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Torta all'Uva Soffice e Leggera: La Ricetta Facile d'Autunno · Non solo le torte di Anna

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  Speaker 2: Una torta all'uva soffice e leggera, perfetta per l'autunno. È
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  Speaker 2: un dolce semplice, morbido e ideale per colazione o merenda.
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  Speaker 2: Dosi per 6 persone. Preparazione 15 minuti. Cottura 40 minuti.
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  Speaker 2: Riposo 3 ore. Ingredienti. 200 g di uva nera o fragola.
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  Speaker 2: 3 uova medie. 120 g di zucchero. 30 g di
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  Speaker 2: burro fuso. 40 ml di latte. Una bustina di lievito
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  Speaker 2: chimico in polvere. Un pizzico di sale. Lavate bene l'uva
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  Speaker 2: sotto l'acqua corrente e asciugatela molto bene con carta assorbente.
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  Speaker 2: Dividete gli acini in due porzioni da 100 g ciascuna.
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  Speaker 2: Imburrate e infarinate uno stampo da 22 cm. In una
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  Speaker 2: ciotola capiente montate le uova a temperatura ambiente con lo
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  Speaker 2: zucchero e il sale. usando le fruste elettriche. Lavorate per
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  Speaker 2: circa 4 o 5 minuti, a velocità media. Abbassate la
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  Speaker 2: velocità delle fruste e versate a filo il burro fuso
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  Speaker 2: tiepido e il latte. Mescolate ancora per pochi secondi, fino
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  Speaker 2: a quando i liquidi saranno ben amalgamati. Setacciate insieme la
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  Speaker 2: farina 00 e il lievito per dolci. Aggiungete le polveri
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  Speaker 2: poco alla volta, mescolando delicatamente dal basso verso l'alto con
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  Speaker 2: una spatola. Prendete una delle due porzioni di uva, da
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  Speaker 2: 100 g, e spolverizzatela con un velo di farina. Incorporatela all'impasto,
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  Speaker 2: poi versate tutto nella tortiera. Distribuite sopra i restanti 100
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  Speaker 2: g di uva, premendoli leggermente. Cuocete in forno statico preriscaldato
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  Speaker 2: a 180° per 40 minuti. Fate la prova stecchino al
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  Speaker 2: centro del dolce, evitando gli acini d'uva. Se esce pulito,
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  Speaker 2: la torta è pronta. Sfornate e lasciate intiepidire. Trasferite la
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  Speaker 2: torta su una gratella e fatela raffreddare completamente. A piacere,
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  Speaker 2: spolverizzate con zucchero a velo prima di servire.