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Plumcake alle Ciliegie "Alto e Morbido" · Tutto fa Brodo

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  Speaker 2: Un plum cake alle ciliegie morbide e profumato, perfetto per
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  Speaker 2: la colazione o per una pausa pomeridiana. Ogni fetta racchiude
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  Speaker 2: tutta la dolcezza delle ciliegie fresche. Per 8 persone. Preparazione 10 minuti.
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  Speaker 2: Cottura 45 minuti. Ingredienti 3 uova 270 ml di latte 330 g di farina 00
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  Speaker 2: Una bustina di vanillina 350 g di ciliegie fresche. 120
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  Speaker 2: g di zucchero semolato. Mezzo cucchiaino di margarina vegetale. Scorza
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  Speaker 2: grattugiata di un limone biologico. Una bustina di lievito in
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  Speaker 2: polvere per dolci. Mandorle in scaglie, per la finitura. Zucchero
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  Speaker 2: a velo vanigliato, per la finitura. Preriscaldate il forno a 180°C.
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  Speaker 2: Togliete le uova dal frigorifero mezz'ora prima, così saranno a
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  Speaker 2: temperatura ambiente. Lavate le ciliegie, asciugatele con carta assorbente, dividetele
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  Speaker 2: a metà e snocciolatele. In una terrina capiente, lavorate le
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  Speaker 2: uova con lo zucchero, usando le fruste elettriche, fino a
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  Speaker 2: ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungete poco alla volta
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  Speaker 2: la farina setacciata, alternandola con il latte. Unite anche la
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  Speaker 2: margarina vegetale, la vanillina, il lievito e la scorza di limone.
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  Speaker 2: Mescolate fino ad avere un composto fluido, cremoso e senza grumi.
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  Speaker 2: Incorporate le ciliegie con un cucchiaio. Imburrate e infarinate uno
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  Speaker 2: stampo da plum cake. Poi versate l'impasto. Distribuite sulla superficie
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  Speaker 2: qualche pezzetto di ciliegia e le mandorle in scaglie. Cuocete
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  Speaker 2: in forno statico a 180° per 45 o 50 minuti. Fate la
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  Speaker 2: prova stecchino. Se esce umido d'impasto, Proseguite la cottura ancora
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  Speaker 2: un po'. Se esce asciutto, il plum cake è pronto.
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  Speaker 2: Fatelo raffreddare bene su una gratella. Se lo gradite, spolveratelo
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  Speaker 2: con zucchero a velo vanigliato. Servitelo per colazione o con
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  Speaker 2: una tazza di tè, un caffè o un cappuccino.