Latest / Surra de Lúpulo / Análise resultados concursos Blumenau e Balneário Camboriú | Surra#255

Transcript

Análise resultados concursos Blumenau e Balneário Camboriú | Surra#255 · Surra de Lúpulo

0:07
Ei, sil, rapidinho aqui, Hein? Mensagem pra você, você já
0:11
conhece o nosso irmão mais novo. Plantão cervejeiro é o primeiro
0:14
podcast de notícias cervejeiras do Brasil, trazendo um formato
0:18
pocket para te manter sempre atualizado e atualizada sobre o
0:21
que rola no mundo da cerveja toda terça-feira.
0:24
Um novo episódio no seu agregador de áudio favorito.
0:44
Hipacondríaca apresenta surra de lupulo.
0:51
Oi pessoal, bom dia, boa tarde, boa noite.
0:54
Eu sou Ludmilla, mais conhecida no Instagram, come com a driaca
0:57
e no programa de hoje, meus amigos, reafirmamos a nossa
1:01
sonha por dados. Vamos esmiuçar os vencedores dos
1:05
2 festivais brasileiros da cerveja, que acabaram de
1:08
acontecer em Balneário Camboriú e Blumenau?
1:11
Hello loy tem Henrique é Boaventura e apesar de doer
1:13
muito eu falar isso, eu queria deixar um agradecimento para
1:17
jammnai. Ah.
1:20
Meu Deus, meu Deus, gente, que sofrimento.
1:23
A gente explica isso ao longo do caminho, né?
1:33
Hoje eu quero fazer uma provocação, responde aí,
1:36
mentalmente, toda quinta-feira você bate.no seu agregador de
1:38
áudio favorito para dar o play. Faz contagem regressiva
1:41
esperando o programa sair rir das nossas piadas até das ruins
1:44
que são boas muitas, com certeza.
1:46
Se as respostas foram sim, então pronto, você já está
1:49
completamente seduzido pelo surra de lúpulo.
1:51
Agora, que tal chegar junto e fortalecer ainda mais esse
1:53
projeto para garantir que ele continue no ar, Brasil?
1:56
Ao virar o nosso mercendas, você entra no grupo exclusivo de
1:58
WhatsApp, participa do clube de vantagens com descontos em
2:01
cursos, cervejas, eventos e ainda concorre a brindes e mimos
2:05
especiais, embora fazer parte dessa comunidade cervejeira.
2:08
Acesse apoia ponta CIE barra, surra de lúpulo e garanta o seu
2:12
lugar. Agora, se toda essa sedução a
2:14
som de vando. Não ocorreu, não foi o
2:17
suficiente. Ou se você está com o bolso
2:19
vazio, dinheiro tá curto. Caraminguás não existem.
2:22
Você ainda pode nos ajudar de outra maneira, embora
2:25
compartilhar o episódio com alguém que também curta cerveja,
2:29
história e boas risadas. E não se esqueça de nos avaliar
2:32
na sua plataforma de áudio preferida. 5 estrelinhas no
2:35
Spotify, Apple Podcasts, Deezer e outras plataformas fazem uma
2:39
diferença enorme para nós. E melhor você que não tem
2:42
dinheiro. Isso é de graça, é?
2:43
Você precisa de 5 segundos, gente, 5 segundos.
2:46
Contamos com vocês para fazer o surra de lúpulo chegar cada vez
2:49
mais longe. É isso?
2:53
A stanis é nossa mecenas empresarial e agora também uma
2:57
gigante. No Festival Brasileiro da
2:59
Cerveja de Blumenau eles brilharam e conquistaram 7
3:02
medalhas, um reconhecimento mais do que merecido pela qualidade e
3:05
paixão que eles colocam em cada rótulo.
3:08
Quer experimentar essas premiadas?
3:10
Use o cupom SDL 12 e ganhe 12% de desconto em qualquer produto
3:15
no site. E tem mais, quem é apoiador
3:17
apoiadora do sonho de lúpulo, ou seja, mercenitas do meu coração
3:21
garante um desconto ainda maior. 25% para quem é mecenas?
3:24
Que tal se tornaram mecenas também?
3:26
Acesse www.stanis com 2 ns.com e garanta as suas cervejas.
3:32
Apoie quem ajuda a manter esse podcast no ar.
3:34
E aproveita e já compra aquelas cervejas premiadas, olha que
3:37
coisa mais linda. Na semana passada, chegou ao fim
3:51
um dos episódios mais bisonhos que o mercado cervejeiro nos
3:55
proporcionou. Recentemente, 2 festivais de
3:58
cerveja com o mesmo nome, na mesma data, no mesmo estado, mas
4:03
organizado por grupos diferentes.
4:05
É inegável que esse racha é mais uma prova da desunião que marca
4:10
o nosso mercado em tempos mais recentes.
4:12
Aí, pelo menos nos últimos 5 ou 10 anos.
4:16
E. E para sermos o mais imparciais
4:18
possíveis, vamos nos ater a dados e informações públicas
4:22
sobre ambos os eventos. Boa aí a gente trouxe aqui Oo
4:26
que a gente vai chamar aqui do a vida Como Ela É.
4:28
O que de fato aconteceu? O Festival Brasileiro da Cerveja
4:37
o concurso brasileiro de cerveja e seus eventos são realizados na
4:41
capital brasileira da cerveja e são marcas.
4:43
Registradas pela Prefeitura Municipal de Blumenau, através
4:47
do Parque Vila Germânica, a organizadora anterior usou de
4:51
forma indevida e descumprindo uma decisão judicial prévia, que
4:55
segue válida até a data da gravação desse episódio.
4:58
Então, a vida Como Ela É foi. Aconteceram os 2, mas quem
5:02
realizou em Balneário Camboriú estava usando a marca de forma
5:05
indevida. E o que que aconteceu, né?
5:08
Maio de 2024 a prefeitura de Blumenau interveio na
5:11
organização do festival brasileiro de cerveja.
