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Storytelling Cervejeiro. Papo com John e Calote da Juan Caloto! Surra #013 · Surra de Lúpulo

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ipaq hungria k apresenta surra de lúpulo oi pessoal bom dia boa
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tarde boa noite promessa é divida porque vem aí falo de
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primeiro concurso cultural surra de abril ou os lo de lúpulo não
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não não não não não é mas primeiro concurso cultural pis
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lombre o brasil e surra de lúpulo oh pá gostei hein a gente
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vai explicar as regrinhas que são super básicas para vocês
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participarem no dia trinta do sete nós vamos publicar um post
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no feed daí para com drica hino surra de lúpulo com a chamada
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para o concurso serão aceitas frases até a meia-noite do dia
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dez de agosto e o resultado será divulgado no programa do dia
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treze do oito então fique atento fique ligado e ouço o programa
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que o cara tem que fazer leandro cara é mole esquentar cachorro
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eta criar uma frase muito criativa convidando o crush
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amigos namorados quis marcar um amigo ali no comentário que é
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quem vai com esse mamífero nos lobre o brasil porque o que a
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gente está entregando é ingresso dos lo bril como essa pessoa e
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vai fazer essa frase neste post do dia trinta do sete que é um
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posto assim nada discreto está lá grandão primeiro concurso
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cultural está a frase mais criativa vai ganhar um par de
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ingressos para os lobos são paulo do dia dezessete do doze
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de dois mil e vinte e a segunda melhor frase vai ganhar camiseta
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dos low e um copo do surra de lúpulo o tempo é muito louco e
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como é que as praias vão ser escolhidos leandro vai ser assim
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democrático a gente vai abrir uma enquete onde participaram eu
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ludi e a katy acabou isso aí pessoal os ingressos
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disponibilizados pelos lo bril enviados por e-mail e o prêmio
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do segundo colocado será enviado pelos correios por nós aqui daí
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para andreia que surra de lúpulo num momento oportuno quando eu
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tiver melhor a situação da pandemia o k contamos com a
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participação de vocês vem aí priscila eu sou ludmila mais
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conhecida no instagram como ir para koh drica e no programa de
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hoje nossos convidados são felipe e marcelo opa quem
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conhece espera pera pera vamos de novo os nossos convidados são
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john e calote da cervejaria rua caloto melhorou agora pessoal e
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aí beleza galera falando para codinome fica só a mãe sabe quem
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é o ruan por favor traga voz para que ele seja reconhecido
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fala galera aqui quem tá falando é o john da rua calor feita
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nilson calote marcelo para os íntimos mas é calote para a
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maior parte das pessoas estão me procurando eu sou o leandro mais
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conhecido como ele bandido intrépido galera you wish você
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desejaria ser assim né a seu maluco querer é poder ou se eu
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tive dar você escolhe qual camisa vai ser exato a gente
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está hoje trabalhando com a xuxa né querer é poder então queria
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saber o que que vocês estão bebendo john gente eu vou
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decepcionar eu estou tomando água em quinze dias apps yoná
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gente estava falando sobre o consumo consciente é verdade
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isso entre as cervejas você pode beber água desenho com certeza
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eu estou tomando uma água que com uma uma black tomando o la
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fuga de black river go não está aqui no nosso escritório então
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aproveitei a saltei a nossa geladeira estou tomando uma
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black ipa curiosa nossa ilude eu estou tomando uma bruges é uma
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cervejaria cevada aqui do rio quem não conhece vou entregar
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mais nada vai lá e compra com os caras e ela tá bebendo uma
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mordomia da óculos pô cara eu que gosto de canela essa ta
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maravilhosa também puta merda cara essa bela e wine tá foda
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virada isso a canela pura está batendo na alma os caras são
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muito bons velhos chegou com o pé na porta a gente costuma
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brincar que quem faz a cerveja aqui pra que todo mundo ficou
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com muita água na boca levou a mão nesse pôquer né finalmente
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levei no começo desse papo eu reafirmo que esse programa serve
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para eu te atar as pessoas que eu admiro no meio cervejeiro sim
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sem medo de ser feliz aquela desculpa esfarrapada vou falar
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com o cara da rua calor quando está agora e esse ano a gente
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tiver a oportunidade de dar aquela tia tá da máxima né vamos
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tirar uma foto com o cara no evento da tua irmã que aliás foi
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o antes da porteira fechada né final de fevereiro ele foi a foi
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a despedida né atualmente já nem me lembro mais como é que é um
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evento tão legal sabe que a gente estava a gente chegou no
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evento da turma que eles lá no dia a gente chegou de manhã e
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voltou no logo no dia seguinte eu estava com agenda mega
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apertada senta que lá vem a história fazia questão de estar
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junto aumente a gente foi sensacional e aí quando a gente
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chegou no hotel que a gente chegou estava rolando já na
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china em alguns lugares o programa do do convite em quando
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a gente chegou chegou uma comitiva de chineses no hotel
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junto com a gente verdade eu entrei no banheiro aí a gente no
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banheiro porque o quarto não tinha liberado ainda a gente foi
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tentar pegar uma praia antes do evento e aí a gente pegou você
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trocando no banheiro e tem um chinês o ando passando mal assim
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pálido passando muito mal entrou passando mal no banheiro e ficou
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lá preso dentro da cabine do banheiro e eu morrendo de medo
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falando assim cara será que esse cara está com algum problema de
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de kuroda que vai funcionar antes mesmo que eu funcionando
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mas não é o final a gente pegou um táxi ficamos quarenta minutos
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do trânsito não conseguimos chegar em copacabana que a gente
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ia lá pegar uma praia vizinha voltamos pro hotel e colocar uma
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roupa de trabalho é verdade vocês começaram a produzir
6:30
cerveja e aí como é que foi sair da panela né deixar de ser
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cervejeiro caseiro imigrar para produzir numa fábrica como
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cigano aí como a gente é um programa de gente que quer
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aprender a gente aqui oso explica pra galera o que que é
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ser um cervejeiro cigano né aproveite já que merda em conta
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um pouco da história do rio calor que todo mundo quer saber
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acho que a coisa dá para explicar bem associado assim né
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a gente fazia cerveja o calote já tinha feito algumas levas
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antes né calote eu fiz uns quatro lotes de vinte litros o
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meu apartamento e daí eu dei uma pausa porque eu tinha me mudado
