assim.
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E também a gente precisa ir para um caminho de
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profissionalização. E conversamos muito sobre
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profissionalização com o Paulo Almeida do EAP.
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Quando ele fala o tanto de grupo de WhatsApp de venda de cerveja,
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que atrapalhou, PDV não está no gibi.
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Só que o consumidor quer ir para onde?
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Entre aspas, o preço está mais barato, mas depois ele quer a
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experiência do bar. Ele fica aborrecida porque o
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empório fechou, porque a adega não existe mais, porque o bar.
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Que era cervejeiro também não existe mais.
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Enfim, então a gente está de fato, eu acho, passando.
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Eu não sou polida. Chamaria de limpeza o Matt
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chamor de amadurecimento. É uma coisa que vai ser muito
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interessante de a gente analisar durante o ano de 2025 e talvez
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num segundo programa, numa segunda visão sobre isso, em
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2026. É uma tendência que a gente vem
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acompanhando e reportando lá no plantão cervejeiro, de
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fechamentos de mais fechamentos de fábricas norte Americanas.
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Então talvez esses números aqui de 2024.
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Ainda sejam conservadores e se seguir a tendência do que a
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gente vem vendo de fechamento de fábricas, pode ser que esses
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números aumentem para esse ano de 2025.
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E aí sim, verem um problema como ele disse, né?
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Vamos ver. Exatamente aí outra pergunta
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para Matt, quais os principais desafios que as cervejarias
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craft enfrentarão em 2025? The changes that crapbers low
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face and Tony five will look like the changes they face and
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Tony four again. Reality too.
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Emple cast ries and em. Chris comppetition an avaling in
20:48
Summer prefrances but. What is you is news portental
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and news with ei new presidental administration that has meet
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someplans around around. Imigration they can have some
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impax again for the cost releatity Business and so that's
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you who Who Is how that please out for Business thing The Plan
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be un is someth can't challenge. Novamente, né?
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Esse programa começou a ser negociado em janeiro e a gente
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está aqui com ele, chegando a hora, agora com vocês.
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Eles já estão certamente de cabelo em pé com tudo que o
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furacão Trump significa para qualquer setor da economia
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americano e as cervejeiras estão sendo impactadas, como o
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Henrique falou, a questão das tarifas de alumínio, aço, EEE,
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todas as outras questões. Porque o Trump está jogando War
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com força com os outros países, né?
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Nessa guerra insana de tarifas, então, isso vai impactar na
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cerveja artesanal? Com certeza, e talvez um dos
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assuntos que a gente mais tenha reportado, como o Henrique
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trouxe, é fechamento de cervejaria, é fechamento de bar,
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é a preocupação de quanto isso vai impactar no mercado.
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E para falar de imigração especificamente, uma mão de obra
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que era muito barata para todos os negócios americanos, agora
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não é? Não é mais tão acessível, né?
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Crianças sendo retiradas das escolas e pessoas deportadas do
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dia para a noite, então? Eu acho que talvez o trabalho
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político, né, da associação tenha se tornado mais difícil e
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acompanhei, acho que foi essa semana, Oo byrt em Washington
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fazendo reuniões, que é um pouco do que a gente também tem aqui
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no Brasil, né? A associação precisa estar junto
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à política, porque a cerveja também é política.
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A cerveja é um negócio gigantesco, importante.
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Em pagamento de imposto, em número de é empregados como
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movimento, a economia. E aí tudo isso está conectado ao
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trabalho que se faz na política, no governo.
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Então acho que Oo byrt com certeza vai tentar negociar
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sempre, também mostrando quanto que a indústria está se
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prejudicando. Olha se está taxando.
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X por cento lá. Isso aqui tá fazendo uma
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diferença enorme do lado de cá, né?
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Talvez algo que eles não tenham sentido tanto na primeira
23:33
administração do Trump, mas que agora, com certeza, eles vão ter
23:37
que mudar estratégias, né? E serve para que a gente também
23:42
entenda um pouco mais de quanto que cerveja é.
23:45
Política. E tá de mãos dadas com a questão
23:48
de custos, né? A gente fala quando a gente fala
23:50
dessa mão de obra mais barata, que não ou não existe ou se
23:54
torna rara, né? A gente vai ter custos
23:57
aumentando, porque vai mão de obra mais especializada, outras
24:01
pessoas precisando trabalhar no lugar das desses imigrantes que
24:05
muitas vezes, infelizmente nesse mercado tem uma péssima
24:09
valorização. Aí tudo, tudo se encaixa para a
24:12
tempestade perfeita, né? Aí a gente perguntou para o
24:15
médico para poder entender. Como você avalia o crescimento e
24:18
a aceitação das cervejas sem álcool no mercado americano?
24:22
Para você, esse segmento continuará a expandir nos
24:25
próximos anos. Você vê uma onda craft de
24:27
cervejarias produzindo esse produto?
