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Ecología para todos: La flora mediterránea, así aguantan nuestras plantas el calor · Es la Mañana de Fin de Semana

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  Speaker 3: Llegamos a Ecología para Todos. Allí se encuentra, en este espacio,
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  Speaker 3: Miguel del Pino. Profesor, buenos días.
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  Speaker 4: Buenos días, buenos días. Buenos y calurosos días.
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  Speaker 3: Sí, está siendo un fin de semana intenso, la verdad.
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  Speaker 3: Hoy en Madrid esperamos una máxima de 36 grados.
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  Speaker 4: Bueno, es normal, hija, si es que estamos ya prácticamente
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  Speaker 4: en verano. Para rematar el mes de mayo. Ahora nos
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  Speaker 5: quejamos y dentro de cuatro días ya tendremos que convivir
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  Speaker 5: con ello.
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  Speaker 4: Bueno, no hay que afligirse que todo se desarreglará, que
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  Speaker 4: decía un amigo mío.
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  Speaker 3: Fenomenal. Ayer hablamos de cómo afectaba el calor extremo a
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  Speaker 3: la fauna, hoy toca hablar de la flora, de la
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  Speaker 3: flora mediterránea.¿ Cómo afecta el calor extremo a nuestra flora, profesor?
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  Speaker 4: Menos mal, menos mal, que estamos en un clima mediterráneo.
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  Speaker 4: Porque en España es que tenemos de todo. Pero me
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  Speaker 4: voy a permitir, y no lo toméis como insulto a nadie,
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  Speaker 4: hasta elegir un símbolo de la flora mediterránea con el calor.¿
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  Speaker 4: Me dejáis? Sí, claro
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  Speaker 4: El alcornoque. ¡Oh, qué bonito! El alcornoque.¡ Y qué sorpresa!
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  Speaker 4: La
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  Speaker 5: gente cuando llaman alcornoque es que tiene cabeza
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  Speaker 4: de
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  Speaker 5: corcho.
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  Speaker 4: Sí, es un insulto muy temedor de mi infancia. De
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  Speaker 4: la familia Ulises y todas esas que se llamaban alcornoque
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  Speaker 4: unos a otros. Sí, sin embargo, el alcornoque es un noble,
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  Speaker 4: es un noble... pertenece a ese género que debería ser
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  Speaker 4: símbolo de nuestra península, el Quercus, pero el Alcornoque es
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  Speaker 4: un Quercus especial, porque ha desarrollado una forma de aislarse
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  Speaker 4: del calor que nosotros después le usurpamos, porque se lo quitamos,
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  Speaker 4: ya sabéis a lo que me estoy refiriendo, ¿verdad?, se
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  Speaker 4: suele decir que un mal tapón puede estropear un buen vino, ¿eh?,
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  Speaker 4: que es para una de las cosas que utilizamos nosotros,
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  Speaker 4: el corcho, precisamente, esa gran defensa del alcornoque. El corcho
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  Speaker 4: es una especial corteza, pero vamos a ver, a la
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  Speaker 4: hora de querer aislarnos nosotros del calor y también del frío,¿
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  Speaker 4: qué es lo que hacemos? Pues un colchón de aire, ¿no?
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  Speaker 4: Eso exactamente es la corteza del alcornoque. Es un tejido especial,
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  Speaker 4: a la tácoba, el ritidoma, ya lo dije, el ritidoma,
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  Speaker 4: Ese tejido esponjoso que deja gran cantidad de burbujas de
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  Speaker 4: aire en su tejido y ese aire es lo que
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  Speaker 4: proporciona el carácter aislante al alcornoque. Ahora en
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  Speaker 5: las casas modernas, bueno, de toda la vida se ha dicho,
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  Speaker 5: ahora lo vuelven a implantar la aerotermia, que viene a
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  Speaker 5: ser que el aire vaya fluyendo para dejar la temperatura ambiente,
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  Speaker 5: que vendría a ser lo que hace este corcho, aerotermia, ¿no?
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  Speaker 4: Si es que hay mucho alcornoque,¿ qué dirían en el TVO?
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  Speaker 4: Y tienen razón, es lo mismo que el alcornoque, efectivamente,
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  Speaker 4: la erotermia. Ese tejido que nosotros le descortezamos al árbol,
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  Speaker 4: pero cuidado que no se puede descortezar, voy a decir
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  Speaker 4: una palabra muy científica ahora, no se puede descortezar a
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  Speaker 4: lo bestia, tiene que ser quitándole la capa de fuera,
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  Speaker 4: quitándole todo el corcho, porque así regenerará uno nuevo. Porque
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  Speaker 4: el corcho se forma a partir de un cilindro, todo
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  Speaker 4: un cilindro que en el corte del tronco aparecería como
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  Speaker 4: un anillo, pero en tres dimensiones es un cilindro. Un
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  Speaker 4: cilindro que hace las células del corcho hacia afuera y
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  Speaker 4: una célula de relleno hacia adentro. Nosotros si quitamos de
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  Speaker 4: manera inteligente, profesional, toda la capa exterior, entonces regenerará una nueva.
