20. Beaujolais - Gamay

Vin for begyndere · May 26, 2022 · 1h 14m

Vinene i dette afsnit er skænket af Jysk Vin.

https://www.jyskvin.dk/

Smagekasse: https://www.jyskvin.dk/beaujolais-tema-0-7145493

............................

Solen, sommeren, bær og blomster bryder frem, når man smager på vinene fra Beaujolais - selv på en regnvejrsdag.

Vi skal i dybden med Beaujolais og Gamay-druen.

Hvad er det nu lige maceration carbonique er og hvordan det kommer til udtryk i smagen i vinene?

Beaujolais er en del af Bourgogne, men hvordan er forholdet egentlig mellem de to områder?

Hvad må man med druerne i Beaujolais, når det nu ligger i Bourgogne og hvordan kommer…