5:13
E do concurso brasileiro de cervejas, retirando essa
5:16
responsabilidade da abletec? Então, a administração municipal
5:20
alegou que as marcas dos eventos pertenciam à cidade e planejou
5:24
abrir uma licitação para conceder a gestão a iniciativa
5:27
privada, similar ao modelo que já é adotado na Oktoberfest de
5:31
Blumenau. Exatamente.
5:33
Aí a bluetec contestou a decisão, afirmando que
5:36
organizava o festival não sei quantos anos, há 15 anos e o
5:39
concurso há 13 anos e tal, sem qualquer processo de concessão
5:43
por parte da prefeitura. Posteriormente, em junho de
5:45
2024, a prefeitura afirmou parceria com a escola superior
5:49
de cerveja e malte e com a associação Blumenau, capital
5:52
brasileira da cerveja, para a realização dos eventos.
5:54
Agora, em 2025, a escola superior de cerveja e malte
5:57
ficou responsável pela coordenação técnica do concurso
6:00
que fez isso primorosamente enquanto a associação gerenciava
6:03
o festival o. O novo modelo proposto tinha
6:06
como objetivo reduzir os custos para cervejarias, né, trazer as
6:11
cervejarias mais para perto e impedir a participação de
6:14
grandes grupos econômicos no festival.
6:16
Ou seja, dar a César que é devido.
6:20
A César, o que é de César em resposta.
6:22
A bluetec anunciou a realização dos eventos em Balneário
6:25
Camboriú. E foi aí que o barraco desabou,
6:28
foi aí que o não que se perdeu. Não me lembro a música
6:31
exatamente, mas as informações desse trecho foram extraídas de
6:34
matéria do guia da cerveja, de 2/02/2024, e o link estará no
6:40
nosso blog post para você acompanhar certinho, tá?
6:43
Falta a gente tomou um cuidado de fazer uma pesquisa para
6:45
trazer exatamente notícias que são 100% públicas e a gente vai
6:49
indicar exatamente de onde vieram essas informações para
6:52
tudo. Todo mundo possa ler e não se
6:53
sentir prejudicado ou enganado e et cetera.
6:56
E aí a gente assim, vamos lá, como é que esses eventos foram
6:58
realizados, né? Eu estive em Blumenau.
7:01
O Henrique deve ter acompanhado um bocado pela internet, tanto o
7:04
resultado de um contra o outro. E eu acho que a gente queria
7:06
debater aqui um pouquinho como fica sendo o peso dessa medalha
7:10
quando acontecem 2 eventos ao mesmo tempo, com o mesmo nome e
7:14
lugares diferentes. O que que você acha?
7:15
Henrique, o que que acontece? Vamos lá, gente.
7:17
Primeiro, né? Mega importante, medalha vende
7:20
ganhar medalha em festival. Ainda 1 + 1 festival que tem
7:24
abrangência, como tem um festival de Blumenau, por
7:26
exemplo, vende, então vende tanto para o evento que acontece
7:30
imediatamente depois do concurso, né?
7:32
Que é Oo festival per c quanto vende o pós anúncios e
7:36
propagandas e ter AAA logomarca ou de certa forma a divulgação
7:42
de que aquela cerveja específica tem uma medalha em concurso, as
7:45
pessoas naturalmente é, é um, é um, de certa forma.
7:49
É 111 confirmação de que aquela cerveja é boa.
7:52
É isso. Medalha é uma, é uma chancela.
7:54
Essa é AA palavra que estava rodeando a minha cabeça e não
7:57
vinha. Mas é uma chancela de que aquela
7:59
cerveja é boa. A medalha é marketing também, tu
8:01
anunciado em vários lugares, imagina tu ganhar algumas
8:04
medalhas em concurso, tu pode sair em veículos de comunicação,
8:07
tu pode sair em vários lugares que favorecem também a tua
8:11
venda, principalmente para aquelas pessoas espertas, como a
8:13
stanis, por exemplo, que tem e Commerce, exato, essas pessoas,
8:15
elas ganham com isso, porque vão ser divulgados, as pessoas vão
8:19
fazer aquela compra de impulso, porra, eu fiz isso, eu fiz isso
8:22
nesse festival, eu vi algumas cervejarias que ganharam lá em
8:24
Blumenau, disse assim, tá na hora de fazer compras.
8:27
Quantas outras pessoas não pensarão a mesma coisa?
8:28
E a questão é, é isso, AA medalha tem peso, mas quando a
8:34
gente entra na Seara de que a gente tem 2 concursos com corpos
8:39
de jurados e juradas diferentes, com eu não sei dizer se as
8:43
metodologias de julgamento foram as mesmas, aí começa a complicar
8:48
as coisas. Porque do meu ponto de vista é,
8:50
se fosse um mundo perfeito e tu ganha medalhas nos 2 concursos,
8:53
sendo que tu manda amostras para os 2 concursos, é ótimo.
8:57
Agora se tu manda amostra para os 2 concursos, tem medalhas
9:00
diferentes, qual que está certo? Entende?
9:02
Tá aí a minha provocação aqui, não sendo jurada.
9:06
E aí eu acho que esse contraponto é importante.
9:08
É que esse julgamento vai ser subjetivo, né?
9:11
O julgamento ele é objetivo, porque você tem um guia, né?
9:14
Um guideline. Mas você tem espaço para uma
9:16
subjetividade, sim. Eu imagino na hora do
9:19
julgamento. Então assim, eu não tenho a mais
9:21
a menor dúvida. Eu não estou querendo colocar em
9:24
dúvida a qualidade que foi realizada em nenhum dos 2
9:28
concursos. Não quero colocar em
9:30
questionamento. Isso porque quem realizou em
9:32
Balneário Camboriú tinha muita experiência para repetir esse
9:35
evento, fosse onde fosse, com nomes diferentes, et cetera, e
9:38
quem realizou o evento em Blumenau também tinha
9:41
experiência suficiente para fazer um concurso de qualidade
9:44
com juízes e juízas que pudessem trazer os melhores resultados
9:47
possíveis. O que ficou difícil, eu acho, é
9:50
para as foi para as cervejarias, né?
