2024.10.12☆おはよ〜〜さま、南伊豆今朝7時の気温18度湿度77％気圧1019hpa青空土曜日の南伊豆から☆おからの塩ハーブ味、コロコロカレー煮の事などしゃべってます☆ 説明欄もどうぞ！

Yottan · Oct 11, 2024 · 5m

✳︎おから塩タイム🌿コロコロカレー〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎

おから塩タイム

ハーブと塩味のおから

ガーリックオイル

〜米油にニンニクと

塩入れて置いてある〜で

玉ねぎみじん切り炒めて

鶏ミンチ

おから

塩キノコ

〜米油と強めの塩で

キノコ（何種類かミックス）を

しっかり目に焼き炒めて

冷蔵常備してる

今回のキノコは

しめじ舞茸エノキダケ〜

入れて

白ワインと水 入れて

ぐつぐつ煮て

オレガノ

タイム

洋風感な香り

ハーブ入れて仕上げた

おから塩タイム

まずサンドしてみた

トーストした

カイザーロールにサンド

彩りアクセントに

名残りのバジル

バター＆ママレード

と ペアで並べて

蒸して置いてた

安納芋も

軽く焼いて 添えて

ふふふ🤭実食

トーストしたおかげ

カリッと軽い歯触り

香ばしいカイザーロール

中はもっちり系

バジルの香り

タイムの香り

色々ハーブの香り

キノコの旨み塩味

なめらかペースト

おから とは

思わないかも

知ってなければ

塩味の後に

甘い

ママレード

いいな

芋はなくても

よかったんじゃない？

あっても悪くも無いけど

ね

🌓

夕食はピーマン追加して

ご飯に

焼いた玄米雑穀ご飯に

人気者だった

🔸

🔸

🔸

コロコロカレー煮

若いカボチャ

収穫が早かったんだね

多分

瑞々しい 水っぽい

熟れ切っていないカボチャ

まったく甘くない

そんな気したんだけど…