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  Speaker 4: Por eso se descorteza periódicamente, profesionalmente, los descortezadores son verdaderos
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  Speaker 4: artistas que lo hacen para no dañar el árbol.
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  Speaker 3: O sea, tiene un proceso y un protocolo como la micología,
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  Speaker 3: por ejemplo, cuando vamos a buscar setas, igual.
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  Speaker 4: Exactamente, María, exactamente. para que no nos resulte tan penoso
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  Speaker 4: el calor, ya tenemos un símbolo, un símbolo del Mediterráneo.
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  Speaker 4: Por cierto, hay un parque nacional, una coral de los Alcornocales,
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  Speaker 4: el Parque Nacional de los Alcornocales, que hace años sufrió
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  Speaker 4: un tremendo incendio y que, bueno, pues es también un
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  Speaker 4: sitio muy especial, muy emblemático y con una fauna especial.
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  Speaker 4: He hablado alguna vez, os he contado alguna vez, La
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  Speaker 4: araña negra de los alcornocales,¿ os he contado alguna vez
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  Speaker 3: No me suena. Es la
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  Speaker 4: araña más grande de la fauna española.¿ Un parásito? Una
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  Speaker 4: araña enorme, una migale, una de las migales. Esas migales
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  Speaker 4: tropicales enormes que son como una mano humana, ¿no? La
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  Speaker 4: nuestra no tanto. Pero la araña negra de los alcornocales
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  Speaker 4: es una migale española y, por cierto, muy grandecita, muy grandecita.
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  Speaker 5: Digo, Miguel, si le cortas el corcho a final de
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  Speaker 5: primavera o verano, que es en esta época,¿ le ayudas
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  Speaker 5: para que no sude tanto, o sea, para que no
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  Speaker 5: tenga tanto calor el alcornoque?
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  Speaker 4: Claro, puede soportar temperaturas tórridas que abrasarían a otros árboles
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  Speaker 4: que no soportarían ese clima. Mira que tenemos también primos
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  Speaker 4: hermanos del alcornoque, simplemente la encina, el quejido, el roble,
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  Speaker 4: que son también del mismo género, el género Quercus, ese
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  Speaker 4: género que yo decía que debería ser el emblema botánico
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  Speaker 4: de nuestra península ibérica, pero sin la protección del corcho
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  Speaker 4: aguantarían menos. Aguantan, ¿eh? Aguantan. En la dehesa hay que
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  Speaker 4: también aguantar el sol, pero el alcornoque es el rey,
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  Speaker 4: es el
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  Speaker 2: rey
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  Speaker 4: Y eso entre los árboles, que también hay adaptaciones importantes
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  Speaker 4: en el mundo vegetal entre las plantas pequeñitas.¿ Habéis oído
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  Speaker 4: hablar alguna vez de los cactus piedra? Los litos. Los
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  Speaker 3: cactus
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  Speaker 4: piedra. Ahora he bajado el fumbra, ahora hablamos de algo
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  Speaker 4: muy pequeñito. Hay unos cactus, los cactus ya sabemos todos
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  Speaker 4: que son plantas también que aguantan mucho calor,
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  Speaker 3: hasta
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  Speaker 4: la cejía, pero hay unos que parecen piedrecitas, los litops,
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  Speaker 4: y son cactus, simplemente unos cactus que imitan a las
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  Speaker 4: piedras y así pasan desapercibidas. La ecología del calor nos
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  Speaker 4: proporciona ejemplos también verdaderamente extraordinarios. He empezado por un árbol,
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  Speaker 4: yo
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  Speaker 2: no me
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  Speaker 4: paso a una piedrecita que en realidad es un cactus.
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  Speaker 4: La naturaleza es preciosa. Los
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  Speaker 5: cactus realmente lo que hacen es que con las pinchas
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  Speaker 5: estas evitan, cuanto menos hoja tengan, que se les haga
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  Speaker 5: la humedad, ¿no?
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  Speaker 4: Es que mira, la ecología completa del tema es la siguiente.
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  Speaker 4: A través de las hojas las plantas exudan, bueno, voy
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  Speaker 4: a decir que pierden agua, porque las hojas tienen unos agujeritos,
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  Speaker 4: los estomas, que se abren y se cierran, se abren
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  Speaker 4: y se cierran, y por ahí intercambian gases, por ahí
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  Speaker 4: entra el famoso CO2 al interior de los tejidos, pero
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  Speaker 4: también por ahí pierden agua. Entonces vamos a razonar un poquito.