9:52
Que você, talvez algumas devem ter escolhido para onde mandar,
9:55
porque o custo disso é grande. Né?
9:59
E aí a gente vai, inclusive na hora de esmiuçar os dados,
10:03
conseguir trazer uma referência de quem conseguiu mandar para os
10:06
2 ou de quem foi premiado nos 2. Sim, seria lindo.
10:10
Fica aqui a gente. Psicopatas dos dados se as
10:13
organizações liberassem informações, tais quais, quantas
10:17
amostras. Quanto cada estado mandou?
10:19
Não precisa ser cervejaria, né? Mas se tivesse isso tudo
10:22
esmiuçado, a gente conseguiria trazer um Panorama do que que
10:24
foi o concurso. Eu estou falando desses 2 que
10:26
aconteceram ao mesmo tempo, mas se qualquer concurso fizesse
10:30
isso, eu juro por Deus, eu adoraria fazer programas onde a
10:33
gente pudesse reunir dados de quantas amostras, de qual
10:36
estado, quem foi mais premiado, porque a gente vai conseguir
10:39
desenhar um perfil disso, né? Então, AO meu quinhão sobre
10:42
medalha é, acho que ela tem um peso.
10:45
Principalmente para o consumidor.
10:48
Entrante é uma chancela. Ele fala bom, alguém disse que
10:51
isso aqui é bom, alguém que tem mais experiência do que eu acho
10:54
importante hoje, depois de algum tempo, só se for uma cerveja
10:59
muito fora da caixinha para eu achar que medalha é uma coisa
11:02
relevante ou se existir recorrência naquela medalha.
11:06
Se insistentemente aquela cerveja ganhar mais concursos,
11:11
ou seja, ela está sendo avaliada por mais jurados e juradas.
11:14
E aí você fala, porra, não é possível, né, cara?
11:16
Não é possível que todo mundo esteja errado.
11:18
Tu tocou num ponto bem importante agora que é, nós
11:21
temos pessoas aptas, habilitadas, com qualidade para
11:25
jogar cervejas. Quanto tem 2 festivais melhores
11:28
dizendo 2 concursos, não é. Vamos diferenciar as coisas, né?
11:31
Festival é uma coisa, concurso é outra, quando a gente tem 2
11:33
concursos ocorrendo ao mesmo tempo e.
11:35
Existe uma segmentação de pessoas para julgar esse
11:39
concurso. E aí que é um problema também,
11:41
que é como suprir a demanda por jurados juradas para esses
11:46
concursos que ocorrem ao mesmo tempo.
11:48
E isso também pode. E eu não estou dizendo o que
11:51
impactou, mas isso pode impactar na qualidade do julgamento,
11:55
porque imagina se a gente tiver 100 jurados e juradas?
12:00
Qualidade há no Brasil. Não sei se a gente tem, tá, pra
12:02
ser bem honesto, mas a gente digamos que a gente tenha entre
12:05
ABECA gente, tem 100 pessoas e a gente tem 22 certames
12:09
acontecendo ao mesmo tempo. Vai dividir essas pessoas?
12:12
E aí tu tem menos pessoas de qualidade em ambos os concursos
12:15
e isso pode impactar no julgamento?
12:17
Uhum pode impactar não é o resultado do julgamento.
12:20
Entendo, é isso. Mas eu quero acreditar aqui
12:22
novamente que as 2 organizações tinham experiência suficiente
12:27
para tentar debelar. Possíveis problemas e calibrar
12:31
mesas com juízes mais experientes com outros menos
12:34
experientes, porque é assim que se forma os juízes também, né?
12:37
Total pessoa não faz a prova do BJCP, ganha lá o pinzinho e de
12:40
fato está pronto 100% e precisar, né?
12:43
Ô que não está pronto 100%. Falta muita cancha ainda.
12:46
Então é isso, e. Wood, uma coisa importante é que
12:49
cerveja premiada tenha aquele gostinho especial, aquele
12:52
chablauzinho extra, né? Afinal, cada medalha é a
12:55
chancela de como a gente já falou.
12:57
Jurados e jurados, juízes e juízas, que reconhece a
13:00
qualidade excecional de um rótulo de uma cervejaria.
13:03
E quando o assunto é curadoria de cervejas incríveis, o
13:06
festival ISO dá um show. A quarta edição acontece no dia
13:09
31 de 5. É um sábado em Belo Horizonte,
13:13
reunindo não só rótulos incríveis, mas também uma semana
13:16
inteirinha de interações e aprendizado cervejeiro com
13:19
bowton shares, encontros com cervejeiros e cervejeiras e
13:22
muito mais. Ainda dá tempo de garantir o seu
13:24
ingresso não fica de fora. Aí, nessa psicopatia maluca
13:31
sobre dados, Henrique Boaventura cedeu as tentações de uma
13:36
inteligência artificial. Outra crítica a fazer as
13:40
organizações liberem para a imprensa, lista em Excel de quem
13:45
foi premiada. Puta merda, gente.
13:47
Não é não, Henrique. Puta merda.
13:49
Sério, é assim, ó, eu sei, eu, olha só, eu sei, eu já fui e
13:53
ainda vou ser a pessoa atrás da na parte operacional de
13:56
concursos. Eu sei que vocês têm o Excel, eu
13:59
sei disso. Liberem esse Excel, pelo amor de
14:02
Deus, AA quantidade de abuso e. E de comandos, que a gente teve
14:06
que fazer com inteligência artificial para conseguir
14:09
extrair a porra do nome de cervejaria.
14:12
Foi desumano, tipo, foi desumano também, mas a gente conseguiu.
14:17
Por quê? Porque a gente quer ter dados, a
14:18
gente quer compartilhar com as pessoas.
