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Dalle Stelle alle Stalle: I Ristoranti Più Assurdi del Mondo · Paradosso

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Speaker 2: Cosa c'è di più banale del gesto di mangiare? Metti
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Speaker 2: del cibo in bocca, mastichi, mandi giù, eviti di svenire
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Speaker 2: per ipoglicemia. Semplice, primordiale, indispensabile. Eppure l'essere umano, nella sua
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Speaker 2: infinita e malata genialità, ha deciso che sopravvivere non era
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Speaker 2: abbastanza complicato. Ha preso il semplice concetto di cena e
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Speaker 2: l'ha trasformato in un cortocircuito logico. Benvenuti a una nuova
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Speaker 2: puntata di Paradosso, io sono Buck e oggi compieremo un
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Speaker 2: viaggio dentro la demenza gastronomica globale. Esiste un confine invisibile
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Speaker 2: tra il desiderare una buona cena e il pagare cifre
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Speaker 2: astronomiche per farsi infliggere delle torture psicologiche mentre si tenta
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Speaker 2: di inghiottire una polpetta. Questo confine lo abbiamo superato da
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Speaker 2: un pezzo. Iniziamo questo viaggio con un riscaldamento leggero, roba
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Speaker 2: da dilettanti dell'assurdo. Immaginate di voler mangiare del pesce fresco,
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Speaker 2: dove andate? Al ristorante di mare sotto casa? Troppo facile.
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Speaker 2: In Tanzania, a largo delle coste di Zanzibar, c'è The Rock,
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Speaker 2: un ristorante arroccato su uno scoglio in mezzo all'oceano indiano.
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Speaker 2: L'idea è romantica, bellissima, panorama mozzafiato, ma la fisica terrestre
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Speaker 2: non va in vacanza. C'è un piccolo dettaglio chiamato marea.
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Speaker 2: Se arrivate con la bassa marea, ci arrivate a piedi
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Speaker 2: camminando sulle alghe. Se mentre state finendo il dessert la
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Speaker 2: marea sale, il vostro tavolo diventa un'isola sperduta e dovete
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Speaker 2: tornare a terra in barca. Pagate per mangiare del tonno
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Speaker 2: e vi trovate ostaggi della luna e della gravità. Un
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Speaker 2: paradosso logistico delizioso. Ma se la dipendenza dalle maree vi
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Speaker 2: sembra un tantino scomoda, spostiamoci nelle Filippine, all'Abasin Waterfall Restaurant.
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Speaker 2: Qui non dovete temere l'acqua che sale, perché ci siete
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Speaker 2: già immersi fino ai polpacci. I tavoli di bambù sono
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Speaker 2: posizionati letteralmente ai piedi di una cascata artificiale. Voi state lì,
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Speaker 2: in infradito o a piedi nudi, azzannando pollo alla griglia
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Speaker 2: mentre un fiume d'acqua fresca vi scorre sotto le gambe
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Speaker 2: e un vapore costante vi infradice i vestiti. Mangiare con
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Speaker 2: i piedi a mollo e la costante sensazione di essere
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Speaker 2: dentro un lavaggio per auto automatico, la quintessenza del relax,
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Speaker 2: se vi piace l'umidità al 99%. A questo punto la
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Speaker 2: domanda sorge spontanea. Perché accontentarsi dell'acqua quando si può rischiare l'ipotermia?
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Speaker 2: Benvenuti in Finlandia, al Castle of Khemi. Immaginate un castello
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Speaker 2: interamente fatto di neve e ghiaccio, ricostruito ogni anno. Entrate
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Speaker 2: in questa cattedrale gelida, vi sedete su panchine fatte di
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Speaker 2: blocchi di ghiaccio solido ricoperte da pelli di renna, a
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Speaker 2: una temperatura costante di meno 5 gradi. Serve che vi dica
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Speaker 2: quanto dura una zuppa calda a meno 5 gradi? Avete esattamente 12
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Speaker 2: secondi per finire il primo piatto prima che si trasformi
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Speaker 2: in un iceberg decorativo. Voi tremate, i denti battono come nacchere,
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Speaker 2: le dita non piegano più la forchetta, ma ehi, la
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Speaker 2: location è pazzesca. Fin qui siamo nel campo delle stravaganze paesaggistiche,
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Speaker 2: ma alziamo il tiro. Letteralmente. Prendete la vostra paura dell'altezza
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Speaker 2: e mettetela da parte, perché se Dinner in the Sky,
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Speaker 2: niente pareti, niente pavimento solido, Un tavolo, 22 sedie e una
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Speaker 2: brigata di cucina, tutti imbracati con cinture di sicurezza a 5
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Speaker 2: punti e sollevati a 56 metri d'altezza da una gru gigante.