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e o último tinha contaminado eu tinha feito vinte e muitos dia
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cult eu tenho uma dinha mas daí é o john falou já era amigo né
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dele fossem poxa eu estava afim de fazer cerveja em casa me
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falaram que você já fez uma vez eu fui por você é legal fazer de
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novo a gente eu te mostro como é que eu fazia o equipamento lá
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que eu tinha comprado e daí a gente começou a fazer junto e é
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muito mais legal fazer junto com alguém do que fazer sozinho
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assim eu estava terminando a minha faculdade né la para me
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informar no meu sete anos na faculdade estava te amo de
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cálculo um foi fazer a última que eu fiz foi calculon ele
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estava finalizando eu já sabia como fazer cerveja de
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fermentação mas eu nunca tinha acompanhado eu nunca tinha visto
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assim eu sabia as reações que aconteceu lá dentro mas eu nunca
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tinha visto um processo lá tem que morrer desse jeito fazer
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aquilo tinha curiosidade eu conversei com o calote a gente
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sabia que ele estava já tinha feito outras vezes nem lhe disse
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a gente começou a fazer cerveja junto e ele foi me ensinando
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como fazer cerveja em casa e eu fui meio que bem dando reações
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que aconteciam ali e aí a gente foi trocando informação e
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fazendo cerveja cada vez curtindo mais fazer até um
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momento que o dono de um bar pediu para comprar cerveja nossa
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acho que um amigo nosso foi o seu irmão o que meu irmão levou
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para o dono do bar apresente o cara pô eu quero cem garrafas
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dessa gente caiu para trás né nossa alguém quer servir como
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que eu vou fornecer a gente nem sabia como regulamentação que eu
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precisava a gente era totalmente calça branca aí eu fui
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procurando lugares que produzem uma quantidade um pouco maior
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quando eu digo um pouco maior eu tô falando assim que conseguir
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produzir cem litros para entregar pro cara porque eu
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achava que era que nem bolo você podia fazer em casa e vender
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achei um bar que fechou já aqui em são paulo que se chamava
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bendita e aí eles tinham uma plantinha piloto lá no bar e era
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para funcionar como um grupo bid fazer alguns projetos locais ali
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aí eu conversei com ele e tal aí que eu fiquei sabendo a gente
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combinou que precisava de mapa e precisava de uma série de coisas
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para produzir descobri que não podia vender o que fazer em casa
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e tudo mais e aí a gente acabou fazendo um evento fechado nesse
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bar que aí não era um evento aberto ou seja não tinha
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comercialização da cerveja e o dono do bar falou não um evento
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aqui só pra quem tá junto com os amigos vamos fazer sua cerveja e
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a gente acabou fazendo a cerveja lá sessenta litros não ia ficar
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metade pra gente e metade para o dono do bar para o evento que
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irá fazer no final das contas a gente deixou tudo para o evento
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porque acabou em coisa de uma hora acabou os primeiros litros
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aí foi aí que surgiu o nome também né porque que a gente e
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pessoas que não não eram os amigos assim tomar uma cerveja e
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tira a gente fosse um cara que legal e também ele falou eu
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colocar o nome aqui na cerveja daí a gente sempre fazia tudo
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com foco no líquido e tudo mais e nem sonhava claro um dia de
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barra mas ainda tem uma cerveja uma cervejaria tudo mais mas nem
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ia pra frente com isso né daí ele falou precisa ter o nome
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disso da bota o nome aí seu cel john seu calote coloca de um
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calote que nem johnny walker vai ficar ótimo ele falou assim
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nossa que ideia ridícula vai dormir pensar uma coisa melhor
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amanhã a gente fala daí a gente dormiu e não pensou em nada
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pensou em só trocou para portunhol saco para mudar a
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jogar onde descobriu é vocês saíram do texas e chegaram no
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méxico está tudo perfeito exatamente e aí a gente resolveu
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criar essa marca é como o calote tem esse talento cartunista ele
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que desenhou a logomarca e tudo mais é legal que tem todo o
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histórico ainda dos desenhos dos rascunhos que a gente fez até
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chegar nesse no primeiro logo que a anterior a esse ainda né
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aí a gente chegou nesse primeiro logo tal isso foi em dois mil e
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treze logo depois na sequência aconteceu uma série de assuntos
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pessoais que a gente acabou não conseguindo tocar a ideia de
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fazer uma marca a gente foi amadurecendo mais a ideia na
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prática assim caramba não consegue vender cerveja em casa
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como faz e que tudo mais e por coincidência começou social
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beers que era uma plataforma de crowdfunding exclusiva para
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negócios de cerveja aí nosso foi o primeiro projeto e foi um
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projeto de de pegar e viabilizar uma cervejaria aqui vera
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cervejaria caseira e transformar em cervejaria cigana produzir um
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lote comercial que quando a gente lançou o primeiro
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crowdfunding foi o alge ipa é um pouco antes né tava a júpiter
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urbana aqui em são paulo estavam trilhando esse caminho da
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cervejaria cigana né isso é bem importante também para quem não
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está familiarizado com esse termo é cervejaria mendiga tipo
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uma cervejaria que não tem uma cervejaria é a cervejaria cigana
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vocês na verdade produza numa fábrica já instituída vocês
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levam a receita e produza lá com uma produção mínima certo é
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exatamente aí a produção mínima da primeira que a gente fez era
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de o tanque de dois mil e quinhentos litros imagina a
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gente fazia cem litros em casa e pular para dois mil e quinhentos
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litros um baita susto é uma forma da gente fazer isso de
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maneira o produto antes por isso que a gente fez o acordo
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franjinha que a gente vem vendeu o lote antes de produzir então a
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gente tinha segurança de que tinha destino a gente fazer
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aquela cerveja entregar pra galera foi muito legal que sim a
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gente tinha noventa dias para vender mil duzentos e cinquenta
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litros os outros cinquenta a gente ia comprar e de novo
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aconteceu mesma coisa que aconteceu com incidência na
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mesma coisa aconteceu no evento do bendita com a diferença de
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livros muito maior metade a gente ia ficar pra gente e
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metade a gente ia pro projeto final das contas foi tudo para o
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projeto tanto que no lançamento não tinha cerveja em casa para a
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gente a gente conseguiu assim levar seis garrafinhas para cada
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um e aí acabou e aí se a gente queria tomar mais cerveja ou
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levar para algum amigo parente a gente compra do barco eu não
