Warum trinken wir gerne Kaffee?

Tonspur Wissen - der Podcast von Rheinischer Post und Leibniz-Gemeinschaft · Mar 13, 2025 · 30m

Passionierte Kaffeetrinker können nicht ohne. Egal ob schwarzer Filterkaffee, mit Milch, Zucker oder als Cold Brew. In dieser Folge "Tonspur Wissen" geht es um Kaffee und den Geschmack aber auch um unsere Hörerfrage: "Ist Kaffee gesund?" Ursula Weidenfeld im Gespräch mit Colien Bichlmaier und Dr. Roman Lang. Die beiden forschen am Leibniz-Institut für Lebensmittel-Systembiologie an der Technischen Universität München.