Latest / Forno e fornelli / Occhi di Halloween salati

Transcript

Occhi di Halloween salati · Forno e fornelli

• 0:00
  Speaker 2: Un finger food mostruoso, semplice e scenografico. Perfetto per Halloween.
• 0:06
  Speaker 2: Questi occhi salati si preparano con pochi ingredienti e hanno
• 0:09
  Speaker 2: un effetto sorpresa garantito. 16 pezzi. Preparazione 15 minuti. Riposo
• 0:16
  Speaker 2: 10 ore. Ingredienti. 16 mozzarella ciliegine. 16 fette sottili di
• 0:23
  Speaker 2: salame milano. 8 olive verdi denocciolate. Glassa di aceto balsamico
• 0:29
  Speaker 2: quanto basta. Un cucchiaio di olio extravergine d'oliva. Un pizzico
• 0:34
  Speaker 2: di origano secco. Togli le ciliegine di mozzarella dal loro
• 0:38
  Speaker 2: liquido almeno 15 minuti prima dell'assemblaggio. Disponi le sufoldi di
• 0:43
  Speaker 2: carta assorbente e tamponale delicatamente, così elimini l'umidità in superficie.
• 0:49
  Speaker 2: Con un coltellino affilato pareggia la base inferiore di ogni mozzarella,
• 0:53
  Speaker 2: togliendo una fettina molto sottile. In questo modo resteranno stabili
• 0:58
  Speaker 2: sul piatto. Prendi una fetta di salame e avvolgila attorno
• 1:02
  Speaker 2: ai lati della mozzarella, lasciando scoperta la parte superiore bianca.
• 1:07
  Speaker 2: Dai al salame una forma di cono o di cilindro aperto.
• 1:11
  Speaker 2: Se serve, blocca la chiusura sul retro con uno stecchino
• 1:14
  Speaker 2: di legno, fino al momento di servire. Ripeti per tutti
• 1:18
  Speaker 2: i pezzi e sistemali in piedi sul vassoio. Taglia le
• 1:22
  Speaker 2: olive verdi a rondelle trasversali di circa 3 mm di spessore,
• 1:27
  Speaker 2: ricavando 16 anelli regolari. Appoggia un anello sulla sommità di
• 1:31
  Speaker 2: ogni mozzarella e premi leggermente per farlo aderire. Riempi il
• 1:36
  Speaker 2: foro centrale dell'oliva con una goccia densa di glassa di
• 1:39
  Speaker 2: aceto balsamico. In alternativa, usa un quadratino minuscolo di oliva
• 1:44
  Speaker 2: nera per creare la pupilla. Spennella leggermente l'esterno con poche
• 1:49
  Speaker 2: gocce di olio extravergine d'oliva. Trasferisci il vassoio in frigorifero
• 1:54
  Speaker 2: per 10 minuti prima di servire, così i pezzi saranno
• 1:58
  Speaker 2: più compatti e stabili. Gli occhi di Halloween salati sono
• 2:02
  Speaker 2: pronti per essere portati in tavola.