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tinha mais aí a gente comprava a nossa própria cerveja nos
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lugares para poder levar para outras pessoas provarem vai ser
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um ótimo problema e aí a gente foi produzindo outros lotes
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então a gente produzia na cervejaria terceirizada a
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cerveja e aí quando ela ficava pronta a gente vendia ela para
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distribuidora e também vendia para distribuidoras de outros
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estados e eles faziam essa distribuição localmente na
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realização da semana eu queria fazer uma pergunta aqui em cima
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dessa história que é eu sou um apaixonado o velho oeste veio da
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educação do meu pai não vai assistir bang bang não era nem
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western era bang bang toda vez que eu passava e era sempre que
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passava principalmente nas altas madrugadas então eu cresci poder
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antes não tinha eu cresci assistindo a trilogia do dólar
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por que que vocês tinha uma idéia de usar o nome de vocês
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trazer para o portunhol chegou nesse contexto velho oeste
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século xix cara eu lembro que estava na porta da sua casa que
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a gente tava nem aí quem que vai falar pro cara deles para
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colocar a marca né da da cerveja que daí você falou assim cara
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disse eu sentia usar essa idéia mesmo que ele passou só que é
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chegou estava já na de western tudo mais e a gente ficava
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conversando sobre os filmes e tudo mais a indicando isso
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indicando o quadrinho sobre isso daí ele falou assim cara não
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parece um bandoleiro mexicano assim por agido no texas e por
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anca loto vamos fazer isso a gente fala matemática meio velho
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oeste disputa na hora a gente fosse legal vamos fazer um show
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porque o que rodava na minha cabeça a cena quando a gente
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fazia cerveja tinha que ter alguma coisa a ver com o que
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fora da cerveja que a gente fazia durante a cerveja tinha
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que ter essa alma e durante os processos que a gente estava
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fazendo a cerveja gente ficava exatamente claro falou trocando
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muita informação de banda de blues o trocava muita informação
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de filmes de espaguete western assistia tipo cara assisti
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aquele lá e assistir e tal não era uma coisa cultural na minha
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casa meu pai não gostava muito de western por exemplo mas
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depois de mais velho eu fui gostar e aí o calote já tinha
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essa cultura e a gente foi assistindo e era uma coisa que a
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gente tava muito na cabeça na época né a gente tava vendo
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muitos filmes de western assim de repente foi algo que veio
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direto assim tinha que ser alguma coisa que além da cerveja
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que os dois gostassem também porque tem que ter alma né tem
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que ter a inspiração dos dois funcionando ali a cabeça de ou
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seria uma uma cerveja inspirada em blues ou seria uma cervejaria
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inspirada em em spaghetti western quero passa ou em jipes
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ei lauren é ou em trilhas são coisas que a gente compartilha o
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gosto assim não seriam boas opções também daí eu lembro eu
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fiz desenhos de alguns caras que poderiam se legais para esse
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personagem e teve uma série de desenhos que eu fiz assim que
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era me pegando o nariz do john olho meu olho do john daí eu
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pegava tipo a cara a partir assim na boca do bigode do dani
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treino ia misturando e desenhando é por isso que ele é
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meio vesgo calor que tem um um olho que é do john wick é o meu
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é olhando pro john aqui agora eu acho que o narigão caindo de uma
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pedra e aí daí é eu fui de tipo divertido que é muito gostoso
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fazer cerveja em casa né eu john eu de uma feia lei que são as
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nossas esposas tipo a gente ficava conversando e ficava
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batendo papo é tem um momento gostoso né então a gente meio
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falou assim cara isso tem que ser legal né então assim a gente
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foi assim vamos desenhar a cara do calor vai ser divertido
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também e sempre aliás a gente percebeu depois isso que foi uma
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coisa que a gente foi colocando no meio do trabalho que era por
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mais que a coisa é complexa por mais que a coisa a cerveja é
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ultra refinada e a gente é super exigente a gente não queria
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perder o lance assim da cerveja ser uma forma de diversão né e
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não só tem coisa de de essa é a consumo em excesso cerveja mas
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assim de ser uma diversão tipo você está lá com você relaxando
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e dando risada e daí as coisas mesmo foram aparecendo assim foi
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bizarro que a gente não no começo não planejou assim mas a
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gente começou a falar vamos escrever em espanhol porque ele
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é um mexicano que está lá só que isso aqui tá certo então eu sei
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lá vou colocar em portunhol e mesmo que se dane essas coisas
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foram meio assim rolando quando a gente viu a gente foi
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convidado recentemente pela academia o brasileiro do porto
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não né nós somos os únicos dois imortais imortais do portunhol e
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foi assim cada tipo fazer a é sei lá o personagem a marca uma
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marquinha para colocar no na noite de quinta para garrafas
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era divertido e isso passou assim a gente desenvolveu na
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receita a gente dando o nome para cerveja de acordo com o
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processo e as referências que a gente fica juntando a gente
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gosta muito dessa parte do trabalho né eu tinha um trabalho
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de ontem a outro escolheu mudar de profissão e trabalhar com
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cerveja por que é legal né então a gente tenta aproveitar o
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máximo isso eu queria agora mudar um pouquinho de assunto
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mas vocês já citaram isso logo no começo aqui que foi o
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nascimento de vocês que veio de um crowdfunding e vocês acabaram
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de concluir um crowdfunding que ultrapassou a meta inicial e o
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objetivo de vocês era salvar o juan caloto e mais uma enrascada
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tendo ajuda da karina cristina que coisa maravilhosa que ali se
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disponibilizou e ficou prontificou para o serviço
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exatamente a cristina que estava com saudade vocês comunicaram
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isso por aquele vídeo maravilhoso cara quando eu vi um
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vídeo a primeira vez eu fiquei sem cara aqui parada irada
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ganhar um beijo para vocês o que que vocês atribuem a esse
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sucesso que vocês tiveram e quais são os próximos desafios
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depois da conclusão desse crowdfunding como a gente
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começou bem fazendo esse financiamento coletivo para
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bancar o primeiro lote já não tinha todo o capital também
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estava totalmente perdido né estarmos novos no mercado e será
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que vai dar certo será que não vai nesse está falando o