24:32
And I saiding feel your the nano cahol Beer hergory there
24:38
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24:43
what thirty pressing your over yeear I'm intern's of over all
24:48
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24:54
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25:04
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25:10
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25:16
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25:26
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25:34
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26:02
For Bear over all with and craft so generally non of call Beer is
26:08
a excite and and trames in in Innovation four a the bures
26:14
Association memers. Muito legal do zero álcool e que
26:20
eu acho que é o que ele traz aqui para a gente é que o
26:23
mercado artesanal ele sai na frente pelo menos em um quesito,
26:28
que é o quesito, construímos. Sabores a grande indústria
26:34
constrói, talvez o marketing constrói uma cerveja ali que A
26:41
Entrega vai ser sempre a mesma. E a artesanal, o trunfo que ela
26:46
tem, né? Nas cartinhas de trunfo, olha
26:48
isso daí, eu falando, super trunfo é o sabor.
26:51
EE, eu tenho aprovado cervejas nacionais deliciosas, com
26:56
diferentes sabores, bem feitas. E tenho ficado muito feliz com
27:02
isso. Eu acho que ainda cabe muita
27:04
inovação nesse sentido no Brasil e lá não.
27:08
Me parece que tem talvez ainda um preconceito disso.
27:12
Não é cerveja como a gente tem por aqui.
27:15
Quando eu joguei great American Bear festival lá, eu joguei 2 ou
27:21
3 rodadas de cervejas sem álcool e fiquei assim, chocada com a
27:27
qualidade isso já faz. 34, quase 4 anos.
27:31
E aí eu acho que a gente aqui no Brasil tá chegando nisso.
27:35
Se a gente for pensar que no Brasil o volume de cerveja sem
27:39
álcool já é maior do que o volume de cerveja vai
27:42
artesanais, com álcool, não dá para dizer que não é o mercado
27:47
que a gente precisa tá de olho. E das bebidas sem álcool, que
27:52
são mimetizadas, vamos assim dizer, né?
27:56
Sem vinho, sem álcool. Tem coquetéis, sem álcool, tem
28:01
outras coisas. A cerveja talvez seja a que mais
28:06
parece o produto original. Vamos assim dizer, colocando.
28:10
Quase que entre aspas. A gente consegue entregar uma
28:13
experiência da pessoa, tá segurando uma lata, uma garrafa,
28:17
um copo, uma taça, que. Seja.
28:20
E. Tem cara de cerveja, tem cor de
28:23
cerveja, tem cheiro de cerveja e atualmente tem gosto de cerveja.
28:28
Então acho que isso é muito legal.
28:30
Precisa. Só que alguns personagens do
28:33
mercado, da onde quer que eles estejam, é, parem de dizer isso
28:38
não é cerveja. Eu acho que primeiro é um
28:41
mercado que tem mais tempo, né? O mercado norte americano tem
28:43
mais tempo dedicados empresas dedicadas a crescer a cena.
28:48
De cervejas sem álcool ou até mesmo low álcool, né?
28:51
Que também que é uma outra coisa que também está bem quente nos
28:54
Estados Unidos. Mas eu acho que a gente está
28:57
exatamente na etapa aqui, que é chegar no ponto tecnológico.
29:02
A gente está chegando nesse ponto, algumas cervejarias,
29:05
algumas já chegaram nesse ponto que é.
29:07
Produzir cervejas com o sabor e qualidade das cervejas que a
29:11
gente consome com álcool. Algumas cervejarias chegaram lá,
29:14
eu acho AA gente está exatamente nesse limiar, que é conseguir
29:17
com que mais empresas consigam mais cervejarias, consigam
29:21
ultrapassar essa limitação tecnológica e produzir cervejas
29:25
e ter a capacidade, a expertise de lidar com coisas que são
29:29
diferentes do mercado que elas estão lidando com álcool, por
29:32
exemplo, pasteurização de cerveja, outras coisas que
29:34
talvez não façam parte do meio até mesmo e.
29:37
Entender como que a pasteurização muda, aquela
29:40
cerveja final, que isso aqui talvez já seja, pelo menos é o
29:43
que dá a entender. Quando a gente olha para o
29:45
mercado norte americano e a gente vê esse crescimento das
29:47
cervejas sem álcool, é que isso já foi ultrapassado.
29:50
Isso já é parte do passado, já estão crescendo, as cervejarias
29:53
já estão crescendo, o público baseado que a tecnologia está
29:56
está dominada, então é um, é um ponto também interessante que eu
29:58
acho que a gente está nesse limite, está crescendo e está
30:01
precisando ultrapassar a questão tecnológica para chegar do outro
30:04
lado e continuar crescendo mais ainda.
30:06
Então os meus 2 centavos nesse. Esse assunto, minha primeira
30:09
preocupação é as pessoas acharem.
30:11
Como? A gente falou numa pergunta aqui
30:13
atrás que veio todo mundo achando que era o jogo do
30:15
tigrinho lá em 2008 e 10, achando que IA ficar milionário
30:18
com a cerveja EE. Não foi isso que aconteceu e a
30:21
gente tá vendo agora a incidência de abertura de
30:24
cervejarias exclusivas de cerveja sem álcool também numa
30:29
corrida ao ouro, digamos assim, tá?
30:32
Essa é a minha primeira preocupação e muitas.
30:36
Nacionais se espelhando em Athletic brewing, por exemplo,
30:42
que é a Americana gente, sigam dog valick Revolution browing de
30:47
Chicago. Ele chegou e falou, gente, tá
30:49
bom. O Atlético que cresceu muito,
30:51
mas Atlético investiu 100000000 de dólares em marketing.
