Diese KI weiß, was deine Kunden morgen kaufen und du planst noch nach Bauchgefühl. #Folge:14

Friss oder Stirb der Podcast für Unternehmer und Führungskräfte. · Jul 23, 2026 · 31m

Jeden Tag landen in Supermärkten, Bäckereien und der Gastronomie tonnenweise Lebensmittel im Müll.

Gleichzeitig sind Regale leer, Kunden gehen ohne Einkauf nach Hause und Unternehmen verschenken Umsatz.Warum passiert das?

Weil viele Entscheidungen noch immer auf Erfahrung und Bauchgefühl basieren, obwohl heute längst Daten und Künstliche Intelligenz dabei helfen können, deutlich präziser zu planen.

In dieser Folge von „Friss oder stirb“ spricht Frederik Großerohde mit Justus Lauten, Gründer und Geschäftsführer von **foodforecast**, einem der spannendsten KI-Start-ups im…