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primeiro só irá gente tinha essa experiência do primeiro e então
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a gente quando apontou aí no no cenário mundial o problema da
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pandemia e todos os outros problemas o que acontece a
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partir dele a gente fosse em casa e aí que eu não preciso nem
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sabia como é que acontece as coisas a gente fala em português
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gente vai ter que diminuir a produção e a gente começou a
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planejar e eu não vejo mas tem um lance que eu li sobre velejar
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aqui quando você está numa tempestade você tem que abaixar
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a vela e ficar a capa eu acho que a expressão para o barco
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poder passar pela tempestade sem ter muita varia né então a gente
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pensou meu vamos abaixar vela e diminuir a produção vou me
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entregar ao escritório que a gente está quem está alugando e
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voltar a trabalhar de casa vamos fazer tudo para poder passar por
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esse período né e daí veio essa ideia da gente fazer um projet
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pontual o seu saber se ele está fechado né então ele não não
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funciona mais eu não sei se ele vai voltar ou não mas hoje está
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parado e aí a gente foi procurando outras plataformas e
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o catarse é uma plataforma que é bastante conhecida é a primeira
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é a maior plataforma e a gente acabou pensando nele e o
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processo de divulgação foi todo pensado de acordo com o primeiro
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crowdfunding a gente entrou muito no primeiro que
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basicamente é fala a verdade a gente fosse a gente falava no
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primeiro vídeo lá quando a gente é fez o primeiro que fala assim
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só quero meu dinheiro é agendar cerveja em troca a gente tem é é
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feito de uma forma assim e eu lembro que no primeiro
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crowdfunding para explicar muita coisa sabe explicar a gente
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fazer cerveja em casa que não pode vender cerveja em casa que
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a gente ia fazer cerveja numa fábrica que eu lote mínimo é
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muito caro e que então é melhor você comprar a cerveja que não
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existe ainda para poder existir tipo é tanta coisa para explicar
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a gente colocou no papel e o roteiro é justamente isso assim
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ó vou te explicar um monte de coisa aqui complicada é por isso
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que o vídeo é meio frenético assim explicando monte de coisa
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e nesse era uma coisa parecida a gente falou assim por a gente
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precisa explicar tanto que acabou de frango porque em cinco
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anos mas já sabe mais o que era cresceu bastante né mas a gente
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fosse meu no vídeo que a gente fez agora a gente relembra um
20:41
pouco nossa história e daí tem uma parte lá que a gente até se
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inspirou no filme do bob esponja quando todo mundo fica com roupa
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de couro não vou calipso é assim pá e e você sabe o que é tava
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tudo bem de repente pura piscar de olhos a situação muda e um
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carro que estava de sunguinha vira com roupa de couro é tipo
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de uma hora para outra a gente não sabe mais se vai poder abrir
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se vai poder fechar vai poder vender se vai fazer o que que
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vai fazer né e a gente fosse não vamos juntar ao bando para fazer
21:08
uma coisa ganha ganha a gente consegue é uma uma uma segurança
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para passar por esse período produzindo e as pessoas
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conseguem ter um produto legal num preço bom e teve uma outra
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preocupação nossa também porque assim a gente poderia fazer sei
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lá vamos ter que pensar as vendas de cerveja ronca outro
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caíram enfim tudo mais um abrir um e-commerce por exemplo um
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e-commerce a gente já está competindo exatamente com o
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canal de vendas que também está sofrendo que são parceiros
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nossos que são os pontos de venda e aí que tão fazendo
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delivery tão fazendo ecommerce então a gente pensou gente não a
21:39
gente não quer fazer um negócio perene a gente quer fazer um
21:41
negócio pra esse momento agora e que num se estenda né então a
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pessoa não vai deixar de comprar cerveja ela vai contribuir para
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uma causa ela vai receber a cerveja as recompensas dela a
21:51
gente vai conseguir garantir uma receita que vai fazer a gente
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sobreviver aí a durante uns dois três meses que seja necessário
21:58
né disse as coisas se estenderem mais aí a gente vai ter que
22:02
também se movimentar ou fazer outro faz exatamente então assim
22:08
a gente tem a gente vai se virando conforme as outras
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pessoas mas a gente não não queria pelo menos no primeiro
22:13
momento quebrar a cadeia de suprimentos né então o
22:16
crowdfunding foi uma forma da gente conseguir viabilizar esse
22:19
projeto para sobreviver para ter um fôlego mas ao mesmo tempo não
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prejudicando a galera que tá vendendo porque o crowdfunding
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entrou no ar no finalzinho no meio de maio acabou no meio de
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junho no dia dezessete pessoas vão estar recebendo as cervejas
22:32
em julho ou seja o bar não deixou de vender porque o cara
22:35
que queria consumir cerveja em maio ele comprou em maio ele
22:38
comprou em junho ele vai comprar em julho não a gente também
22:41
tinha essa preocupação na nossa resposta dos bares foi legal né
22:44
assim vários bares compraram use a gente tava tipo a gente não é
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divulgado oficialmente ainda esta lá no instagram só tinha
22:50
disparado o vídeo para os amigos mais negócio foi passando pra um
22:54
pra um pra um pra um daí de repente uns donos de barcos são
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amigos né começaram a entrar em contato com a gente foi assim
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caramba você tá fazendo isso que animal e eu consigo comprar
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também como que eu faço para comprar esse caramba que loucura
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a gente estava muito preocupado assim com como é que vai ser
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recepção disso porque quando a cervejaria ela já tem um canal
23:11
direto consumidor por exemplo cervejaria aqui tem um grupo bem
23:15
um bar que já vem de um consumidor então é tudo bem já
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está na regra já está tudo conversado mas a gente tem essa
23:21
esse canal bem forte assim como distribuidora dos bares a gente
23:24
não faz venda direto pro bar a gente não atende pessoa física
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então é a gente ia fazer essa exceção e a gente ficou pensando
23:32
como é que será que os donos do bar vão ver isso e eles viram da
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melhor forma que eles reconheceram que estava fazendo
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uma coisa pontual né sem dúvida a gente falou um pouco sobre
23:40
isso quando começamos o podcast também no episódio com a jéssica
23:45
que a gente fala um pouco disso dessa canibalização que talvez
23:49
tenha acontecido no momento que as cervejarias carne balizaram
23:52
os maiores clientes que elas tinham que são os pontos de
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venda né mas ao mesmo tempo é uma situação hemlock esse daqui
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ninguém pensou em viver e que estava todo mundo tentando
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sobreviver não daria para a pedra em ninguém no final do
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relação de cara tava tentando ficar de pé várias que nunca
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tiveram problema de pagamento tiveram que conversar e falar
24:14
tipo olha eu vou prioridades eu vou pagar ou eu funcionário que
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se eu não pagar meu funcionário ele não vai conseguir comprar
24:21
comida e então eu estou colocando suas prioridades né
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então foi um um ainda está sendo né é um período delicado mas o
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ser humano se adapta né eu não como muito muitos já se adaptou
24:32
agora nem voltando para sua pergunta na correria da produção
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das recompensas não é só cerveja tem o copo a caixa especial que
24:40
vai o copo e aí a cerveja é bolachinha é bolacha de corino é