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  Speaker 4: Si una planta quiere adaptarse a un grado de humedad
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  Speaker 4: muy alto, a mucha agua, pues necesita hojas muy grandes
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  Speaker 4: para que por ahí puedan sudar, perder agua. Pero claro,
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  Speaker 4: al mismo tiempo, si no quiere perder agua, si quiere ahorrarla,
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  Speaker 4: tendrá que reducir las hojas.¿ Cuál es la máxima reducción
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  Speaker 4: que puede tener una hoja? Pues convertirse en una espina. Ah, amigo,
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  Speaker 4: pero entonces,¿ y quién hace la función clorofílica?¿ Quién alimenta
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  Speaker 4: la planta?¿ Quién hace la fotosíntesis? Y nos quedamos prácticamente
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  Speaker 4: sin hojas. Tranquilos, lo hará el tallo, el propio tallo,
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  Speaker 4: que se hace verde. Es el famoso tema del... Bueno,
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  Speaker 4: se llaman cladodios. y hacen lo que no se puede
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  Speaker 4: hacer por las hojas tan reducidas, la función clorofílica.
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  Speaker 3: Todo
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  Speaker 4: está previsto, queridos, todo está previsto por mamá naturaleza.
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  Speaker 3: La naturaleza, como siempre, dando lecciones. Seguimos en esa ecología
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  Speaker 3: del calor. Pasamos del corcho salvador a la caída de
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  Speaker 3: la hoja. Ya le pregunto por las plantas que parecen piedras.¿
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  Speaker 3: Los
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  Speaker 4: litops?
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  Speaker 3: Los litops son
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  Speaker 4: esos, son el extremo máximo de reducción que puede tener
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  Speaker 4: un cactus. Hay quien no se cree que sean plantas, ¿eh?
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  Speaker 4: Es más, conozco a un experto que cogió uno y
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  Speaker 4: lo cortó con un bisturí para asegurarse de que dentro
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  Speaker 4: hay tejidos vivos. Y los hay, claro que sí.
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  Speaker 3: Que al cornoque también, ¿eh? Otro al
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  Speaker 4: cornoque, en el sentido de los tebeos antiguos de la palabra, ¿verdad?
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  Speaker 3: Quería hacer una referencia a la programación de la próxima
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  Speaker 3: temporada en el Teatro de la Zarzuela, ¿verdad, profesor?
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  Speaker 4: Bueno, pues sí, es que se celebró ese acto anual.
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  Speaker 4: Yo estuve allí como siempre, como es natural. no hay
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  Speaker 4: boda sin la tia Juana que dice Federico o también
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  Speaker 4: faltaría Marto en Cuarema que dice el refrán bueno hay
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  Speaker 4: un título ingenioso puesto que va a ser la temporada
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  Speaker 4: 26-27 la programación se dedica a la generación del 27 a
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  Speaker 4: la generación del 27 el mayor reporte de la generación del 27
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  Speaker 4: creo yo a la zarzuela serían los letristas por ejemplo
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  Speaker 4: Federico Romero y Guillermo Fernández Soft libretista de alguna de
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  Speaker 4: las obras... más famosas de la zarzuela... Faya solamente hizo una...
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  Speaker 4: escribió una sola zarzuela... Los Amores de Alain Ness... a
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  Speaker 4: mí me gustó... pero a él no... entonces dio orden...
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  Speaker 4: de que se destruyera la partitura y todo... pero menos
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  Speaker 4: mal que no le hicieron caso... bueno dentro de esa programación...
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  Speaker 4: dedicada a la generación del 27... habrá también referencia a poeta
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  Speaker 4: en Nueva York... y algunas zarzuelas clásicas también... como por
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  Speaker 4: ejemplo Los Gavilanes... Se repondrá la verbena de la paloma...
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  Speaker 4: Y todavía nos queda un último título de la temporada,
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  Speaker 4: que por cierto acaba de celebrarse en la rueda de prensa,
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  Speaker 4: que es El Gato Montes.
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  Speaker 2: El Gato
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  Speaker 4: Montes
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  Speaker 4: Obra para mí de Maestro Penella. Es una verdadera preciosidad.
