Latest / Cucinare è come amare / Come realizzare una golosa crostata ricotta e marmellata: dolce impasto facile

Transcript

Come realizzare una golosa crostata ricotta e marmellata: dolce impasto facile · Cucinare è come amare

• 0:00
  Speaker 2: Oggi prepariamo una golosa crostata con ricotta e marmellata di albicocche.
• 0:05
  Speaker 2: Una base friabile di pasta frolla e un ripieno cremoso,
• 0:08
  Speaker 2: semplice da realizzare e davvero delizioso. Per la pasta frolla
• 0:13
  Speaker 2: ti servono 350 g di farina 00 100 g di
• 0:18
  Speaker 2: zucchero a velo 5 g di lievito per dolci La
• 0:22
  Speaker 2: scorza grattugiata di un'arancia 150 g di burro e un
• 0:27
  Speaker 2: uovo intero Per il ripieno occorrono 400 g di ricotta,
• 0:32
  Speaker 2: 120 g di zucchero semolato, estratto di vaniglia oppure vanillina,
• 0:39
  Speaker 2: un uovo intero e 200 g di marmellata di albicocche.
• 0:44
  Speaker 2: In una ciotola mescola la farina, lo zucchero a velo
• 0:47
  Speaker 2: e il lievito. Aggiungi il burro e lavora l'impasto fino
• 0:51
  Speaker 2: a ottenere un composto sabbioso. Unisci l'uovo e la scorza d'arancia.
• 0:57
  Speaker 2: Impasta fino a ottenere un panetto omogeneo. Avvolgilo nella pellicola
• 1:01
  Speaker 2: e lascialo riposare in frigorifero. Nel frattempo, prepara il ripieno.
• 1:07
  Speaker 2: Lavora la ricotta con lo zucchero, la vaniglia e l'uovo,
• 1:11
  Speaker 2: fino a ottenere una crema. Stendi la pasta frolla su
• 1:15
  Speaker 2: un piano infarinato e usala per rivestire una tortiera del
• 1:18
  Speaker 2: diametro di 22 cm, formando un guscio. Versa all'interno la
• 1:23
  Speaker 2: crema di ricotta e aggiungi la marmellata. Con la pasta
• 1:27
  Speaker 2: frolla rimasta, crea delle strisce e usale per decorare la superficie.
• 1:33
  Speaker 2: Cuoci la crostata in forno statico preriscaldato a 170°C per
• 1:38
  Speaker 2: circa 45 o 50 minuti. Lascia raffreddare completamente il dolce,
• 1:43
  Speaker 2: poi sistemalo su un piatto da portata. Se preferisci, puoi
• 1:48
  Speaker 2: completarlo con una spolverata di zucchero a velo. La tua
• 1:52
  Speaker 2: crostata con ricotta e marmellata è pronta per essere gustata.
• 1:56
  Speaker 2: Buon appetito!