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Sbriciolata con crema pasticcera al profumo di arancia: dolce ricetta con ripieno cremosissimo · Cucinare è come amare

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  Speaker 2: Oggi prepariamo una sbriciolata con crema pasticcera al profumo di arancia.
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  Speaker 2: Un dolce semplice, delicato e goloso, con una base di
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  Speaker 2: pasta frolla friabile e un ripieno cremosissimo di crema all'arancia
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  Speaker 2: e marmellata. Per la pasta frolla ti servono 370 g
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  Speaker 2: di farina 120 g di zucchero semolato 5 g di
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  Speaker 2: lievito per dolci La scorza grattugiata di un'arancia 160 g
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  Speaker 2: di burro a pezzi e un uovo intero. Per la
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  Speaker 2: crema pasticcera occorrono 4 tuorli d'uovo 120 g di zucchero
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  Speaker 2: semolato 60 g di farina 400 ml di latte fresco
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  Speaker 2: La scorza e il succo di un'arancia Un cucchiaino di
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  Speaker 2: estratto di vaniglia e marmellata di arance. Inizia preparando la crema.
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  Speaker 2: Scalda il latte in un pentolino con la scorza dell'arancia.
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  Speaker 2: In una ciotola sbatti i tuorli con lo zucchero, il
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  Speaker 2: succo dell'arancia e la vaniglia. Aggiungi la farina e mescola.
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  Speaker 2: Versa il latte caldo, amalgama tutto e cuoci a fuoco
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  Speaker 2: basso fino a ottenere una crema liscia e vellutata. Copri
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  Speaker 2: la crema con la pellicola e lasciala raffreddare completamente. Prepara
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  Speaker 2: la pasta frolla. Mescola la farina con lo zucchero, la
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  Speaker 2: scorza d'arancia e il lievito. Aggiungi il burro e lavora
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  Speaker 2: il composto fino a ottenere una consistenza sabbiosa. Unisci l'uovo
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  Speaker 2: e impasta velocemente, mantenendo un composto sbricioloso e non compatto.
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  Speaker 2: Imburra e infarina una tortiera di 24 cm di diametro.
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  Speaker 2: Fodera il fondo con una parte della frolla sbriciolata. Aggiungi
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  Speaker 2: la crema pasticcera e la marmellata. Poi ricopri con la
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  Speaker 2: frolla rimasta, creando il tipico effetto sbriciolato. Cuoci in forno statico,
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  Speaker 2: preriscaldato a 180° per circa 35 minuti. Lascia raffreddare il dolce,
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  Speaker 2: poi trasferiscilo su un piatto da portata. Se vuoi, puoi
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  Speaker 2: completarlo con zucchero a velo e fette d'arancia. La tua
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  Speaker 2: sbriciolata con crema pasticcera all'arancia e marmellata è pronta da gustare!