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  Speaker 4: Así que el venerable teatro de la calle Jovellanos, Yo
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  Speaker 4: siempre lo digo, cuando pasemos por él y veamos que
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  Speaker 4: hay una plazuela, la próxima vez que hay esa verganza,
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  Speaker 2: que uno se
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  Speaker 4: puede entrar, sentar, pasear, que no se nos olvide que
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  Speaker 4: ese terreno lo pagaron los padres de la zarzuela. Gastambide, Barbieri,
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  Speaker 4: sobre todo Barbieri y Hernando, y se lo regalaron al
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  Speaker 4: pueblo de Madrid, para que estuviéramos comoditos cuando vayamos al
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  Speaker 4: teatro de la zarzuela y no estemos en una calle estrecha.¿
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  Speaker 4: Cuándo empieza la temporada nueva? ¿Perdona,
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  Speaker 5: Jaume?¿ Cuándo va a empezar esta temporada nueva?¿ En verano
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  Speaker 5: o en septiembre
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  Speaker 4: ya? No, empezará ya con el nuevo. Ahora termina la
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  Speaker 4: temporada con el Gato Montés y luego ya hasta octubre
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  Speaker 4: tenemos que dejar. El Teatro de las Zarzuelas tiene que
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  Speaker 4: alternar también con la Compañía Nacional de Danza,
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  Speaker 2: que son
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  Speaker 4: primas hermanas. Habrá también ciclo de liez, ciclo de conciertos.
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  Speaker 4: En fin, una programación variada, animada. En mi opinión se
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  Speaker 4: queda cortito el número de zarzuelas clásicas. Pero claro, hay
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  Speaker 4: que comprender, como dijo muy bien Isamay en la presentación,
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  Speaker 4: pues que hay que dejar espacio también a nuestros primos hermanos,
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  Speaker 4: fundamentalmente a la danza. Habrá también la iniciativa de la Amigú,
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  Speaker 4: que se mantiene, y esa zarzuelita que te gustaba a
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  Speaker 4: ti tanto, María, también se mantiene el proyecto Zarza y
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  Speaker 4: la zarzuelita. Este año, y sé que a María esto
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  Speaker 4: le va a gustar mucho, con iniciativas también especiales, para
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  Speaker 4: los más pequeñitos, para que se vayan acostumbrando a la
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  Speaker 4: zarzuela cuanto antes
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  Speaker 3: Pues sí, es que hay que enseñar a las nuevas
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  Speaker 3: generaciones y que ese oído vaya escuchando zarzuela, claro que sí.
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  Speaker 4: Hay que enseñar a las nuevas generaciones y aguantar a
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  Speaker 4: los viejecitos de esas últimas generaciones, como yo, que siempre
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  Speaker 4: tienen que tener un huequecito ahí también.
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  Speaker 3: Que convivan, como convive la danza y la zarzuela, pues
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  Speaker 3: como usted dice, los viejecitos, que bueno, no me gusta
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  Speaker 3: mucho esa palabra, con la gente más joven y con
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  Speaker 3: los niños. Profesor, estaremos muy pendientes de todo lo que
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  Speaker 3: traiga el Teatro de la Zarzuela, que además es un
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  Speaker 3: lugar precioso y fresquito para estos días también.
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  Speaker 4: Yo os iré informando de todo lo que vaya pasando,
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  Speaker 4: no hay duda, es que ahí tenéis un espía particular
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  Speaker 4: de nuestro programa. Tómate con
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  Speaker 5: corcho, no pases calor
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  Speaker 3: Esperamos la semana que viene, digo, por conexión telefónica, porque
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  Speaker 3: llega el Papa León XIV y prefiero que se quede
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  Speaker 3: en su casa tranquilo, hablamos por teléfono y se ahorra
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  Speaker 3: todos esos cortes de tráfico.
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  Speaker 4: Muy bien,
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  Speaker 3: ahorramos
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  Speaker 4: y además contribuimos a que el atasco sea menor dentro
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  Speaker 4: de lo que cabe.
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  Speaker 3: Exacto, hacemos caso al alcalde. Y al Papa no vendría mal,
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  Speaker 4: mira, regalarle, que eso fue una iniciativa que hace tiempo
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  Speaker 4: se ha hecho, regalarle un hábito de corcho, que
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  Speaker 2: se
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  Speaker 4: quiso hace años también poner de moda como tejido, porque
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  Speaker 4: se puede hacer tejido de corcho, y sin embargo, bueno,
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  Speaker 4: comercialmente la... La iniciativa no cuajó, pero a lo mejor
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  Speaker 4: ahora con la visita del Papa es una buena forma
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  Speaker 4: de volver
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  Speaker 3: a
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  Speaker 4: ponerla de moda.
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  Speaker 3: Parece que bajarán un poco las temperaturas esta semana que entra.
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  Speaker 3: En fin, profesor, muchísimas gracias. Que pase una feliz semana.
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  Speaker 3: Hasta el sábado que viene. Igualmente
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  Speaker 4: un abrazo a todos.
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  Speaker 3: Adiós. Adiós,
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  Speaker 4: querida. Adiós. Es la mañana de fin de semana. Con
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  Speaker 4: María Díez Rovida y Jaume Sagalés.