14:20
Enquanto vocês não compartilharam o Excel, lud e eu
14:23
compartilhamos porque a gente compilou esses dados e está
14:25
liberado para todo mundo a ter acesso.
14:27
É isso, e. E aí a partir desses dados que
14:30
eu acho que deixo aqui uma provocação para nós, Henrique,
14:33
que estamos querendo falar de mercado aqui no surra com força,
14:36
entender como é que o mercado funciona, como é que a gente
14:38
ajuda esse mercado é propor as pessoas que reorganizam
14:42
concursos, et cetera. Enviem pra gente os resultados
14:45
dos seus concursos em Excel, pra gente poder analisar.
14:48
De repente, depois de uns 6 meses de de resultado compilado,
14:51
a gente vai começar a ter uma noção do tipo assim.
14:54
Cervejarias que estão aparecendo em vários concursos, sendo
14:57
premiadas, está aparecendo a tal da recorrência.
14:59
Ela está sendo provada por mais jurados, diferentes, juradas.
15:03
Será que a gente não está aí identificando, de fato, entre as
15:06
espinhas, as melhores do Brasil? Deixa aqui essa provocação.
15:10
Hein? É possível?
15:10
Deixa aqui. É possível.
15:12
E a gente só vai conseguir isso com dados, dados sólidos e
15:15
recorrentes. Exato.
15:17
Bom, então a gente vai começar aqui falando quem foram os
15:19
maiores vencedores de Blumenau, as top 5 cervejarias mais
15:23
medalhadas, tá? E aí de cara a gente teve a big
15:28
Jack cervejaria com 17 medalhas, a la birra cervejaria com 12
15:33
medalhas, essa é essa é recorrente, pelo amor de Deus, a
15:37
oppa Beer com 9 medalhas, a Beer baum com 7 medalhas e a estanes
15:41
empatada ali com 7 medalhas, né? Aí a gente também teve outros
15:46
estados que apareceram. Ganhando medalhas, mas não
15:49
especificamente uma cervejaria, que foi o Ceará com 8, Alagoas
15:52
com 4, Espírito Santo com 4, Minas com 4, Mato Grosso com 2,
15:56
Tocantins com 2 e Goiana com um. Então muito legal, muito legal a
16:01
gente ter essa noção, né? É interessante e já tem um outro
16:05
cheiro interessante aqui que muitas cervejarias que estão
16:08
aqui nessa lista são cervejarias que vêm ganhando prêmios.
16:12
Não temos uma grande novidade aqui, não é uma não temos nossa
16:15
essa cervejaria. Que surpresa elas.
16:17
Estar aqui, lógico. A quantidade de medalhas muda de
16:21
acordo com o concurso e também com o comprometimento daquela
16:23
cervejaria em mandar amostras, em se comprometer com aquele
16:26
concurso, mas estamos falando de cervejarias que recorrentemente
16:30
que ao longo dos anos vieram participando de concursos e
16:34
agora estão colhendo louros, né? Por causa dessa sua habilidade?
16:38
De certa forma de se aventurar no mundo de concursos e de
16:42
enquadrar suas cervejas dentro dos estilos desses concursos que
16:46
estão participando, né? E qual foi o estado com mais
16:48
medalha que ficou? Foi Santa Catarina e Rio Grande
16:51
do Sul. Santa Catarina, com 111 prêmios.
16:53
111 prêmios para um estado só. Isso também é um fator bem
16:58
interessante. Ludi, a discrepância de medalhas
17:01
entre região sul e. E outros estados ao longo do
17:06
Brasil, né? A gente tem uma concentração,
17:08
uma hiperconcentração de medalhas na região sul.
17:11
É e aí assim, vamos citar aqui os os 5 mais premiados, né?
17:15
Você já falou aí o primeirão que Santa Catarina 111 prêmios.
17:19
Rio Grande do Sul, com 63, Paraná, com 37 prêmios, São
17:23
Paulo, com 26 prêmios e Rio de Janeiro, com 12 prêmios.
17:27
Então, os 5 principais estados ficam para a região mais sul do
17:32
Brasil e. E teve algum estado que não
17:34
ganhou nada? Teve muito estado que não ganhou
17:36
nada. Teve muito estado que não ganhou
17:38
nada. E aí a gente vai ver que essa
17:40
concentração está para cima, né? Centro Oeste, norte e nordeste
17:45
do nosso país. Você acha que vale a pena a
17:47
gente citar os nomes dos estados?
17:48
A gente simplesmente deixa isso aqui no nosso blog.
17:50
Não deixa no blog porque você não vai ficar querendo ver essa
17:53
relação, mas uma coisa mega importante é que tem estados
17:57
dentro dessa lista com cervejarias que a gente sabe que
18:00
faz cervejas boas. E a gente não sabe se elas não
18:03
participaram exato. Ou se por acaso elas não
18:07
estiveram em pé de igualdade com outras cervejarias.
18:09
Mas muitos estados que não tiveram premiação tem
18:13
cervejarias conhecidas e muito boas, que infelizmente não
18:17
medalharam. Distrito Federal, por exemplo,
18:18
tem cervejarias muito boas. Exato, não.
18:21
Rio Grande do Norte também tem cervejaria muito boa.
18:23
Enfim, Bahia tem cervejaria muito boa.
18:25
Mas aí a gente vai entrar no ponto que a gente quer falar da
18:29
capilaridade do concurso. Estamos falando deblume.
18:32
Não ainda, meus amigos. Então eu acho que o Henrique já
18:34
trouxe aqui essa chamada, né? Que mostram a distribuição de
18:37
medalhas. Assim, bastante concentrada na
18:40
região sul, que recebeu a maioria dos prêmios, a região
18:43
sudeste vem em seguida ali, ainda assim com a continuidade
18:46
significativamente bem menor que a norte nordeste, centro Oeste
18:50
tiveram pouquíssima representatividade, com norte
18:52
sendo a menos premiada. E eu acho que tem uma série de
18:58
quesitos aqui, se fosse para eu falar um só.