24:44
placa pintada a mão as plantas do xerife tem monte de coisa que
24:47
a gente faz com as nossas próprias mãos né que está
24:50
correndo com isso e o a questão logística também é uma arte que
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não é tão reconhecida pelas pessoas quando as pessoas quando
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chega na sua casa do nada ela acha que é teletransporte né e a
25:00
gente não no brasil a gente ainda sofre um impacto um pouco
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maior porque nós somos um país de dimensão continental né então
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você levar coisas do rio de janeiro para belém do pará do
25:12
sul é pra fortaleza enfim é difícil por essa questão do
25:16
tamanho e para piorar um pouco isso o nosso grande empregador
25:20
digamos assim oficial os correios estão passando por um
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processo muito duro de sucateamento aí tudo mais e
25:27
cerveja não dá para ficar enviando é tem tem várias
25:30
problemáticas né então é uma logística muito maluca né e a
25:34
gente tá falando de cerveja mas é no período do revi metal da
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quarentena tipo eu devo ter pedido coisa que ficou mais de
25:41
quarenta dias no correio entendeu então esse cara do
25:43
e-commerce também ele precisa pensar se ele quer continuar
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vendendo na internet e pensar em outras que amanhã vocês tem que
25:49
pensar em câmara fria mas porque para tentar entregar cerveja
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mais fresca possível é uma preocupação muito genuína essa ó
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tem um problema lógico porque acho que o coloca entrar nesse
26:00
ponto ouvindo te dou no nosso podcasts lá o radiofobia entrou
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em contato falou cara eu vi o podcasts de vocês sobre o
26:07
crowdfunding eu queria saber se eu podia colaborar com alguma
26:09
coisa eu trabalho com logística gente falou eu me fala onde você
26:12
está agora que eu vou dar um beijo na bunda e aí a gente
26:14
falou lógico tal e é um cara que já tinha trabalhado com a gente
26:22
não meu coraçãozinho o e aí é um cliente que já tinha um parceiro
26:30
que já tinha trabalhado com a gente de uma vez só pontualmente
26:33
que ele trabalhava principalmente com logística
26:35
aérea para ti aéreo e você encara o frete aéreo ficou
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complicado porque boa parte do frete aéreo hoje fracionado ele
26:43
não vai de avião cargueiro ele vai de avião comercial ele vai
26:45
no colo de luto ele vai no colo do piloto ele vai em voo
26:50
comercial ele falou cara está com muito menos voo então pra
26:53
mandar o frete aéreo está demorado da claro tá com pouco e
26:55
aí ele falou então estou fazendo rotas com outras boas de frete
26:59
rodoviário que está com preço bom e a gente estava negociando
27:02
com ele como fazer entregas na média de dois a três dias isso é
27:06
ótimo para a gente conseguir entregar não eu lembro de um
27:08
negócio que eu falar também que assim para o cara falou que
27:11
falar com a gente poxa por que que praticamente ficou muito
27:13
caro no projeto é porque vocês não mandam para uns bares e daí
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a gente busca no bar não é outro problema né só que daí a gente
27:20
estava conversando que quando a gente desenhou o projeto a gente
27:23
nem sabia se os correios não está funcionando é a gente
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cortou pelo correio ao valor base de frente a gente estava
27:30
sem cara gente não sabe como é que vai ser se vai ser um mega
27:33
lockdown é por isso que a gente lançou no dia dezessete de maio
27:37
justamente nessa data estava sendo discutido lockdown em são
27:40
paulo rio de janeiro e aí ia funcionar nada então imagina é
27:44
mas quando terminou no dia dezessete de junho às medidas
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tinham começado o relaxamento né isso devem ter começado a enviar
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talvez alguns dias depois eu não sei quanto depois que terminou
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porque tem um prazo do do dinheiro ser liberado em fim é
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os outros pormenores do como que a gente vai ia fazer o pedido de
28:01
copos se a gente não sabe quantos copos são porque às
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vezes estava acontecendo dia sim e um dia de um dia para o outro
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setor sem copos a mais e sem copos a mais um pedido de um
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copo que é para ser exclusivo é bastante então principalmente na
28:14
reta final deu uma subida rápida né de de vendas então a gente só
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podia fazer o pedido de copos pra empresa de copos no dia que
28:21
terminou ou crowdfunding to terminou aqui eu já posso fazer
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o pedido de copos então os corpos demora uns dez dias para
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ficarem prontos dez dias úteis então dez dias úteis para
28:31
entregar os corpos a mesma coisa a caixa a mesma coisa o isopor
28:35
tua terminou o crowdfunding a gente já disparou os pedidos já
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estava tudo esperando terminar mas mesmo assim algumas coisas
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que exigem pagamento à vista e tudo mais a gente esperou entrar
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o dinheiro para poder fazer o pedido então até juntar tudo e
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se disparar para o pessoal tomou um tempo não é muito louco
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porque estava conversando com o pessoal de hoje que tava falando
28:53
assim os correios estão abarrotados porque está todo
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mundo comprando pela internet tudo online então o centro de
29:00
distribuição do correio não tão dando conta e aí quando uma
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pessoa daquele centro de distribuição do correio pega
29:05
convide aquele cd tem que fechar ele fica por quinze dias fechado
29:09
então às vezes você mora num bairro uma cidade um pouco mais
29:13
afastada tem um um centro de distribuição dos correios que
29:15
atende só que ela sua região aquela zona que acontece é que
29:18
se alguém ele fica contaminado com convide tem dez funcionários
29:21
que faz as entregas os dez ficam afastados por quinze dias e aí
29:25
esses dez que ficaram afastados por quinze dias vai atrasar dez
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quinze dias a sua entrega porque vai ter quase de tabuleiro que
29:30
você fica tipo três rodadas sem jogar é mais ou menos isso então
29:34
é muito complicado porque imagina você está com uma
29:36
demanda muito superior àquela que tinha numa empresa que a
29:40
gente falou que ela está sucateada como a demanda muito
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maior e ainda com desfalque de funcionário não é bastante
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complicado mas só foi um recorde porque no nosso primeiro cláudia
29:50
gente bateu a meta em dez dias a gente demorou três meses para
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mandar a cerveja né porque a gente só tinha a data na
29:58
cervejaria para a produção três mais de três meses depois do
30:01
término com o fone então a galera falou assim vocês vocês
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fugiram com o dinheiro vocês fugiram com a cerveja talvez
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dessa vez a cerveja já está pronta já pode fazer um próximo
30:11
passo fundo talvez vai ser questão de horas e falar em
30:15
recorde também a gente come muito feliz com esse porque o
30:18
primeiro crowdfunding a gente tinha noventa dias para atingir
30:21
a meta né a gente atingiu a meta em dez nesse daqui a gente mas
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conhecida o público já conhece estava marca nem existia antes
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né a gente falou vamos fazer o crowdfunding e a gente vai botar
30:34
instalar uns cinco dias para atingir a meta acho que a gente
30:36
consegue ir a meta foi atingida em vinte e quatro horas nossa
30:40
gente tava até pela aleatoriedade do período que
30:43
está vivendo é um negócio que vá muito rápido eu estava contando
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os cinco dias de cinco a dez dias pra bater meta ou pode ser
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negócio que se arraste porque a galera vai a gostar apoiar
30:52
divulgar só que todo mundo lascado dinheiro ou ajudando com
30:57
cesta básica um comida com um produto de higiene para passar
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por esse período passa a comprar uma cerveja exclusiva ajudar uma
31:05
cervejaria vai ficar em último da lista né então eu estava
31:08
contando assim com um cenário bipolar assim né isso não é
31:12
difícil hoje vai bater a meta em cinco dias ou a gente não vai
31:16
bater a meta e vamos vender sol cem litros de cerveja aí beleza
31:21
e a gente ficou mega surpresa aproveitando que a gente tava
31:24
falando cm difunde a gente abriu uma caixa de pergunta para a
31:27
galera fazer uma perguntinha você ia seguidor nosso diones
31:32
lisboa ele perguntou quando é que vocês vão disponibilizar as
31:36
bolachinhas roteiro para comprar ele possivelmente não deve ter
31:41
conseguido comprar no crowdfunding que ele tá querendo
31:44
pela china de coelho eu vou te pedir umas a mais para a gente
31:48
fazer venda a gente deve estar se organizando para vender em
31:52
breve exatamente é tipo a dilma se a gente não sabe a gente
31:58
ligava atendida passava dois dias ligar para o fornecedor de
32:01
novo ou então acrescenta mais cem da das negociações tá beleza
32:04
ligava mais um pouquinho acrescenta mais isso ainda pelo
32:07
menos era para acrescentar né por isso que ela não chegava a
32:09
gente só o copo né a camiseta que a gente não vai ficar
32:14
exclusivos do projeto mesmo não vai ter disponível para é só o
32:17
cópia camiseta o camiseta não vai ter como comprar então assim
32:20
em comprou tudo mais legal não compra mais perdeu playboy
32:26
plantas são são veganas porque é é corino então não é couro de
32:29
verdade é o famoso olá ainda líder coelho ecológico econômico
32:41
então a gente é fissurado por isso ele tele né e você tudo o
32:45
que vocês são history telling gigante né rótulos de vocês
32:49
contam certamente uma história então a gente queria saber um
