Guest experience nei bar 5 stelle w/Federica Geirola Singer Palace Hotel Roma - The Blue Corner

The Blue Corner: il business di hotel e ristoranti tra le strategie e gli errori dei migliori. · Oct 6, 2026 · 53m

Cosa significa offrire un servizio a 5 stelle nel bar di un hotel di lusso?

Eugenia Pronzati e Diego Renda, Director of Training di LQA, ne parlano con Federica Geirola, Bar Manager del Singer Palace Hotel di Roma. Un confronto su guest experience, mixology e cultura del servizio: dal ruolo del Bar Manager alla formazione del team, dalla costruzione della drink list agli standard che permettono di garantire velocità, qualità e coerenza. Parliamo anche di prebatch, signature cocktail, personale di sala, personalizzazione e di cosa significhi davvero anticipare i bisogni dell’ospite.

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