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Torta Salata Zucchine e Mozzarella con Pasta Sfoglia · Tutto fa Brodo

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  Speaker 2: Una torta salata con zucchina e mozzarella, facile e gustosa.
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  Speaker 2: Croccante fuori e filante dentro, è perfetta da servire calda
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  Speaker 2: o tiepida. Dosi per 6 persone. Preparazione 10 minuti. Cottura 30 minuti. Ingredienti.
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  Speaker 2: Sale quanto basta. Uno scalogno. 6 zucchine medie. 300 g
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  Speaker 2: di mozzarella. Un rotolo di pasta sfoglia. 2 cucchiai di
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  Speaker 2: parmigiano grattugiato. 5 uova. Lavate bene le zucchine, asciugatele con
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  Speaker 2: carta assorbente e tagliatele a rondelle non troppo sottili. Versate
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  Speaker 2: in una padella l'olio extravergine d'oliva con un pezzetto di scalogno.
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  Speaker 2: Fate rosolare per pochi secondi, poi aggiungete le zucchine. Cuocetele bene,
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  Speaker 2: girandole spesso, e regolate di sale. Nel frattempo, srotolate la
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  Speaker 2: pasta sfoglia con la sua carta forno e sistematele in
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  Speaker 2: una teglia rettangolare o tonda. In un piatto fondo, mettete
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  Speaker 2: le uova, unite il parmigiano grattugiato e sbattetele con una
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  Speaker 2: forchetta fino a ottenere un composto spumoso e fluido. Quando
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  Speaker 2: le zucchine sono cotte, distribuitele sulla pasta sfoglia. Versate sopra
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  Speaker 2: il composto di uova e parmigiano e completate con pezzetti
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  Speaker 2: di mozzarella tritata distribuiti su tutta la superficie. Infornate a
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  Speaker 2: 200° per circa 30 minuti. Servitela calda o tiepida. È buonissima
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  Speaker 2: anche fredda.