32:51
pouco da evolução dessa história assim de repente a resgatarem
32:55
alguns nomes de rótulo se contextualizarem na história né
32:58
se vocês estão aí de fato de repente escrevendo um livro um
33:01
filme que vocês estão escrevendo um filme de netflix né essa
33:11
parte do history telling assim a gente gosta muito de quando faz
33:15
a cerveja gente óbvio vai pensar no nome da cerveja e aí o
33:19
processo de pensar o nome já é meio que contar uma história na
33:21
nossa cabeça e transformar uma história no nome né acho que
33:24
normalmente começa com a história que a gente pensou
33:27
assim a gente pensa no nome a gente a gente achou o nome ruim
33:31
legal porque a gente pensou puta aparece um nome de um mexicano
33:34
que fugiu está na fronteira a gente só gostou da sugestão
33:38
porque a gente fez uma história na cabeça né daí a gente sempre
33:41
ficava brincando disso não é uma brincadeira mesmo ficar a
33:44
inventando história e eu estou lendo negócio agora quando eu
33:47
trabalhava em publicidade eu era redatora em uma agência aqui em
33:50
são paulo e teve uma reunião que a gente já fazia já tinha um
33:53
garoto já já tinha as histórias do do calor e tudo mais já
33:57
ficava pensando em fazer historinhas você já ficava me
33:59
enchendo meu saco para fazer história aqui e eu fico
34:02
enrolando e daí o na reunião o cara falou assim ó tem que criar
34:08
uma história de tela para essa marca que se a gente não contar
34:10
nenhuma história o consumidor vai inventar uma mas eu essa
34:13
frase ficou na cabeça assim se você não conta uma história as
34:17
pessoas vão imaginar uma história a trimonte por exemplo
34:20
a gente sabe a gente conhece os três e a gente sabe que são três
34:23
amigos e tudo mais mas mesmo antes da gente conhecer o leo
34:26
bernardo mais a gente olha a marquinha deles com três
34:29
macaquinho se você já imagina tipo mature uma galera aqueles
34:32
três macaquinho são irmãos será que é uma empresa de três irmãos
34:36
será que são três amigos ou é símbolo do que tipo você vai
34:40
completando sua cabeça não é meio natural assim a gente se
34:43
divertindo foi criando uma história para os rótulos assim e
34:46
aparece um um negócio meio esquizofrênico assim mas a gente
34:50
descobre muito as histórias da da rom calor as histórias não
34:55
estão prontas essa frase ficou bem esquizofrenia bem né mas a
35:00
gente por exemplo o último rótulo que é o crowdfunding que
35:04
foi o retumbante retorno de karina cristina a gente várias
35:08
vezes os clientes perguntavam assim e aí vai ter rótulo da
35:10
karina cristina de novo quando karina cristina vai voltar que é
35:12
uma série de três rótulos que a gente fez o primeiro era ele
35:16
segredo de karina cristina volume um depois de o segredo da
35:18
karina cristina volume dois por trás da máscara de morrer meu
35:24
nome não é tudo o nome de gante e aí a história que a karina
35:27
cristina ela era a filha do xerife só que ela se disfarçava
35:32
do bandoleiro vinganza para salvar os bandoleiros que o pai
35:35
prendia ou seja ela era uma representação de quem queria
35:38
salvar quem estava fora da lei são as cervejas mais cabeçuda
35:41
que a gente faz então assim grandes que na época não tinha
35:44
bjcp esse tipo de coisa já o xerife é uma domésticos que é
35:48
uma cerveja que está dentro do bjcp ela segue toda aquela olhe
35:53
como deveria ser uma da boa e tudo mais e aí o que que
35:55
acontece a gente fez essa trilogia da karina cristina
35:59
valle só colocar uma observação que a sua esposa é minha esposa
36:03
tem nome do e a minha alessandra karina e a do john e fernanda
36:06
cristina e elas não gostam do nome duplo do segundo nome daí a
36:10
gente tipo batizou a essa personagem que estava viajando
36:14
como karina cristina uniam dos dois dos dois segundos nomes ou
36:18
seja tipo assim vão incomodar bem as nossas esposas vamos
36:22
escolher os nomes rodeiam imprimindo as mil latas o nome
36:27
que ela deu mas sabe que gato exato exato muito fazer o seu
36:33
casamento começou assim mas hoje elas têm molho da cerveja é essa
36:37
aqui é a minha cerveja aí o que acontece com essa história
36:43
pessoal pedir de novo o povo tem que voltar a karina cristina tem
36:45
que voltar a gente pensava é o retorno da karina cristina a
36:48
gente falou puta a karina cristina ficou quase um ano
36:51
longe das gondolas aonde ela foi parar onde ela estava e a gente
36:54
não tinha essa resposta a gente não tinha imaginado né alguma
36:57
coisa e aí a gente criou uma história na nossa cabeça de que
37:00
a karina cristina a filha do xerife depois dela ter revelado
37:03
para todo mundo que era o bandoleiro vingança por isso que
37:06
o último ela foge e ela está desaparecida e um calor tou ele
37:12
foi pego por um um grupo rival bandoleiro para alguém aí
37:16
amarrado na trilha do trem e ele está precisando de ajuda e aí de
37:20
repente quem que volta para ajudar ele a karina cristina e a
37:22
gente pensou cara onde ela ficou todo esse tempo ele foi pro para
37:26
a costa oeste ela foi para a costa leste ela foi pra outros
37:29
lugares e aí de repente a gente chegou no melhor não ela ficou
37:32
numa tribo indígena na região da nova inglaterra lá dos estados
37:36
unidos que tem a ver com o inglês e ela aprendeu técnicas
37:40
novas de luta e tudo mais abraçou a cultura indígena e ela
37:43
volta a trazer esse conhecimento então o rótulo da karina
37:46
cristina voltando a gente queria que ela tivesse uma imagem b
37:48
dessa sem imagem durona e tudo mais ela já era o bandoleiro
37:52
vingança ela tem que voltar mudada então por isso que o
37:54
retumbante retorno de karina cristina ela está com aquela
37:56
pintura no rosto da com umas penas no cabelo um corte lateral
38:01
meio tomar ao que então a gente foi buscar a resposta disso né
38:04
então e logo com as coisas encaixaram porque a gente
38:07
colocou talvez talvez a gente faça rótulos voltou a gente
38:10
colocou o calor tomado do trem e daí a gente ficou lascado depois
38:14
vou fazer o de sangue esse rótulo foi criado antes do
38:17
convide a idéia desse rótulo foi antes e aí quando vê o cara se
38:21
encaixa perfeitamente o quanto ela está em perigo e quem que
38:23
vai voltar para salvar ele alguém que estava distante há
38:26
muito tempo alguém que estava distante eu te usar o bandoleiro
38:29
que ajudou no qual difundia cinco anos vai ter que voltar
38:32
para falar assim bom vocês vão continuar com a luta que toma
38:35
aqui meu deus é a vingança para uma história assim também de de
38:38
período mesmo a gente ficar relacionando as vezes a inventar
38:42
história do negócio não é só inventar é só tipo recortar um
38:45
pedacinho da história que está acontecendo de verdade tipo a
38:47
história da vingança do calor tudo por causa do lá e a
38:49
vingança é o bonde que atira na corda para salvar o suco né
38:53
vamos conferir é bem assim é a vingança ela foi uma cerveja que
38:57
foi um momento valor acha da gente estava trabalhando nos
39:00
antigos trabalhos e com a cerveja não conseguindo tocar
39:03
tudo junto se endividando se endividando uma coisa a gente
39:06
faz bem e daí a gente vai fazer pô é vamos a gente tem mais um
39:09
tiro a gente tinha caixa para fazer mais uma produção de
39:12
cerveja e a gente falou se impõe aí vamos fazer uma coisa mais
39:15
dentro da caixinha pra ser garantido e tudo mais a gente
39:18
pra senhora quer saber já que talvez seja o último vamos fazer
39:21
uma da boa ipa só que sauer porque a gente imagina como é
39:23
que deve ser a cerveja daí a gente ousou e fez essa cerveja e
39:27
assim tipo estava pegando a corda assinante é parar de fazer
39:30
é só vou fazer cerveja em casa e deu certo a vingança eu tinha
39:33
que ser a nossa vingança e vingança e no rótulo tem um
39:36
calor do enforcado com uma corda estourando com o tiro então tem
39:40
entregues aí nos rótulos também que refletem os você estava
39:49
falando agora de como vocês vinculam a história ao estilo da
39:55
cerveja e tudo mais né assim há coisas que vocês estão vivendo
39:59
na vida de vocês ou seja esquizofrenia eu não sou
40:02
psiquiatra é claro que você esteja tomando os remédios de
40:05
terceiros a na verdade assim como era o velho oeste vocês
40:13
produzem coisas extremas cervejas extremas daí pode dar
40:17
bom ir para sauer sauer ipa trip on é sazón rice aí a gente quer
40:22
saber quais são as próximas maldades que vão assolar a
40:26
cidadelas do arizona para baixo que surpresa os ter por aqui seu
40:32
nome é porque tem uns nomes que parecem assim que estava
40:36
ameaçando é uma boca com terra não conta mentira mas isso é uma
40:41
coisa feliz tipo que surpresa os ter por aqui porque a gente não
40:44
convite a gente está continuando a história do do nosso querido
40:48
amigo paco é a gente fez uma cerveja que era paco pode
40:51
esperar é o paco ele é capturado e daí o bando do calor tou se
40:55
junta num salão para para bolar o plano de resgate dele só que
40:58
daí eu estar banheiro e uma cerveja tão boa que daí um calor
41:01
total um gole fala assim para que eu possa esperar que vai
41:04
ficar todo mundo bebendo lá e o coitado do pacotão ele roscado é
41:07
sabe aquela história quando você está no bar assim você está em
41:09
algum lugar e você tem um outro compromisso na sequência
41:12
compromisso obviamente não de trabalho né gente aí você tem um
41:14
outro compromisso e aí fala assim putz atrasado portanto
41:18
aqui no bar nada peço assim não pula não pode esperar porque ela
41:22
não é rapa muito fácil de beber muito gostosa e tudo mais daí a
41:26
gente é queria voltar com ela já um tempo né com a paco só que
41:30
daí a gente queria fazer ela subir um degrau zinho né para
41:33
envio de semana para a semana e para te fez umas mudanças na
41:36
receita mesmo plano diferente e a gente imaginou como seria a
41:41
continuação da história da páscoa pode esperar e o ruan
41:44
calor todo não saio do salão ficou lá bebendo com a galera e
41:47
de repente entra no saloon o pacto em pessoa que de alguma
41:50
forma ele conseguiu se livrar porque aí daí um calor todo
41:55
mundo fala que surpresa os ter por aqui era pra ter salvado
42:00
você você veio aqui que eu imagina que o parque está bem
42:03
feliz né eu pago está bem puto é isso que eu falar eu imagino
42:08
como vai ser a sequência dessa história é meio de uma puta puta
42:12
não é legal essa é boa cerveja pra você levar assim para o seu
42:16
amigo que você não quis prometer uma coisa e não cumpriu só assim
42:19
ó toma aqui essa cerveja essa empresa tem para que fazer
42:23
aquela pergunta que alude adora fazer até ataque me pedras com o
42:27
importante é ser puro malte quantas são por uma alt porque
42:31
por uma alt daqui para o mal te ligar que saco por um áudio
42:36
todas as cervejas são puro malte a gente na verdade razão social
42:39
é juan caloto cervejas puro malte limitada limitada a malte
42:44
de puro exatamente esse limitadas a mala e duvido que eu
42:50
falei isso não pode que ajude vocês entendeu depois de bater a