19:02
Eu não vou nem falar de valor de inscrição ou de envio, mas a
19:06
distância de onde Oo evento acontece para as cervejarias do
19:11
nordeste e do norte, principalmente, deve ser um
19:15
fator complicador. Total a distância é um fator.
19:19
Vamos lá, vamos pensar cada se eu não estou enganado?
19:21
O concurso pedia 8 amostras, imagina o que tu vai inscrever
19:26
a. Aí vamos lá pra valer a pena
19:27
participar de um concurso, porque muitas vezes as
19:29
cervejarias não tem aquela, sabe?
19:31
Assertividade. Essa cerveja vai ser a
19:33
ganhadora, vai escrever 5 cervejas?
19:35
Nós temos já aí, quantas cervejas?
19:37
40 cervejas, 40 garrafas. Caralho, eu não sabia que eram 8
19:41
amostras. Eu não quero mentir, mas
19:43
normalmente com cursos. Eu estava conversando com um
19:47
donos de uma cervejaria e se eu não estou enganado, ambos
19:50
pediram 8 amostras, mas eu posso estar errado.
19:52
Mas certamente não é menos de 6, OK?
19:55
8 amostras, eu vou escrever 5 cervejas, são 40 garrafas, cada
19:59
amostra custa, eu não sei quanto é que era o valor de inscrição,
20:02
mas sei lá, custa 200 BRL cada inscrição.
20:05
Então tu vai pagar 200 da inscrição, tu vai mandar 8
20:09
garrafas, que só isso já é um custo, né?
20:12
Tem, tu está perdendo aquela garrafa do da de vender e tu
20:15
precisa transportar ela da melhor maneira possível para ela
20:18
chegar o mais fresca possível e menos problematicamente possível
20:21
no local de julgamento. Olha a grana que tu tem que
20:25
investir. Olha a grana que, por exemplo,
20:27
alguém do Acre ou alguém do Amazonas, por exemplo, vai ter
20:30
que gastar para conseguir fazer. Porque é aéreo, né?
20:33
Isso vai ser transporte. Aéreo idealmente falando, sim,
20:35
né? Que nem tu falou, né?
20:36
A empresa aérea prefere transportar garrafa do que
20:39
gente, né? Então o rolê é encarece
20:42
enormemente e 2 cervejarias que eu conversei, 2 relataram o
20:47
seguinte, eu não vou mandar cervejas nessas edições porque
20:50
eu quero saber como é que isso vai se resolver.
20:52
Essa dualidade de é organizações geraram confusão e as pessoas
20:57
disseram principalmente, eu não sei o peso que vai ter numa
21:00
medalha quando eu tenho 2 concursos acontecendo ao mesmo
21:03
tempo. E não é o problema de ter mais
21:05
de um concurso no Brasil, gente, é acontecendo ao mesmo tempo.
21:08
É com todo esse imbróglio que a gente já já explicou, né?
21:11
E aí a gente sofre esse problema da capilaridade, quando a gente
21:14
está falando especificamente de concurso.
21:16
Mas isso pode ser aplicado a quase tudo na vida total, né?
21:21
Então eu acho que concursos foram importantes, tinham
21:25
cervejarias de grande qualidade, certamente cervejas que foram
21:28
premiadas. Eram cervejas muito boas, mas
21:31
algumas que poderiam estar figurando entre as premiadas.
21:36
Não participaram pelos motivos que o Henrique trouxe, por
21:38
exemplo, custo, distância eu encontrei no voo de volta,
21:43
voltando para São Paulo, o John ou o calote, eu nunca sei quem
21:46
é. Da irmã caloto.
21:49
E ele falou, a gente trouxe de carro.
21:51
Foram 12 horas, entendeu? O cara saiu de São Paulo para
21:54
poder ir para um canal de carro. Ele teve que voltar antes por um
21:57
motivo pessoal e tal, não sei o quê, mas eles foram de carro
22:00
para levar as cervejas, porque é o jeito que fala assim, cara,
22:02
esse é o jeito. Ou na verdade, eles mandaram de
22:04
avião, mas eles vieram de carro? Eu não.
22:06
Eu não entendi bem, mas assim é uma maluquice, cara.
22:09
Você imagina? É uma maluquice e isso reflete
22:12
diretamente na distribuição de medalhas por região de Blumenau,
22:15
por exemplo, a gente teve 211 medalhas para a região sul, 46
22:19
medalhas para a região sudeste, 12 medalhas para a região
22:22
nordeste, 3 para centro Oeste e 2 para o norte.
22:26
É muito discrepante, gente, a gente está falando de mais.
22:30
Sei lá, mais de 2/3 da muito mais que 2/3 das medalhas só pro
22:34
sul. Gente, é bizarro.
22:35
Por isso a iniciativa da brasserva, que vai para o
22:38
terceiro ano, esse ano Eu Acredito ser tão importante.
22:42
Não é possível que todos os concursos talvez façam da mesma
22:44
maneira que a brasserva. E isso é um papel da brasserva
22:47
enquanto associação de cerveja artesanal no nosso país, que é
22:51
realizar concursos regionais. Então você realiza concursos
22:55
regionais, você incentiva a cena local, você avalia ali com
22:59
pessoas não apenas daquela região, mas também ajuda na
23:03
preparação desses juízes e juízes, com um concurso de
23:06
monta. E aí você depois os ganhadores
23:09
vão participar de um nacional de forma diferente, entendeu?
23:12
Então é uma baita maneira de incentivar a cena local.
23:15
Lembrando, gente, nem toda cervejaria tem esse dinheiro
23:18
para gastar. A gente está vendo isso todo
23:20
dia. Se você está ouvindo o plantão
23:22
cervejeiro, você está ouvindo também isso.
