De Venezuela a Ecuador: construyendo los mejores restaurantes de carne del mundo - Luis Maldonado

Hacemos Más · Oct 23, 2026 · 49m · transcript

¿Y si el futuro de la gastronomía ecuatoriana no dependiera únicamente de los ingredientes que tenemos, sino de nuestra capacidad para transformar lo que otros descartan en una propuesta que pueda competir con las mejores carnes del mundo?

En este episodio de Hacemos Más conversamos con Luis Maldonado, chef y fundador de los restaurantes Tributo y BOS, sobre su trayectoria, su filosofía en la cocina y las oportunidades para desarrollar el turismo gastronómico en Ecuador. Tributo ha alcanzado el puesto 24 en el World Best Steak Restaurant y forma parte de los mejores restaurantes de…