30:55
Por que que eles fizeram isso? Porque eles vinham de uma venda
30:58
de um outro setor e foram investir.
31:01
Tinham muito dinheiro para investir nisso e aí sim eles
31:04
alcançaram o público. Que de repente, não está ainda
31:08
tão preocupado com aroma, sabor, pasteurização e et cetera.
31:12
Que gosta de cerveja, mas que que pratica esporte e que está
31:16
mais preocupado em não estar bebendo álcool.
31:19
Então, uma das perguntas que a gente fez nos nos programas que
31:22
a gente já fez sobre cerveja sem álcool aqui, a gente falou com
31:25
as 3 cervejarias sem álcool do nosso país.
31:28
Foi, será que a gente em algum momento vai conseguir converter
31:32
um não bebedor de cerveja artesanal porque bebeu uma ótima
31:36
cerveja sem álcool para ser um bebedor de cerveja artesanal com
31:40
álcool? É uma dúvida.
31:42
É quase como se eu tivesse trazendo 11 esportista amador
31:45
para beber cerveja artesanal quando ele, no lazer dele, bebia
31:48
Brahma apenas. Então assim, eu acho que ainda
31:51
tem algumas questões. Eu já bebi uma Athletic,
31:53
braving, não foi a melhor. Cerveja sem álcool eu bebi em
31:55
minha vida. Tá.
31:56
Era uma cerveja normal. Estava cansada, assim como uma
32:00
cerveja nossa que saiu da fábrica e foi transportada e
32:04
estava numa sala de aeroporto. Eu provei, porque eu estava
32:07
curiosa para provar. Mas as melhores cervejas sem
32:09
álcool que eu já bebi atualmente estão relacionadas a um trabalho
32:13
diferenciado com o sabor. Não pensar em focar numa cerveja
32:18
muito leve ou se ela é muito leve, ela tem a ver com uma
32:22
adição de alguma coisa. Então a Catarina sauer é um
32:24
negócio que está funcionando bem, né?
32:26
A gente provou a pilsen com um café que também estava legal, a
32:30
dry stout, ou seja, trazendo aromas e sabores diferentes que
32:34
aí podem ajudar. A palavra melhor não é essa, mas
32:38
é a que eu tenho nesse momento e respeitem a minha história.
32:40
Mas carar ou camuflar a pasteurização, que acaba
32:45
bagunçando um pouquinho a cerveja.
32:46
Então o que eu quero dizer é, quero beber Atlético e Brum
32:48
novamente em outras ocasiões e outras situações para entender
32:51
melhor outros estilos. Isso eu acho que foi uma
32:53
inovação, parar de fazer American lagger ou parar de
32:56
fazer IPA? Vamos fazer outros estilos e
32:59
investigar isso por aí. Mas eu também vejo com uma, com
33:03
uma certa ressalva. Pensando o que?
33:05
Se a galera que está aqui fazendo cerveja sem álcool não
33:08
tiver bala na agulha para de fato buscar o público para para
33:13
o qual eles querem vender, que, no caso de muitas delas, são
33:17
esportistas, de olho na galera da corrida, 13000000 de
33:20
corredores, como AA olympikus divulgou uma pesquisa esse ano.
33:24
Se não for isso, vai vender para quem?
33:26
Porque ainda tem muita gente dizendo que cerveja sem álcool
33:28
não é cerveja. Mas assim estamos falando de
33:30
cervejas sem álcool, mas tocamos em vários momentos sobre
33:33
cervejas com álcool e cervejas com álcool de qualidade.
33:36
Você já sabe se a empresa que fortalece o universo cervejeiro?
33:40
A gente precisa dar destaque para estanis cervejeira.
33:42
Estanis é nossa parceira que acredita e investe no conteúdo
33:45
do surra de lúpulo. Eles não são apenas responsáveis
33:48
por tirar rótulos incríveis e de altíssima qualidade, mas também
33:51
são visionários em oferecer experiências completas, registem
33:54
seus bares próprios ou através do e Commerce que entrega
33:57
cervejas medalhistas. Em todo o Brasil.
34:00
E aqui vai o convite, vamos juntos apoiar quem apoia o surra
34:03
de luplo. Use o cupom SDL 12 no site
34:06
stanis com 2 n.com e aproveite 12% de desconto em qualquer
34:11
produto. É a oportunidade perfeita para
34:13
encher a geladeira com cervejas especiais e ainda fortalecer
34:17
quem ajuda a manter este estimado podcast no ar.
34:20
Saiu. Aí a gente também perguntou pro
34:31
Matt sobre Friends, tendências que ele acredita que dominarão o
34:36
mercado de cerveja Kraft nos Estados Unidos em 2025.
34:41
So uple trends that i pridect well damned the commerciations
34:47
in craft Beer threat one e five are the falling one is AI think
34:53
you see in Chris Focus in the purful you products the crafts
35:00
time of restionalis exationament polfulsealers and can summers
35:06
that are shoes and you's Mother number produx of the years.
35:11
You're in Innovation and the products where righting cana the
35:18
lame of the we Waters SPACE for I'm anthround and shields and we
35:25
tailors and so. Needing to really Focus the
35:30
refer's and what make's the musse Business and really puring
35:36
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35:42
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35:49
controle with thing over reading really soully.
