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TORTA SOFFICE MELE E UVETTA il dolce che coccola · La Cucina di Loredana

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  Speaker 2: Una torta soffice di mele e uvetta, morbida, profumata e deliziosa.
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  Speaker 2: La cannella la rende ancora più speciale. Dosi per 8 persone.
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  Speaker 2: Tempo di preparazione 20 minuti. Tempo di cottura 40 minuti. Ingredienti. 2 uova.
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  Speaker 2: 110 g di zucchero. 140 ml di latte. 50 g
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  Speaker 2: di burro. 600 g di mele. 180 g di farina.
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  Speaker 2: 60 g di uvetta. Un cucchiaino di cannella in polvere.
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  Speaker 2: Un bustino di lievito in polvere per dolci. 8 g
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  Speaker 2: zucchero a velo, quanto basta. Sbucciate le mele, pulitele e
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  Speaker 2: tagliatele a fettine sottili. Copritele per non farle scurire. Fate
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  Speaker 2: ammorbidire l'uvetta in una ciotolina con acqua calda. Montate le
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  Speaker 2: uova con lo zucchero con uno sbattitore elettrico per 6 o 7 minuti,
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  Speaker 2: fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungete il
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  Speaker 2: burro fuso e il latte, poi mescolate. Unite la farina setacciata,
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  Speaker 2: il lievito per dolci e la cannella. Mescolate ancora. Aggiungete
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  Speaker 2: le fettine di mele e l'uvetta sgocciolata. Mescolate con una
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  Speaker 2: spatola per amalgamare tutto. Trasferite l'impasto in una teglia rettangolare
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  Speaker 2: da 22 x 28 cm, oliata oppure foderata con carta da forno.
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  Speaker 2: Livellate la superficie con la spatola. Cuocete in forno statico
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  Speaker 2: già caldo a 180° per 35 o 40 minuti. Fate la prova
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  Speaker 2: a stecchino per controllare la cottura anche all'interno del dolce.
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  Speaker 2: Lasciate raffreddare la torta prima di trasferirla su un vassoio.
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  Speaker 2: Completate con zucchero a velo, quanto basta. Servite la tagliata
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  Speaker 2: a quadretti oppure in fette.