23:24
A gente tem notícias de fechamento de cervejarias e não
23:26
é porque está sobrando dinheiro, gente.
23:28
Então mais alguns dados interessantes aqui foram em
23:31
Blumenau foram 70, em torno de 70 jurados e juradas que
23:34
trabalharam. E quantas amostras?
23:36
Eles não divulgaram o número exato, mas divulgaram mais de
23:39
2500 amostras. Esse foi o número divulgado por
23:42
Blumenau. Oficialmente, né?
23:44
E 70 jurados juradas nacionais e internacionais.
23:47
E realmente vi gente, poxa, muito legal julgando Blumenau e
23:52
muito bacana. E é sempre uma oportunidade
23:54
muito boa para quem tem a oportunidade de trabalhar lá.
23:56
Julgando, né? Que é um trabalho no final das
23:58
contas, né, gente? Ter essa troca com essa galera
24:00
de fora que manja muito também. Não que a gente não manje, mas é
24:03
uma troca de experiência muito importante, principalmente pelo
24:06
calibre das pessoas que estão lá.
24:17
Aí a gente agora vai falar do que que rolou em Balneário
24:20
Camboriú? Exatamente da mesma maneira que
24:21
falamos em Blumenau, né? Quem foram então os 5 maiores
24:25
vencedores de Balneário Camboriú?
24:28
A gente vai chegar aqui com a big Jack, com 30 medalhas.
24:31
E se eu não estou enganada, eles também foram os maiores
24:35
vencedores na Blumenau. Isso é isso é um dado, né?
24:40
OK, então é tipo, temos uma coerência.
24:43
Uma coerência, uma coerência. Entre concursos, a big Jack não
24:47
foi pouca merda. Exato, é.
24:48
Não levou tipo, Ah, foi sorte? Nunca foi sorte.
24:52
Sempre foi Deus. Umas frases de caminhão ou de
24:56
Chevette. Exato, eles levaram 17 em
24:59
Blumenau e 30 em Balneário Camboriú.
25:01
A OPA Beer também gabaritou levou tanto em Blumenau quanto
25:05
em balneário, só que em Blumenau ela levou menos, mas aqui levou
25:08
19. Cervejaria Leopoldina apareceu
25:10
com 16, 3 santas do Espírito Santo com 12 medalhas, bastante
25:14
coisa. E a bierbaum também gabaritou
25:16
nos 2 a. Aparecendo com 10 medalhas aqui,
25:19
né? Então eu acho que isso começa a
25:20
trazer pra gente um pouco daquilo que a gente conversou
25:23
sobre. Se todo mundo estivesse 100% em
25:26
pé de igualdade, tivesse conseguido mandar a mesma
25:28
quantidade de amostra para os 2 concursos, a gente IA ter talvez
25:32
um outro raio x dessa história, né?
25:34
Total. E tem uma outra coisa que a
25:35
gente vê bem interessante aqui, são cervejarias relativamente
25:38
grandes, né? Se a gente for falar de
25:39
cervejarias artesanais, sim, são cervejarias relativamente
25:42
grandes. Com exceção da 3 santas, né?
25:44
A 3 santas é uma cervejaria menor.
25:46
Média. É menor que eu digo assim porque
25:48
a cena do Espírito Santo ainda tem um espaço de crescimento
25:51
muito grande, né? Mas assim, eu não conheço a big
25:54
Jack, pessoalmente falando, mas eu sei que a oppa Beer produz
25:56
bastante com a litragem. Sim, a Leopoldina produz
25:59
bastante, a beerbal produz bastante, muito, mas a 3 santas
26:03
eu acho que é uma cervejaria. Sei lá.
26:05
Quando eu digo pequena gente, é porque como a gente não consegue
26:08
dar nome para essa caceta? Não tem uma divisão lógica.
26:11
Exato. Sei lá, se for comparar 3 santas
26:14
com a óculos porcos, ela é pequena.
26:15
Sim, inclusive um abraço para o pessoal de 3 santas que fizeram
26:18
chegar 2 cervejas defumadas para mim, ó, que foram medalhistas
26:20
inclusive. Que isso, pai?
26:22
E quais os estados que tiveram mais medalhas?
26:24
Lud? A gente vai ver aqui também uma
26:26
recorrência, né? Olha sul.
26:28
Nos 2 primeiros lugares? Exatamente nos 3 primeiros
26:31
lugares são os 3 estados mesmo. A gente está aqui de cara
26:35
olhando para 149 em Santa Catarina, 68 no Rio Grande do
26:39
Sul e 47 no Paraná. E aí em quarto lugar, São Paulo
26:42
também aparece em quarto em Blumenau.
26:44
E o Rio de Janeiro, que tinha Aparecido em quinto em Blumenau,
26:47
ficou em sétimo. Lugar e parece pelo menos uma
26:51
análise bem em alto nível aqui, que a gente tem uma discrepância
26:54
maior ainda da região sul em Balneário Camboriú do que a
26:58
gente teve em Blumenau, certo? Certo?
27:00
Foram 264 medalhas em Balneário Camboriú contra 211 em Blumenau.
27:06
Então a gente tem uma concentração maior, né?
27:08
No sudeste, no sudeste, aí cresceu no sudeste, em
27:10
balneário. O Camboriú dobrou de tamanho,
27:13
foram 94 contra 46, né? Aí o centro Oeste apareceu
27:18
melhor colocado em Balneário Camboriú.
27:20
E pode ser digo, pode ser um reflexo de ter mandado mais
27:25
amostras, mais cervejarias do centro Oeste terem mandado mais
27:28
cervejas para Balneário Camboriú.
27:29
Uhum, né? O nordeste ficou com 6 medalhas,
27:34
contra 12 em Blumenau. Talvez o nordeste tenha mandado
27:38
mais para Blumenau do que para Balneário Camboriú, que começa a
27:41
notar. Há possibilidades aí dentro, né?