35:57
Tract despoint and crafters Evolution great high qual Beer
36:02
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36:07
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36:13
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36:17
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36:22
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36:29
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36:37
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36:44
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36:49
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36:53
Goes someboard are leaning more and someth service and in you're
37:01
that you's doing what beer's doing what thing in in the thing
37:06
in the. And I'm in in time, and so i
37:10
think in ou buy the and the Sonic one five wol Sea continue
37:14
the affer in and Direction. Então, queria comentar sobre 2
37:19
pontos, porque eu não não tenho muito o que comentar sobre
37:22
hospitalidade, mas eu queria comentar sobre o foco no
37:25
portfólio de produtos. A gente veio também aqui no
37:29
Brasil, dessa mesma visão. Vamos fazer uma cerveja nova
37:33
todo mês, vamos expandir a nossa linha.
37:36
Vamos ter 25 IP ace em new England?
37:38
IP ace. Até que chegou esse determinado
37:41
momento que as pessoas viram que não tem como tu produzir coisas
37:44
novas e tu não tem como ser revolucionar o mercado a cada
37:48
novo lançamento. E aqui novamente estamos vendo.
37:51
A essa bem pouca diferença, bem pouca distância entre mercados.
37:55
Os mercados lá também estão diminuindo, enxugando o
37:58
portfólio e focando em provavelmente as flag chips.
38:01
São essas cervejas que vendem mais, que já estão mais
38:05
sedimentadas no mercado. Já tem um consumo maior, já tem
38:09
11111 seto de pessoas que vão procurar para essas cervejas ao
38:14
invés de focar em coisas novas, em lançamentos, em coisas que
38:17
vão. É necessitar uma adaptação de
38:21
mercado, né? Propriamente dito.
38:23
E outra questão aqui que já é um reflexo de últimos 5 anos, até
38:27
mesmo de antes da pandemia. Em vários podcasts que eu
38:30
escutava, norte americanos já se falava sobre essa diversificação
38:34
de bebidas, até mesmo às vezes, diversificações de consumo da
38:39
própria cerveja. Estavam começando a fazer
38:40
aqueles slushes. Acho que é slushes o nome que é
38:44
basicamente é quase quase como se fosse uma raspadinha de
38:46
cerveja. Serviam isso dentro dos bares ou
38:50
fazer misturas com drinks, fazer drinks com base em cerveja
38:53
também para ser servidos, para ter essa diversidade, porque já
38:57
há mais tempo do que a gente está falando aqui, não é de 1
38:59
ano para o outro. Já vinha se notando que as
39:02
pessoas estavam demandando outras bebidas que não
39:05
necessariamente somente aquele copo, aquele Paint cheio de
39:09
cerveja, mas. Já era necessário ter um algo,
39:12
um extra para as pessoas continuarem consumindo ou
39:15
continuarem gastando e colocando o dinheiro dentro das
39:17
cervejarias. Interessante, né?
39:19
Essas esses 3 itens que ele traz no fundo, o portfólio, a gente
39:25
está falando para enxugar, ao mesmo tempo que a gente está
39:27
falando para diversificar, né? Então é, eu gosto, eu sou
39:33
culpada, eu gosto de tomar uma. Disse diferente, a cada vez que
39:39
eu vou num bar, eu gosto que a cervejaria faça uma pilsen, uma.
39:46
Vice uma IPA, uma. Catarina, uma drece, talde uma
39:51
dunk uma isso, uma aquilo, principalmente das cervejarias
39:56
que eu acho que produzem bem, sejam lagers ou sejam haes, né?
40:01
Então. Óbvio, eu gostaria que a minha
40:03
cervejaria favorita fizesse sempre novidades e tivesse ali
40:07
também as que eu gosto. Só que não é um mundo ideal.
40:10
E realmente eu acho que é um desafio para quem?
40:15
Para quem gosta de ser criativo. E o mercado de cerveja
40:18
artesanal? Ele.
40:19
Convidou os criativos para estarem lá.
40:21
Venham criativos, vocês podem fazer tudo.
40:24
E a verdade é que o cervejeiro caseiro pode fazer praticamente
40:28
tudo. A cervejaria.
40:29
Ela vai ter uma. Algumas Fronteiras que se ela
40:32
ultrapassar. O.
40:34
Visto ali vai ser diferente, né? Então é, sinto tristeza, ao
40:40
mesmo tempo que eu super compreendo.
40:42
E aí que é legal da gente ver que sim, uma cervejaria tem que
40:48
ter suas colegas, chips e ela tem que ter o do que que ela é
40:51
especialista. Você fez bem sua lager?
40:54
Então você vai fazer sua lager bem.
40:56
Deixa quem faz boas juices fazerem juices e talvez a gente
41:00
segmente o mercado. Talvez seja mais fácil a
41:03
cervejaria ser conhecida, ser lembrada nesse montante, né?
41:09
Tão cheio aí de concorrência. Porque ela é.
41:12
Especialista em algo. E se isso não não é estratégia,
41:16
eu não sei o que que é estratégia, né?
41:18
Então pensar nisso. Outras bebidas moral da
41:22
companhia etílica cerveja, mas em 2011.
41:26
Eu lembro deles em eventos de coquetelaria, com gin, com
41:30
outras bebidas, talvez. Um.
41:32
Pouco vanguardista demais para época, né?
