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Meglio tonno, sardine o sgombro? · The Wom Healthy

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  Speaker 2: Quando scegli fra tonno, sgombro e sardine al supermercato, stai
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  selezionando tre eccellenti fonti di proteine e grassi sani, ma
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  ogni pesce ha caratteristiche diverse che possono guidare una scelta
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  più consapevole. Le sardine e lo sgombro appartengono al pesce azzurro,
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  raccomandato almeno due volte a settimana. Sono ricchi di omega 3,
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  che proteggono il cuore e le arterie. Le sardine, consumate
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  intere con le lische tenere, Offrono anche molto calcio e fosforo,
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  utili per ossaforti, specialmente se non mangi molti latticini. Un
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  grande vantaggio del pesce azzurro rispetto al tonno riguarda i
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  metalli pesanti. Il tonno è un grande predatore che vive
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  a lungo e accumula mercurio. Sardine e sgombro, avendo vita breve,
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  ne contengono dosi molto basse. Non devi eliminare il tonno,
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  ma alternarlo con questi pesci riduce i rischi. Il tonno
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  è facile da usare e ricco di proteine magre, vitamina
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  B12 e selenio. Se controlli il peso, il tonno al
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  naturale è perfetto, però ha pochi omega 3 rispetto allo sgombro,
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  che invece li conserva meglio, rendendo il pasto più saziante.
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  Per la spesa, scegli pesce al naturale se vuoi meno calorie.
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  Se preferisci sott'olio, controlla che sia olio d'oliva extravergine, non
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  olio di semi. Controlla anche il sale e, se possibile,
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  risciacqua il pesce. In definitiva, la scelta migliore è variare.
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  Così unisci il gusto del tonno con la sicurezza delle
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  sardine e la ricchezza dello sgombro.