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Speaker 2: Siete sospesi nel vuoto. Un colpo di vento vi muove
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Speaker 2: il calice divino. Se vi cade la forchetta, uccidete un
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Speaker 2: passante sotto di voi. Se vi scappa da ridere forte,
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Speaker 2: sentite l'adrenalina che vi risale dallo stomaco. La digestione diventa
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Speaker 2: un combattimento per la sopravvivenza. State pagando un patrimonio per
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Speaker 2: mangiare filetto con il terrore viscerale che il braccio della
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Speaker 2: gru decida di avere un crollo strutturale. Ma la follia
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Speaker 2: umana non si ferma alla quota. Andiamo a intaccare i senses.
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Speaker 2: Negli Stati Uniti esiste OPAC. Qui non si sale in alto,
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Speaker 2: si scende nel buio assoluto. Entrate in una stanza dove
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Speaker 2: la luce è completamente bandita. Niente candele, niente led, niente telefoni.
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Speaker 2: Non vedete nemmeno la vostra mano davanti agli occhi. siete
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Speaker 2: serviti da cameriere e camerieri non vedenti che si muovono
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Speaker 2: con disinvoltura in un ambiente in cui voi siete totalmente
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Speaker 2: disabili non sapete cosa se nel piatto non sapete dove
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Speaker 2: si trova il bicchiere non sapete se state infilzando una
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Speaker 2: bistecca o la mano del vostro vicino di tavolo cercate
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Speaker 2: di portare il cibo alla bocca e vi colpite il
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Speaker 2: naso è un'esperienza che dovrebbe affinare il gusto ma la
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Speaker 2: verità è che passare due ore a brancolare nel buio
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Speaker 2: per infilare un tortellino in bocca vi trasforma in creature
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Speaker 2: primordiali che lottano contro la cecità. E parlando di trasformare
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Speaker 2: l'atto del mangiare in qualcosa di profondamente strambo, vogliamo in Thailandia,
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Speaker 2: a Bangkok, da Cabbages and Condoms. Il nome non è
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Speaker 2: una metafora. È un ristorante dove l'arredamento è composto quasi
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Speaker 2: interamente da profilattici. Manichini vestiti di preservativi colorati, lampadari fatti
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Speaker 2: di preservativi, quadri realizzati con guaine di lattice. La filosofia
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Speaker 2: di fondo è nobile, sensibilizzare sull'educazione sessuale e raccogliere fondi
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Speaker 2: per la prevenzione, ma l'impatto visivo è esilarante e surreale.
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Speaker 2: Ordinato un pad thai piccantissimo e, invece della classica mentina
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Speaker 2: per il rinfresco dell'alito a fine pasto, il cameriere vi
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Speaker 2: consegna con un sorriso smagliante un pacchetto di preservativi. Buon
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Speaker 2: appetì e fate attenzione! Ma tenetevi forti, perché adesso la
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Speaker 2: pendenza della nostra curva di follia comincia a salire in
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Speaker 2: modo drammatico. Andiamo a Taiwan, al Modern Toilet Restaurant. Qui
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Speaker 2: tocchiamo vette di ironia concettuale che sconfinano nella provocazione pura.
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Speaker 2: I posti a sedere? Water reali in ceramica. I tavoli?
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Speaker 2: Vasche da bagno coperte da lastre di vetro. E le pietanze?
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Speaker 2: Servite in miniature di orinatoi, lavandini e tazzine da bagno.
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Speaker 2: Il piatto forte è il gelato al cioccolato, servito con
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Speaker 2: una forma a spirale inconfondibile all'interno di un mini- water. Il
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Speaker 2: cervello umano va in corto circuito totale. Gli occhi dicono
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Speaker 2: al cervello, questo è materiale da discarica fognaria. La bocca dice,
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Speaker 2: però sa di gianduia. Voi siete lì, seduti su una tazza,
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Speaker 2: a cucchiaiare gelato al cioccolato da un lavandino in miniatura,
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Speaker 2: chiedendovi in quale momento esatto la civiltà occidentale abbia smesso
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Speaker 2: di funzionare. Eppure, questo è solo l'inizio dell'escalation. Quando pensate
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Speaker 2: di aver visto tutto, il Giappone vi guarda, sorride e
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Speaker 2: vi travolge con il Robot Restaurant di Tokyo. Qui non
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Speaker 2: si tratta più di mangiare. Mangiare è un dettaglio irrilevante.
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Speaker 2: Siete immersi in un'arena al neon bombardata da musica techno
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Speaker 2: a volumi da infarto, dove laser accecanti vi perforano le
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Speaker 2: retine e robo giganti guidati da ballerini in costumi fantascientifici
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Speaker 2: inscenano battaglie cosmiche a tre metri dal vostro piatto. È
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Speaker 2: un delirio ipnotico, un attacco epilettico d'arte moderna, un'overdose sensoriale
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Speaker 2: dove il vostro sistema nervoso viene tritato, riassemblato e lanciato nell'iperspazio.