41:35
2011 ninguém falava disso. A gente tem cervejarias fazendo
41:39
gin, a gente tem, né, mas é, é isso, tipo quanto que cada coisa
41:44
vai ajudar no portfólio, não vai atrapalhar também, porque Ah,
41:48
então agora eu tenho que fazer reality drink e aí a pessoa para
41:52
de prestar atenção na cerveja e aí faz.
41:54
Tudo ruim também. Né?
41:56
Mas obviamente, a parte que me toca mais é a questão da.
42:00
Hospitalidade. Principalmente porque a grande
42:04
maioria das cervejarias começaram a abrir seus set rooms
42:08
também nessa coisa de Ah, como é que eu vou sobreviver?
42:11
Ou a isso ou aquilo. Só que não adianta ter uma boa
42:14
cerveja e ter uma comida ruim. Não adianta ter uma boa cerveja
42:18
e ter um atendimento horrível. Não adianta ter uma boa cerveja,
42:21
uma boa comida, um atendimento ruim e a hospitalidade?
42:25
É não só No No tep, não só no bairro da marca, hospitalidade
42:31
no atendimento do WhatsApp, hospitalidade no atendimento do
42:34
Instagram, hospitalidade no contato@cervejariablablabla.com.br.
42:41
Porque hospitalidade é a forma como a gente troca, como a gente
42:44
faz contato com os consumidores. E, sinceramente, a grande
42:48
maioria das cervejarias tem zero hospitalidade.
42:51
Sincero, tipo, a galera não sabe conversar, não sabe atender, não
42:55
sabe ser educada, não sabe ser ágil.
42:59
Então acho que tem muito que aprender.
43:01
Às vezes a gente aprende a fazer cerveja, mas não aprende como
43:04
lidar. E clientes internos e clientes
43:07
externos, porque a hospitalidade.
43:09
Também é, né? De dentro para fora e de fora
43:11
para dentro. Bom, uma.
43:13
Bia falou tudo que ela precisava falar sobre hospitalidade, por
43:15
mim, pelo Henrique, pelo papa, enfim, a minha contribuição aqui
43:21
e trazendo informações que a gente também ouviu lá em
43:25
Blumenau e sobre outras palestras, é outras bebidas no
43:31
nosso país podem significar vou falar e a ligação pode cair,
43:38
chope de vinho. Certamente pode, gente, vamos
43:43
lá, é é só pra gente entender, você quer pagar a conta, quer
43:46
ganhar dinheiro com o seu negócio?
43:48
Você tem uma possibilidade de fazer o melhor chopp de vinho
43:52
que o seu consumidor vai beber ou você quer pegar e só fazer a
43:57
última rapada do momento? Então assim é para deixar isso
44:01
na pulga na cabeça das pessoas. E não é pra todo mundo fazer
44:04
chopp de vinho, pelo amor de Deus, não é isso, mas.
44:07
É pra pensar sobre uma provocação que a Bia também
44:10
trouxe no papo que a gente teve foi, parem de fazer apenas
44:13
eventos cervejeiros. Vai aparecer lá Na Na Festa do
44:17
Tomate empatido alferes. Na Festa do Queijo, não sei
44:21
aonde, por que, porque você tomate teu mame, cerveja teu
44:26
mame, vai lá, queijo é maravilhoso, combina com
44:29
cerveja, vai lá. Então assim, a gente está às
44:31
vezes preso no mesmo lugar, preso nos mesmos estilos, presos
44:34
nos mesmos pensamentos. E aí para falar de novo do Paulo
44:38
Almeida é maravilhoso, é AP tep, room, hospitalidade, experiência
44:44
do bar, as pessoas querem ir beber na rua, entendeu?
44:47
Mas se elas decidirem comprar no e Commerce que é.
44:49
Talidade desse e Commerce seja boa o suficiente para entregar
44:52
essa cerveja com qualidade na casa dela.
44:54
Então assim, a única provocação que eu faria é essa.
44:57
E também as cervejas que não são zero álcool ou sem álcool, mas
45:01
de menor teor alcoólico, que pode ser uma outra tendência de
45:05
interesse. E os Estados Unidos já tem as
45:07
tal das light. Há muito tempo e light é
45:09
diferente de ser de dieta, né gente?
45:11
Aquela história do tá entre o 0.5 e eu não me lembro da
45:15
legislação aqui, o 2 aqui talvez 2 e meio, entendeu?
45:18
As micro microcervejas, porra, pode ser interessante pra
45:22
caramba. Então pra mim essa coisa de
45:26
tendências de outras bebidas também passa por cerveja de bem
45:29
menor teor alcoólico que não é zero, mas enfim.
45:33
Mais uma pergunta que nós trouxemos para o met foi,
45:36
aparentemente, no mercado brasileiro existe uma diminuição
45:39
no consumo de cervejas no público mais jovem, geralmente
45:43
sendo substituída por drinks ou bebidas destiladas.
45:46
Isso está ocorrendo no mercado norte americano?