27:44
E o norte puniu uma medalha em Balneário Camboriú e 2 em
27:47
Blumenau novamente. Talvez tenha acontecido a mesma
27:49
coisa, né? Mais amostras indo para um
27:51
concurso do que para outro. E mais um relato interessante
27:54
que teve cervejarias mandando para um concurso achando que
27:56
participaria dos 2. Ah, isso eu não sabia.
27:59
Teve 2 relatos de cervejaria que acharam que ao mandar para um,
28:03
estariam participando dos 2. Então para vocês verem o nível
28:06
de problemática que gera essa essa abordagem que foi feita,
28:11
né? De fazer tudo ao mesmo tempo,
28:13
sem dúvida. E também tivemos novamente uma
28:16
quantidade muito maior de estados que não receberam
28:18
nenhuma medalha. Não precisamos ser para todos,
28:20
vai estar aqui no blog post a lista completa de estados que
28:24
não receberam. E aí a gente vai falar a mesma
28:27
coisa de capilaridade, né? Vamos falar da mesma dificuldade
28:30
de conseguir alcançar. E eu aqui no surra, desde que a
28:33
gente lançou a primeira pesquisa, um conceito que a
28:36
gente tinha interno na época com o Leandro e agora eu vou encher
28:39
o saco do Henrique quando a gente for fazer a pesquisa.
28:41
É AA meta número 0 da pesquisa é alcançar todos os estados do
28:46
Brasil total. E a gente tinha um orgulho
28:47
imenso de falar que a gente alcançava isso em menos de 24
28:51
horas. E é muito Gogó, é muito Gogó,
28:54
muito amigo no Brasil inteiro, pedindo ajuda para responder,
28:57
para divulgar e et cetera. Então eu acho que esses
29:00
concursos podiam começar a estabelecer compromissos
29:02
públicos, de alcançar os os estados que participam menos ou
29:08
pouco, com incentivos, com pensamentos de como é que você
29:11
vai fazer esse frete diferenciado, se vai ter um
29:14
incentivo no valor da inscrição? Eu não sei.
29:16
Pensando que nem todo mundo parte do mesmo lugar, eu acho,
29:19
né? Total.
29:20
E além disso, é só vamos conseguir fazer isso num cenário
29:24
onde não existe uma competição, né?
29:25
Imediata ao mesmo tempo. Uma competição entre eventos.
29:29
Entre eventos. É porque o concurso em si é a
29:31
competição. Essa competição tipo entre
29:33
eventos que que não tipo como que vai chegar para alguém, uma
29:36
empresa ou alguma tipo de organização e dizer não, não.
29:39
A gente tem 2 concursos acontecendo no mesmo, mas o meu,
29:41
a gente precisa auxílio. Tipo, é uma coisa, auxílio não,
29:44
mas precisamos incentivar. É uma coisa que precisa ser
29:46
trabalhada nas organizações. Gente, não estamos falando que
29:49
não deva ter, até porque. Tem outro concurso no Brasil
29:51
também, que acontece que é o Brasil Beer Cup, se eu não me
29:54
engano, que é o Brasil Beer Cup. BBC ou que seja, nós temos
29:57
outros concursos? A questão é, não façam na porra
30:00
do mesmo dia, no mesmo tempo, no mesmo minuto, gente, só isso,
30:02
quantos juízes trabalharam, juízes, juízas.
30:04
Nós tivemos 100 jurados e juradas de 27 países diferentes
30:09
e foram 3460 e. 8 menos do que eles tinham realizado no ano
30:14
anterior, obviamente, porque dividiu, mas enfim.
30:18
Eles divulgaram esses números mais exatos e a quantidade de
30:21
juradas e países e et cetera. E aí eu deixo aqui uma
30:24
provocação que eu acho que é interessante, não sei se vai
30:27
acontecer de verdade, mas também foi divulgado isso para a
30:29
imprensa. Não é novidade para ninguém que
30:31
eles fariam um festival agora itinerante.
30:35
Eu acho isso interessante, para dizer o mínimo.
30:38
E aí eu queria ouvir de você, Henrique, que é Oo pai de
30:41
concurso. Pai de concurso.
30:44
Pode pet? É, não.
30:45
Mas eu eu acho que no final, você, você é um cara do sul que
30:48
vê um Monte de cerveja do sul sendo premiada.
30:50
Certamente são cervejas de muita qualidade.
30:52
Mas será que se esse festival acontecer em Goiás?
30:56
Para mim é bem simples. Isso é um concurso itinerante.
31:00
Ele vai permitir com que outras cervejarias mais próximas do
31:03
concurso participem, fato principalmente por incentivos.
31:07
E tudo isso, frete mais barato, isso vai acontecer.
31:10
Vai fazer com que também? Regiões mais.
31:13
Distantes, participem menos. Mas essas grandes cervejarias
31:17
que a gente vê participando, que conseguem mandar muitas
31:19
amostras, elas vão continuar mandando, elas não vão deixar de
31:22
mandar. Então a gente vai ver algumas
31:24
cervejarias novas, mas provavelmente, mesmo que seja
31:27
itinerante, o festival, a gente vai ver também.
31:30
Muito possivelmente cervejarias que vamos estar papando, né?
31:35
Copando o concurso muito parecidas com que se fosse
31:38
organizado numa região mais para o sul, que é onde a gente tem a
31:42
maior concentração hoje de medalhas, porque basicamente é a
31:45
gente fazendo itinerante. Traz mais gente da região, fato.
31:49
Mas quem tem dinheiro e quem tem a possibilidade de mandar
31:52
amostras vai continuar mandando. Só que daí inverge um pouco a
31:55
equação, quem está longe e não consegue mandar amostra ou que é
31:58
mais caro mandar amostra, vai escolher para onde vai e às
32:01
vezes vai escolher não mandar. Isso faz parte do jogo e mas eu
32:04
acho que isso não diminui a importância de se fazer alguma
32:08
coisa. Um concurso, né, itinerante, um
32:10
concurso que permita também que outras cervejeiras participem.