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Speaker 2: Non sapete cosa state masticando, perché siete troppo occupati a
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Speaker 2: fissare un dinosauro meccanico alto 4 metri che spara laser rosa
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Speaker 2: contro una ballerina su un carro armato dorato. Ma l'angoscia
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Speaker 2: della claustrofobia e il sovvertimento della realtà non si fermano qui.
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Speaker 2: Andiamo alle Maldive, all'Itaa Undersea Restaurant. Sotto la superficie cristallina dell'oceano,
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Speaker 2: a 5 metri di profondità, dentro un tubo di acrilico trasparente.
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Speaker 2: Attorno a voi, la vita marina. Sulla carta è il
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Speaker 2: sogno di ogni romantico. Nella realtà è un incubo psicologico raffinato.
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Speaker 2: Voi siete chiusi dentro un acquario al contrario. Voi siete
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Speaker 2: la vasca dei pesci. Sopra la vostra testa ci sono
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Speaker 2: tonnellate e tonnellate di acqua salata, separate da un sottile
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Speaker 2: strato di plastica trasparente. E mentre tagliate con eleganza un
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Speaker 2: filetto di cernia, un gigantesco squalo vi fissa negli occhi
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Speaker 2: dall'altra parte del vetro. Voi mangiate i suoi parenti, lui
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Speaker 2: vi fissa pensandovi come uno spuntino in scatolato. Un cortocircuito
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Speaker 2: catartico tra predatore e preda. E adesso, signore e signori,
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Speaker 2: siamo giunti al vertice dell'assurdità, al climax finale dove la
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Speaker 2: ristorazione smette di essere nutrimento e diventa pura demenza claustrofobica
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Speaker 2: e teatrale. Benvenuti ad Alcatraz ER, a Tokyo. Barcate la
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Speaker 2: soglia e la finzione scompare. Siete in un ospedale psichiatrico
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Speaker 2: carcere di massima sicurezza. Venite accolti da infermiere visibilmente scompensate
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Speaker 2: e dottori maniacali. Vi prendono le impronte digitali, vi incatenano
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Speaker 2: i polsi e vi spingono a forza dentro una cella
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Speaker 2: buia e stretta. La porta di ferro si chiude con
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Speaker 2: un boato metallico. Siete rinchiusi. Non c'è menù tradizionale. Le
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Speaker 2: bevande vi vengono servite dentro flebo appese al soffitto. provette
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Speaker 2: da laboratorio o siringhe giganti che vi vengono iniettate direttamente
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Speaker 2: in bocca. Il cibo ha l'aspetto di organi umani mutilati
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Speaker 2: o esperimenti genetici falliti. Le luci iniziano a lampeggiare a
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Speaker 2: ritmo frenetico, sirene d'allarme squarciano l'aria e improvvisamente un attore
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Speaker 2: travestito da assassino evaso compie un'incursione nella vostra cella, brandendo
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Speaker 2: una motosega ruggente. Voi siete rannicchiati in un angolo, incatenati,
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Speaker 2: al buio. con una flebo di alcol in bocca e
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Speaker 2: un pazzo che vi urla in faccia mentre cercate di
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Speaker 2: mangiare un cervello di carne macinata. Guardate dove siamo arrivati.
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Speaker 2: Siamo partiti dalla semplice necessità fisiologica di nutrirci, da quel
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Speaker 2: gesto tranquillo di spezzare il pane intorno a un tavolo,
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Speaker 2: e siamo finiti ammanettati dentro una cella oscura di Tokyo,
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Speaker 2: terrorizzati da uno psicopatico con la motosega, mentre sorseggiamo un
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Speaker 2: drink da una siringa sterile dopo aver mangiato del gelato
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Speaker 2: a forma di cacca dentro un voter di ceramica sospesi
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Speaker 2: a 50 metri d'altezza. Questa è la vera natura del paradosso umano.
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Speaker 2: Trasformiamo l'atto più naturale del mondo in un parco giochi
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Speaker 2: di ansia, terrore e alienazione. E paghiamo pure il conto
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Speaker 2: con il sorriso sulle labbra. Se anche voi adorate scoprire
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Speaker 2: quanto è meravigliosamente assurdo e contorto il nostro mondo, non
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Speaker 2: perdetevi le prossime tappe di questo viaggio nella follia concettuale.
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Speaker 2: seguite subito il podcast paradosso su spotify apple podcast o
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Speaker 2: sulla piattaforma dove ci state ascoltando adesso attivate la campanella
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Speaker 2: per non perdervi i prossimi episodi lasciate 5 stelle se vi
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Speaker 2: va di sostenere questa pazzia e condividete questa puntata con
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Speaker 2: quell'amico che si lamenta sempre del ristorante sotto casa ci
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Speaker 2: sentiamo alla prossima puntata di paradosso tra due giorni ciao
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Speaker 2: Autore dei sorrisi