45:50
A cross the board and to was a Night just I Am Unger Dame
45:55
Graphics with see in Peers. Shere of the cleaning and most
46:02
of thatshere has been take up by py Spirit and so we are you on
46:08
this that beares archive in that and the was's in two that And I
46:15
was some are actley goting into goting to preting that on the
46:22
spirits ready Dream catteles where i does stave so that
46:26
really can it. The thing off as whales others
46:31
that to have in other there too leave those other caregories
46:39
that and Star of producting products there working and
46:42
producting product producting Pearl products they have
46:45
simulers of the profiles the the sing really Conde taking of
46:49
pickers many prous understand that this mooment can summers.
46:54
Eu acho que. É.
47:21
É um bocado disso que a gente está falando.
47:23
Eu também acho que a gente está agarrado no pé da da geração
47:27
nova, que não está bebendo, que não sei.
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Eu acho que eles estão bebendo, sim.
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Talvez eles não estejam bebendo cerveja.
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Eu acho que eles estão bebendo drink para caramba, sabe?
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Eu acho que eles estão bebendo outras coisas.
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Estão bebendo chopp de vinho, estão bebendo outras paradas e a
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gente está aqui dizendo que eles não estão bebendo só porque
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estão bebendo menos cerveja. Então eu acho que ter deste
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lado, se é possível para você, é uma diversificação importante.
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Eu aqui, de cabeça, vou lembrar talvez da da da Juan caloto,
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para citar essas 2 aqui, por acaso, mas eu acho que a gente
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também, até para criar essas coisas, a gente precisa estar
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preparado, entendeu? Então cuidar.
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Fala, fala como minha avó fazia, minha filha cuida do seu Jardim.
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Primeiro que a borboleta vem, então acho.
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Que acima de tudo, a minha pergunta é, será que o mercado
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cervejeiro entende de? Juventude, porque é isso.
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Eu não sei também te dizer se a Juventude está bebendo menos ou
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tão menos assim. E eu acho que a gente não
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entende de Juventude hoje, a Juventude que eu vejo.
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Pelo meu filho, pelos meus sobrinhos, pelos filhos dos
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amigos, o pessoal é muito diferente.
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E eles são diferentes da forma como eles se comunicam.
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Eles são diferentes nas escolhas sexuais ou como eles lidam com
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essas questões. Eles são diferentes na paquera,
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eles são diferentes em como eles se encontram, aonde eles se
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encontram, em quais comunidades. E me parece as vezes que a gente
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da cerveja artesanal é muito tiozão.
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Né? Com aquelas piadas de sempre, é
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muita gente que é muito preconceituosa, é gente racista,
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é gente que ainda encara a mulher no estande de de de roupa
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colada e parece um pouco aquele tiozão que fala, vem cá, vem
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tomar cerveja com tio, sabe? É, é óbvio que não é isso, nem
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na sua grande maioria, não é isso.
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A questão é, será que a gente parece isso?
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Para que esse essa estética cervejeira que a gente está
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colocando é assim? Meu filho ama rock, tem uma
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banda e ele falou para mim, mãe, ninguém na minha escola gosta de
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rock e ele não gosta de ir em festa, porque ele fala que nas
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festas não, não toca rock, tocam outras coisas.
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E é isso que a gente está falando de do evento do
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cervejeiro. Para o cervejeiro, a gente tem
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que estar talvez nos festivais, e se não tem festivais, que a
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gente possa entrar, que a gente crie festivais.
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De música, de gastronomia. A gente precisa conversar com a
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comunidade e entender que também o jovem não vai ter 3040, 50 BRL
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para pagar no copo de IPA, então, a bebida o wery to drink?
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Muitas vezes os destilados conseguem ser mais baratos.
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Isso também não quer dizer que lá na frente essa essa criatura
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não vai. Migrar para cerveja ou?
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O que a gente tem que fazer para que no momento que essa pessoa
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puder tiver disponibilidade, compreensão e.
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Tudo mais queira tomar cerveja. A Bia tocou num ponto bem
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interessante que é, o jovem se relaciona com o dinheiro,
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inclusive de forma diferente. AA questão de acúmulo financeiro
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ou de ter dinheiro em uma quantidade x já não é a mesma de
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gerações anteriores? É.
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Hoje em dia, não é incomum ver jovens lidando com dinheiro.
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Ah, eu preciso só do suficiente para eu viver.
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É isso que eu preciso, gente, eu trabalho hoje como amanhã.
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Está tudo bem para mim e isso para o mercado é complicado,
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porque daí logicamente vai migrar para coisas mais baratas,
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que gerem efeitos semelhantes. Mas eu não gosto de jovem, então
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eu só queria lembrar disso. Então eu, eu, eu fico com essa,
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com essa sensação de que a gente tá, tá?
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Tá culpando eles? E a gente não está fazendo a
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nossa parte, mas eu já comentei. Eu estou, eu estou culpando
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eles. Faça um evento cervejeiro só pra
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tu ver aqui. Se não vai vender cerveja para
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caceta, bom, finalmente a gente vai chegar num tema aqui.
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É impossível não tratar com Donald Trump de volta à
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presidência. Quais possíveis impactos
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econômicos você prevê para o mercado de cervejas craft nos
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Estados Unidos? What The New and Trump and words
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that i't what they't so what, they're that and I'm that you're
52:01
there. What it's they're what it's
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you're what it's you's they're where.
