【寶島有意思】打開罐頭，也打開靈感！李姝慧教你用罐頭「玩」料理│代班主持人念慈 ft.「Everybody CAN Cook.罐頭料理百百種」站長李姝慧

寶島有意思-賴靜嫻 · Oct 15, 2025 · 30m

曾經任職精品業與餐飲集團公關的李姝慧，本身也是領有廚師證照、燒得一手好菜的食尚活動操盤手。她回憶自己在海外留學或旅行時，罐頭成為最重要的慰藉，解饞還解鄉愁，也靠著罐頭交到很多好朋友。

也因此，李姝慧養成到各地雜貨店裡挖寶的好習慣，目前已蒐集了2、3百種特別的罐頭。在2020年疫情期間，因為看到很多朋友在封城期間都買了很多的罐頭，卻不知道該如何做變化，單純的起心動念讓她在臉書成立了「Everybody CAN Cook.罐頭料理百百種」社團，教大家如何用罐頭來做料理。

她前陣子甚至推出「臺灣罐頭料理研究所」，運用11種罐頭，做了4款下酒菜，大受好評。到底罐頭還可以怎麼樣華麗變身呢？來聽聽這一集的節目就知道囉！

本集金句：

我覺得罐頭是一個把每一個地方的風土跟當地人最喜歡的味道濃縮在裡面的時空膠囊，打開這個罐頭就了解那個地方的人喜歡什麼味道、喜歡什麼食物，就可以去想像，所以我覺得罐頭是一個裝在罐子裡環遊世界的小妙方。

#李姝慧 #罐頭 #料理 #食譜 #下酒菜 #自媒體

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