32:13
É, então, talvez aqui o que a gente deveria falar é que o
32:17
itinerante. Tipo quando a gente fala de
32:18
Acessibilidade, né? Acessibilidade é dar acesso, é
32:22
dar possibilidade de que pessoas que ou coisas ou empresas que
32:27
não conseguem participar de alguma atividade consigam
32:30
participar. A itinerância pode ser um fator
32:33
agregador, mas outras atividades poderiam ser incluídas nessa
32:38
nessa itinerância, digamos assim, né?
32:40
O um valor incentivado de amostras.
32:42
Para outras cervejarias, a depender da distância onde elas
32:45
estão, então assim, de repente, sabe?
32:49
Outras atividades de Acessibilidade poderiam ser
32:52
feitas para incentivar que essas cervejarias participassem mais
32:58
ou de outros estados pudessem participar de forma mais
33:01
recorrente. Uma última provocação sobre isso
33:04
é. Concurso deveria se preocupar
33:06
única e exclusivamente em dar medalhas ou em fomentar que as
33:10
cervejarias participem. Pau, Ben.
33:13
Durmam com essa. Então gente, acho que para
33:19
amarrar aqui. AA resposta que fica, na minha
33:22
opinião é, aconteceu o que precisava ter acontecido?
33:26
Passamos por essa fase, vamos descobrir o que que vem pela
33:29
frente em relação a esses eventos que não vão deixar de
33:32
existir. Com que nome?
33:33
Como é que vai ser, se vai ser na mesma data ou não?
33:35
Eu espero que as organizações consigam conversar, não precisam
33:39
concordar, mas conversar a ponto de conseguir transformar isso
33:43
numa coisa que seja mais positiva para o mercado, em
33:45
Datas diferentes, em cidades diferentes, em épocas
33:48
diferentes. Sei lá.
33:49
E eu deixo aqui a provocação que eu acho que a gente precisa dar
33:53
Acessibilidade para outras cervejarias poderem participar e
33:57
terem suas cervejas avaliadas e et cetera.
33:59
Então esse seria a minha contribuição de 2 centavos aqui.
34:02
E o que eu? Viu, Henrique?
34:03
Eu acho que a gente tem que como primeiro união.
34:07
União não significa unificar, união significa beleza, é live
34:11
in let day ou live in let live, sabe?
34:13
Tipo exato, beleza, cada um faz o seu, mas fazer da melhor
34:17
maneira possível e gente assim é primeiro, eu não entendo, mas
34:21
deve ter alguma grande motivo por trás de ter feito isso que
34:24
faz sentido na cabeça de algumas 2 pessoas.
34:27
Mas a questão é a. A gente já está tendo problemas
34:31
na cena cervejeira, a gente está tendo cervejarias fechando, a
34:34
gente tem diminuição de consumo, a gente tem vários problemas na
34:39
cena artesanal e a gente não precisa que um tipo de evento
34:43
que concurso é um tipo de evento que serve para fomentar piore a
34:47
situação mais ainda uhum. Então, parabéns para todo mundo
34:50
que medalhou em Blumenau, parabéns para todo mundo que
34:53
medalhou em Balneário Camboriú. Certamente vocês mereceram essas
34:57
medalhas. Mas organizações, 2026 precisa
35:01
ser diferente, seja itinerante, seja Datas diferentes, seja
35:06
propostas diferentes. Não sei exatamente o que que vai
35:09
acontecer, mas a cena precisa de vocês.
35:12
A cena cervejeira precisa de vocês.
35:14
Exatamente. Tanto quanto vocês precisam das
35:17
cervejas, então, favoreçam isso. Ajudem as cervejarias a se
35:22
organizarem, a terem condições de participar.
35:25
Olha a quantidade de estado que não é a medalha.
35:28
Não quer dizer que não tenham participado, mas de qualquer
35:30
forma, a gente não tem os dados e que em 2026 a gente consiga
35:33
trabalhar junto para ter esses dados e gerar insumos que possa
35:37
ser retroalimentado. A gente está aqui, a gente gosta
35:39
de dados? Exato, o de minae também.
35:41
Exato, entregou em planilha. A gente faz tudo.
35:43
Exato, o de minae também gosta pra caralho.
35:46
Bom, o meu último recado é, a gente demonstrou uma capacidade
35:49
bizarra enquanto o mercado cervejeiro de entregar 2
35:52
gigantes eventos em 2 cidades no mesmo estado, chamando uma
35:55
quantidade grande de juízes, de juízas nacionais e
35:58
internacionais de qualidade. Mas a gente falha na comunicação
36:01
interna, né? Então, qual será o nosso futuro
36:04
nessa maneira e reafirmar a importância desse tipo de
36:07
evento, desse tamanho de evento para o turismo.
36:10
Que é um negócio que a gente vai bater bastante.
36:11
A gente vai falar bastante de turismo, cerveja, com certeza
36:14
esse ano. Então, como isso é importante
36:16
para as cidades onde esses eventos são realizados?
36:18
Então a gente precisa cuidar disso também.
36:20
Vamos nos ajudar, gente. Se você ouviu a gente até aqui,
36:24
lembre se de participar conosco das nossas redes sociais, arroba
36:27
surra de luplo no Instagram e TikTok.
36:29
Tem alguma sugestão de pauta e convidados?
36:31
Manda e-mail para contato arroba surra de luplo.com.br é?
36:33
Isso, meus amigos, é isso até semana que vem até.
36:47
Beba local, beba com moderação. Este podcast é produzido pela
36:51
bac produções e comunicação e está disponível no Spotify,
36:55
YouTube ou na plataforma de áudio preferida.
36:59
Na nossa equipe, contamos com a colaboração de Henrique
37:02
Boaventura, Ludmila Almeida, Gabriel Gurian, Rubens reis e
37:06
Anastácio altoni. Este.
37:14
Podcast foi editado por play áudios.