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¿Está en crisis la panadería en España? - La verdad sobre el pan artesanal
¿Está muriendo el pan o estamos viviendo una revolución panarra? Análisis del estado del sector panadero en España y por qué las panaderías tradicionales cierran mientras el pan artesanal está en pleno auge.
En este vídeo vas a aprender:
Los datos reales del cierre de panaderías tradicionales en España
Qué hace que algunas panaderías artesanas estén creciendo
El cambio del consumidor que la industria ignora
Por qué este momento es la mejor oportunidad para una micropanadería
Los perfiles profesionales que están reinventando el sector
Recursos para artesanos que quieren montar (o levantar) su…
The skinny
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