42:55
falando que por ora não vai gostosa da vida em pureza acha
43:05
que nossas mãos são puros eu quero impureza tem que bater um
43:11
papo maravilhoso com o júnior é levantou levantou maneira muito
43:15
boa e é ele inclusive chegou e falou chega alguém aqui no meu
43:19
bar e fala o que não é cerveja puro malte por amigo tem cerveja
43:22
com oito tipos de malte como é que eu vou te oferecer uma
43:25
cerveja puro malte também tchau tipo não é e aí não tem uma uma
43:29
coisa que a gente fica sempre falando e ouvindo também né
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quando depende muito na escolha dos ingredientes depende muito
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quem está escolhendo e porque quando o mestre cervejeiro está
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escolhendo para conseguir um resultado ai eu quero que ela
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seja ultraleve eu quero que a galera toma e depois de andar de
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bicicleta eu vou colocar arroz aqui ela tem que ficar crispy
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escavar quatro e assim tem uma função se quem está escolhendo a
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lista de ingredientes é um outro departamento olhando só para o
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retorno é comercial financeiro daquele lote específico não a
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saca aumentou zero vírgula três por cento então a gente vai usar
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essa outra coisa aqui porque isso daqui baixou para isso daí
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é é que tem um problema mas isso assim sendo um pouco mais impuro
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também o mestre cervejeiro também tem que pensar no
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dinheiro também tem que pensar nos custos de insumos a gente
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fez uma cerveja assim que me vem na cabeça vingança a gente fez a
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receita informou lá passamos cervejaria tudo e daí no meio do
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processo descobriu que a gente escolheu os três lúpulos mais
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caros na época sim e assim a gente dá risada disso que é uma
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puta que merda de planejamento só que se fosse por isso impacta
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porque a cerveja fica mais caro dói mais no bolso e daí ela sai
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menos e vai ter que livro que eu tenho que fazer exatamente então
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assim se o cara tá escolhendo os ingredientes está preocupado com
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esse equilíbrio beleza você pode colocar qualquer coisa que é o
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que os belgas fazem se colocam qualquer coisa na cerveja que as
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vezes fica boa foda é isso que tá a gente tem que pensar assim
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qual é a linha de raciocínio mãe de sete do meu drive o drive
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está desenvolvendo eu adoro esse precisamos vir contida tal qual
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é a linha de raciocínio de quem está fazendo a cerveja né que
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está desenvolvendo aquele rótulo então acho que traduzindo assim
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tentando traduzir mas de maneira geral não adianta nada a cerveja
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ser puro malte se o malte foi uma bosta também porque vai ser
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pura bosta ninguém toca no rótulo puro malte bosta por um
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monte de merda então assim desculpe os palavrões mas essa
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verdade então se você pode fazer uma cerveja que não é puro malte
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mas se você fez com a matéria trigo seja o arroz se você
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quiser fazer cerveja com arroz você já havia cada um desses
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seriais tem função mas você tem que ter uma qualidade é a mesma
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coisa você fala assim meu churrasco só tem picanha mas é
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uma picanha de péssima qualidade a linha de raciocínio redução de
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custo inevitavelmente seu produto vai acabar ficando com
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menos qualidade se a linha de raciocínio for fazer um produto
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de qualidade por mais que você tenha que ter um olhar de custo
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por tudo tem verba e método que você vai ter que fazer ali
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dinheiro que tem para gastar porque se não vai ficar cada vez
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mais caro e aí você não tem limite para isso seja mais
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acessível tem mais a linha de raciocínio quem manda quem tá
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dirigindo quem tá com volante na mão ali é o é a qualidade e o
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desenvolvimento quando é só a planilha que está fazendo o
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produto quando o produto não é feito provando a matéria-prima
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quando o produto não foi provando ela por já ter um
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fornecedor que você conhece todos os detalhes quando é só
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planilha que faz o produto eu falo assim a polpa de morango
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polpa de morango manda especificação é a mesma voltou
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ouça essa acabou tipo algum olhar para influenciar é só essa
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empresa está querendo ganhar mais e colocar uma imagem lá em
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cima só que tem coisas que não vem por exemplo a oxidação do do
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produto é um produto mais novo mais velho então se a gente for
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só só pela especificação à vou usa-lo vou usar o citra e o
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amarelo aí que que acontece chegou situa marilu como hoje a
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gente já trabalha com o fornecedor que a gente conhece e
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sabe que ele é confiável o clima da lúpulo fresco em sacada nos
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estados unidos a saca vítimas era controlada de nitrogênio
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refrigerado todas as coisas para ele vim a gente já sabe que pode
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usar aquela saia que ela vai tá boa se é um fornecedor novo que
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a gente pega um lúpulo novo alguma coisa diferente eu
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preciso ver as características do lúpulo antes de aprovar esse
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tá na promoção fede mais ainda mais ainda você vai lá e prova o
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que você vai quebrar o palete de lúpulo na mão ver como que tá a
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cor dele a taxa de oxidação e tudo isso não é máquina que vai
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fazer tudo que você faz na análise organoléptica do do
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produto real da pessoa então a gente vai presta atenção nisso
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só pela planilha à casquei de acai de becas key beta mais
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barato compro bem põe não é assim que funciona só para você
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dar mais um passinho na polêmica às vezes a cerveja está ruim
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porque ela sofreu um caminho mas se você tomar no tanque ou num
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bar que tem um giro muito alto não a gente já tomou original
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tava muito mais gostosa do que muita cerveja artesanal que eu
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tomei simplesmente porque aquele bar tem um volume tão grande que
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em vez de ficar mofando num centro de distribuição às três
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já vem mais já vai mais rápido para aquele baga e o giro alto
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giro então aquela cerveja não é aquele bar que desliga o freezer
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à noite sabe aquelas coisas que que assim é fácil é só cerveja
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ela não está tão cuidada quanto outras que eu já tomei ki
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delicia toma cerveja artesanal e saio também pode ter saído super
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bem da fábrica mas se o a cadeia toda não não foi cuidou dela
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cuidou dela tadinha ela vai representar uma hora a nossa
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categoria né e bem isso e muitas pessoas perguntam também só pra
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tirar um outro mito uns amigos meus que não são do meio de
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cerveja artesanal consumidores ávidos mais em casa porque eu
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gosto mais de cerveja de garrafa de cerveja de lá sendo que a
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gente sabe os seus amigos meus amigos perguntam por que eles
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gostam mais de cerveja relata existem dois tipos de cerveja
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cerveja de guarda e cerveja a preço para você tomar água