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Can away and so you why actly transparers and moving from Tok
52:22
and action seaw happens and the has ou is the craft Beer and wov
52:28
ready to and and work vironement the is is is face in the
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industrie but generly in the. Oursten at this be and National
52:41
trading perners Summer i to Brasil You Have a palmfore pode
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sides of ecoagion and weal generally want to.
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The trade relationships the the we have so Wheels Sea if we talk
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and tooer three year the have a better sents of the alt me
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impact in time. Eu acho que o metro já estava
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pressentindo o cheiro de cocô que estava vindo no Horizonte.
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A gente hoje está vendo isso hoje de novo, né?
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Lud falou que esse programa, essa essa a gênese do programa
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foi em janeiro, né? Mas a gente está gravando ele em
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março para ser liberado mais para frente.
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A gente está vendo os reflexos disso.
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É, a gente está vendo que a administração do Trump
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laranjinha, ele está trazendo impactos para vários setores,
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vários setores, e ainda não é sabido nesse período que a gente
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está vivendo o que isso vai realmente trazer de melhorias ou
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de pioras. A gente está vendo impactos.
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Mas a gente não está vendo que efeito que está querendo ser
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causado com essas, com esses impactos.
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E sem contar que ele é uma pessoa sábia, né?
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Ele sabe que ele não. Se ele ficar incomodando o
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laranjinha, ele vai atacar diretamente, porque é isso que
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ele faz. Ele reage atacando.
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Então, para mim faz total sentido, mesmo que seja para o
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podcast brasileiro. Faz total sentido ele botar um
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pano morno aqui só para não gerar atritos.
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Mas a gente já sabe, né, gente? Como como a gente falou com ele
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no passado, a gente já sabe dos impactos que isso está trazendo
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pra gente, com força pra gente, para o mercado de cerveja mundo,
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né? Nos Estados Unidos também vai
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ser sentido. E agora é realmente uma questão
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de observação pra gente perceber quem mais vai fechar, quem mais
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vai conseguir ficar de pé. Esses custos operacionais vão
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subir ainda mais a inflação. O próprio Trump já falou que vai
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haver uma pequena recessão, sabe?
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Isso cola no discurso dele para os apoiadores dele, do tipo
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assim, vamos ter que andar para trás para make America great
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again. Então, infelizmente, a gente
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está nessa nesse momento no mundo que inclusive houve um
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podcast que falou que a gente está mais parecido com 1930 do
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que a gente imagina. E o perigo que é se a gente
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chegar em 1939. Mas, enfim, estudem história.
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Eu acho ainda assim cedo, né, para tratar disso, porque o cara
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tá não tá não poder faz nem 3 meses e aí a gente já tem essa
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Montanha de coisa para acompanhar, para ver quando vai
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mudar. Enfim, eu sou uma pessoa que sou
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contra as questões. Do Trump, né?
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Em termos de valores humanos, eu acho que a gente tem valores
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completamente contrários. E infelizmente, eu vejo que
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muita gente no Brasil talvez tenha um certo fetiche pelas
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questões do Trump. E tem gente que provavelmente
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faz cerveja e está. Pensando na Ah, mas.
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Essa é uma pequena recessão. É mesmo lá que ele ganhou,
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porque ele teve maioria e foi democrático.
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Né? Então é uma preocupação que a
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gente tem que ter e de. Novo é uma incerteza, né?
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A gente não sabe assim, é aqui, realmente é vago.
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E olha, eu, eu, em geral tenho opinião para muita coisa, mas
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para isso acho que dá para resumir uma coisa que é, eu vi
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uma camiseta de alguém diz assim, ó make America just OK,
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tipo, já seria o suficiente, não precisa fazer great, é só fazer
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OK, sabe? Não precisa ficar exagerando.
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É. Por fim, última pergunta que a
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gente fez para o metro foi, você já provou alguma cerveja
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brasileira? Se sim, qual tem algum
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conhecimento sobre como funciona o nosso mercado por aqui?
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I have made to Brazil personale but I Am really that four the
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beersin when time comes I'm I'm know the the crafting in Brazil
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is smolll but my calli Steve for was down there reality divle
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radiole has just booking. So High of the Beer that be in
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for the by the smom in the pen in browers in Brazil i know the
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a breserva the in Award a cudal in the bease a cudal in in
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brazille has be and toing lata of great work to the keep puting
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for Word the craft and in Brazil so yah is ay'y's have I'm a
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wheref you. É, e eu acho que é, é, é normal,
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né? Ele não conheceu uma cerveja
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brasileira por não ter vindo pra cá e et cetera.
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E a gente chega lá, você chegar Pra Ele e falar assim, olha só,
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compra uma japas aí, por favor, você vai ver o que que é a
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cerveja brasileira? Pau, na verdade, eu devia ter
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respondido isso Pra Ele, né? Mas.
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A gente tem bons feedbacks de pessoas que entendem sobre
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cerveja, que visitam o Brasil e que gostam do produto que a
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gente produz aqui. A gente realmente é um mercado
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amadurecido no quesito qualidade, sabor.
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Então, e eu acho que a gente tem que parar de ter essa síndrome
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do Vira Lata, né? A gente a gente é foda.
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A gente é bom, mas sempre pode melhorar em outras coisas.
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Tá aí o Gordon, tá o então lá Gordon carambas, me esqueci o
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nome do do jovem inglês, que não é jovem.