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fresca né temos de guarda cerveja de beba é cerveja fresca
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são as que a gente tem feito ultimamente aguarda estou te
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vamos deixar esse tal cervejas belgas vamos deixá-las de lado o
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que para elas a garrafa é melhor mas no caso de cervejas frescas
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a lata é melhor porque ela não tem incidência de luz você tem
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um repasse muito menor ou seja a incorporação de oxigênio é muito
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menor independente da técnica que você for utilizar de recrave
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e se você tiver um bom controle de enchimento de pressão
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negativa e tudo mais de contra pressão você vai conseguir o que
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se dá muito pouco a sua cerveja ela vai ter uma durabilidade
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muito maior sem passagem de luz nenhuma sem passageiros nenhuma
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tal aí o cara fazendo a escola que eu tomo de lata é melhor do
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que a escola de garrafa que eu tô no bar porque porque a de
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garrafa não sofreu o que sofreu a lata ela não foi para um
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centro de distribuição e fico ela não ficou num caminhão no
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sol durante dias ela não ficou esperando na gôndola do mercado
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ela não foi chacoalhada pelo cara que reponha gôndola ou seja
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a da garrafa e é provavelmente ela está mais fresca da garrafa
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normalmente ela foi envasada e da fábrica ela vai ou direto
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para os balança para num centro de distribuição da própria
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fábrica vai pares então você está tomando uma cerveja só mais
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fresca não é o como é o vasilhame que está fazendo essa
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diferença a diferença é muito maior no transporte então abra
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um bar do lado da família é exatamente é mole na fábrica
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leve um travesseiro quando você vai pro bar me passe a chamada
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de casa a gente olha só o nome de abrir o pânico não a gente
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está inventando agora eu vou registrar a par do lado da
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fábrica pra gente fechar aqui infelizmente para aplicar no
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final eu queria saber assim qual foram as maiores aventuras
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furadas e grandes confusões que essa dupla já está cerveja cara
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ela pode agora deixar de falando gravando aí era obrigado só para
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criar alarme do mundo valeu valeu galera vai ficar sério a
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gente tem uma uma talento muito grande para planejamento e
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quando você tem um bom planejamento não acontece nada
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de errado né não por isso que ele a gente a gente tem tudo
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sobre controle um beijo mãe obrigado por ter me ensinado
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isso mas sabe que a tem muitas coisas que aconteceram assim
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fora de controle enfim se tornou uma coisa tão comum que
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aconteceu no dia a dia que as vezes a gente esquece mas é que
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me vem na cabeça pelos ataques de você eu sempre lembro da
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história do rio resumindo a gente acordou num dia seis horas
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da manhã foi trabalhar saio do trabalho meio dia e a gente só
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foi chegar no rio de janeiro às sete horas da manhã do outro dia
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porque meu carro foi apreendido a gente teve que alugar carro
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trocou as coisas que esqueci de pagar o seguro obrigatório do
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carro rio de janeiro montou um estande no mundial de la biere
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de dois mil e dezesseis trabalhou no estande então assim
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a gente chegou às sete horas da manhã montou estande terminou de
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montar o estande uma e meia duas horas começou o evento foi
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terminar um evento uma e meia duas horas da manhã do outro dia
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o total deu quarenta e poucas horas acordado direto assim
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trabalhando carregando vier é assim é uma maratona que são foi
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seis dias naquela naquele dia não foi a maratona gostosa no
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primeiro dia foi é a gente viu graças a deus é foi o complexo o
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nome do energético é putz ou eu aqui sobram é o nome da marca
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teu nome jessica eu encontrei no mercadinho que tinha lá do lado
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do píer mauá eu tinha um energético chamado putz e aí não
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tem problema mas o de ontem esse problema ele não consegue tomar
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energético você toma vodka junto com da imagina o como é que foi
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o serviço das cervejas no evento a gente cansado e estou vendo
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energético com com vodka e depois no final a gente voltando
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desse mundo r a gente na favela da maré a gente se perdeu lá na
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favela da maré a gente entrou sem saber o que estava fazendo e
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quando a gente viu tinha uma galera passando um fuzil na mão
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do nosso lado a gente falou acho que está no lugar errada oi isso
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é a cabeça piada estava gostando seja a gente fez colaborativa
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com a com bernardo maíra na época da das cabeças com os dois
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juntos e a gente falou assim o bernardo onde é que tem que
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deixar a cerveja não é o nosso galpão fica em tal rua beleza a
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gente entrou entrou errado entrou na comunidade e daí eu te
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perguntar para ele falou assim não é uma ilha sabe a gente
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ligar para maíra maíra falava um acho que isso é o bernardo que
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sabe daí no fim a gente tava lá tipo sair do carro e ficava
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procurando o meu não lá a sorte é que a gente tem cara de trouxa
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é aquele todo mundo olhava sim esses caras não não estão aqui
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para pegar informação não são polícia não são nada é são só
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dois perdidos não é dois paulista gordo idiota perdida
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exatamente nunca tem cara de idiota foi tão importante para
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as nossas unhas preservação da espécie pior que a gente nem
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sabia onde a gente tinha sido filhos não achou o negócio não
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fraca aí a gente quem salvou a gente foi o tomaz da gaspar
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gaspar que a gente deixou na na portaria dele todas as cervejas
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do porteiro ficou feliz para caralho ai caralho até o pessoal
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foi muito maravilhoso conversar com o john e o calote é eles
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contaram muitas peripécias muitas risadas e a gente quer
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aproveitar aqui quem ouviu esse programa até o final que é um
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outro desafio e por favor vá até a sua geladeira pegue uma ruan
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calor tô de preferência uma super fresca que acabou de
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chegar na sua casa deguste marque a gente aí pra quadrilha
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que a pessoa que vos fala é mark arrancar o outro que eu vou
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repostar eu não posso falar pelas duas pessoas entendeu esse
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instagram porem a galera não te perguntei ninguém não desse
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porte então pessoal é é brigada de obrigada calote a gente
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espera poder contar com vocês aqui em outras oportunidades
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valeu gente obrigado ótimo obrigado pelo convite foi muito
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bom para obrigado pelo convite a gente foi uma honra e sempre que
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quiserem para falar você pode contar pra gente liga dasso
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gente valeu é nós valeu