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Aí tem a Melissa cool, tem toda essa galera que vem com uma
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frequência enorme para o Brasil, né?
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Pits losberg. Pets losberg também ama o
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Brasil, ama os chocolates brasileiros, inclusive o cacau
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brasileiro. Como não amar?
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Então tem uma galera. Eu diria só Matt.
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Welka, estamos te esperando, praias lindas, Montanhas, a
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gente tem de tudo aqui, né? O interior, EE, tudo mais
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gastronomia brasileira. Acho que a gente tem muito para
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entregar em termos de cultura, de festa de povo e visitar o
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Brasil, até para gente ainda é algo que conota, ainda tipo
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férias, mas eu vou para onde, né?
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Então. Eu estou tentando fazer minhas
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férias agora em Maceió. Eu aviso o metro depois, como é
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que foi para dizer? Foi bacana.
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Sei que tem boa cerveja lá e que o mar é belíssimo.
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E quente. Exato, ótimo para tomar uma
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cervejinha, tomar uma cerveja com talvez um pouquinho mais de
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acidez e tudo mais. Eu concordo, na verdade, com
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vários especialistas que dizem que América Latina é a bola da
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vez. Eu venho fazendo essa
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transformação do do sentir orgulho por ser Latina, do
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sentir orgulho pelas questões brasileiras.
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A gente vem trabalhando bastante isso na beberu.
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Eu acho que é 11 processo de construção que a gente tem que
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fazer para que a gente mesmo goste daquilo que a gente é.
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E onde a gente está, para que mais pessoas, né?
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Venham para cá nessa paixão aí que a gente pode demonstrar que
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a gente tem pelo nosso país. E eu amo cervejas brasileiras.
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Eu acho que a gente não deixa nada para trás assim.
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Hoje em dia tomei muita cerveja Americana e tomei muita cerveja
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brasileira. Fico contente de morar no
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Brasil. E o câmbio, tá bom?
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O câmbio tá bom pra gente beber cerveja nacional?
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Não, mas ele chegar com o dólar aqui, ele vai fazer a festa.
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Ah, é verdade, não? Ele chegar com o dólar aqui, ele
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é o rei do camarote. Bebida que pisca e os cabal.
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É isso, bebida que pisca, vai vim com cerveja que pisca vai,
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vim com o chope de vinho que pisca, vai, vim com tudo.
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Tudo que pisca, né? Chope de vinho que pisca o dólar
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vai pagar tudo. Cachaça que pisca?
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Por fim, nós pedimos ao Matt que mandasse uma mensagem, se.
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Despedindo dos nossos ouvintes. Rive and so happy and connect to
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that coming and this and so so really for the have and you're
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listeners overfur Beer one ever the make up to the boulder call
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horta. Será um prazer tremendo batendo
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na porta de MEC e aí mete mete a cerveja para nós aí.
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Fala jovem, traz a bebida que pisca.
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É isso? E queria agradecer.
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Bia, você quer comentar mais alguma maravilhosidade dessa
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cachola filosófica? Não só agradecer estar aqui,
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agradecer ao mete, ao Bart, ao Steve Park, faz.
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Relações internacionais entre bewis Association aqui o Brasil
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já nos visitou, inclusive, e agradecer.
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Eu acho que é muito bacana a gente debater mercado, olhando o
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mercado de fora e fazendo esses comentários, né?
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Assim, quase que futebolísticos sobre a nossa própria seleção.
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Muito obrigada, ludienic. Perfeito é nós.
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Então, gente, esse foi o primeiro episódio entregue com
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sucesso desse nosso novo formato.
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Cerveja sem Fronteira, todo mundo aqui de.
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Olho na cena cervejeira Americana, porque os Estados
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Unidos são uma bússola ainda meio que desgovernada, né?
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Mas sempre a gente está sempre de olho no que que eles estão
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pensando por lá. Mas a gente vai abrir bastante
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esse leque ainda, porque a gente vai falar com cervejarias e
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pessoas importantes do mercado aqui na América Latina, também
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na Europa, a gente vai abrir bastante esse leque.
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A ideia desse projeto inicialmente aqui, que eu
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combinei com a Bia que vai estar com a gente nessa série, são
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pelo menos 6 programas. Passeando por outros países.
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E aí de repente a gente faz 1/7 a depender para poder trazer um
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fechamento, né? Um closer, um estudo de caso.
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Depois que a gente tiver passado por esses 6 lugares, a gente vai
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conseguir ter um cheiro do que que está acontecendo no mundo.
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Então acompanhe, né, conosco aqui essa maluquice.
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E se você ouviu a gente até aqui, lembre se de participar
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conosco nas nossas redes sociais.
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Arroba surra de lúpulo no Instagram e no TikTok.
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Tem alguma sugestão de pauta e convidados?
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Manda um e-mail para contato, arroba surra de lupulo.com.br.
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É isso, meus amigos, até semana que vem até.
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Vai mais, Hein? Beba local, beba com moderação.
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Este podcast é produzido pela Bach produções e comunicação e
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está disponível no Spotify, YouTube ou na sua plataforma de
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áudio preferida. Na nossa equipe contamos com a
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colaboração de Henrique Boaventura, Ludmila Almeida,
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Gabriel Gurian, apresentação, redação blog e Rubem reis na
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edição. Este podcast foi editado por
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